Wirtshaus zur Brezel

Ulmergasse 8, 89073 Ulm

Şu an açık · kadar 00:00

€€€€

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Brotzeit & Co.

Wiesenbrettle

17.50

Bavarian snack platter — Obazd’n, Rauchfleisch, Kaminwurz und Käsewürfel, garniert mit Ei, Zwiebeln und Radieschen dazu eine Brezel und Brot

tahmini≈ 1150 kcal85 g karbonhidrat

Feine Kalbsfleischpflanzerl

14.80

Veal patties — mit Kartoffel-Rucola Salat, dazu eine ofenfrische Brezel

tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat

Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse

13.80

Allgäu sausage salad — Zwiebeln und Gewürzgurke mit Brezel und Bauernbrot

tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 65

Allgäuer Wurstsalat mit Regensburger, Käse

14.90

Allgäu sausage salad with potatoes — mit Speck-Bratkartoffeln

tahmini≈ 850 kcal50 g karbonhidrat

Suppen

Rindsbrühe mit Kräuterflädle und Backerbsen

6.30

Beef broth with herb pancakes

tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu

Maultaschensuppe mit Backerbsen

7.70

Maultaschen soup — nach Omas Hausrezept

tahmini≈ 350 kcal32 g karbonhidratdengeli 71

Pikante Gulaschsuppe (100% Rind)

7.90

Goulash soup — mit Paprika, Zwiebeln, Karotten, Kartoffelwürfelchen und einem Klecks Schmand dazu Brot

tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratdengeli 72

Salate

Kleine Schüssel Kartoffelsalatvegetarian

4.90

Potato salad

tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidrat

Kleine bunte Salatschüsselvegetarian

7.00

Mixed salad

tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Große Salatplattevegetarian

12.00

Large salad platter — mit Kartoffelsalat, Karotten, Gurken, Mais, Paprika und Radieschen. Garniert mit Zwiebel, Ei und Sprossen, dazu unser Hausdressing

tahmini≈ 550 kcal42 g karbonhidratdengeli 74

Kleine bunte Salatschüssel + gebackenen Entenstreifen, mit Brezel

6.00

Mixed salad with duck strips

tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidrat

Kleine bunte Salatschüssel + gebratenen Ochsenfetzen und Pilzen, dazu eine Brezel

6.50

Mixed salad with beef strips and mushrooms

tahmini≈ 580 kcal45 g karbonhidrat

Kleine bunte Salatschüssel + gebratene Maultaschen, dazu eine Brezel

5.00

Mixed salad with Maultaschen

tahmini≈ 540 kcal58 g karbonhidrat

Kleine bunte Salatschüssel + vegetarische Maultaschen gebraten, dazu eine Brezelvegetarian

5.00

Mixed salad with veggie Maultaschen

tahmini≈ 510 kcal55 g karbonhidrat

Kleine bunte Salatschüssel + Grillgemüsse und Feta, dazu eine Brezelvegetarian

5.50

Mixed salad with grilled vegetables and feta

tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidrat

Vorspeisen

Bayrische Bruschetta auf Laugenbriochepescatarian

9.80

Bavarian Bruschetta with smoked salmon — mit Räucherlachs, Sahne-Meerrettich und Kirschtomaten, dazu Wilkräutersalat

tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidrat

Obazd’nvegetarian

7.80

garniert mit roten Zwiebeln und Radieschen, dazu eine Brezel

tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidrat

Spezialitäten aus der Region

Schwäbischer Linsenteller

12.90

Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle

tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 78

Schwäbischer Linsenteller

15.30

Swabian lentil platter — mit Wienerle, gebratenem Speck hausgemachten Spätzle

tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidratdengeli 78

Bayrischer Schweinebraten vom Hals

16.20

Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel

tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidrat

Bayrischer Schweinebraten vom Hals

17.80

Bavarian roast pork — mit Soße und deftigem Weinsauerkraut dazu Semmelknödel

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

Hausgemachte Maultaschen

13.20

Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei

tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidratdengeli 69

Hausgemachte Maultaschen

15.40

Homemade Maultaschen — aus gemischtem Hackfleisch, mit abgeschmelzten Zwiebeln und Kartoffelsalat oder angebraten mit Zwiebeln, Speck und Ei

tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 69

Vegetarisch

Vegetarische Maultaschenvegetarian

13.20

Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat

tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratdengeli 67

Vegetarische Maultaschenvegetarian

15.40

Vegetarian Maultaschen — mit Pilzrahmsoße und Kresse, dazu Kartoffelsalat

tahmini≈ 700 kcal70 g karbonhidratdengeli 71

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

11.20

Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln

tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat

Hausgemachte Käsespätzlevegetarian

12.50

Cheese Spätzle — verfeinert mit einem Schuss Sahne serviert mit abgeschmelzten Zwiebeln

tahmini≈ 880 kcal70 g karbonhidrat

Rahmschwammerlnvegetarian

10.50

Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel

tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidrat

Rahmschwammerlnvegetarian

12.20

Creamy mushrooms — gemischte Pilze in Rahmsoße, dazu hausgemachte Semmelknödel

tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidrat

Schlutzkrapfenvegetarian

12.10

mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 69

Schlutzkrapfenvegetarian

14.40

mit Ricotta und Spinat in flüssiger Butter serviert, garniert mit geriebenem Parmesan, Rucola und Kirschtomaten

tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 69

Gemüseschupfnudelnvegetarian

11.20

Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße

tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratdengeli 65

Gemüseschupfnudelnvegetarian

12.50

Vegetable Schupfnudeln — gebraten, mit frischem Saisongemüsse, dazu Pilzrahmsoße

tahmini≈ 600 kcal60 g karbonhidratdengeli 69

Vegan

Balsamico Berglinsenvegan

13.60

Balsamic mountain lentils — mit gegrilltem Gemüsse, dazu Dampfkartoffeln

tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratdengeli 91

Brezelknödelvegan

13.60

Pretzel dumplings with mushrooms — mit sautierten Pilzen und Zwiebeln, und dunkler Biersoße

tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidrat

Schnitzelhimmel

Schnitzel Wiener Art

16.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat

Schnitzel Wiener Art

19.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidrat

Schnitzel Wiener Art

22.80

Wiener Schnitzel — vom zarten Schweinerücken dazu Pommes frites

tahmini≈ 1050 kcal80 g karbonhidrat

Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle

18.20

Turkey schnitzel with pretzel breading

tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 71

Putenschnitzel in der Brezelpanade gebacken mit Spinat-Rahmspätzle

21.50

Turkey schnitzel with pretzel breading

tahmini≈ 820 kcal70 g karbonhidratdengeli 68

Ofenfrische “Wirtshaus Brezel”

16.70

Overbaked pretzel with turkey — mit gebratenen Putenstreifen, frischen Champignons, Zwiebeln und Tomaten, alles mit Käse überbacken

tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat

Ulmer Schnitzel

23.40

Schweinerückensteak gefüllt mit Käse und Schinken in Rahm dazu hausgemachte Spätzle

tahmini≈ 920 kcal55 g karbonhidrat

Brezel Cordon bleu

23.60

Pretzel Cordon bleu — vom Schwein gefüllt mit Schinken & Käse, paniert mit Brezelpanade dazu Speckbratkartoffeln

tahmini≈ 980 kcal60 g karbonhidrat

Hausspezialitäten

“Schwabenstreich”

29.90

Schwabenstreich platter — Putenschnitzel in knuspriger Brezelpanade, Schweine-lendchen mit Rahmschwammerln und hausgemachter Maultasche mit geschmelzten Zwiebeln

tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat

Fisch

Zanderfilet vom Grillpescatarian

19.20

Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln

tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Zanderfilet vom Grillpescatarian

21.50

Grilled Zander fillet — mit Lauch-Rahmkartoffeln

tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73

Bayrische Wurstküche

Original Nürnberger Rostbratwürstl

12.20

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

tahmini≈ 780 kcal40 g karbonhidrat

Original Nürnberger Rostbratwürstl

14.80

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidrat

Original Nürnberger Rostbratwürstl

17.80

Nuremberg sausages — auf deftigem Sauerkraut dazu Speckbratkartoffeln und Bratensoße

tahmini≈ 920 kcal50 g karbonhidrat

Ein Paar bayrische Weißwürste mit Speck

9.20

Bavarian white sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln

tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidrat

Zwei Gschwollene (nackte Bratwürste)

12.20

Bavarian Bratwurst — dazu Kartoffelsalat, Bratensoße und eine Brezel

tahmini≈ 810 kcal55 g karbonhidrat

Vom Rindvieh

Kleines Steak auf’m Bauernbrot 200 g

24.50

Steak on Bauernbrot — mit Spiegelei, Zwiebeln und Kräuterbutter

tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidrat

Rumpsteak vom Grill 200 g

25.90

Grilled Rump Steak 200g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites

tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat

Rumpsteak vom Grill 300 g

32.20

Grilled Rump Steak 300g — mit Rosmarin, Kräuterbutter und Pommes frites

tahmini≈ 1050 kcal45 g karbonhidrat

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

25.90

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

tahmini≈ 820 kcal35 g karbonhidrat

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

29.90

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

tahmini≈ 880 kcal38 g karbonhidrat

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

34.50

Swabian Onion Roast Beef — mit deftigen Speck-Bratkartoffeln und Bratensoße

tahmini≈ 940 kcal42 g karbonhidrat

Extra Beilagen

Ofenfrische Brezel

1.80

Pretzel

tahmini≈ 250 kcal45 g karbonhidrat

Pommes frites

4.90

French Fries

tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidrat

Bratkartoffeln

4.90

Fried Potatoes

tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat

Sauerkraut

3.00

tahmini≈ 60 kcal7 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72

Ein Spätzle

3.50

Spätzle

tahmini≈ 320 kcal45 g karbonhidrat

Semmelknödel

4.90

Bread Dumpling

tahmini≈ 350 kcal50 g karbonhidrat

spaetzle mit Speck

4.90

Spätzle with Bacon

tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidrat

Grillgemüsse

6.90

Grilled Vegetables — roasted with onions and mushrooms

tahmini≈ 180 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Angebote

Schweinshaxe

15.50

Pork Knuckle — mit Semmelknödel, Sauerkraut und Soße oder mit gemischtem Salat

tahmini≈ 1100 kcal65 g karbonhidrat

Brezel’s Smashed Cheesburger

13.80

Pretzel Smashed Cheeseburger — 100% Rind mit Cheddar, Zwiebeln und Essigkurke dazu Wedges

tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidrat

Ein Paar bayrische Weißwürste

12.50

Bavarian White Sausages — mit süßem Senf und zwei Brezeln, dazu ein Weißbier

tahmini≈ 950 kcal85 g karbonhidrat

Starter

Ofenfrische Brezen mit Radischen

Pretzels with Radishes

tahmini≈ 400 kcal60 g karbonhidrat

Bauernbrot mit Obazd‘n

Bauernbrot with Obazda

tahmini≈ 500 kcal45 g karbonhidrat

Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt

Mixed Market Salad

tahmini≈ 200 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66

Hauptgang

Kleiner Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Small Swabian Onion Roast Beef — Gemischter Salat vom Ulmer Wochenmarkt

tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Schweinelendchen „Hubertus“

Pork Tenderloin Hubertus — mit Rahmchampignons

tahmini≈ 600 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Deftiger Schweinsbraten

Pork Roast

tahmini≈ 750 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74

Hausgemachte Maultaschen

Homemade Maultaschen — mit abgeschmelzten Zwiebeln

tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 79

Ofenfrischer Leberkäs

Leberkäs

tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Nürnberger Rostbratwürstle

Nuremberg Rostbratwurst — Original Nürnberger Rostbratwürstle

tahmini≈ 600 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Fleischpflanzerl

Meat Patties

tahmini≈ 550 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71

Käsespätzle

Cheese Spätzle

tahmini≈ 800 kcal60 g karbonhidrat

Semmelknödel

Bread Dumpling

tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidratdengeli 69

Weinsauerkraut

Wine Sauerkraut

tahmini≈ 250 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65

Gebackene Erdäpfel

Baked Potatoes

tahmini≈ 380 kcal55 g karbonhidratdengeli 69

Nachtisch

Verdauerle

Digestif

tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidrat

Apfelküchle

Apple Fritters — im Bierteig gebacken mit Vanilleeis

tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 30

Haxentag

Schweinshaxe frisch aus dem Rohr

Roasted Pork Knuckle — dazu Sauerkraut und Semmelknödel

tahmini≈ 1100 kcal60 g karbonhidrat

Kaiserschmarrn

mit Mandeln, Rosinen und Apfelmus

tahmini≈ 850 kcal90 g karbonhidratağır 26

Other

Salatschüssel IM STAHLPFÄNNLE SERVIERT

6.90

Salad Bowl — ZUM SELBER SCHÖPFEN

tahmini≈ 300 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70

Bu menü hâlâ doğru mu?

57veggie
scoretahmini

Vejetaryen seçenekleri olan Bavyera mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde mantar soslu vejetaryen maultaschen ve peynirli spätzle bulunuyor. Veganlar için ızgara sebzeli mercimek veya mantarlı brezel knödel mevcut.

87 yemekten 18 vejetaryen ve 2 vegan

54dia
scoretahmini

Geleneksel Bavyera Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Düşük karbonhidratlı birçok et seçeneği mevcut. Menüde uygun sebze yan ürünleri bulunuyor.

15 diyabet dostu · 86 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir

Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres: Ulmergasse 8, 89073 Ulm
Saatler: Pzt11:30–00:00
Sal11:30–00:00
Çar11:30–00:00
Per11:30–00:00
Cum11:30–00:00
Cmt11:30–00:00
Pazkapalı
Sonn- & Feiertags Ruhetag!. Durchgehend warme Küche von 11:30 - 21:45 Uhr
İletişim: +49731140890 rezeption@hotel-roter-loewe.de
Kaynaklar: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wirtshaus-zur-brezel.de/
Kayıt: tamamlanma 83 %, güven 78 %

Wirtshaus zur Brezel senin mi? Mekanını sahiplen.