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Restaurant Schwarze Henne

Baurengasse 13, 89073 Ulm

Şu an kapalı · açılıyor Per 11:30

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Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Antipasti – Vorspeisen
Bruschetta Classica 4 Stücvegetarian
7.00
Bruschetta Classica — knuspriges Knoblauch Brot mit frischen Tomaten, Basilikum, Knoblauch und Olivenöl
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidrat
Bruschetta Miste 4 Stüc
9.00
Bruschetta Miste — verschiedene Variationen an Bruschetta
tahmini≈ 480 kcal50 g karbonhidrat
Caprese di bufalavegetarian
14.50
Büffelmozzarella mit frischen Tomaten, Basilikum und Olivenöl
tahmini≈ 380 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Vitello Tonnato
16.50
hauchdünn, tranchiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Parmiggiana di melenzanevegetarian
15.50
Italienischer Auberginenauflauf mit Mozzarella und Basilikum überbacken
tahmini≈ 450 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Carpaccio Classico
17.00
Hauchdünn tranchiertes Rinderroastbeef mit Rucola und Parmesanraspeln
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Insalate - Salate
Insalata Mistavegetarian
6.50
Mixed Salad — gemischter Salat
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Insalata di Pomodorovegan, vegetarian
6.50
Tomato Salad — Frische Tomaten, Zwiebeln und Oregano
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Insalata di Rucolavegetarian
7.50
Rocket Salad — Frischer Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan und Cocktailtomaten
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Insalata Verduravegetarian
15.50
Vegetable Salad — Großer, gemischter Salatteller mit gegrilltem Gemüsse
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Insalata Nizzapescatarian
16.50
Niçoise Salad — Großer, bunter Salatteller mit Thunfisch, Oliven und Ei
tahmini≈ 480 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Insalata alla Chef
17.50
Chef's Salad — Großer, bunter Salatteller mit gegrillten Rinderstreifen, Mozzarella, Oliven und Artischocken
tahmini≈ 550 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pasta - Nudelgerichte
Spaghetti Aglio, Olio Peperoncinovegan, vegetarian
11.50
Spaghetti Aglio e Olio — Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncino
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidrat
Penne all'arrabbiatavegan, vegetarian
12.00
Penne mit Tomatensoße, Petersilie, Knoblauch, scharf
tahmini≈ 580 kcal72 g karbonhidratdengeli 73
Tortellini alla Panna e Prosciutto
14.50
Tortellini with Ham and Cream — Gefüllte Tortellini in Schinken Sahnesoße
tahmini≈ 750 kcal55 g karbonhidrat
Tagliatelle Bolognese
14.90
Tagliatelle in Tomaten Rindhackfleischsoße
tahmini≈ 680 kcal65 g karbonhidratdengeli 71
Rigatoni al Forno
16.00
Rigatoni mit Erbsen und Mozzarella in Bolognesesoße überbacken
tahmini≈ 780 kcal70 g karbonhidratdengeli 75
Gnocchi alla Sorrentinavegetarian
15.00
Kartoffel Klößchen mit Mozzarella, Basilikum, Tomatensoße überbacken
tahmini≈ 650 kcal60 g karbonhidrat
Spaghetti Carbonara
16.90
Spaghetti mit Pancetta, Eigelb, Parmesan und Pfeffer
tahmini≈ 720 kcal62 g karbonhidrat
Tagliatelle al Salmonepescatarian
16.90
Tagliatelle mit frischem Lachs, Cocktailtomaten in Weißweinsoße
tahmini≈ 640 kcal58 g karbonhidratdengeli 67
Tagliatelle al Gamberopescatarian
17.50
Tagliatelle mit Garnelen, Cocktailtomaten in Weißweinsoße
tahmini≈ 720 kcal78 g karbonhidratdengeli 73
Pinsa Romana / Speisen wie die alten Römer
Pinsa Panevegetarian
6.50
Pinsa Bread — Pinsa Brot rot oder weiß
tahmini≈ 450 kcal65 g karbonhidrat
Pinsa Margeritavegetarian
9.00
Pinsa Margherita — mit Mozzarella und Tomatensoße
tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidratdengeli 69
Pinsa Roma
10.50
mit Mozzarella, Vorderschinken und Champignons
tahmini≈ 780 kcal75 g karbonhidratdengeli 70
Pinsa Speziale
11.50
Pinsa Speciale — mit Mozzarella, Champignons, Vorderschinken und Salami
tahmini≈ 850 kcal75 g karbonhidratdengeli 67
Pinsa Tonno & Cipollapescatarian
14.50
Pinsa Tonno e Cipolla — mit Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln
tahmini≈ 760 kcal74 g karbonhidratdengeli 73
Pinsa Contadinavegetarian
14.50
mit Mozzarella, mit saisonalem gegrilltem Gemüsse
tahmini≈ 650 kcal72 g karbonhidratdengeli 67
Pinsa Quattro Formaggivegetarian
14.50
mit vier Käsesorten
tahmini≈ 920 kcal70 g karbonhidrat
Pinsa Capricciosa
15.00
mit Mozzarella, Vorderschinken, Champignons, Artischocken, Oliven, Kapern und Peperoni
tahmini≈ 810 kcal76 g karbonhidratdengeli 69
Pinsa Tirolese
15.50
mit Mozzarella Kirschtomaten, Speck, Champignons und Gorgonzola
tahmini≈ 880 kcal74 g karbonhidrat
Pinsa Pleusvegetarian
15.50
mit Mozzarella frischen Austernpilzen, Parmesan, Knoblauch und Petersilie
tahmini≈ 740 kcal72 g karbonhidratdengeli 71
Pinsa Calabrese
15.50
mit Mozzarella, Gorgonzola, scharfe Salami und Pepperoni
tahmini≈ 890 kcal72 g karbonhidrat
Pinsa Marinarapescatarian
15.00
mit Mozzarella, Kapern, Oliven, Sardelle
tahmini≈ 720 kcal72 g karbonhidratdengeli 71
Pinsa Hawaii
50.00
mit Ananas
tahmini≈ 780 kcal82 g karbonhidratdengeli 72
Pinsa Gourmet
Pinsa Buffalina weißvegetarian
16.00
Pinsa Buffalina — mit Büffelmozzarella, Rucola und Cocktail Tomaten
tahmini≈ 680 kcal72 g karbonhidratdengeli 71
Pinsa Parma
16.50
mit Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und geraspeltem Parmesan
tahmini≈ 750 kcal72 g karbonhidratdengeli 71
Pinsa alla Chef
17.00
mit Salsiccia, Champignons, Büffelmozzarella und Trülffelöl
tahmini≈ 860 kcal72 g karbonhidrat
Pinsa Tonnata
17.00
mit hauchdünn, tranchiertes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Kapern
tahmini≈ 720 kcal72 g karbonhidratdengeli 73
Pinsa Porcinivegetarian
17.00
mit Steinpilze, Büffelmozzarella und Kirschtomaten
tahmini≈ 710 kcal72 g karbonhidratdengeli 71
Carne di vitello / Fleisch vom Kalb
Scaloppina al vino bianco
28.90
Scaloppine in White Wine — Kalbsrückenmedaillon in Weißwein Soße dazu Kartoffel und Gemüsse
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Scaloppina al limone
28.90
Scaloppine al Limone — Kalbsrückenmedaillon in Zitronensoße dazu Kartoffel und Gemüsse
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Scaloppina al gorgonzola
28.90
Scaloppine Gorgonzola — Kalbsrückenmedaillon in Gorgonzola Soße dazu Bandnudel
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Scaloppina all’ arrabbiata
28.90
Scaloppine all'arrabbiata — Kalbsrückenmedaillon in pikante Tomatensoße dazu Bandnudel
tahmini≈ 720 kcal60 g karbonhidratdengeli 71
Carne di manzo / Fleisch vom Rind
Bisteca alla grigilia
29.50
Grilled Steak — Argentinisches Rindersteak gegrillt mit Rosmarinkartoffel und Gemüsse
tahmini≈ 780 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Tagliata di manzo
29.50
Argentinisches Rindersteak tranchiert mit Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
tahmini≈ 620 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Pesce / Fisch
Fisch des Tages nach Empfehlung des Küchenchefspescatarian
Fish of the Day
tahmini≈ 600 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Extra Beilagen
kleiner Beilagen Salatvegetarian
4.00
Side Salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gemüssevegan, vegetarian
4.00
Vegetables
tahmini≈ 80 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pastavegetarian
3.50
Pasta Side
tahmini≈ 220 kcal40 g karbonhidrat
Kartoffelnvegan, vegetarian
3.50
Potatoes
tahmini≈ 180 kcal30 g karbonhidrat
Dolci / Dessert
Panna Cotta
6.50
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42
Tiramisu
6.50
tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidratağır 29
Creme Brulée
7.90
Crème Brûlée
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratağır 40
Tartufo al Limoncello
7.90
Limoncello Truffle
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

81veggie
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Vejetaryen seçenekli İtalyan mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde Penne all'arrabbiata ve Gnocchi alla Sorrentina makarnaları bulunur. Pinsa Quattro Formaggi ve Insalata di Pomodoro gibi seçenekler mevcuttur. Karma gruplar için Tagliata di manzo gibi et seçenekleri sunulur.

54 yemekten 21 vejetaryen ve 5 vegan

69dia
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Seçenekleri Bol İtalyan Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde uygun başlangıçlar ve et yemekleri mevcut. Salatalar ve steakler düşük karbonhidratlıdır.

17 diyabet dostu · 54 yemek

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Pratik Bilgiler

Adres
Baurengasse 13, 89073 Ulm
Saatler
Pzt17:30–22:00
Sal17:30–22:00
Çar17:30–22:00
Per11:30–14:00, 17:30–22:00
Cum11:30–14:00, 17:30–22:00
Cmt17:30–22:00
Pazkapalı
Urlaubspause vom 18.09. bis 19.09.2026
İletişim
+4973198095044 info@schwarze-henne-ulm.de
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schwarze-henne-ulm.de/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 79 %

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