aramaya dön

Ferme Lizarraga

550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne

açılış saatleri henüz bilinmiyor

French€€€€
DeğerlendirAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

Formule Déjeuner
Entrée – Plat – Dessert
36.00
Lunch Formula: Starter, Main, Dessert
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 25
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
30.00
Lunch Formula: Starter and Main or Main and Dessert
tahmini≈ 1300 kcal80 g karbonhidratağır 33
Menu
Menu Carte – 3 services
58.00
A la Carte Menu: 3 courses
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 25
Menu dégustation – 5 services
70.00
Tasting Menu: 5 courses — servi pour l’ensemble de la table
tahmini≈ 2200 kcal150 g karbonhidratağır 25
Les entrées
Foie gras de canard des Landes
19.00
Duck Foie Gras — mi-cuit, framboise, rhubarbe confite, gel framboise
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Txangurro
19.00
Spider Crab — céleri crémeux acidulé, siphon betterave, betterave chioggia, gel kalamansi, crème glacée à la coriandre
tahmini≈ 210 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Œuf à 64°
19.00
64 Degree Egg — fines ratatouille, jambon des Aldudes, siphon à l’Ossau Iraty
tahmini≈ 280 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Truite des Pyrénées en gravelaxpescatarian
19.00
Pyrenees Trout Gravlax — avocat crémeux, melon brulé, gel mangue, crumble sésame noir, crème au wasabi
tahmini≈ 240 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Les plats
Merlu de ligne de nos côtespescatarian
29.00
Hake — haricots tarbais et chorizo, salicorne, bouillon à la verveine citron
tahmini≈ 550 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Thon rouge de lignepescatarian
29.00
Bluefin Tuna — confit d’aubergines et pêches, choux pak choï, jus à l’anchoïade
tahmini≈ 480 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Porc du Pays Basque
29.00
Basque Country Pork — Filet mignon rôti, poitrine confite et grillée, croquette de boudin, légumes grillés, crémeux de brocolis, jus corsé au miso
tahmini≈ 720 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pigeon de la Maison Garat
29.00
Pigeon — filets poêlés, cuisses confites, gnocchis de pommes de terre, carotte fane rôtie, shiitaké, jus corsé
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Les desserts
Assiette de fromages affinésvegetarian
12.00
Cheese Plate
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Abricots rôtisvegetarian
12.00
Roasted Apricots — mousse à la lavande, gel abricots, croustillant au sarrasin, sorbet pêche
tahmini≈ 310 kcal42 g karbonhidratağır 42
Fraise Gariguettevegetarian
12.00
Gariguette Strawberry — biscuit moelleux aux amandes, mousse au poivre de Timut, gel fraise, sorbet citron/estragon
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 43
Chocolat noir 64% et sablé maïs arto gorriavegetarian
12.00
Dark Chocolate and Corn Sable — ganache montée Caraïbe, crémeux maïs, pop-corn, sauce chocolat, glace tonka
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31

Bu menü hâlâ doğru mu?

84dia
scoretahmini

Düşük Glisemik İndeksli Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Sebzeli protein ağırlıklı birçok seçenek var. Ana yemeklerin çoğu düşük glisemik indeksli.

9 diyabet dostu · 16 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
550 Chem. de Lissaraga, 64122 Urrugne
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33559470376
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saint-jean-de-luz-restaurant.com

Ferme Lizarraga senin mi? Mekanını sahiplen.