Terroirs À Uzès
Place aux Herbes 5, 30700 UZES
Şu an kapalı · açılıyor Cum 09:30
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
LES TARTINES GRILLÉES
LA CABREvegetarian
12.50
Goat Cheese Toast — pélardon chaud, huile d’olive, herbes de Provence
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat
LA MÉDITERRANÉENNEvegetarian
12.50
Mediterranean Toast — compotée de tomates séchées, mozzarella, origan
tahmini≈ 310 kcal24 g karbonhidrat
LA NÎMOISE
14.50
Nîmoise Toast — tapenade noire des « Ateliers du Moulin », brandade de morue de « Azaïs & Polito », chorizo de porc, olives
tahmini≈ 410 kcal25 g karbonhidrat
LA PISSALADIÈRE
14.20
Pissaladière Toast — oignons confits, olives, « pissala » maison (puré anchois + câpres, huile d’olive), anchois
tahmini≈ 360 kcal28 g karbonhidrat
LA SUÉDOISE
16.20
Swedish Toast — saumon fumé, oignons confits, crème fraìhe, ciboulette
tahmini≈ 380 kcal26 g karbonhidrat
LA NORVÉGIENNE
17.00
Norwegian Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, pélardon, saumon, miel à la truffe
tahmini≈ 450 kcal28 g karbonhidrat
LA SAVOYARDE
14.20
Savoyard Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, fromage à raclette, jambon cru
tahmini≈ 430 kcal26 g karbonhidrat
LA PAYSANNE
15.20
Peasant Toast — crème ciboulette, fondue de poireaux, pélardon, magret de canard fumé
tahmini≈ 440 kcal26 g karbonhidrat
LA TERROIRS
14.00
Terroirs Toast — tapenade noire des « Ateliers du Moulin », pélardon, jambon cru
tahmini≈ 410 kcal24 g karbonhidrat
Supplément de garniture
2.50
Side Garnish — (salade, soupe ou pomme de terre au four)
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
SUPPLÉMENT TRUFFE
10.00
Truffle Supplement — (mélanosporum) selon arrivage
tahmini≈ 45 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
TAPAS
BISCUIT D’ESCARGOTS À LA BOURGUIGNONNE
8.30
Escargots à la Bourguignonne — (par 6) (Escargots de la Vaunage)
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
FOIE GRAS
8.50
au pain d’épices et ses toasts
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidrat
TAPAS DE CHARCUTERIE
8.20
Charcuterie Tapas — saucisse sèche, terrine, jambon cru
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
TRIO DE TAPASvegetarian
6.50
Trio of Tapas — ratatouille, cœurs d’artichauts, tapenade noire des « Ateliers du moulin »
tahmini≈ 210 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
TAPAS DE RATATOUILLEvegan, vegetarian
5.90
Ratatouille Tapas
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
CŞURS D’ARTICHAUTSvegan, vegetarian
6.50
Artichoke Hearts — au basilic
tahmini≈ 140 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SOUPE DU JOUR
5.00
Soup of the Day
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
DUO DE SAUCISSE SÈCHE ET CHORIZO
8.20
Sausage and Chorizo Duo
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
SARDINES MARINÉES AU VINAIGRE ET BASILICpescatarian
6.50
Marinated Sardines
tahmini≈ 180 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
BRANDADE DE MORUEpescatarian
7.00
Cod Brandade — «Azaïs & Polito» servie chaude et ses toasts
tahmini≈ 320 kcal25 g karbonhidrat
FILETS D’ANCHOISpescatarian
7.00
Anchovy Fillets — à l’huile « Maison Roques » de Collioure
tahmini≈ 180 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
PÉLARDONvegetarian
6.50
Pélardon Goat Cheese — « de Madame Guet » Fromage de chèvre à l’huile d’olive & aux Herbes de Provence
tahmini≈ 210 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
TRIO DE LA MERpescatarian
7.00
Seafood Trio — anchois, sardine basilic, brandade
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
LES ASSIETTES GOURMANDES
PLAT DU JOUR
17.00
Dish of the Day
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
TRAVERS DE PORC
17.00
Pork Ribs — sauce barbecue maison accompagné de salade et pomme de terre au four
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidratdengeli 72
PLANCHE CÉVENOLE
16.70
Cévenole Platter — jambon cru, saucisse sèche, terrine « de chez Martinelli », pélaron, salade, fruits de saison, et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
FARADELLE
15.00
Faradelle Plate — pélarondchaud, jambon cru, ratatouille, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
LA GARRIGUEvegetarian
14.20
La Garrigue Plate — cœurs d’artichauts, tapenade noire, demi pélaron de Mme Gueit, olives, salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
QUICHE DU JOURvegetarian
14.50
Quiche of the Day — salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 65
SOUPE DU JOURvegetarian
10.00
Soup of the Day with Cheese Toast — et ses toasts de fromage
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidrat
FOIE GRAS AU PAIN D’ÉPICES
18.00
Foie Gras and Duck Breast — magret de canard fumé, salade & ses toasts (selon arrivage)
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidrat
FOCACCIA DU JOURvegetarian
15.00
Focaccia of the Day — salade, et au choix pomme au four ou soupe
tahmini≈ 700 kcal70 g karbonhidrat
CARPACCIO DE BÅEUF origine Limousin
16.20
Beef Carpaccio — aux copeaux de parmesan, salade et au choix, pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
CARPACCIO DE BÅEUF CŞUR D’ARTICHAUT origine Limousin
16.50
Beef Carpaccio with Artichoke — aux cœurs d’artichauts, copeaux de parmesan, salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 600 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
CARPACCIO DE BÅEUF CHÈVRE origine Limousin
18.20
Beef Carpaccio with Goat Cheese — toasts de chèvre chaud, miel à la truffe « aix&terra », salade et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 680 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
CARPACCIO DE BÅEUF* CHAMPIGNONS origine Limousin
18.50
Beef Carpaccio with Mushrooms — à l’huile à la truffe, champignons frais, citron, copeaux de Parmesan, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 610 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
TARTARE PROVENÇAL 100 % charolais
17.20
Provençal Beef Tartare — Accompagné de 3 condiments : /compotée de tomates/caviar de câpres et anchois/compotée de basilic échalotes, ciboulette/, salade, et au choix pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
CARPACCIO DE SAUMON FUMÉpescatarian
19.20
Smoked Salmon Carpaccio — salade, pommes, toast de pélardon chaud et miel à la truffe de chez « Aix & Terra », huile et citron servi avec pomme de terre au four ou soupe
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdengeli 73
ASSIETTE DU PÊCHEURpescatarian
15.70
Fisherman's Plate — sardines, anchois, brandade, salade et au choix soupe ou pomme de terre au four
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LES DOUCEURS
Pélardonvegetarian
6.80
Pélardon with Olive Confit — de « Madame Gueit », au confit d'olives noires de chez « Popol »
tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Cake au Pain Perduvegetarian
5.50
French Toast Cake — façon « mère-grand » pain perdu, rhum, raisins sécs, crème anglaise, sauce caramel
tahmini≈ 580 kcal72 g karbonhidratağır 35
Dessert du Jour
8.00
Dessert of the Day
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 31
Moelleux au Chocolatvegetarian
6.50
Chocolate Fondant
tahmini≈ 420 kcal38 g karbonhidratağır 35
Tiramisuvegetarian
6.50
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidratağır 30
Profiterolles à la Vanillevegetarian
7.80
Vanilla Profiteroles — sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 28
Café Gourmandvegetarian
6.60
le café & ses mignardises
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
Café Joyeuxvegetarian
8.90
digestif au choix (1.5 cl), mignardises & café
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 41
Gaufrevegetarian
6.90
Waffle — servie tiède avec au choix : crème de marron Maison Imbert & sauce au chocolat ou caramel beurre salé & chantilly ou chocolat au lait « Nougaterie des Fumades » & chantilly
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 32
LES COUPES GLACÉES
DAME BLANCHEvegetarian
8.00
glace vanille, sauce chocolat et chantilly
tahmini≈ 480 kcal42 g karbonhidratağır 30
COUPE TITI
8.00
glace vanille, chocolat au lait pétillant « Nougaterie des Fumades », chantilly
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratağır 29
COUPE MARRONNIER
8.00
crème de marrons de « Lamber », chocolat, crème fraìhe, glace chocolat blanc
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratağır 30
CHOCOLAT LIÉGEOIS
8.00
Chocolate Liégeois — glace chocolat et vanille, sauce chocolat & chantilly
tahmini≈ 540 kcal48 g karbonhidratağır 27
CAFÉ LIÉGEOIS
8.00
Coffee Liégeois — glace café, vanille, café & chantilly
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 28
COUPE TERROIRS
8.00
glace vanille, glace miel/pignons, glace menthe/chocolat, glace chocolat blanc, sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 620 kcal58 g karbonhidratağır 24
COUPE TOUT CHOCOLAT
8.00
glace chocolat, glace menthe/chocolat, sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 26
COUPE COLONEL
9.00
sorbet citron, Vodka (2cl) « La Grappe de Montpellier »
tahmini≈ 210 kcal22 g karbonhidratağır 39
COUPE MENTHE
9.00
Glace menthe/chocolat, liqueur de menthe, sauce chocolat, chantilly
tahmini≈ 510 kcal42 g karbonhidratağır 29
COUPE POIRE
9.00
sorbet poire Williams, eau de vie de Poire Williams « Manguin d’Avignon »
tahmini≈ 230 kcal25 g karbonhidratağır 39
GLACES & SORBETS 1 BOULE
3.00
Ice Cream & Sorbet (1 scoop) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
tahmini≈ 140 kcal18 g karbonhidrat
GLACES & SORBETS 2 BOULES
5.80
Ice Cream & Sorbet (2 scoops) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratağır 35
GLACES & SORBETS 3 BOULES
7.00
Ice Cream & Sorbet (3 scoops) — Parfums de glace : vanille, chocolat, menthe/chocolat, chocolat blanc, miel/pignons, café, confiture de lait & fleur de sel, rhum-raisin / Parfums de sorbet : figue, fraise, poire Williams, citron
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 30
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Fransız atıştırmalıkları ve tatlılar
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
La Cabre ve La Méditerranéenne tartineleri servis ediliyor. Menüde enginarlı La Garrigue tabağı ve ratatouille tapasları bulunuyor.
62 yemekten 19 vejetaryen ve 2 vegan
62dia
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Fransız Atıştırmalıkları ve Et Yemekleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde protein ağırlıklı birçok seçenek mevcut. Dana carpaccio ve balık tabağı düşük karbonhidratlı alternatifler sunuyor.
22 diyabet dostu · 62 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Place aux Herbes 5, 30700 UZES
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- +33466034190
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