aramaya dön

Taberna Mama racha

Carrer de Ciscar, 15, 46005 València

Şu an kapalı · açılıyor 12:00

Spanishtapas€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

PARA COMENZAR
Hojaldre de ventresca de atún
8.50
Tuna belly puff pastry — con guacamole y salsa de jengibre
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Patatas bravasvegetarian
8.50
estilo Mama racha
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidrat
Tartar de atún
15.50
Tuna tartare — con guacamole y mermelada de mango agridulce
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ensaladilla rusa
8.20
Russian salad — con espuma de mayonesa y wasabi
tahmini≈ 350 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Ensalada Noritapescatarian
12.50
Norita salad — Salmón ahumado, aguacate, mézclum de lechugas, tomates cherry, sésamo, en vinagreta de miel y lima
tahmini≈ 310 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
EL JAMÓN
Jamón Ibérico de cebo de campo (100 g)
18.50
Iberian ham — con tostas y tomate restregado
tahmini≈ 420 kcal28 g karbonhidrat
Porqueta
12.50
Porchetta — con rúcula, parmesano, tomates secos y focaccia
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidrat
Poca miga, mucho pan... cristal
Cristal calientevegetarian
11.80
Baked cheese bread — de quesos gratinados, aceite de oliva y orejones de naranjas
tahmini≈ 380 kcal30 g karbonhidrat
Choripan argentino
9.50
Argentine Choripan — con criolla, chimichurri y pimientos asados
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
tapas con alma
Croquetas caserasvegetarian
8.50
Mushroom and truffle croquettes — de setas y trufas (4 unidades)
tahmini≈ 320 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Rabo de toro
11.50
Oxtail — guisado y desmenuzado con cremoso de patatas trufado
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Chipirones en su tintapescatarian
10.50
Cuttlefish in ink — sobre colchón de habas y espárragos
tahmini≈ 260 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 86
Sorpresa crujientevegetarian
5.50
Crispy provolone and mushroom surprise — rellena de provolone, setas, parmesano y cebolla caramelizada
tahmini≈ 290 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Empanadas de maiz de carne mechada
8.50
Corn empanadas with pulled meat — harina de maiz, carne mechada y cocinada 8 horas con salsa chipotle
tahmini≈ 340 kcal28 g karbonhidratdengeli 71
Figatells
12.90
Acompañados de cremoso de patatas ahumado, cebolla caramelizada y reducción de vin
tahmini≈ 410 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostu
Empanada argentina
4.50
Argentine beef empanada — de ternera cortada a cuchillo y frita
tahmini≈ 220 kcal16 g karbonhidratdiyabet dostu
Huevos rotos
11.50
Broken eggs with foie — con foie y sésamo negro
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidrat
Carpaccio de langoastinospescatarian
14.50
Langoustine carpaccio — con salsa romescu y chips de alcachofas
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tempura de verduritas y langostinospescatarian
14.50
Vegetable and prawn tempura — con salsa teriyaki
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Los principales
Pulpo a las brasaspescatarian
21.50
Grilled octopus — cremoso de patatas, aceite de pimentóny polvo de aceitunas negras
tahmini≈ 450 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Entrecot argentino (300 g)
24.50
Argentine entrecote — a las brasas, con cremoso de berenjena a la llama y queso azul mas salsa chimichurri
tahmini≈ 850 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tataki de atúnpescatarian
17.50
Tuna tataki — acompañado de algas wakame y espuma de teriyaki
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Hamburguesa de ternera
14.50
Beef burger — con tomate, bacon, queso fundido, cebolla salteada, salsa barbacoa
tahmini≈ 880 kcal45 g karbonhidrat
Steak tartar de vaca gallega
15.50
Galician beef steak tartar — aliñado con salsa de chef
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Hamburguesa de quinoa moradavegetarian
13.50
Purple quinoa burger — En pan brioche con crema de guacamole, mix de verdes, tomate, cebolla morada y acompañada de patatas estilo Mama Racha
tahmini≈ 720 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
Postres mamarrachos
Tarta de chocolate
6.50
Chocolate cake — dulce de leche y crema de praliné de avellanas
tahmini≈ 550 kcal48 g karbonhidratağır 30
Tarta de manzanas
6.50
Apple cake — con streusel de canela y crema inglesa
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Torrija caramelizada
7.20
Caramelized torrija — con helado de leche merengada
tahmini≈ 520 kcal58 g karbonhidratağır 28
Tarta de quesovegetarian
7.20
Cheesecake — pistacho y lima acompañada de sorbete de mango
tahmini≈ 460 kcal38 g karbonhidratağır 34
MENÚ DE GRUPOS
Menú TAPEO
32.00
Tapeo Menu — Ensaladilla rusa, Tartar de atún, Croquetas caseras, FIGATELLS VALENCIANOS, ENTRECOTE ARGENTINO, Postres caseros
tahmini≈ 1850 kcal110 g karbonhidratağır 21
Menú Mama Racha
39.00
Mama Racha Menu — Ensaladilla Rusa, TARTAR DE SALMÓN, CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO, Principal (ENTRECOTE ARGENTINO o PULTO A LA BRASA), POSTRES
tahmini≈ 1920 kcal115 g karbonhidratağır 16

Bu menü hâlâ doğru mu?

62veggie
scoretahmini

İspanyol tapas ve burgerler

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde mantarlı trüflü kroketler, patatas bravas ve mor kinoa burger bulunuyor. Ayrıca fırınlanmış peynirli cristal ekmeği ve fıstıklı cheesecake mevcut.

31 yemekten 6 vejetaryen ve 0 vegan

74dia
scoretahmini

İspanyol Tapas ve Biftekler

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde düşük karbonhidratlı birçok protein seçeneği var. Galiçya sığır eti steak tartar sadece 6 g karbonhidrat içeriyor.

15 diyabet dostu · 31 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Carrer de Ciscar, 15, 46005 València
Saatler
Pzt12:00–00:30
Salkapalı
Çar12:00–17:00, 19:00–01:00
Per12:00–00:30
Cum12:00–01:00
Cmt12:00–01:00
Paz12:00–17:30
İletişim
+34960065558 info@mamaracha.es
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamaracha.es/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 80 %

Taberna Mama racha senin mi? Mekanını sahiplen.