The BRAND Kitchen&Bar
Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 27 Ekim 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 27 Ekim 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Plateau’s
Plateau 1vegetarian
7.50
Appetizer Platter 1 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidrat
Plateau 2
20.50
Appetizer Platter 2 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf
tahmini≈ 1100 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostu
Plateau 3
27.50
Appetizer Platter 3 — Brood, aioli, truffelmayonaise, olijven, gerookte amandelen, zontomaat, serranoham, fuet truffel, fuet peper, boerenmetworst, oude kaas, boerderijkaas met tomaat en olijf, gerookte zalm, yakitori met sojasaus
tahmini≈ 1400 kcal50 g karbonhidratağır 41
Starters and soups
Toast gerookte zalmpescatarian
15.00
Smoked Salmon Toast — Mierikswortelmayonaise, krokante kappertjes, zoetzure ui
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat
Burrata*vegetarian
14.50
Burrata with Tomato Carpaccio — Tomaten carpaccio, pesto, balsamico, pistache
tahmini≈ 450 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gegrilde gambapescatarian
15.00
Grilled Prawns — Knoflookkruidenboter, aioli, broodje
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidrat
Carpaccio “Black Angus”
15.00
Beef Carpaccio — Truffelmayonaise , rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompit
tahmini≈ 350 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Rode tonijn tatakipescatarian
15.50
Tuna Tataki — Wasabimayonaise, krokante papadum, wakame, sojadressing, zoetzure komkommer
tahmini≈ 310 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Gelakt buikspek
15.00
Glazed Pork Belly — Teriyaki, umamimayonaise, sesam, haricots verts
tahmini≈ 420 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Bladerdeegpizza*vegetarian
15.00
Puff Pastry Pizza — Geitenkaas, truffelhoning, rode biet, walnoot
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Tomatensoep*
8.50
Tomato Soup with Meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Kreeftensoeppescatarian
11.00
Lobster Soup — Gamba, room, bieslook
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Mains
Classic rundvleesburger (180 gram)
22.50
Classic Beef Burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat
Truffelburger (180 gram)
22.50
Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
tahmini≈ 920 kcal55 g karbonhidrat
Krokante kipburger
22.50
Crispy Chicken Burger — Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, basilicummayonaise
tahmini≈ 880 kcal58 g karbonhidrat
Spareribs
26.50
Spare Ribs — Sweet-chili lak, BBQ-saus
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidrat
Saté van kippendij
25.50
Chicken Satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
tahmini≈ 820 kcal45 g karbonhidrat
Varkenshaas
26.00
Pork Tenderloin — Champignonsaus, Italiaanse marinade, paprika, ui
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Surf & turf (ossenhaas & gamba)
30.50
Surf & Turf — Tomaten chimichurri, aioli
tahmini≈ 680 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Seafood
Zeebaarspescatarian
27.50
Sea Bass — Aioli, groene asperge, gepofte tomaat
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tonijntataki (lauwwarm)pescatarian
28.00
Tuna Tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Mediterraan vispannetjepescatarian
28.50
Mediterranean Fish Stew — Tomatensaus, chili, bosui
tahmini≈ 450 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Meats
Ossenhaas 200 g
35.00
Beef Tenderloin 200g
tahmini≈ 520 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Ossenhaas 350 g
49.50
Beef Tenderloin 350g
tahmini≈ 880 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Ossenhaas 500 g
64.00
Beef Tenderloin 500g
tahmini≈ 1250 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Bavette 200 g
33.00
Bavette 200g
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Bavette 350 g
48.00
Bavette 350g
tahmini≈ 980 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Bavette 500 g
60.00
Bavette 500g
tahmini≈ 1380 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Rib-eye 250 g
36.00
Rib-eye 250g
tahmini≈ 720 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Rib-eye 350 g
48.00
Rib-eye 350g
tahmini≈ 980 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Vegetarisch
Vegetarische gehaktballetjesvegetarian
21.50
Vegetarian Meatballs — Tomatensaus, Parmezaanse kaas, ui, courgette, paprika
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Groenteburgervegetarian
20.00
Veggie Burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Gele curryvegetarian
22.00
Yellow Curry — Bloemkool, ui, courgette, wortel, rijst, amandel, (gemarineerde kippendij €4,50)
tahmini≈ 620 kcal75 g karbonhidratdengeli 72
Vega-truffelburgervegetarian
20.00
Veggie Truffle Burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, paprika-tomaat salsa, rucola
tahmini≈ 820 kcal50 g karbonhidrat
Sides
Gemengde salade*vegetarian
4.50
Mixed Salad — Koolsla, tomaat
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gebakken champignons*
6.50
Fried Mushrooms — Ui, spek
tahmini≈ 220 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Groene aspergesvegetarian
7.50
Green Asparagus — Truffelolie
tahmini≈ 140 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Haricots verts met knoflook kruidenboter *vegetarian
6.50
Green Beans
tahmini≈ 160 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Portie extra frietvegan
5.00
French Fries
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidrat
Sweets and Cheese
Appelcrumblevegetarian
9.00
Apple Crumble — Slagroom, vanille-ijs
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 36
Pornstar martini dessertvegetarian
9.50
Cheesecake, passievrucht, witte chocolade, meringue
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratağır 26
Rockslide brownievegetarian
9.50
Vanille-ijs en pecan karamel crumble
tahmini≈ 720 kcal68 g karbonhidratağır 23
Tiramisuvegetarian
9.00
Cacao, lange vingers, Bastogne
tahmini≈ 580 kcal48 g karbonhidratağır 29
Kaasplankjevegetarian
14.00
Cheese Board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
tahmini≈ 600 kcal25 g karbonhidrat
Schepijs met koekjes crumblevegetarian
2.50
Ice Cream with Crumble — Prijs per bol en keuze uit de smaken: Vanille, aardbei, mango, yoghurt bosvruchten, cookie crumble, hazelnoot praliné, chocolade
tahmini≈ 220 kcal20 g karbonhidratağır 42
Slagroom, chocoladesausvegetarian
1.00
Whipped Cream and Chocolate Sauce
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidrat
Mini’s
Crème brûlé van vanillevegetarian
3.75
Vanilla Crème Brûlée
tahmini≈ 280 kcal22 g karbonhidratağır 42
Blondie met passievrucht chocolade ganachevegetarian
3.75
Blondie with Passion Fruit
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
Chocolademousse met Nutella en slagroomvegetarian
3.75
Chocolate Mousse
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidratağır 42
voorgerechten
vers gebakken broodvegetarian
Freshly Baked Bread — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidrat
carpaccio van Black Angus
Black Angus carpaccio
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
gerookte zalm
smoked salmon
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
hoofdgerechten
Heritage Angus Striploin Steak
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Australische rib-eye
Australian rib-eye
tahmini≈ 850 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
bavette
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
mosselen in wittewijnsaus met tomaat
mussels in white wine sauce
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
zeebaars met garnaaltjes
sea bass with shrimp
tahmini≈ 400 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
veggieburger van de grillvegetarian
grilled veggie burger
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
bijgerechten
gegrilde groentenvegetarian
grilled vegetables
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
saladevegetarian
salad
tahmini≈ 120 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
verse frietvegetarian
french fries
tahmini≈ 450 kcal42 g karbonhidrat
dessert
warme chocoladecake
warm chocolate cake
tahmini≈ 550 kcal55 g karbonhidratağır 30
huisgemaakt ijs
homemade ice cream
tahmini≈ 250 kcal22 g karbonhidratağır 42
Vooraf
vers broodvegetarian
fresh bread with truffle mayo and aioli — met olijfjes, truffelmayonaise en aioli
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidrat
Hollandse garnalen
Dutch shrimp
tahmini≈ 180 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Steakhouse menu
Rib-eye van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus Rib-eye — mals, sappig en vol van smaak
tahmini≈ 750 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
bavette van Angus-runderen uit Australië
Australian Angus bavette — mals, sappig en vol van smaak
tahmini≈ 600 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Striploin steak uit Canada
Canadian Striploin steak — met een stevige bite en rijke, nootachtige smaak
tahmini≈ 680 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Tournedos van Hereford runderen uit Uruguay
Uruguayan Hereford Tournedos — graangevoerd vlees met een subtiele marmering en boterzachte structuur
tahmini≈ 580 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Dessert
vers gedraaid ijs
soft serve ice cream — in diverse smaken
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidratağır 42
Sandwiches
Sandwich carpaccio “Black Angus”
14.00
Black Angus carpaccio sandwich — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Sandwich krokante kipfilet
14.50
crispy chicken fillet sandwich — Caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
tahmini≈ 650 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Sandwich gerookte zalm
15.00
smoked salmon sandwich — Cocktailsaus, avocado, zoetzure komkommer, tomaat
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Sandwich ambachtelijke kroketten
12.50
artisanal croquette sandwich — Mosterdmayonaise
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidrat
Sandwich warme brie*vegetarian
14.00
warm brie sandwich — Truffelhoning, walnoot, rucola
tahmini≈ 550 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Sandwich geroosterde kip
15.00
roasted chicken sandwich — Remouladesaus, oude kaas, tomaat, gerookt spek
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Sandwich smashed avocado*vegetarian
13.00
smashed avocado sandwich — Zwarte knoflook mayo, zacht gekookt ei, chilivlokken, tomaat Met gerookte zalm +3 Met serranoham + 3
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Salads
Salade kippendij
16.50
chicken thigh salad — Rode currymayonaise, avocado, gerookt spek, tomaat
tahmini≈ 580 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salade gerookte zalm
17.50
smoked salmon salad — Cocktailsaus, avocado, tomaat, zoetzure komkommer
tahmini≈ 520 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Salade Burratavegetarian
14.50
Burrata salad — Tomaat, pesto, balsamico, pistache Met serrano + 3
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade ceasar
15.50
Caesar salad — Krokante kip, caesar dressing, ei, spek, parmezaanse kaas, little gem
tahmini≈ 610 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade carpaccio “Black Angus”
15.50
Black Angus carpaccio salad — Truffelmayonaise, rucola, Parmezaanse kaas, pijnboompitten
tahmini≈ 480 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Salade tonijn
19.50
tuna salad — Wasabimayonaise, wakame, zoet-zure groenten, gepofte tomaat, sojavinaigrette
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade zachte geitenkaas*vegetarian
15.50
soft goat cheese salad — Truffelhoning, rode biet, walnoot, druif
tahmini≈ 410 kcal24 g karbonhidrat
Bread, Eggs, Soups, and Tosti’s
Brood van Piet*vegetarian
7.50
Piet's Bread — Truffelmayonaise, aioli, olijven, gerookte amandel
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidrat
Tosti* ham/kaas, salade
7.50
ham and cheese toastie
tahmini≈ 680 kcal48 g karbonhidratdengeli 65
Uitsmijter* ham/kaas, salade
11.50
uitsmijter
tahmini≈ 720 kcal42 g karbonhidratdengeli 65
Kreeftensoep
10.50
lobster soup — Gamba, room, bieslook, broodje
tahmini≈ 320 kcal28 g karbonhidrat
Tomatensoep*
7.50
tomato soup with meatballs — Gehaktballetjes, room, bieslook, broodje
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidrat
Lunchplateau ’t Brandje
15.50
Lunch platter 't Brandje — Sandwich carpaccio, sandwich ambachtelijke kroket met mosterdmayonaise, salade en een tomatensoepje met gehaktballetjes.
tahmini≈ 950 kcal95 g karbonhidrat
Mains
Ossenhaas
34.00
beef tenderloin — Saus naar keuze
tahmini≈ 650 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Saté van kippendij
24.00
chicken thigh satay — Satésaus, krokante ui, kroepoek
tahmini≈ 780 kcal45 g karbonhidrat
Zeebaars
26.50
sea bass — Aioli, groene asperge gepofte tomaat
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Tonijn tataki (lauwwarm)
27.50
tuna tataki — Teriyaki, bosui, krokante wasabi
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidrat
Classic rundvleesburger
19.50
classic beef burger — BBQ-saus, cheddar, gerookt spek, tomaat, augurk
tahmini≈ 850 kcal55 g karbonhidrat
Truffel burger
19.50
truffle burger — Truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, krokante serrano, tomaat
tahmini≈ 820 kcal52 g karbonhidrat
Groenteburger*vegetarian
19.50
vegetable burger — Gebakken ui, cheddar, cocktailsaus, tomaat, augurk
tahmini≈ 710 kcal58 g karbonhidratdengeli 70
Krokante kipburger
19.50
crispy chicken burger — Parmezaanse kaas, tomatensalsa, basilicummayonaise, rucola
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Spareribs
25.00
Sweet-chililak, BBQ-saus
tahmini≈ 880 kcal40 g karbonhidrat
Sweets and Cheese
Appelcrumble
8.50
Apple crumble — Slagroom, vanille-ijs
tahmini≈ 650 kcal75 g karbonhidratağır 30
Slofje met banketbakkersroom
8.50
Cream puff with cherries and meringue — Kersen en merengue
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 36
Tiramisu
8.50
Cacao, lange vingers, Bastogne
tahmini≈ 520 kcal48 g karbonhidratağır 31
Kaasplankjevegetarian
13.00
Cheese board — 4 soorten kaas, appelstroop, Kletzenbrood
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidrat
Mini’s
Crème brûlée van vanille
3.50
Vanilla crème brûlée
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
Blondie met passievrucht chocolade ganache
3.50
Blondie with passion fruit chocolate ganache
tahmini≈ 280 kcal30 g karbonhidratağır 42
Chocolademousse met Nutella en slagroom
3.50
Chocolate mousse with Nutella
tahmini≈ 310 kcal25 g karbonhidratağır 42
Bu menü hâlâ doğru mu?
72veggie
scoretahmini
scoretahmini
Geniş vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde karnabaharlı sarı köri ve vejetaryen köfteler bulunuyor. Sebze burger ve trüflü burger de mevcut. Karma gruplar için sığır eti steak veya deniz ürünleri seçenekleri var.
107 yemekten 34 vejetaryen ve 1 vegan
78dia
scoretahmini
scoretahmini
Stek ve Deniz Ürünleri
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı et ve balık seçenekleri oldukça fazla. Biftekler ve Sezar salata karbonhidrat kontrolü için uygundur.
55 diyabet dostu · 107 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Dorpstraat 27, 5504 HA Veldhoven
- Saatler
- Pzt12:00–23:00Sal12:00–23:00Çar12:00–23:00Per12:00–23:00Cum12:00–00:00Cmt12:00–00:00Paz12:00–23:00Conflicting text in one section states: 'geopend van woensdag t/m zaterdag van 17:00 tot 00:00 uur en op zondag van 15:00 tot 00:00 uur. Maandag en dinsdag zijn wij gesloten.'
- İletişim
- +31408422139 reserveringen@thebrandveldhoven.nl
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brandveldhoven.nl/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 79 %