Restaurant de l'Écluse - Vertou, 9 Quai Chaussee des Moines
Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU
açılış saatleri henüz bilinmiyor
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Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 12 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 12 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Les tapas de l'Écluse
Accras du moment
10.50
Accras — Aux épices douces, sauce tartare
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidrat
Rillettes de maquereaux
10.90
Mackerel Rillettes — À l'échalote (La Sablaise)
tahmini≈ 280 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Rillette d'oie
17.90
Goose Rillettes
tahmini≈ 350 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche mixte
15.10
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages
tahmini≈ 650 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Les huîtres Prat Ar Coum
Les 6
20.50
Oysters (6 pcs)
tahmini≈ 120 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Les 9
26.50
Oysters (9 pcs)
tahmini≈ 180 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Les 12
23.10
Oysters (12 pcs) — selon arrivage et prix au cours du marché
tahmini≈ 240 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Plats et Entrées
Le Duo Langoustines et Huîtres de Prat Ar Coum
95.80
Langoustines and Oysters Duo — 200g de langoustines et 6 huîtres
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Le Plateau de Fruits de Mer (minimum 2 pers.)
13.10
Seafood Platter — 1 tourteau, bigorneaux et bulots cuits maison, crevettes roses et grises, 8 langoustines, 8 huîtres de Prat ar coum
tahmini≈ 850 kcal30 g karbonhidratdengeli 76
Croquettas de volaille
19.50
Chicken Croquettes — Guindillas, crème d’olives noires, sauce césar et anchois
tahmini≈ 520 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras de canard
13.90
Duck Foie Gras — Chutney du moment, brioche
tahmini≈ 480 kcal28 g karbonhidrat
Black Tiger
16.90
Black Tiger Prawns — Houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce
tahmini≈ 410 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Poulpe snacké au Zatar
13.90
Grilled Octopus — Igname et betterave, romaine, huile de menthe
tahmini≈ 340 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
Houmous de fèvevegan
22.90
Broad Bean Hummus — Focaccia, pois chiche grillé aux curry, confiture d'oignons
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratdengeli 65
Notre tartare de Boeuf
24.90
Beef Tartare — Tomates confites et pignons de pin, frites et salade verte
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidrat
Epaule de Cochon Française façon "Pulled Pork"
25.90
Pulled Pork — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, coleslaw
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
Pil pil d'encornets
27.50
Cuttlefish Pil Pil — Poivrons et chorizo, soba, pesto rosso, pétales de parmesan
tahmini≈ 680 kcal52 g karbonhidratdengeli 73
Incontournable Sandre au beurre blanc
29.90
Zander with Beurre Blanc — Tarte fine de légumes, écrasé de pommes de terre citronné
tahmini≈ 720 kcal48 g karbonhidratdengeli 73
Le Filet de Boeuf
25.10
Beef Fillet — Pommes de terre grenaille, confit d'oignons, réduction d'échalotes
tahmini≈ 640 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Anguilles du Lac de Grand-Lieu en persillade
8.90
Eels with Parsley
tahmini≈ 210 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Desserts
Churros au Sarrasin
8.90
Buckwheat Churros — Toffee sauce, cacahuête s caramélisées
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 30
Pavlova aux fruits rouges
9.90
Red Fruit Pavlova — Gel citron vert basilic, pétales de fraises
tahmini≈ 420 kcal55 g karbonhidratağır 39
"Sticky Mango Rice"vegan
9.10
Sticky Mango Rice — Lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas, sésame grillé
tahmini≈ 480 kcal60 g karbonhidratağır 43
Traditionnel Gâteau nantais maison
11.90
Gâteau Nantais — Glace vanille
tahmini≈ 620 kcal60 g karbonhidratağır 24
Fondant au chocolat blanc
10.90
White Chocolate Fondant — Cëeur coulant framboise, coulis framboise timut
tahmini≈ 580 kcal50 g karbonhidratağır 29
L'assiette de fromages affinésvegetarian
8.90
Cheese Plate — Au lait cru de la maison Beillevaire
tahmini≈ 350 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Café gourmand
9.90
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratağır 42
Thé gourmand
17.90
tahmini≈ 450 kcal45 g karbonhidratağır 34
Formules
Irish gourmand Entrée + Plat ou Plat + Dessert
30.90
Irish Gourmand Menu (2 courses)
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Irish gourmand Entrée + Plat + Dessert
37.10
Irish Gourmand Menu (3 courses)
tahmini≈ 1400 kcal110 g karbonhidratağır 37
Plat du jour
18.90
Dish of the Day
tahmini≈ 750 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Entrée du jour + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert du jour
20.90
Daily Menu (2 courses)
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Entrée du jour + Plat du jour + Dessert du jour
23.90
Daily Menu (3 courses)
tahmini≈ 1300 kcal100 g karbonhidratağır 41
Plat + Dessert
16.90
Main and Dessert
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidratağır 44
Enfants (moins de 12 ans)
Filet de poulet pané
Breaded Chicken Fillet — Aux cornflakes
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
Le Filet de boeuf
Beef Fillet (Kids)
tahmini≈ 500 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Poisson du moment
Fish of the Day (Kids) — Au beurre blanc
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Cookie maison
Homemade Cookie — Caramel beurre salé et chantilly
tahmini≈ 550 kcal50 g karbonhidratağır 27
Coupe de Glace au choix deux parfums
Ice Cream Cup — Vanille, chocolat, fraise, citron vert
tahmini≈ 350 kcal40 g karbonhidratağır 41
Menu Groupe "Au fil de l'eau"
Menu Groupe "Au fil de l'eau"
35.90
Group Menu Au fil de l'eau — À partir de 10 menus adultes
tahmini≈ 1300 kcal100 g karbonhidratağır 41
Croquettas de volaille, guindillas, crème ’olives noires, sauce ceasar et anchois
Chicken Croquettes (Group)
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Gambas Black Tiger, houmous de patate douce, noix, mayonnaise aigre douce
Black Tiger Prawns (Group)
tahmini≈ 380 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Notre retour de criée, garniture du moment
Fresh Catch Platter
tahmini≈ 320 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
Pil Pil ’encornets poivrons et chorizo, Soba, Pesto Rosso, pétales de parmesan
Cuttlefish Pil Pil (Group)
tahmini≈ 410 kcal35 g karbonhidratdengeli 69
Epaule de Cochon française façon « Pulled Pork »
Pulled Pork (Group) — Cuisson 10h à la bière, gaufre, jus braisé, salade coleslaw
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Churros au sarrasin, toffee sauce, cacahuétes caramélisées
Buckwheat Churros (Group)
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Pavlova aux fruits rouges, gel citron vert basilic, pétales de fraises
Red Fruit Pavlova (Group)
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidratağır 42
Menu Groupe "Les Bords de Sèvre"
Menu Groupe "Les Bords de Sèvre"
45.10
Group Menu Les Bords de Sèvre — À partir de 10 menus adultes
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 39
Foie gras de Canard, cuit entier au naturel, chutney, brioche – Origine France
Duck Foie Gras (Group)
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Céviché de la crié aux agrumes, houmous de fèves, jeunes pousses
Fresh Catch Ceviche
tahmini≈ 280 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
Filet de Bæuf, pommes grenailles confites à la graisse ’oie, sauce échalotes
Beef Fillet with Potatoes and Shallot Sauce
tahmini≈ 680 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Incontournable sandre au beurre blanc, tarte fine de légumes, écrasé de pomme de terre citronné
Zander with Beurre Blanc and Vegetable Tart
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Assiette de fromages au lait cru affinés de la maison Beillevairevegetarian
3.00
Cheese Plate
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Traditionnel gâteau nantais maison, glace vanille
Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 33
Sticky mango rice, lait de coco, purée de mangue et menthe, tartare d’ananas et sésame grillévegan
Sticky Mango Rice
tahmini≈ 480 kcal75 g karbonhidratağır 30
Gâteau d'anniversaire
Cheesecake citron vert (base sablé breton, mousse cream cheese citron vert, gel citron vert)vegetarian
2.50
Lime Cheesecake
tahmini≈ 420 kcal32 g karbonhidratağır 39
Bavarois aux fruits rouges (Biscuit génoise, mousse légère fruits rouges, fraise, framboise, groseille)vegetarian
2.50
Red Fruit Bavarois
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
Traditionnelle omelette norvégienne, vanille, fraise, flambé au Cointreauvegetarian
2.50
Norwegian Omelette
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 28
Bavarois au Chocolat (Biscuit génoise au cacao, Mousse légère caramel et chocolat noir, Cluizel)vegetarian
2.50
Chocolate Bavarois
tahmini≈ 460 kcal38 g karbonhidratağır 34
Incontournable gâteau nantais, glace vanille
2.50
Gâteau Nantais with Vanilla Ice Cream
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 33
Notre Fraisier (Biscuit génoise imbibé au sirop de fraise, mousse légère, vanille fraise, morceaux de fraises et compotée de fraises)vegetarian
2.50
Fraisier Cake
tahmini≈ 450 kcal55 g karbonhidratağır 40
Menu enfant "P'tit Éclusier"
Entrée + Plat + Dessert
19.90
Kids Menu — Pour les - de 12 ans
tahmini≈ 1100 kcal110 g karbonhidrat
Le petit Foie gras, chutney du moment
Foie Gras with Chutney
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Filet de poisson du moment, sauce beurre blanc
Fish Fillet with Beurre Blanc — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidrat
Le Filet de boeuf "origine France"
Beef Fillet — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison
tahmini≈ 600 kcal45 g karbonhidrat
Croustillant de Poulet aux cornflakes
Crispy Cornflake Chicken — Servi avec frites, écrasé pomme de terre ou légumes de saison
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidrat
Coupe 2 boules (Vanille, Fraise, Chocolat, Citron Vert)vegetarian
Ice Cream Scoop
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
Cookie maison, caramel au beurre salé et chantillyvegetarian
Homemade Cookie with Caramel
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 30
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Deniz Ürünleri ve Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Protein ağırlıklı ana yemekler ve taze deniz ürünleri mevcut. Düşük karbonhidratlı seçenekler oldukça fazla.
24 diyabet dostu · 68 yemek
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Quai de la Chaussée des Moines 9, 44120 VERTOU
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33240344070 restaurant@eclusevertou.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), eclusevertou.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 80 %
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