aramaya dön

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac

Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac

açılış saatleri henüz bilinmiyor

€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 10 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

ENTREES
Crevette à L'indienne
9.00
Indian Shrimp Curry — Tendres crevettes cottees dans un curry onctueux et doux, agrémentées de basilic frais.
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Champignon Rôtivegetarian
7.00
Roasted Mushroom with Goat Cheese — Délicieux champignon rôti surplombé de fromage de chèvre avec chip's d'ail, noix, vinaigre balsamique, miel, huile d'olive, sur un lit de roquette.
tahmini≈ 320 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Burratavegetarian
8.00
Burrata Salad — Burrata crémeuse avec salade, tomate, balsamique.
tahmini≈ 350 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
NOS PLANCHES
Planche de Charcuterie
14.00
Charcuterie Board — Assortiment de charcuteries et rillettes à partager à deux.
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Rillettes Du Château
10.50
Beef Rillettes — Rillettes de boeuf maison, salade verte et pain du Château, servies sur planche.
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidrat
Planche Fromagesvegetarian
12.00
Cheese Board — Assortiment de Fromages du Cantal / Auvergne, à partager à deux.
tahmini≈ 700 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Planche Mix
13.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board — Assortiment de charcuteries et fromages locaux à partager à deux.
tahmini≈ 780 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
SALADES
Salade de Chèvre
17.00
Goat Cheese Salad — Chèvre au curry en aumônière croustillante, salade d'hiver, radis et oignons marinés, tomates, figues et dattes séchées, crispy de poitrine fumée.
tahmini≈ 550 kcal28 g karbonhidrat
Salade Poulet Croustillant
17.00
Crispy Chicken Salad — Poulet frit croustillant, salade composée de tomates, avocat, oignons, graines de tournesol et copeaux de Parmesan. Pain ailé façon croûtons, sauce César maison, pointe d'oignon rouge.
tahmini≈ 680 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Veggie Stylevegan, vegetarian
16.00
Veggie Style Falafel Salad — Falafels, olives vertes, dattes séchées, boulonger, chou rouge mariné façon pékines, salade d'hiver et concombre. Sauce signature aigre-douce, légèrement épicée.
tahmini≈ 520 kcal35 g karbonhidratdengeli 74
PLATS
Coquelet Farci
21.00
Stuffed Young Chicken — Médaillons de coquelet, farce maison, jus réduit. Lentilles de Saint-Flour et petits légumes.
tahmini≈ 580 kcal32 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Truite de Marfonpescatarian
23.00
Marfon Trout with Risotto — Pavé de truite saumonée, risotto onctueux de petit épointe, sublimé par une sauce beurre blanc. Légumes rôtis.
tahmini≈ 620 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Pièce de Bœuf du Moment
25.00
Beef Steak — Pièce de boeuf du Cantal 200gr, croquant de pommes de terre. Beurre maître d'hôtel maison, persillé et aillé.
tahmini≈ 750 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Burger de Sanglier
22.00
Wild Boar Burger — Burger de sanglier, pain du château, sauce d'antan, fromage de Salers, tomates, pickles, frites maison.
tahmini≈ 950 kcal75 g karbonhidrat
DESSERT
Mousse Chocolat Noirvegetarian
7.00
Dark Chocolate Mousse
tahmini≈ 350 kcal25 g karbonhidrat
Crémeux de Poire Caraméliséevegetarian
8.00
Caramelized Pear Cream
tahmini≈ 420 kcal45 g karbonhidratağır 35
Ananas Façon Tatinvegetarian
8.00
Pineapple Tatin
tahmini≈ 380 kcal40 g karbonhidratağır 37
Cheesecake Du Châteauvegetarian
9.00
Cheesecake
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratağır 38
FORMULES MIDI
Entrée – Plat – Dessert
22.00
Lunch Menu: 3 Courses
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 37
Entrée – Plat ou Plat – Dessert
18.50
Lunch Menu: 2 Courses
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Plat uniquement
14.90
Lunch Menu: Main Course
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdengeli 73

Bu menü hâlâ doğru mu?

69veggie
scoretahmini

Vejetaryen başlangıçlar ve tatlılar

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Menüde keçi peynirli közlenmiş mantar, burrata ve falafelli Veggie Style salata var. Ana yemek seçenekleri sadece et ve balıktan oluşuyor.

21 yemekten 8 vejetaryen ve 1 vegan

74dia
scoretahmini

Et ve Peynir Tabakları

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Menüde karbonhidrat bilincine uygun birçok protein bazlı ana yemek ve şarküteri tabağı var. Seçenekler genel olarak düşük glisemik indeksli.

10 diyabet dostu · 21 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Rte du Château de Salles 5, 15130 Vézac
Saatler
henüz bilinmiyor
İletişim
+33471469605 info@chateausalles.com
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateausalles.com/
Kayıt
tamamlanma 67 %, güven 80 %

Château De Salles – Hotel & Restaurant | Vézac senin mi? Mekanını sahiplen.