aramaya dön

L’Écrin de Marlène

Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY

Şu an açık · kadar 19:00

French€€€€
DeğerlendirRezervasyonAraWeb sitesi

Menü

Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 14 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.

Kalori ve karbonhidratlar 15 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.

LES ENTRÉES
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
25.00
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
tahmini≈ 320 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
26.00
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
tahmini≈ 410 kcal28 g karbonhidratdengeli 77
Thon rouge de pêche mariné au satay et sésame
30.00
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Création végétarienne, produits du marché sur commandevegetarian
22.00
Vegetarian Creation
tahmini≈ 250 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
La mer
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
36.00
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée. Mousseline de patate douce bio Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
tahmini≈ 620 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
La terre
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
35.00
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de bœuf race Aubrac, jus de bœuf aux olives de Nice
39.00
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poêlé, collection de betterave rouge
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
35.00
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto Poivrons multicolores, parmesan. Champignon en tempura
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
FROMAGES
L’assiette de fromages préparés, sorbet à la pomme verte, herbes fraîchesvegetarian
15.00
Cheese Plate
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidrat
Faisselle de Fromage Blanc à la crèmevegetarian
8.00
Fromage Blanc
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
DESSERTS
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
15.00
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Poire William pochée aux quatre épices
14.00
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidrat
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
14.00
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
tahmini≈ 650 kcal58 g karbonhidratağır 26
Le Menu Expression
Le Menu Expression
65.00
Expression Menu — sans fromage - 75.00à avec fromages
tahmini≈ 2100 kcal140 g karbonhidratağır 33
Thon rouge de pìhe mariné au satay et sésame
Tuna Satay — Fine julienne de jeunes poireaux et pois gourmands cuits au wok
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ris de veau croustillant, tagliatelles de céleri
Crispy Veal Sweetbreads — Émulsion aux jus de morilles
tahmini≈ 580 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Filet de bæuf race Aubrac, jus de bæuf aux olives de Nice
Aubrac Beef Fillet — Foie gras poîlé, collection de betterave rouge
tahmini≈ 720 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Assiette de fromages préparés et affinés, sorbet aux herbes fraîchesvegetarian
Cheese Plate
tahmini≈ 450 kcal22 g karbonhidrat
Faisselle de fromage blanc à la crèmevegetarian
Fromage Blanc
tahmini≈ 220 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
Fine Tartelette aux amandes et figues de Solliès AOP
Almond and Fig Tartlet — Ganache infusée aux feuilles de figuier, sorbet figue noire
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratağır 33
Le Menu Origine
Le Menu Origine
45.00
Origine Menu — sans fromage
tahmini≈ 1800 kcal140 g karbonhidratağır 25
Le Menu Origine
55.00
Origine Menu — avec fromages
tahmini≈ 2100 kcal145 g karbonhidratağır 25
Ravioles d’escargots de Nizerolles « Vial Michaël »
Snail Ravioli — Ricotta, épinards, espuma d’ail frais et de persil
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
L’œuf bio de Léa, mollet façon meurette, lard fumé
Poached Egg Meurette — Lentilles vertes du Puy AOP, toast grillé à l’ail frais
tahmini≈ 450 kcal35 g karbonhidratdengeli 70
Dorade sébaste sauvage cuite au beurre noisette
Wild Sea Bream — Émulsion au jus de carotte citronnée, Mousseline de patate douce bio, Tomate bio confite à l’huile d’olive, mikado de légumes
tahmini≈ 650 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Suprême de volaille jaune fermière, jus acidulé au citron
Poultry Supreme — Petites pâtes : langues d’oiseau cuites comme un risotto, Poivrons multicolores, parmesan, Champignon en tempura
tahmini≈ 780 kcal55 g karbonhidrat
Poire William pochée aux quatre épices
Poached Pear William — Praliné croustillant, fin cookies au chocolat grand cru
tahmini≈ 420 kcal50 g karbonhidrat
Le classique : Moelleux au chocolat Guanaja « Maison Valrhona »
Chocolate Molten Cake — Cœur praliné, crème glacée à la vanille de Bourbon
tahmini≈ 680 kcal60 g karbonhidratağır 25
Le Menu Expression
Le Menu Expression avec fromages
75.00
Expression Menu
tahmini≈ 2500 kcal165 g karbonhidratağır 25
Gourmandises
Gourmet Treats
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratağır 42

Bu menü hâlâ doğru mu?

35veggie
scoretahmini

Sınırlı seçenekli Fransız mutfağı

Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.

Ana yemek olarak sadece istek üzerine mevsimlik sebze tabağı hazırlanıyor. Menüde peynir tabağı ve faisselle peyniri mevcut. Diğer misafirler dana fileto veya lagos balığı seçebilir.

33 yemekten 5 vejetaryen ve 0 vegan

73dia
scoretahmini

Düşük Karbonhidratlı Fransız Mutfağı

Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.

Sebze garnitürlü yüksek proteinli ana yemekler mevcut. Aubrac sığır filetosu yaklaşık 15 g karbonhidrat içerir.

16 diyabet dostu · 33 yemek

Değerlendirmeler

Değerlendir
Henüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.

Pratik Bilgiler

Adres
Square de la source de l'Hôpital 6, 03200 VICHY
Saatler
Pzt08:30–11:30, 14:30–19:00
Sal—
Çar—
Per08:30–11:30, 14:30–19:00
Cum08:30–11:30, 14:30–19:00
Cmt08:30–11:30, 15:30–19:00
Paz08:30–11:30, 15:30–19:00
Nous sommes joignables par téléphone au 04 70 58 72 72 :
İletişim
+32470587272
Kaynaklar
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marlene-vichy.com/
Kayıt
tamamlanma 83 %, güven 95 %

L’Écrin de Marlène senin mi? Mekanını sahiplen.