L'Escale 87
Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
Şu an kapalı · açılıyor 12:00
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
NOS ENTRÉES
Foie gras maison
19.00
Homemade foie gras — Chutney de figues et pain d'épices
tahmini≈ 380 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Bonbon de brievegetarian
15.00
Brie bonbon — Au miel
tahmini≈ 320 kcal18 g karbonhidrat
Carpaccio de bœuf charolais
18.00
Charolais beef carpaccio — Huile de noisette et fleur de sel
tahmini≈ 280 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Œuf parfaitvegetarian
13.00
Perfect egg with morels — Crème de morilles
tahmini≈ 210 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Bouchée d‘escargots
17.00
Escargot bites — Sauce Chaourse
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Salade de gésiers
14.00
Gizzard salad — Salade croquante
tahmini≈ 310 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Tartare de thonpescatarian
16.00
Tuna tartare — Guacamole et sésame noir
tahmini≈ 290 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Creme brulee au foie gras
17.00
Foie gras crème brûlée — caramélisé
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Tatin de légumesvegetarian
15.00
Vegetable tatin — St Marcelin et miel
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidrat
Salade perigourdine
19.00
Perigourdine salad — Foie gras , magrets gravlax et gésiers de poulet
tahmini≈ 420 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
NOS PLATS
Filet de bœuf simmental
30.00
Simmental beef fillet — Sauce aux poivres de sichuan , écrasé de pommes de terre
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Tataki de thon mi-cuit yakitori sesamepescatarian
25.00
Tuna tataki yakitori — Sauce mangue citron vert , purée de céleri
tahmini≈ 520 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Brochette de poulet mariné au paprika fumé
21.00
Paprika chicken skewer — Mayonnaise curry et gratin dauphinois
tahmini≈ 750 kcal42 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Ravioles aux cèpesvegetarian
28.00
Cep mushroom ravioli — Crème de morilles
tahmini≈ 610 kcal48 g karbonhidratdengeli 69
Filet mignon de porc
23.00
Pork tenderloin — Sauce gorgonzola et purée de carotte au cumin
tahmini≈ 580 kcal24 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Andouillette
24.00
Andouillette with fries — sauce moutarde a l ancienne frite maison
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
Filet de barpescatarian
26.00
Sea bass fillet — Bisque de homard, fenouil confit à l’huile d’olive
tahmini≈ 480 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Onglet de veau
27.00
Veal hanger steak — Sauce chaource .veloute de petits pois
tahmini≈ 540 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Gnocchivegetarian
23.00
Gnocchi with ceps — Crème aux cèpes
tahmini≈ 640 kcal52 g karbonhidratdengeli 69
Cuisse de canard
26.00
Duck leg — Sauce caramel balsamique gratin dauphinois
tahmini≈ 780 kcal38 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
NOS FROMAGES
Trilogie de fromagesvegetarian
9.00
Cheese trilogy — Sélection du chef
tahmini≈ 320 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
NOS DESSERTS
Café gourmand (4 mini desserts)
9.00
Café gourmand — Sélection du chef Thé (Supplément 1 €)
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidratağır 27
Crème brûléevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée — À la vanille de Madagascar
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidratağır 39
pavlova fruit rougevegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Coulis de noix de coco
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 39
Fondant au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate fondant — Glace vanille ,chantilly
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratağır 26
Tarte finevegetarian
8.00
Salted caramel tart — Caramel beurre sale et glace rhum raisin
tahmini≈ 580 kcal50 g karbonhidratağır 26
Crumble de pomme aux spéculoosvegetarian
8.00
Apple speculoos crumble — Glace spéculoos et chantilly
tahmini≈ 620 kcal65 g karbonhidratağır 31
Profiterolesvegetarian
8.00
Glace vanille, sauce chocolat
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratağır 28
Figues rôties au mielvegetarian
8.00
Honey roasted figs — Chantilly mascarpone et glace fraise
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 34
Paris brestvegetarian
8.00
Pistachio Paris-Brest — pistache
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratağır 37
Financier framboisevegetarian
8.00
Raspberry financier — Coulis de mangue
tahmini≈ 380 kcal35 g karbonhidratağır 41
MENU PLAISIR
Menu Plaisir Semaine
44.00
Weekday Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
Menu Plaisir Week-end
50.00
Weekend Pleasure Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
tahmini≈ 1800 kcal120 g karbonhidratağır 33
MENU GOURMAND
Menu Gourmand Semaine
33.00
Weekday Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 40
Menu Gourmand Week-end
39.00
Weekend Gourmet Menu — Amuse-bouche, entrée, plat, fromage OU dessert
tahmini≈ 1600 kcal110 g karbonhidratağır 40
Toasts
Rillettes de thonpescatarian
1.00
Tuna rillettes toast
tahmini≈ 150 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Tapenade d'olivesvegan
1.00
Olive tapenade toast
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Guacamole, oignons fritsvegan
1.00
Guacamole toast
tahmini≈ 170 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Saucisson sec, beurre persillé
1.00
Saucisson sec toast
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Chorizo, beurre persillé
1.00
Chorizo toast
tahmini≈ 190 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Fromage frais, basilicvegetarian
1.00
Fresh cheese and basil toast
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidrat
Demi-boule de chèvre farcie au raisin pavotvegetarian
1.00
Goat cheese toast with grapes
tahmini≈ 150 kcal15 g karbonhidrat
Demi-boule de chèvre farcie tomate cerise et sésamevegetarian
1.00
Goat cheese toast with tomato
tahmini≈ 140 kcal13 g karbonhidrat
Saumon fumé, St-Moretpescatarian
1.00
Smoked salmon toast
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidrat
St-Moret curry, raisins secsvegetarian
1.00
Curry cream cheese toast
tahmini≈ 160 kcal16 g karbonhidrat
Tartelette à la tomate, houmousvegan
1.00
Tomato and hummus tartlet
tahmini≈ 140 kcal14 g karbonhidrat
Blinis saumon gravlaxpescatarian
1.00
Salmon gravlax blinis
tahmini≈ 130 kcal12 g karbonhidrat
Hamburgers
Coulis de tomate, tomate confite, chèvrevegetarian
1.50
Goat cheese burger
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
Bëøf, cheddar, sauce BBQ
1.50
Beef BBQ burger
tahmini≈ 750 kcal48 g karbonhidrat
Mayonnaise curry, poulet épicé, cheddar
1.50
Spicy chicken burger
tahmini≈ 680 kcal42 g karbonhidrat
Verrines salées
Rillettes de thon et tapenade d’olive
1.80
Tuna rillettes and olive tapenade
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Coulis de courgettes et saumon fumé
1.80
Zucchini coulis and smoked salmon
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Coulis de tomate, tomates séchées et St-Moretvegetarian
1.80
Tomato coulis, sun-dried tomatoes and St-Moret
tahmini≈ 160 kcal9 g karbonhidratdiyabet dostu
Crème de carottes au cuminvegetarian
1.80
Carrot cream with cumin
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Compote de pomme, foie gras et brioche
1.80
Apple compote, foie gras and brioche
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidrat
Gaspacho (soupe froide à la tomate)vegan, vegetarian
1.80
Gazpacho
tahmini≈ 80 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Guacamole, crevettes
1.80
Guacamole and shrimp
tahmini≈ 190 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Purée de panais, magrets gravlax
1.80
Parsnip puree and duck gravlax
tahmini≈ 170 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Concombre mariné, saumon frais au sésame
1.80
Marinated cucumber and fresh salmon with sesame
tahmini≈ 140 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Tartare de poisson du momentpescatarian
1.80
Fish tartare
tahmini≈ 130 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Mini-salade de poulet, vinaigrette aigre-douce
1.80
Mini chicken salad
tahmini≈ 85 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Brochettes
Tomate cerise, mozzarellavegetarian
0.90
Cherry tomato and mozzarella skewers
tahmini≈ 70 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Crevette, ananas
0.90
Shrimp and pineapple skewers
tahmini≈ 60 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Crudités (concombre, tomate, radis)vegan, vegetarian
0.90
Crudités skewers
tahmini≈ 25 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Jambon Serrano, comté affiné 12 mois
0.90
Serrano ham and Comté cheese skewers
tahmini≈ 90 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Navettes
Foie gras, compote de pomme
1.50
Foie gras and apple compote sandwich
tahmini≈ 140 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Foie gras, confit d’oignon
1.50
Foie gras and onion confit sandwich
tahmini≈ 150 kcal13 g karbonhidratdiyabet dostu
Magrets gravlax, compote de figues
1.50
Duck gravlax and fig compote sandwich
tahmini≈ 130 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Saumon gravlax, St-Moret
1.50
Salmon gravlax and St-Moret sandwich
tahmini≈ 120 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Guacamole, oignons fritsvegan, vegetarian
1.50
Guacamole and fried onion sandwich
tahmini≈ 160 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Rillettes de thon
1.50
Tuna rillettes sandwich
tahmini≈ 130 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Tapenade d'olivesvegan, vegetarian
1.50
Olive tapenade sandwich
tahmini≈ 140 kcal11 g karbonhidratdiyabet dostu
Houmousvegan, vegetarian
1.50
Hummus sandwich
tahmini≈ 140 kcal13 g karbonhidratdiyabet dostu
Façon hot dog
1.50
Hot dog style sandwich
tahmini≈ 160 kcal14 g karbonhidratdiyabet dostu
Verrines sucrées
Mousse 2 chocolatsvegetarian
1.50
Two chocolate mousse
tahmini≈ 120 kcal10 g karbonhidrat
Mousse aux fruits rougesvegetarian
1.50
Red fruit mousse
tahmini≈ 100 kcal12 g karbonhidrat
Mousse pistache-chocolatvegetarian
1.50
Pistachio-chocolate mousse
tahmini≈ 130 kcal11 g karbonhidrat
Crème exotiquevegetarian
1.50
Exotic cream
tahmini≈ 110 kcal13 g karbonhidrat
Crumble pomme-spéculoosvegetarian
1.50
Apple-speculoos crumble
tahmini≈ 150 kcal18 g karbonhidrat
Mignardises
Baba au rhumvegetarian
1.00
tahmini≈ 110 kcal15 g karbonhidrat
Tartelette vanille-fraisevegetarian
1.00
Vanilla-strawberry tartlet
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidrat
Macaronvegetarian
1.00
tahmini≈ 90 kcal12 g karbonhidrat
Mini-choux ou mini-éclairvegetarian
1.00
Mini choux or mini éclair
tahmini≈ 110 kcal14 g karbonhidrat
Plats unique servie en Chafing Dish
Couscous 1 viande
14.00
Couscous 1 meat — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
tahmini≈ 650 kcal70 g karbonhidratdengeli 90
Couscous 2 viandes
15.00
Couscous 2 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
tahmini≈ 750 kcal70 g karbonhidratdengeli 90
Couscous 3 viandes
16.00
Couscous 3 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
tahmini≈ 850 kcal70 g karbonhidratdengeli 86
Couscous 4 viandes
17.00
Couscous 4 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
tahmini≈ 950 kcal70 g karbonhidratdengeli 82
Couscous 5 viandes
18.00
Couscous 5 meats — agneau, poulet, merguez, boulettes de bëøf, brochettes de bëøf ou brochettes de poulet
tahmini≈ 1050 kcal70 g karbonhidratdengeli 72
Cassoulet
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, manchon de canard confit et échine de porc demi-sel
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Choucroute
17.00
saucisson à l’ail, saucisse fumée, poitrine de porc fumée, saucisse de Strasbourg et échine de porc demi-sel
tahmini≈ 750 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Paëlla
18.00
Paella — poulet, chorizo, moules, calamars, supions, grosses crevettes, langoustines
tahmini≈ 700 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
Tartiflette
16.00
tahmini≈ 900 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Tarti-Brievegetarian
16.00
tahmini≈ 850 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Crozi-flette
16.00
tahmini≈ 880 kcal55 g karbonhidratdengeli 68
Crozi-Brievegetarian
16.00
tahmini≈ 830 kcal55 g karbonhidratdengeli 70
Gâteaux
Deux chocolatsvegetarian
3.90
Two chocolate cake
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratağır 41
Poire-chocolatvegetarian
3.90
Pear-chocolate cake
tahmini≈ 400 kcal38 g karbonhidratağır 43
Chocolat blanc-framboisevegetarian
3.90
White chocolate-raspberry cake
tahmini≈ 420 kcal42 g karbonhidratağır 35
Paris-Brestvegetarian
3.90
tahmini≈ 480 kcal45 g karbonhidratağır 37
Paris-Brest pistachevegetarian
3.90
Pistachio Paris-Brest
tahmini≈ 500 kcal42 g karbonhidratağır 39
Fraisier
3.90
Strawberry cake
tahmini≈ 350 kcal45 g karbonhidrat
Croquant chocolat
3.90
Crunchy chocolate cake
tahmini≈ 420 kcal40 g karbonhidratağır 42
Multi-fruits
3.90
Multi-fruit cake
tahmini≈ 320 kcal42 g karbonhidratağır 44
Framboisier
3.90
Raspberry cake
tahmini≈ 340 kcal44 g karbonhidrat
Brownie
3.90
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratağır 34
Menu - Plateaux repas froid (18€)
Menu - Plateaux repas froid
18.00
Cold meal platter menu — Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Desserts
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidratdengeli 69
Menu - Buffet froid
Menu - Buffet froid
25.00
Cold buffet menu — Crudités, Charcuterie, Salades composées, Viandes froides, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
tahmini≈ 1100 kcal80 g karbonhidrat
Menu - Plateaux repas froid (25€)
Menu - Plateaux repas froid
25.00
Cold meal platter menu — Entrées, Plats froids, Garnitures froides, Fromage, Dessert ou 4 mignardises
tahmini≈ 1000 kcal75 g karbonhidrat
Menu - Buffet chaud (28€)
Menu - Buffet chaud
28.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidrat
Menu - Buffet Chaud (32€)
Menu - Buffet Chaud
32.00
Hot buffet menu — Entrées, Plats, Garnitures, Fromages, Desserts ou 4 mignardises
tahmini≈ 1300 kcal100 g karbonhidratağır 41
Menu - Brasero
Menu - Brasero
44.00
Brasero menu — Entrée, Viande en buffet, Sauces, Accompagnements, Fromages, Dessert ou 4 mignardises
tahmini≈ 1500 kcal80 g karbonhidratağır 40
Bu menü hâlâ doğru mu?
76veggie
scoretahmini
scoretahmini
Peynirli Fransız mutfağı seçenekleri
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kestane mantarlı gnocchi ve trüf mantarlı ravioli bulunuyor. Keçi peynirli vejetaryen burgerler ve sebze tatin servis ediliyor.
111 yemekten 47 vejetaryen ve 8 vegan
77dia
scoretahmini
scoretahmini
Protein Odaklı Fransız Mutfağı
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük karbonhidratlı birçok seçenek mevcut. Et ve balık ana yemekleri ile hafif başlangıçlar sunuluyor.
48 diyabet dostu · 111 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Lieu dit Le Petit 231, 89340 Villeblevin
- Saatler
- PztkapalıSalkapalıÇar12:00–14:00Per12:00–14:00Cum12:00–14:00, 19:00–21:00Cmt12:00–14:00, 19:00–21:00Paz12:00–14:00
- İletişim
- +33386664256 restaurantlescale87@gmail.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lescale87.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %