Espuma
Prom. des Marinières 17, 06230 Villefranche-sur-Mer
Şu an kapalı · açılıyor 10:00
seafood restaurant€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 14 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
LES HUÎTRES
LES HUÎTRES FINES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
19.50
Fine de Claires Oysters No. 3 (6 pcs) — 6 pièces
tahmini≈ 70 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
LES HUÎTRES FINES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
37.00
Fine de Claires Oysters No. 3 (12 pcs) — 12 pièces
tahmini≈ 140 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
GROSSES N°2pescatarian
23.00
Large Oysters No. 2 (6 pcs) — 6 pièces
tahmini≈ 90 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
GROSSES N°2pescatarian
44.00
Large Oysters No. 2 (12 pcs) — 12 pièces
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
LES HUÎTRES SPECIALES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
29.00
Speciales de Claires Oysters No. 3 (6 pcs) — 6 pièces
tahmini≈ 70 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
LES HUÎTRES SPECIALES DE CLAIRES MOYENNES N°3pescatarian
53.00
Speciales de Claires Oysters No. 3 (12 pcs) — 12 pièces
tahmini≈ 140 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
LES COQUILLAGES
MOULES D’ESPAGNEpescatarian
5.00
Spanish Mussels (12 pcs) — 12 pièces
tahmini≈ 110 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
BIGORNEAUXpescatarian
6.00
Periwinkles — 100gr
tahmini≈ 80 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
LANGOUSTINEpescatarian
7.00
1 pièce
tahmini≈ 60 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
BULOTSpescatarian
7.50
Whelks — environ 5 pièces/ 100gr, cuits maison
tahmini≈ 80 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
CREVETTES GRISESpescatarian
9.50
Grey Shrimp — 100gr
tahmini≈ 90 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
ENTRÉES
CHAMPIGNONS PORTOBELLO FARCISvegetarian
17.00
Stuffed Portobello Mushrooms — Stuffed Portobello Mushrooms
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
MOULES GRATINÉES EN PERSILLADEpescatarian
18.00
Gratinated Mussels with Garlic and Parsley — Gratinated mussels with garlic and parsley
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
BOUQUET DE 6 CREVETTES ROSES MAYONNAISE MAISONpescatarian
21.00
Pink Shrimp with Mayonnaise — Assorted of 6 shrimps with homemade mayonnaise
tahmini≈ 380 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
SALADE DE POULPE TIÈDEpescatarian
25.00
Warm Octopus Salad — Warm Octopus Salad
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
FRITTO MIXTOpescatarian
28.50
Fritto Misto — Anchois frais, calamars, crevettes frits & sauce tartare
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidrat
SALADE DE QUINOAvegan
20.00
Quinoa Salad — Légumes grillés, avocat, fruits secs, pickles d’oignons & vinaigrette aux sésames
tahmini≈ 340 kcal32 g karbonhidratdengeli 75
TOMATES & MOZZARELLA BURRATAvegetarian
21.50
Tomato and Burrata Mozzarella — Tomates, mozzarella burrata crémeuse & basilic
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostu
SALADE CAESAR
24.50
Caesar Salad — Salade romaine, poulet pané, tomates, lard rôti, croûtons & Grana Padano
tahmini≈ 580 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
PIZZAS
MARGARITAvegetarian
16.00
Pizza Margherita — Sauce tomate, cantal, mozzarella & stracciatella
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratdengeli 73
ZUCCAvegetarian
18.00
Pizza Zucca — Pizza au charbon, sauce tomate, courgettes, mélange de champignons, pousses d’épinard & Grana Padano
tahmini≈ 850 kcal95 g karbonhidratdengeli 73
DIAVOLA
19.00
Pizza Diavola — Sauce tomate, mozzarella, cantal & salami piccante
tahmini≈ 980 kcal90 g karbonhidrat
REGINA
20.00
Pizza Regina — Sauce tomate, cantal et mozzarella, jambon blanc & champignons de Paris
tahmini≈ 920 kcal92 g karbonhidrat
KRAKENpescatarian
24.00
Pizza Kraken — Pizza au charbon, sauce tomate, mozzarella, poulpe grillé, tomates cerise & persillade
tahmini≈ 900 kcal90 g karbonhidratdengeli 71
TARTUFAvegetarian
25.00
Pizza Tartufa — Pizza blanche, lamelles de truffe d’été Tuber Aestivum, cantal et mozzarella, roquette fraîche
tahmini≈ 950 kcal88 g karbonhidrat
PÂTES
RIGATONI FRAIS SAUCE TOMATE BASILIC & SAUCISSE
19.50
Rigatoni with Tomato Basil and Sausage — Fresh Rigatoni with Tomato Basil Sauce and Sausage
tahmini≈ 850 kcal80 g karbonhidratdengeli 67
GNOCCHI FRAIS AU PESTO VERDEvegetarian
22.00
Gnocchi with Pesto Verde — stracciatella & noisettes torréfiées
tahmini≈ 880 kcal70 g karbonhidrat
LINGUINI AU HOMARDpescatarian
40.00
Linguini with Lobster — à la bisque, 1/2 Homard grillé de notre vivier
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 66
ENFANTS
Menu enfant (jusqu’à 11 ans)
16.00
Kids Menu — Aiguillettes de poulet frites ou Mini pizza margarita ou penne à la tomate + 1 Soda + 1 boule de glace
tahmini≈ 1200 kcal150 g karbonhidratağır 44
PLATS
TARTARE DE BOEUF
20.50
Beef Tartare with Fries — frites & salades
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
CUISSE DE VOLAILLE GRILLÉ AU CITRON, OLIVES TAGGIASCHE ET RIZ SAFRANÉ
22.50
Grilled Poultry Thigh with Saffron Rice — Grilled poultry thigh with lemon, taggiasca olives and saffron rice
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 79
ONGLET DE BOEUF SAUCE AU POIVRE
31.00
Beef Hanger Steak with Pepper Sauce — frites & salade
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat
FISH AND CHIPS SAUCE TARTAREpescatarian
22.00
Fish and Chips — Fish and chips with tartar sauce
tahmini≈ 880 kcal70 g karbonhidrat
MOULES MARINIÈRESpescatarian
23.50
Moules Marinières with Fries — légèrement crémées, frites
tahmini≈ 820 kcal65 g karbonhidratdengeli 67
THON MARINÉ FAÇON TATAKI RIZ SAFRANÉpescatarian
25.50
Tuna Tataki with Saffron Rice — Marinated tuna tataki style with saffron rice
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratdengeli 75
POULPE GRILLÉ SAUCE CHIMICHURRIpescatarian
34.00
Grilled Octopus with Chimichurri — Légumes du marché & panisses
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
DAURADE FARCIE GRILLÉE ENTIÈREpescatarian
38.00
Stuffed Grilled Sea Bream — Désarêtée, farce verte aux épinards, pistou et Grana Padano, accompagnée d’un écrasé de pommes de terre maison
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
HOMARD GRILLÉpescatarian
53.00
Grilled Lobster — de notre vivier flambé à votre table, Écrasé de pomme de terre maison & légumes de saison
tahmini≈ 800 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Loup / Dauradepescatarian
11.00
Sea Bass or Sea Bream — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
tahmini≈ 300 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Pagrepescatarian
13.00
Pagrus — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
tahmini≈ 320 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Chaponpescatarian
14.00
Chapon Fish — Selon arrivage de poissons de plus de 1kg
tahmini≈ 450 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
DESSERTS
CRÈME CARAMEL ET CRUMBLE COCOvegetarian
10.50
Crème Caramel with Coconut Crumble — Homemade crème caramel & coconut crumble
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidratağır 39
TIRAMISU et ÉCLATS DE CHOCOLATvegetarian
11.00
Tiramisu with Chocolate Flakes — Homemade Tiramisu & chocolate flakes
tahmini≈ 480 kcal32 g karbonhidratağır 37
LE FAMEUX GÂTEAU À L’ORANGEvegetarian
10.50
Orange Cake with Yogurt Ice Cream — Boule de glace yaourt, miel et noisettes
tahmini≈ 510 kcal48 g karbonhidratağır 32
ROCHER MAISON PRALINÉvegetarian
11.50
Homemade Praline Rocher — Mousse de chocolat au lait et biscuit noisette
tahmini≈ 550 kcal30 g karbonhidratağır 37
TARTE AUX POMMES FLAMBÉE AU GRAND MARNIER 3clvegetarian
12.50
Apple Pie Flambéed with Grand Marnier — « Grand Marnier » 3cl flambéed Apple Pie
tahmini≈ 580 kcal55 g karbonhidratağır 29
PAVLOVA AUX FRUITS DE SAISONvegetarian
11.00
Seasonal Fruit Pavlova — Pavlova with seasonal fruits
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 41
AMARENAvegetarian
12.50
Amarena Cherry Ice Cream — Glace vanille, cerises Amarena et sirop
tahmini≈ 320 kcal38 g karbonhidratağır 41
CARAMELMOIvegetarian
12.00
Caramelmoi (Salted Caramel & Chocolate) — Caramel beurre salé, chocolat, cookie et chantilly
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratağır 27
SPECTACOLOvegetarian
12.00
Spectacolo (Vanilla Ice Cream & Speculoos) — glace vanille et noisettes caramélisées, caramel & spéculoos
tahmini≈ 580 kcal42 g karbonhidratağır 29
PASSIONATA
13.50
glace passion, glace coco, chantilly, crumble coco et Rhum (3cl)
tahmini≈ 540 kcal40 g karbonhidratağır 30
GELATTO ARTIGIANALE 2 BOULES
7.50
Artisan Gelato (2 scoops) — de la MAISON NEIGE AZUR
tahmini≈ 310 kcal30 g karbonhidratağır 42
GELATTO ARTIGIANALE 3 BOULES
9.50
Artisan Gelato (3 scoops) — de la MAISON NEIGE AZUR
tahmini≈ 460 kcal45 g karbonhidratağır 31
SORBET ARROSÉ 3 boules
13.50
Alcoholic Sorbet (3 scoops) — 3 scoops + Alcohol
tahmini≈ 420 kcal48 g karbonhidratağır 29
DÉCOUVREZ NOS PLATEAUX COMPOSÉS
L’ASSIETTE DÉCOUVERTE
29.50
Discovery Seafood Platter — 3 Huêtre s fines de claire moyennes N°3, 3 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 3 Crevettes roses grosses, 3 Bulots, 3 Moules d’Espagne
tahmini≈ 450 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LE CLASSIQUE
35.50
Classic Seafood Platter — 2 Huêtre s fines de claires moyennes N°3, 2 Huêtre s fines de claires grosses N°2, 2 Huêtre s Spéciales de claires moyennes N°3, 3 Crevettes roses, 30gr Crevettes grises, 50gr Bigorneaux, 50 gr de Bulots, 3 Moules d’Espagne
tahmini≈ 520 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
LE PLATEAU DE LA MER
44.50
Sea Platter — 2 Huêtre s fines de claire moyennes N°3, 2 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 2 Huêtre s spéciales de claires moyennes N°3, 3 Crevettes roses, 50gr Crevettes grises, 50gr Bigorneaux, 1 Langoustine, 5 Bulots (100gr), 3 Moules d’Espagne
tahmini≈ 600 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 76
LE PLATEAU ESPUMA
85.00
Espuma Seafood Platter — 4 Huêtre s fines de claire N°3, 4 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 4 Huêtre s spéciales de claires N°3, 6 Crevettes roses, 100gr Crevettes grises, 100gr Bigorneaux, 2 Langoustines, 10 Bulots (200gr), 6 Moules d’Espagne
tahmini≈ 850 kcal25 g karbonhidratdengeli 70
LE PLATEAU ROYAL
118.00
Royal Seafood Platter — 6 Fines de claires moyennes N°3, 6 Huêtre s fines de claire grosses N°2, 6 Spéciales de claires moyennes N°3, 8 Crevettes roses, 100gr Crevettes grises, 100gr Bigorneaux, 4 Langoustines, 10 Bulots (200gr), 9 Moules d’Espagne
tahmini≈ 1100 kcal30 g karbonhidrat
Supplément 1/2 Homard du vivier
24.00
Half Lobster
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Bu menü hâlâ doğru mu?
63veggie
scoretahmini
scoretahmini
Deniz ürünleri ve vejetaryen pizzalar
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde kinoa salatası, pesto soslu gnocchi ve Zucca pizza bulunuyor. Masada hem deniz ürünleri hem de vejetaryen seçenekler yer alıyor.
60 yemekten 16 vejetaryen ve 1 vegan
70dia
scoretahmini
scoretahmini
Deniz Ürünleri ve Taze Balık
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Düşük karbonhidratlı istiridye ve deniz ürünü seçenekleri geniştir. Menüde ızgara balıklar ve doyurucu başlangıçlar bulunur.
27 diyabet dostu · 60 yemek
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- Prom. des Marinières 17, 06230 Villefranche-sur-Mer
- Saatler
- Pzt10:00–15:00, 19:00–22:30Sal10:00–15:00, 19:00–22:30Çar10:00–15:00, 19:00–22:30Per10:00–15:00, 19:00–22:30Cum10:00–15:00, 19:00–22:30Cmt10:00–15:00, 19:00–22:30Paz10:00–15:00, 19:00–22:30
- İletişim
- +33493880525
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantespuma.com/
- Kayıt
- tamamlanma 83 %, güven 80 %