Zum Kuckuck - Villingen-Schwenningen, Färberstraße
Färberstraße 51, 78050 Villingen-Schwenningen
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 16 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 16 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Ebbs Z’middag
Tagessuppe
2.80
soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Große Tagessuppe
6.50
large soup of the day — bitte fragen Sie unser Servicepersonal, nach dem aktuellen Angebot
tahmini≈ 240 kcal30 g karbonhidratdengeli 73
Gericht 1: Traditionell Saure Kutteln mit Brägele
10.90
sour tripe with fried potatoes
tahmini≈ 650 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Gericht 2: Wie bei Opa Schweinegeschnetzeltes in einer Preiselbeer-Rahmsoße, dazu Bandnudeln
13.90
pork strips with cranberry cream sauce and noodles
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidrat
Gericht 3: Wie bei Oma Tafelspitz mit Salzkartoffeln und Meerrettichsoße
14.50
boiled beef with potatoes and horseradish sauce
tahmini≈ 550 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Gericht 4: Spätzlepfannevegetarian
8.90
spätzle pan with mushroom cream sauce — Selbstgemachte Spätzle mit vegetarischer Pilz-Rahmsoße und Erbsen
tahmini≈ 620 kcal55 g karbonhidratdengeli 69
Vorspeisen
„Salädle“vegetarian
6.90
mixed salad — bunt gemischter Salat aus verschiedenen Rohkost- und Mix-Salaten, auf Wunsch mit frischem Baguette
tahmini≈ 180 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Flädlesuppe
6.90
pancake strip soup — selbstgemachte Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Rinderkraftbrühe
tahmini≈ 250 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Maultaschensuppe
7.90
maultaschen soup — kleine, selbstgemachte Suppenmaultaschen in eigens hergestellter Rinderbrühe und einem Röstzwiebeltopping
tahmini≈ 320 kcal30 g karbonhidratdengeli 71
Selbstgemachte Flammkuchenzigarren
10.90
flammkuchen cigars — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck und Bergkäse-Käse-Mix an hausgemachtem Kräuter-Schmand-Dip
tahmini≈ 480 kcal35 g karbonhidrat
Salate
Salatteller „Zum Kuckuck“ Großer, bunt gemischter Salattellervegetarian
10.90
large mixed salad — aus Rohkost- und Mix-Salaten, an unserem Hausdressing
tahmini≈ 350 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Großer, bunt gemischter Salat
17.50
mixed salad with turkey strips — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Putenstreifen
tahmini≈ 480 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Großer, bunt gemischter Salatpescatarian
17.90
mixed salad with crispy zander — aus Rohkost- und Mix-Salaten, mit Zanderknusperle
tahmini≈ 520 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Wurstsalate
Klassischer Wurstsalat mit Brot
11.50
classic sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten
tahmini≈ 580 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Klassischer Wurstsalat mit Brägele
14.50
classic sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele
tahmini≈ 720 kcal55 g karbonhidratdengeli 73
Elsässer Wurstsalat mit Brot
12.50
Alsatian sausage salad with bread — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten
tahmini≈ 650 kcal50 g karbonhidratdengeli 73
Elsässer Wurstsalat mit Brägele
15.50
Alsatian sausage salad with fried potatoes — frische Lyonerstreifen mit Essiggurken, garniert mit Zwiebeln, Tomate, Emmentalerkäse und verschiedenen Rohkostsalaten, dazu selbstgemachte Brägele
tahmini≈ 790 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Kuckuck Spezialitäten
Selbstgemachte Schwäbische Linsen
16.90
Swabian lentils with sausage and spätzle — mit einem Päärle Villingerle (Saitenwürstle), Linsen klein: 13,90€ und frischen, selbstgemachten Spätzle, dazu eine Salatgarnitur und Alpirsbacher Klostersenf
tahmini≈ 750 kcal60 g karbonhidratdengeli 84
Oma Ediths Kässpätzle
15.90
cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle und einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidratdengeli 69
Schwarzwälder Allerlei
28.90
Black Forest mixed plate — eine selbstgemachte Maultasche mit zwei gebratenen Schweinefilets und Kässpätzle, garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, dazu eine Salatgarnitur - auf Wunsch mit einer Soße Ihrer Wahl* gratis
tahmini≈ 1100 kcal75 g karbonhidrat
Selbstgemachte Maultaschen
20.90
homemade maultaschen — gefüllt mit gemischtem Hackfleisch und Spinat, klein: 17,90€ garniert mit einer Speck-Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur und einer Soße nach Wahl*
tahmini≈ 850 kcal65 g karbonhidrat
Kässpätzle-Burger
24.90
cheese spätzle burger — Burgerbrötchen bestrichen mit selbstgemachtem Kräuterschmand, belegt mit einem saftigen Rinder Patty (ca. 160 Gramm) und Salat, sowie frischen selbstgemachten Kässpätzle und Speck-Zwiebel-Schmelze, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 980 kcal70 g karbonhidrat
Schwein
Schweineschnitzel paniert (**)
20.90
breaded pork schnitzel — mit Beilage und einer Soße nach Wahl, klein: 17,90€ dazu eine bunte Salatgarnitur
tahmini≈ 820 kcal60 g karbonhidrat
Bauernschnitzel (**)
23.90
farmer's schnitzel — paniertes Schweineschnitzel mit gebratenem Speck und Spiegelei, Beilage & Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidrat
Schweinelendchen
25.90
pork tenderloin with mushroom sauce — Schweinefilet-Medaillons mit frischen, selbstgemachten Spätzle an einer Pilzrahmsoße und saisonaler Gemüsegarnitur
tahmini≈ 720 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Pute
Putensteak mit selbstgemachter Kräuterbutter
21.90
turkey steak with herb butter — dazu eine Beilage nach Wahl und eine Salatgarnitur
tahmini≈ 650 kcal55 g karbonhidratdengeli 71
Putenschnitzel (**) paniert
21.90
breaded turkey schnitzel — mit einer Beilage & Soße nach Wahl und einer Salatgarnitur
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat
Ofenkartoffeln
Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
13.90
baked potato with herb cream — an einer bunt gemischten Salatbeilage
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidratdengeli 70
Ofenkartoffel mit saisonalem Gemüsevegetarian
16.90
baked potato with seasonal vegetables — an einem gemischten Salat und selbstgemachtem Kräuterschmand-Dip
tahmini≈ 480 kcal52 g karbonhidratdengeli 70
Ofenkartoffel mit Räucherlachspescatarian
18.90
baked potato with smoked salmon — an einem bunt gemischten Salat und Sahne-Meerrettich
tahmini≈ 520 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Vegetarisch & Vegan
Vegane Flädlesuppevegan
6.90
vegan pancake strip soup — selbstgemachte vegane Pfannkuchen-Streifen in eigens hergestellter Gemüsebrühe
tahmini≈ 220 kcal28 g karbonhidratdengeli 70
Veganes Schnitzel paniertvegan
20.90
vegan schnitzel — auf Pflanzenbasis, Beilage nach Ihrer Wahl, klein: 17,90€ dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidratdengeli 70
Veganes Züricher Geschnetzeltesvegan
21.90
vegan Zurich-style strips — selbstgemachtes Züricher Geschnetzeltes auf Haferbasis mit Sojafleisch und frischen Champignons, Beilage nach Ihrer Wahl, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 680 kcal50 g karbonhidratdengeli 78
Vegetarische Schwäbische Linsenvegetarian
17.90
vegetarian Swabian lentils — mit frischen, selbstgemachten Spätzle & vegetarischer Soja-Wurst, dazu eine Salatgarnitur, mit Klostersenf
tahmini≈ 780 kcal65 g karbonhidratdengeli 77
Vegetarische Oma Edith’s Kässpätzlevegetarian
15.90
vegetarian cheese spätzle — nach einem alten Rezept von Oma Schwarzwälder klein: 13,90€ aus frischen, selbstgemachten Spätzle mit einer Bergkäse-Käse-Mischung, garniert mit einer Zwiebelschmelze dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 850 kcal60 g karbonhidrat
Hausgemachte vegetarische Maultaschenvegetarian
20.90
vegetarian maultaschen — gefüllt mit Ziegenkäse und Spinat, garniert mit einer Zwiebelschmelze, Beilage nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 780 kcal60 g karbonhidrat
Gebratener Ziegenkäsevegetarian
17.90
fried goat cheese — an einer Feigen-Senf-Honigsoße, dazu einen gemischten Salat
tahmini≈ 420 kcal22 g karbonhidrat
Extras
Selbstgemachte Kräuterbuttervegetarian
1.50
herb butter
tahmini≈ 100 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostu
Hausgemachter Kräuterschmandvegetarian
1.50
herb cream
tahmini≈ 80 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Portion Alpirsbacher Klostersenfvegan
1.50
mustard
tahmini≈ 15 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostu
Ein „Villingerle“ (Metzgerwurst)
3.50
butcher sausage
tahmini≈ 210 kcal3 g karbonhidratdiyabet dostu
Ein Paar „Villingerle“
6.50
butcher sausages
tahmini≈ 420 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Flammkuchenzigarre (1Stk.)
2.50
flammkuchen cigar
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidrat
Ein Spiegeleivegetarian
1.50
fried egg
tahmini≈ 90 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostu
Sojawurstvegan
6.50
soy sausage
tahmini≈ 280 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Ofenkartoffel mit Kräuterschmandvegetarian
5.50
baked potato with herb cream
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidrat
Unsere Beilagen
Pommes Fritesvegan
5.50
french fries
tahmini≈ 450 kcal48 g karbonhidrat
Selbstgemachte Spätzlevegetarian
5.50
spätzle
tahmini≈ 380 kcal52 g karbonhidrat
Brägele (Bratkartoffeln)vegan
5.50
fried potatoes
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidrat
Speck-Brägele (Bratkartoffeln mit Speck)
5.50
fried potatoes with bacon
tahmini≈ 420 kcal30 g karbonhidrat
Saisonales Gemüsevegetarian
5.50
seasonal vegetables
tahmini≈ 120 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Selbstgemachter Kartoffelsalatvegetarian
5.50
potato salad
tahmini≈ 280 kcal32 g karbonhidrat
Unsere Soßen
Bratensoße
2.00
gravy
tahmini≈ 60 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Rahmsoße
2.50
cream sauce
tahmini≈ 110 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Champignon-Rahmsoße
3.00
mushroom cream sauce
tahmini≈ 140 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Pfeffer-Rahmsoße
3.00
pepper cream sauce
tahmini≈ 130 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Kirsch-Speck-Soße
3.00
cherry bacon sauce
tahmini≈ 180 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Unsere Flammkuchen
Elsässer Art
10.90
Alsatian flammkuchen — mit roten Zwiebeln & Schwarzwälder Speck
tahmini≈ 750 kcal65 g karbonhidrat
Schwarzwälder Art
12.90
Black Forest flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck & Bergkäse-Käse-Mischung
tahmini≈ 880 kcal62 g karbonhidrat
Bauern Art
13.90
Farmer style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Brägele & Bergkäse-Käse-Mischung
tahmini≈ 1050 kcal85 g karbonhidrat
Winzer Art
16.90
Winemaker style flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, Weintrauben & Ziegenkäse
tahmini≈ 720 kcal58 g karbonhidrat
Italienische Artvegetarian
14.90
Italian style flammkuchen — mit Tomate, Mozzarella, Pesto & frischem Basilikum
tahmini≈ 650 kcal52 g karbonhidrat
Kässpätzle Flammkuchen
15.90
mit frischen, selbstgemachten Spätzle, Bergkäse-Käse-Mischung & Röstzwiebeln, wahlweise mit Speck
tahmini≈ 880 kcal75 g karbonhidrat
„Herrgottsbescheisserle“ Flammkuchen
17.90
Herrgottsbescheisserle flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Schwarzwälder Speck, selbstgemachter Maultasche in Scheiben & Bergkäse-Käse–Mischung
tahmini≈ 810 kcal68 g karbonhidrat
Mediterraner Flammkuchenvegetarian
15.90
Mediterranean flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Peperoni, Paprika, Oliven und Ziegenkäse
tahmini≈ 680 kcal55 g karbonhidrat
Kuckuck Flammkuchen
15.90
Cuckoo flammkuchen — mit Ziegenkäse und Preiselbeeren, wahlweise mit Speck
tahmini≈ 640 kcal50 g karbonhidrat
Veganer Flammkuchenvegan
14.90
Vegan flammkuchen — mit roten Zwiebeln, Tomate, Paprika, Zucchini & Champignons auf veganem Schmand
tahmini≈ 580 kcal62 g karbonhidratdengeli 67
Chili-Cheese-Flammkuchen (scharf)vegetarian
16.90
Chili Cheese flammkuchen — Mit roten Zwiebeln, Jalapeños, Blauschimmelkäse, Berg- und Emmentaler Käse Mischung, sowie Paprikapulver
tahmini≈ 780 kcal54 g karbonhidrat
Süßer Flammkuchenvegetarian
14.90
Sweet flammkuchen — mit Apfel, Zimt, Zucker & Honig
tahmini≈ 710 kcal85 g karbonhidrat
Ebbes Süßes
Schwarzwälder Kirschtorte mit Alkohol
8.90
Black Forest cake with alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen, Schokoladenraspeln und Kirschwasser
tahmini≈ 520 kcal42 g karbonhidratağır 31
Schwarzwälder Kirschtorte ohne Alkohol
8.90
Black Forest cake without alcohol — Sahne-Mascarpone-Crème, Schokoladenbiskuit, Sauerkirschen und Schokoladenraspeln
tahmini≈ 500 kcal40 g karbonhidratağır 32
Dunkle Schokoladen-Crème
8.90
Dark chocolate cream — Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Crème und Löffelbiskuit
tahmini≈ 480 kcal38 g karbonhidratağır 30
Weiße Schokoladen-Crème
8.90
White chocolate cream — Weiße Schokoladen-Sahne-Mascarpone-Créme, Löffelbiskuit und Mandarinen
tahmini≈ 510 kcal44 g karbonhidratağır 29
Vegane Crème auf Maracuja-Spiegelvegan
8.90
Vegan passion fruit cream — Vegane Crème auf Haferbasis mit einem Hauch Zitrone auf einem Maracujaspiegel
tahmini≈ 380 kcal32 g karbonhidratağır 44
Steak-Spezialitäten
Argentinisches Rumpsteak mit selbstgemachter Kräuterbutter
33.00
Argentinian rump steak — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit saisonaler Gemüsegarnitur und Beilage nach Wahl
tahmini≈ 850 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Zwiebelrostbraten aus argentinischem Roastbeef
34.00
Argentinian roast beef with onions — ca. 260 Gramm vom argentinisches Black Ranch Roastbeef mit selbstgemachten Röstzwiebeln, einer Gemüsegarnitur, Beilage und Soße nach Wahl
tahmini≈ 890 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 72
Schwein
Cordon Bleu Schwarzwälder Art
28.90
Black Forest Cordon Bleu — vom Schwein, gefüllt mit Schwarzwälder Schinken & Bergkäse, Beilage und Soße nach Wahl, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 920 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Unsere Burger
Vegetarischer Geiß-Burgervegetarian
24.90
Vegetarian Goat Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer Feigen-Honig-Senfsoße, belegt mit gebratenem Ziegenkäse, Salat und Preiselbeeren, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 1100 kcal85 g karbonhidrat
Veganer Kuckuck-Burgervegan
24.90
Vegan Cuckoo Burger — Burgerbrötchen bestrichen mit einer veganen Limetten-Mayonnaise, belegt mit einem veganem Patty, Salat und Grillgemüse, gereicht mit Pommes Frites, dazu eine Salatgarnitur
tahmini≈ 1050 kcal82 g karbonhidrat
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