Restaurant Absolu Vincennes
22 Avenue de Paris, 94300 Vincennes
açılış saatleri henüz bilinmiyor
French€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 13 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 13 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Formules
Entrée + plat ou plat + dessert
38.90
Set Menu: Starter and Main or Main and Dessert
tahmini≈ 1200 kcal80 g karbonhidratağır 44
Entrée + plat + dessert
44.90
Set Menu: Starter, Main and Dessert
tahmini≈ 1500 kcal110 g karbonhidratağır 25
Les entrées
6 Huütres de Marennes d'Oléron, Fine de Claire N°3
Oysters — Accompagnées de pain de campagne.
tahmini≈ 350 kcal30 g karbonhidratdengeli 77
Carpaccio de Cecina Fumé au Bois de Chêne
Cecina Carpaccio — Huile d'olive et parmesan.
tahmini≈ 280 kcal2 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Sardines en Aceite de Oliva
Sardines in Olive Oil — Sardines de Galice servies dans leur étui, avec pain de campagne et fleur de sel.
tahmini≈ 450 kcal30 g karbonhidrat
Assiette de Jambon Trevelez
Jamón Serrano — Serrano 23 mois d'affinage) IGP
tahmini≈ 320 kcal1 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Crevettes Pili Pili
Pili Pili Shrimp — A la fois piquantes et savoureuses
tahmini≈ 250 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ceviche de Daurade aux Agrumes
Sea Bream Ceviche — Un délice frais et acidulé.
tahmini≈ 180 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Øuf parfait
Perfect Egg with Mushroom Cream — Crème de champignons, croutons
tahmini≈ 320 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Piquillos Farcis à la Crème de Chèvrevegetarian
Stuffed Piquillo Peppers — ciboulette et roquette, pignons de pin
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Les plats
Saint-Jacques Rôties
Roasted Scallops — Purée de topinambours, sauce au café, éclats d’amandes
tahmini≈ 550 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Filet de Cabillaud à la Plancha
Grilled Cod Fillet — Cabillaud nacré, purée de butternut, brunoise de carottes et courgettes, sauce vierge
tahmini≈ 480 kcal30 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Rognons de Veau
Veal Kidneys — Crème moutarde à l'ancienne, gratin dauphinois déstructuré, oignons grelots, pistaches concassées.
tahmini≈ 750 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Magret de canard
Duck Breast — Purée de butternut veloutée, pommes grenailles fondantes & sauce marchand de vin parfumée
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Entrecôte d’Argentine
Argentine Entrecôte — Légumes merveilleux, sauce béarnaise
tahmini≈ 850 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Secreto de Bellota Ibérique (pluma, viande persillée)
Iberian Pork Secreto — Pommes grenailles, pleurotes, sauce mojo rouge
tahmini≈ 620 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Saku de Thon Sancké au Sésame
Seared Tuna Saku — Déclinaison provençale & sauce passion acidulée
tahmini≈ 450 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 74
Bæuf aux trois carottes
Beef with Three Carrots — Purée onctueuse, carottes vichy et carotte fan
tahmini≈ 580 kcal40 g karbonhidratdengeli 84
Les desserts
L'assiette de Brie de Meaux affinésvegetarian
Brie de Meaux Cheese Plate — Encore une petite faim...
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Pavlova à la manguevegetarian
Mango Pavlova — Légère et croquante.
tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidratağır 38
Le Fameux Baba de Nicolasvegetarian
Baba au Rhum — Un dessert incontournable.
tahmini≈ 450 kcal60 g karbonhidratağır 35
Glace Artisanale (3 boules)vegetarian
Artisan Ice Cream — Choix de parfums: chocolat, vanille de Madagascar, café, citron vert, mangue d'Inde, framboise.
tahmini≈ 380 kcal45 g karbonhidratağır 40
Café ou Chocolat Liégeoisvegetarian
Café Liégeois — Des classiques gourmands.
tahmini≈ 520 kcal50 g karbonhidratağır 31
Coupe Colonelvegetarian
Vodka et sorbet citron.
tahmini≈ 310 kcal35 g karbonhidrat
Tarte Tatin aux pommes caraméliséesvegetarian
Apple Tarte Tatin — Beurre salé & éclat de cannelle
tahmini≈ 550 kcal65 g karbonhidratağır 30
Figues Rôties Minutevegetarian
Roasted Figs with Crumble — Crumble doré au beurre, glace vanille Bourbon délicatement fondante.
tahmini≈ 480 kcal55 g karbonhidratağır 43
Fondant au Chocolat Noir Intense 64%vegetarian
Chocolate Fondant — Glace vanille bourbon
tahmini≈ 620 kcal50 g karbonhidratağır 31
Coupe Lorrainevegetarian
Mirabelles au sirop, glace mirabelle, Chantilly
tahmini≈ 420 kcal52 g karbonhidratağır 39
Bu menü hâlâ doğru mu?
Değerlendirmeler
DeğerlendirHenüz değerlendirme yok.Orada mıydın? İlk değerlendirmeyi sen yaz.
Pratik Bilgiler
- Adres
- 22 Avenue de Paris, 94300 Vincennes
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +33143982487
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), absolu-vincennes.com/fr