Restaurant Schnattl
Lange Gasse 40, 1080 Wien
açılış saatleri henüz bilinmiyor
€€€€
Menü
Kaynak: restoranın web sitesi, şurada oku 11 Eylül 2026. Fiyatlar ve yemekler o zamandan beri değişmiş olabilir.
Kalori ve karbonhidratlar 11 Eylül 2026 tarihinde bu menüye dayalı olarak bir yapay zeka modeli tarafından tipik bir porsiyon için tahmin edilmiştir. Tıbbi tavsiye değildir ve mutfağın vereceği bilgilerin yerini tutmaz. "Diyabet dostu": öğün için makul karbonhidrat, az şeker ve patates kızartması, beyaz ekmek veya beyaz pirinç gibi hızlı emilen bazların olmaması anlamına gelir.
Gedeck
4.40
Cover charge
tahmini≈ 0 kcal0 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
3 Gänge
55.00
3-course menu
tahmini≈ 1800 kcal150 g karbonhidratağır 31
4 Gänge
63.00
4-course menu
tahmini≈ 2100 kcal180 g karbonhidratağır 31
Vorspeisen im Glas auf Etageren
19.00
Appetizer platter — Thunfisch, Octopus, Beef tartare, Pancetta, Mozzarella, Paradaiser
tahmini≈ 650 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Würzige Tomatensuppe
8.50
Spicy tomato soup — Ingwer & Cocos
tahmini≈ 220 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rahmsuppe vom Maishendl
8.50
Corn-fed chicken cream soup — Safran & Wurzelgemüse
tahmini≈ 310 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Bouillon vom Rind
8.50
Beef bouillon with pancake roll — Frittatenroulade
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostu
Spargelstrudelvegetarian
22.00
Asparagus strudel — Frischkäse & Heurigen Erdäpfel
tahmini≈ 750 kcal70 g karbonhidratdengeli 66
Bratwurst vom Wels
22.00
Wels bratwurst — Belugalinsen & Pecoraro Balsamico
tahmini≈ 680 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 83
Filet vom Seesaibling (Gut Dornau)pescatarian
36.00
Arctic char fillet — Graupenrisotto & Röstkarfiol
tahmini≈ 620 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Schnitte vom Rostbraten
40.00
Roast beef slice — Gratinierte Erdäpfel & Fisolen
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Osso bucco vom Kalb
38.00
Veal osso bucco — Risotto & Morcheln
tahmini≈ 780 kcal50 g karbonhidratdengeli 72
Duett vom Wienerwald Hirschkalb
42.00
Venison duet — Polenta & Pilze
tahmini≈ 720 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Dessertvariation a la Schnattl
18.00
Dessert variation — Schokolade, Buchteln, Erdbeerstrudel, Topfenauflauf
tahmini≈ 650 kcal85 g karbonhidratağır 42
Käseauswahl 3 Sortenvegetarian
14.00
Cheese selection
tahmini≈ 450 kcal10 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
von Jumi / Josefstadt 5 Sortenvegetarian
19.00
Cheese selection
tahmini≈ 600 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Welcome/Aperitif
Maroni, Bratkartoffel & Mangalitza Grammel Schmalzbrot
8.90
Chestnut, potato and pork lard bread
tahmini≈ 420 kcal35 g karbonhidrat
Auswahl an Canapés
3.90
Canapé selection
tahmini≈ 250 kcal20 g karbonhidratdiyabet dostu
Menüs
3 Gang Menü mit Suppe
56.00
3-course menu with soup
tahmini≈ 1700 kcal140 g karbonhidratağır 31
3 Gang Menü mit Vorspeise
65.00
3-course menu with appetizer
tahmini≈ 1900 kcal160 g karbonhidratağır 31
Gedeck mit ofenwarmem Brot, Aufstrich & Buttervegetarian
4.00
Bread and butter
tahmini≈ 220 kcal25 g karbonhidrat
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rotkrautsalat mit Äpfeln und Cranberrysvegan, vegetarian
Red cabbage salad
tahmini≈ 120 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Krebssalat mit Dillpescatarian
Lobster salad
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostu
Perlhuhn Terrine mit Sellerie
Guinea fowl terrine
tahmini≈ 210 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Suppen
Topinampurcremesuppe mit Grapefruitvegetarian
6.50
Jerusalem artichoke cream soup
tahmini≈ 180 kcal18 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gebundene Ganslsuppe mit Majoran
6.50
Goose soup
tahmini≈ 150 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostu
Consommé mit Fritattenroulade
6.50
Consommé with pancake roll
tahmini≈ 160 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostu
Zwischengericht
Girasoli mit Trüffel und Belperknollevegetarian
11.50
Girasoli with truffle
tahmini≈ 320 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Feines Wildschweinragout mit Polenta
11.50
Wild boar ragout
tahmini≈ 380 kcal28 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 65
Schnitte vom Saibling (Gut Dornau) auf der Haut gebraten auf Rote Rüben Graupenpescatarian
11.50
Pan-fried Arctic char
tahmini≈ 310 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 80
Hauptspeisen
Wirsing Crêpe mit Belugalinsenvegetarian
Savoy cabbage crêpe
tahmini≈ 450 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 89
Schnitte vom Kabeljau auf Urkarottenpüreepescatarian
Cod fillet
tahmini≈ 380 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 85
Hirschkeule, rosa gebraten mit Erdäpfelknödel und Kohlsprossen
Roasted venison leg
tahmini≈ 550 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 90
Nachspeise
Nachspeisevariation a la Schnattl
Dessert variation — z.B. Preiselbeerbiskotte, Apfel-Zimtschnitte, Maronibuchteln
tahmini≈ 480 kcal65 g karbonhidratağır 37
Käse
Auswahl an „Jumi“ Käse vom Brett zur Selbstbedienungvegetarian
11.50
Cheese selection
tahmini≈ 350 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Extras
Weihnachtsbäckerei von der Konditorei Kaplan
4.50
Christmas bakery
tahmini≈ 300 kcal35 g karbonhidratağır 42
Menü Optionen
3-Gang-Menü mit Suppe
49.00
3-course menu with soup
tahmini≈ 1200 kcal90 g karbonhidrat
3-Gang-Menü mit Vorspeise
59.00
3-course menu with appetizer
tahmini≈ 1300 kcal95 g karbonhidratağır 41
Vorspeisen im Glas auf Etagere
Rillette von Räucheraal und Krenpescatarian
Smoked eel rillette
tahmini≈ 220 kcal4 g karbonhidratdiyabet dostu
Kalbstafelspitz mit Rhabarber
Boiled veal
tahmini≈ 160 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 79
Spargelspitzen mit Ei und Kressevegetarian
Asparagus tips with egg
tahmini≈ 180 kcal6 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Suppen
Spargelschaumsuppe mit Rühreivegetarian
6.50
Asparagus foam soup
tahmini≈ 220 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Rahmsuppe vom Maishendl und Safran
6.50
Corn-fed chicken cream soup
tahmini≈ 250 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostu
Consommé mit Bärlauch Schöberl
6.50
Consommé with dumplings
tahmini≈ 180 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 70
Zwischengericht
Solospargel mit Sauce Hollandaisevegetarian
11.50
Asparagus with Hollandaise
tahmini≈ 320 kcal8 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 66
Gnocchi mit grünem Spargelvegetarian
11.50
Gnocchi with asparagus
tahmini≈ 410 kcal45 g karbonhidrat
Hauptspeisen
Spargelstrudel mit Butterbröselvegetarian
Asparagus strudel
tahmini≈ 550 kcal60 g karbonhidrat
Schollenröllchen pochiert auf jungen Erbsenpescatarian
Poached plaice rolls
tahmini≈ 420 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 84
Schnitte vom Kalbsrücken auf Spargelrisotto
Veal loin with asparagus risotto
tahmini≈ 680 kcal45 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
Extras
Petit fours und Pralinen
3.90
Petit fours and pralines
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratağır 42
Dinner Menü
SILVESTER
119.00
New Year's Eve Menu — 31. Dezember 2026 ab 19.00 Uhr
tahmini≈ 2200 kcal180 g karbonhidratağır 33
Horsd‘oeuvre auf Etageren
Hors d'oeuvres assortment — Kartoffelschaum mit Kaviar, Crepinette vom Perlhuhn, Jakobsmuscheln in Champagner-Aspik, Gänseleber mit Quitte, Mille Feuille mit Ziegenfrischkäse, Sellerie Panna cotta mit Blattgold, Bretonische Salzbutter, Ofenwarmes Jour Gebäck
tahmini≈ 850 kcal40 g karbonhidrat
Oxtail mit Sherry
Oxtail with sherry
tahmini≈ 520 kcal15 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 71
Bisque von Flusskrebsen mit Armagnac
Crayfish bisque
tahmini≈ 280 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Filet vom Steinbutt à la nagepescatarian
Turbot à la nage — Baumkuchengalette & Spargelspitzen
tahmini≈ 580 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 73
Lungenbraten vom Bio Rind „Colbert Art“
Beef lung roast Colbert style — mit schwarzem Trüffel aus dem Wienerwald, feinen Fisolen & Schmelzkartoffeln
tahmini≈ 720 kcal40 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 78
Käsebuffet von Jumi aus der Josefstadtvegetarian
Cheese buffet — Brotauswahl, Chutney & Nüsse
tahmini≈ 650 kcal35 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 69
MARTINI GANSL – MENÜ
4-Gang-Menü
79.00
4-course menu
tahmini≈ 2200 kcal120 g karbonhidratağır 33
4-Gang-Menü vegetarischvegetarian
49.00
4-course vegetarian menu
tahmini≈ 1600 kcal150 g karbonhidratağır 33
Linsensalat mit Balsamicovegan, vegetarian
Lentil salad
tahmini≈ 280 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
Rillette von der Weidegans und Quitten
Goose rillettes
tahmini≈ 350 kcal12 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 67
Ganslleber-Aufstrich mit grünem Pfeffer
Goose liver spread
tahmini≈ 320 kcal5 g karbonhidratdiyabet dostu
Ofenwarmes Brotvegan, vegetarian
Warm bread
tahmini≈ 200 kcal35 g karbonhidrat
Eingemachte Ganslsuppe mit Bröselknödel
Goose soup with dumplings
tahmini≈ 300 kcal30 g karbonhidratdengeli 66
Steirische Kürbisrahmsuppe mit Dillvegetarian
Pumpkin cream soup
tahmini≈ 250 kcal22 g karbonhidratdiyabet dostu
Mühlviertler Weidegans mit Bratensaft, Erdäpfelknödel, Rotkraut und Kohlsprossen
Roast goose
tahmini≈ 950 kcal60 g karbonhidratdengeli 70
Herbstliche Variation vom Karfiolvegetarian
Cauliflower variation
tahmini≈ 400 kcal25 g karbonhidratdiyabet dostudengeli 75
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Şık vejetaryen seçenekler
Bir vejetaryenin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden okunmuştur. Bir değerlendirme puanı değildir.
Menüde beluga mercimekli lahana krepi ve trüf mantarlı girasoli bulunuyor. Vegan seçenekler kırmızı lahana salatası ve ekmekle sınırlı.
70 yemekten 21 vejetaryen ve 3 vegan
73dia
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Düşük Glisemik İndeksli Seçenekler
Diyabeti olan birinin burada ne kadar iyi beslenebileceği, menüden ve tahmini karbonhidratlardan hesaplanmıştır. Tıbbi tavsiye değildir.
Menüde düşük ve orta glisemik indeksli protein ağırlıklı ana yemekler mevcut. Uygun başlangıçlar ve peynir çeşitleri sunuluyor.
46 diyabet dostu · 71 yemek
Değerlendirmeler
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Pratik Bilgiler
- Adres
- Lange Gasse 40, 1080 Wien
- Saatler
- henüz bilinmiyor
- İletişim
- +436649137978 restaurant@schnattl.com
- Kaynaklar
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schnattl.com/
- Kayıt
- tamamlanma 67 %, güven 80 %