La Fille du Potager
82 Rue Urbain IV, 10000 Troyes
openingsuren nog niet bekend
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Bron: de website van de zaak, gelezen op 10 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
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Entrées
Tomates de nos régions, stracciatella, émulsion de basilic.vegetarian
9.50
Tomato and Stracciatella Salad
Tartare de saumon et ses légumes croquants.pescatarian
9.50
Salmon Tartare
Terrine de volaille maison, lit de salade verte.
8.90
Homemade Poultry Terrine
Croustilles d’escargots de Bourgogne aux fines herbes.
9.50
Snail Crisps
Salade de melon , burrata , jambon italien ,olives.
9.90
Melon and Burrata Salad
Foie Gras de canard du Sud Ouest, au Ratafia de Champagne, Chutney d’oignons des plaines de l’Aube.
16.90
Duck Foie Gras
Les Planches
Planche de charcuterie
16.90
Charcuterie Board — Assortiment de charcuterie : Coppa IGP, Spianata Calabra, terrine de volaille, Parmesan.
Planche Champenoise
16.90
Champagne Regional Board — Andouillette de Troyes, Chaource, Comté, terrine de volaille.
Viandes et Traditions
Bavette de bëuf fermier maturée 3 semaines, échalotes confites au pinot noir.
21.50
Aged Flap Steak
Suprême de volaille de nos régions, crème de morilles, écrasé de pommes de terre.
19.90
Poultry Supreme with Morel Cream
Tartare de bëuf Charolais au couteau façon italienne, frites, salade.
17.90
Beef Tartare Italian Style
Andouillette de Troyes 5A, crème de Chaource.
17.90
Andouillette de Troyes
Tête de Veau, sauce gribiche.
18.50
Calf's Head with Gribiche Sauce
Burger du potager, lard grillé, Chaource, compotée d’oignons, steak haché de Bourgogne, sauce maison, frites.
16.90
Garden Burger
Au fil de la mer
Filet de Daurade Royale, beurre blanc au basilic, risotto crémeux.pescatarian
19.90
Royal Sea Bream with Risotto
Filet de Bar, jus acidulé aux épices Massala, légumes d’été en crumble.pescatarian
21.90
Sea Bass Fillet
Tartare de saumon et ses légumes croquants, frites, salade.pescatarian
18.90
Salmon Tartare with Fries
Grandes salades repas
César
16.90
Caesar Salad — Salade, aiguillettes de poulet panées, croütons, tomates, Parmesan 20 mois d’affinage, concombre.combre.
Océanepescatarian
16.90
Ocean Salad — Salade, tartare de saumon, crevettes Panko, féta, pommes de terre Grenaille, tomates cerises, concombre.
Végétariennevegetarian
16.90
Vegetarian Salad — Salade, noix, raisins secs, pignons de pin, tomates cerises, pommes de terre Grenaille, Comté, toasts de Chaource, concombre.
Champenoise
16.90
Champagne Salad — Salade, noix, toasts de Chaource, Andouillette de Troyes, pommes de terre Grenaille, tomates cerises.sts de Chaource, concombre.
Chèvre et miel
16.90
Goat Cheese and Honey Salad — Cabecou rôti au miel, salade, noix, jambon Italien, lardons, tomates cerises, raisins secs, pommes de terre Grenaille.
Italienne
16.90
Italian Salad — Salade, burrata, Jambon italien, pignons de pin, melon, concombre ,tomates cerises, croütons..
Périgourdine
18.90
Périgourdine Salad — Salade, magret de canard fumé, gésiers de canard, foie gras, pignons de pin, pommes de terre Grenaille, tomates cerises.ûtons..
Potager
16.90
Garden Salad with Coppa — Salade , tomates cerises, pickles d’oignons rouges, concombre, feta , melon, olives, copa, courgettes .lle, tomates cerises.ûtons..
Menu Enfant
Steack haché ou Beignet de filet de cabillaud ou Aiguillettes de poulet panées corn flakes servis avec des légumes ou frites ou écrasé de pommes de terre ou risotto. Dessert coupe deux boules de glace au choix.
11.90
Kids Menu Selection
Fromages
Assiette de trois fromages affinésvegetarian
7.90
Cheese Plate
Desserts
Coulant au Chocolat, glace vanille.
7.90
Chocolate Lava Cake
Crème brûlée à la vanille Bourbon.
7.90
Vanilla Crème Brûlée
Tiramisu Amaretto.
7.90
Amaretto Tiramisu
Panacotta au citron et compotée de fraises de l’Aube.
7.90
Lemon Panna Cotta
Café Gourmand
8.90
Thé Gourmand
8.90
Nos Glaces et Sorbets Artisanaux Français
Coupe 1 boule
2.50
Ice Cream Single Scoop
Coupe 2 boules
4.90
Ice Cream Double Scoop
Coupe 3 boules
6.90
Ice Cream Triple Scoop
Supplément Chantilly
1.00
Whipped Cream Extra
Coupes Glacées
Chocolat Liégeois
7.90
Chocolate Liégeois — 2 Boules Chocolat, 1 Boule vanille, sauce Chocolat, Chantilly.
Café Liégeois
7.90
Coffee Liégeois — 2 Boules café, 1 Boule vanille, sauce Café, Chantilly.
Dame Blanche
7.90
3 Boules vanille, sauce Chocolat, Chantilly.
Coupe Aux Fruits
7.90
Fruit Ice Cream Sundae — 1 Boule fraise, 1 boule framboise, 1 boule mangue, Coulis de fraises et Chantilly.
Coupe Colonel
8.90
2 Boules citron arrosées de Vodka.
Coupe Eau-de-vie
8.90
Eau-de-vie Ice Cream — 2 Boules Poire ou Framboise ou Mirabelle arrosées de son eau-de-vie.
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Praktisch
- Adres
- 82 Rue Urbain IV, 10000 Troyes
- Uren
- nog niet bekend
- Contact
- +33325431281
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fille-du-potager.fr/