terug naar zoeken

Restaurant Chef Wayne

Rue des Carmélites 93, 1180 Uccle

openingsuren nog niet bekend

Caraïbisch€€€€
ReviewReserveerBelWebsite

Menu

Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

Lunch
Bicol Express
21.00
varkensvlees gestoofd in kokosmelk, sperziebonen, gestoomde rijst
schatting≈ 850 kcal55 g koolhydraten
Irie Prawns
23.00
gekruide currygarnalen in kokossaus, groene salade, roti
schatting≈ 780 kcal60 g koolhydraten
Ginataang Kalabasavegan, vegetarian
15.00
butternutsquash, sperziebonen, kokosmelk
schatting≈ 420 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gegrilde Groentenvegan, vegetarian
18.00
Grilled Vegetables — aubergine, courgette, callaloo, kikkererwtenpannenkoek, scotch bonnet olie
schatting≈ 510 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Gising-gisingvegan, vegetarian
15.00
snoepbonen, kokosmelk, koriander, lente-uitjes, salade, kikkererwtenpannenkoek
schatting≈ 480 kcal38 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Island BBQ
20.00
varkensribs, ananas coleslaw, gebakken bakbanaan
schatting≈ 890 kcal52 g koolhydraten
Chef Wayne Chicken Inasal
22.00
Filipijnse gemarineerde en op houtskool gegrilde kip, ingelegde papaja, knoflookrijst
schatting≈ 720 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 67
Beef Salpicao
25.00
ossenhaas, knoflookconfit, salade, gestoomde rijst
schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten
Voorgerechten
Aubergine Filo Mandjevegan, vegetarian
18.00
Aubergine Filo Basket — scotch bonnet, knoflook, tomaat, frissèsalade
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 65
Kruidige Saltfish (Bacalao) Balletjes
20.00
Spiced Saltfish (Bacalao) Balls — chayote, avocadopuree, micro-kruiden
schatting≈ 380 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Saladevegan, vegetarian
15.00
Salad — geroosterde zoete aardappel, jackfruit, mangochutney, salade, avocadopuree
schatting≈ 340 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 70
Jamaicaanse Ravioli
22.00
Jamaican Ravioli — ackee, peper, ui, saltfish salsa, scotch bonnet olie, frissèblaadjes
schatting≈ 410 kcal32 g koolhydraten
Chef Wayne Sisig
22.00
varkensbuik, cassavekoek, kippenlever, kwartels ei, micro salade
schatting≈ 550 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Hoofdgerechten
Op houtskool gegrilde Jerk Chicken
32.00
Charcoal-Grilled Jerk Chicken — kippendij, rice and peas, bakbanaan, geroosterde ananassalsa, jerk saus
schatting≈ 820 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65
Pinoy Pork
34.00
krokante geroosterde varkensbuik, gestoofde pak choi, chicharon, zoete aardappel, kruidige mangochutney
schatting≈ 950 kcal48 g koolhydratenevenwichtig 65
Chef Wayne’s Coconut Curry Goat met een glas rode wijn
30.00
Chef Wayne’s Coconut Curry Goat served with Glass of Red Wine — Januari Special: kruidige curry, kokos, groenten, gestoomde rijst
schatting≈ 980 kcal62 g koolhydraten
Kare-kare
36.00
langzaam gegaard rundvlees, pindasaus, aubergine, sperziebonen, gestoomde rijst
schatting≈ 810 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 68
Jamaicaanse Escovitch Vis
32.00
Jamaican Escovitch Fish — gebakken zeebaars, ingelegde groenten, maïskoek, callaloo, scotch bonnet mayo
schatting≈ 740 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Irie Soupvegan, vegetarian
20.00
rode erwten, zoete aardappel, gember, wortel, ui, callaloo, maïskoek
schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 78
Jackfruit Stoofpotvegan, vegetarian
25.00
Jackfruit Stew — bakbanaan, kokos, kikkererwtenpannenkoek, scotch bonnet olie, Ital salade
schatting≈ 610 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 74
Desserts
Passion D'Amour
16.50
gegrilde ananas, karamelrumsaus, scotch bonnet peperijs, bulla croute
schatting≈ 680 kcal85 g koolhydratenzwaar 35
Island's Secret
14.50
gemacerate jackfruit en mango, bakbanaanmandje, melk-sneeuwijs, kokosrumsaus
schatting≈ 590 kcal78 g koolhydratenzwaar 36
Artisanal Ice Cream
4.50
Scotch Bonnet peper, Ube (paarse yam), kokos of per bolle
schatting≈ 210 kcal22 g koolhydratenzwaar 42

Klopt dit menu nog?

55dia
scoreschatting

Koolhydraatarme Caribische keuzes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Dit menu biedt diverse eiwitrijke opties. De Jamaican Escovitch Fish en Chef Wayne Sisig zijn goede keuzes.

6 diabetesvriendelijk · 23 gerechten

Reviews

Review
Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres
Rue des Carmélites 93, 1180 Uccle
Uren
nog niet bekend
Contact
+3224531807 info@chefwayne.be
Bronnen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chefwayne.be/
Dossier
volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Restaurant Chef Wayne? Claim je zaak.