Jambon
Lieve Vrouwenplein 15, 5401 AS Uden
Nu open · tot 23:00
AmerikaansFrans€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 9 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 10 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
DESSERTS
CRÈME BRÛLÉE
5.25
Een custard-achtig nagerecht met een parfait van kersen met een gekarameliseerd laagje rietsuiker
schatting≈ 450 kcal42 g koolhydratenzwaar 31
CHEESECAKE VAN BRAMEN
7.75
Blackberry Cheesecake
schatting≈ 550 kcal38 g koolhydratenzwaar 30
DAME BLANCHE
8.25
Vanille roomijs geserveerd met warme chocolade saus
schatting≈ 480 kcal52 g koolhydratenzwaar 33
KAASPLANKvegetarian
11.75
Cheese Board — Een selectie van wisselende kazen, met confiture en notenbrood
schatting≈ 620 kcal25 g koolhydraten
HOT TODDY (Schots top dessert)
8.25
Hot Toddy Dessert — Mousse van citroen gember en slagroom thee met kaneel ijs en gel van bruine rum
schatting≈ 420 kcal35 g koolhydratenzwaar 32
KOFFIE COMPLEET
7.25
Coffee and Sweets — met een selectie aan friandises
schatting≈ 350 kcal30 g koolhydratenzwaar 42
SPECIALS
APPLE CRUMBLE
8.25
Lauw warm, gerookte appel, Gel van Grand Prestige, 5 spices rum rozijnenijs en slagroom.
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 33
WITTE CHOCOLADE MOUSSE
8.25
White Chocolate Mousse — en chocolade ijs.
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratenzwaar 30
DESSERTS
GEGRILDE ANANASvegetarian
8.75
Grilled Pineapple — Mousse van gember en kokos ijs
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
SPECIALS
GEROOKTE CHOCOLADEMOUSSE
8.75
Smoked Chocolate Mousse — Schuim van roze peper en limoncello ijs
schatting≈ 450 kcal30 g koolhydratenzwaar 38
SCROPPINO
6.95
Verfrissende cocktail die bestaat uit wodka, prosecco en citroen
schatting≈ 210 kcal15 g koolhydraten
GEKARAMELISEERDE BANAANvegetarian
8.75
Caramelized Banana — Karamelmousse, schuim van vanille en meringue
schatting≈ 520 kcal58 g koolhydratenzwaar 31
VOORGERECHTEN
TOMATENSOEPvegetarian
7.25
Tomato Soup — Huis gemaakt van geroosterde tomaten met basilicum, rozemarijn, knoflook pimenton en room
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
GAMBA
12.50
Sriracha Prawns — Gamba’s gebakken in fris pittige sriracha olie
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
TATAKI DUO
15.50
Beef and Tuna Tataki — Duo van dichtgeschroeide diamanthaas en tonijn met mayonaise van zeekraal, pinda en ponzu
schatting≈ 380 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
SEIZOENSSOEP
7.25
Seasonal Soup — Elke maand wisselende soep
schatting≈ 180 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
CARPACCIO JAMBON
14.50
Ham Carpaccio — Onze klassieker met basilicum mayonaise, balsamico vinaigrette, parmezaan en pijnboompitten
schatting≈ 320 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
HUISGEROOKTE ZALMpescatarian
15.75
House-Smoked Salmon — Huisgerookte zalm met groene kruiden hangop, gemarineerde zeeduivel wang, sojabonen en groene asperge
schatting≈ 350 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
CHICKEN HONEY POPS
12.50
Honey Chicken Pops — Gemarineerde dijfilet omwikkeld met bacon en gelakt met honing bbqsaus. Begeleid met een frisse salade
schatting≈ 420 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
PULLED JACKFRUITvegan
11.75
Pulled Jackfruit Bao — Stoombroodje met teriyaki, gember mayonaise, korianderolie en sesam
schatting≈ 310 kcal38 g koolhydratenevenwichtig 77
BORRELHAPJES
PAIN GARNI PATA NEGRA
7.95
Pata Negra Bread — 70 gram dun gesneden pata negra Brood met gerookte knoflook mayonaise en kruidenboter
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
CHARCUTERIE
15.25
Charcuterie Board — Pain garni met verschillende soorten ham en worst
schatting≈ 550 kcal35 g koolhydraten
KINDERKAART
SNACK MET FRIET
6.75
Kids Snack and Fries — Keuze uit: Kroket, Frikandel, Kipnuggets, Kaassoufflé
schatting≈ 650 kcal55 g koolhydraten
PANNENKOEKENvegetarian
7.50
Pancakes — Keuze uit: Chocoladepasta, Aardbeienjam, Stroop
schatting≈ 720 kcal85 g koolhydratenzwaar 44
SPECIALS
ZALMFILET (120 gram)pescatarian
12.50
Salmon Fillet
schatting≈ 250 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijk
GAMBA SPIESJES (twee stuks)pescatarian
11.50
Prawn Skewers
schatting≈ 180 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SPARERIBS (halve streng)
12.50
Spare Ribs
schatting≈ 450 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
GEGRILDE KIPFILET
10.50
Grilled Chicken Fillet
schatting≈ 220 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
STOKJES SATE (twee stuks)
12.50
Satay Sticks
schatting≈ 280 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
OPTIE FRIET ERBIJvegetarian
1.50
Side of Fries
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydraten
TOETJES
ZOETE PARFAITvegetarian
5.75
Sweet Parfait — ijs met rood fruit en slagroom
schatting≈ 350 kcal32 g koolhydratenzwaar 35
VANILLE IJSvegetarian
4.95
Vanilla Ice Cream — LEKKER VANILLE IJS MET EEN SAUS NAAR KEUZE: Aardbeiensaus, Caramelsaus, Chocolade saus
schatting≈ 300 kcal35 g koolhydratenzwaar 41
Koffietafels en condoleances
Standaard
15.50
Standard Coffee Table — koffie en thee, Zachte belegde broodjes (Ham, kaas, fricandeau, rosbief en cervelaatworst), Krentenbollen
schatting≈ 850 kcal90 g koolhydraten
De Luxe
22.50
Deluxe Coffee Table — koffie en thee, Zachte belegde broodjes (Ham, kaas, fricandeau en cervelaatworst), Krentenbollen, Stokbroodjes (zalm, tonijnsalade, brie en carpaccio), soep naar keuze
schatting≈ 1100 kcal110 g koolhydratenzwaar 41
Brabants Worstenbroodje
2.95
Brabant Sausage Roll
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Saucijzenbroodje
3.45
Sausage Roll
schatting≈ 310 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Soep naar keuze
4.75
Soup of Choice
schatting≈ 150 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
HOOFDGERECHTEN
Jambon modelburger
18.50
Jambon Model Burger — Onze klassieke hamburger met sla, tomaat, bbq saus overgoten met cheddarsaus
schatting≈ 950 kcal65 g koolhydraten
ZALMFILETpescatarian
23.50
Salmon Fillet — Op de plaat gebakken geserveerd met smokey lemon vinaigrette
schatting≈ 320 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
TONIJNSTEAKpescatarian
25.50
Tuna Steak — Kort gebakken tonijn met soja, tosago en wasabi, afgelakt met een aziatische marinade
schatting≈ 280 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
SPARE RIBS
26.50
Grilled ribs, gelakt met onze huisgemaakte barbecuesaus
schatting≈ 850 kcal35 g koolhydraten
SATÉ
19.50
Pork Satay — Saté van de varkenshaas met huisgemaakte pindasaus en zoetzure komkommersalade
schatting≈ 620 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
REDEFINE™ BURGERvegetarian
18.75
Redefine Burger — Burger gemaakt van plantaardige ingrediënten. Geserveerd met sla, tomaat, barbecuesaus, overgoten met cheddarsaus
schatting≈ 780 kcal48 g koolhydraten
IBERICO RIB EYE
26.75
Varkensvlees van Spaanse varkens die leven op het Iberische schiereiland. Het is een beschermde naam, zodat de zuiverheid van dit bijzondere ras wordt behouden. De Iberico ribeye is buitengewoon mals en sappig.
schatting≈ 650 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
REDEFINE™ FLANK STEAKvegan
21.50
Redefine Flank Steak — De Redefine flank is een sensationele vegan steak die ook nog eens de smaak van een echte biefstuk benadert.
schatting≈ 450 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
BAVETTE
27.75
Bavette Steak — Flank van het rund. Een smaakvolle en malse steak die perfect is voor de grill. Geserveerd met gegrilde ratatouille
schatting≈ 520 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
REDEFINE™ PULLED PORKvegan
18.75
Redefine Pulled Pork — Deze pulled pork is helemaal plantaardig en heeft de heerlijke smaak van langzaam gegaard diervriendelijk, plantaardig varkensvlees. Geserveerd op een broodje met tomatensalsa en barbecuesaus
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 65
TOURNEDOS
39.50
Ossenhaasfilet, het malste stukje vlees van de koe.
schatting≈ 480 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
KOGELBIEFSTUK
21.50
Wordt gesneden van de kogel van de bovenbil van een koe
schatting≈ 420 kcal0 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
RAVIOLIvegetarian
19.75
Burrata Ravioli — gevuld met buratta en limoen
schatting≈ 680 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
RIB EYE
34.50
Met ‘a touch of Jack Daniels’. Afkomstig van de rib van een rund, zonder het bot en bekend om zijn volle smaak, mooie marmering en malsheid.
schatting≈ 720 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 71
Klopt dit menu nog?
71veggie
scoreschatting
scoreschatting
Plantaardige burgers en steaks
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit een Redefine burger, Redefine flank steak of Redefine pulled pork. Vooraf is er een stoombroodje met pulled jackfruit of tomatensoep.
13 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 51
75dia
scoreschatting
scoreschatting
Vlees en vis rijk menu
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit menu biedt veel eiwitrijke hoofdgerechten met weinig koolhydraten. De steaks en vis zijn goede keuzes.
25 diabetesvriendelijk · 50 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Lieve Vrouwenplein 15, 5401 AS Uden
- Uren
- mageslotendi16:30–23:00wo16:30–23:00do16:30–23:00vr16:30–00:00za16:30–00:00zo16:30–23:00U kunt tot 21:00 binnenlopen om gebruik te maken van onze keuken.
- Contact
- +31413332534 info@jambon.nl
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jambon.nl/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 85 %