Proeflokaal Zuiders

Markt 5, 5401 GN Uden

openingsuren nog niet bekend

tapas€€€€

Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 8 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.

PINTXOS

CARPACCIO

4.20

Beef Carpaccio — met truffelmayo, Parmesan, rucola & pitjes

schatting≈ 180 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

TONIJNSALADE homemade

4.50

Tuna Salad

schatting≈ 160 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijk

GEITENKAASvegetarian

4.50

Goat Cheese with Fig Compote — gegratineerd & vijgencompôte

schatting≈ 150 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

SANDWICHES

SATEETJE

8.50

Pork Satay — een stokje saté van varkenshaas & pindasaus

schatting≈ 220 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk

KIP YAKITORI SPIESJE

7.90

Chicken Yakitori Skewer — & aïoli, Oosters gemarineerd

schatting≈ 190 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk

ZUIDERS

14.90

Zuiders Sandwich — met warme gemarineerde kip, gebakken eitje, gerookt spek & kerriemayo

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydraten

STICKY HONEY CHICKEN

7.90

zoet, zout, crispy & een beetje spicy stukjes kip

schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk

BURRATAvegetarian

14.90

Burrata Focaccia — op een focaccia met gepofte tomaatjes, balsamico & pestodressing

schatting≈ 580 kcal42 g koolhydraten

ALBONDIGAS (5)

10.70

Albondigas — Spaanse gehaktballetjes & tomatensaus

schatting≈ 320 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

GEROOKTE ZALMpescatarian

15.90

Smoked Salmon Sandwich — met roomkaas, lemon seaweed dressing & edamame boontjes

schatting≈ 480 kcal38 g koolhydraten

GAMBAS AL AJILLO EMPALADO (3)pescatarian

8.20

Gambas al Ajillo Skewer — gemarineerde gambas op een spiesje

schatting≈ 180 kcal5 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

GEROOKTE PALINGpescatarian

14.90

Smoked Eel Brioche — op een brioche met roomkaas

schatting≈ 520 kcal35 g koolhydraten

TONIJNSALADEpescatarian

14.50

Tuna Salad Sandwich — met paprika, kappertjes & augurkjes

schatting≈ 460 kcal38 g koolhydraten

EGG BENEDICT

9.90

Eggs Benedict — gepocheerd eitje met zalm & Hollandaisesaus op een brioche

schatting≈ 510 kcal32 g koolhydraten

DUO CARPACCIO & TONIJNSALADE

15.50

Carpaccio and Tuna Salad Duo

schatting≈ 320 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67

ARRANCINI TRUFFELvegetarian

6.90

Truffle Arrancini — risottoballetjes met paddenstoelen, truffel & truffelmayo

schatting≈ 340 kcal24 g koolhydraten

GEITENKAAS UIT DE OVENvegetarian

14.90

Baked Goat Cheese — met vijgencompôte & pecannoten

schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratenevenwichtig 65

BELGISCHE GARNAALKROKETpescatarian

14.90

Belgian Shrimp Croquette — (met grijze garnaaltjes) op een brioche & cocktailsaus

schatting≈ 560 kcal42 g koolhydraten

BOURGONDISCHE KROKETTEN

13.50

Beef Croquettes — met rundvlees & mosterdmayo

schatting≈ 510 kcal35 g koolhydraten

BEEFSPIESJE

10.50

Beef Teriyaki Skewer — van ossenhaas (100 gr) Oosters gemarineerd & teriyakisaus

schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk

SPIEGELEIEREN (3)

13.50

Fried Eggs with Ham and Cheese — sunny side up, met ham & kaas

schatting≈ 620 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

WENTELTEEF-TOSTI

8.90

French Toast Sandwich — 3 dubbele tosti met ham & kaas

schatting≈ 780 kcal55 g koolhydraten

GYOZA KIP (6)

9.60

Chicken Gyoza — met wakame & hoisinmayo

schatting≈ 320 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk

SALADES

STICKY CHICKEN

18.50

Sticky Chicken Salad — met cashew crumble & hoisin mayo

schatting≈ 540 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78

PLATEAUS

PLATEAU ZUIDERS

22.50

Zuiders Platter — een heerlijk soepje, verschillende pintxos, borrelhapjes & brood met dip, met een heerlijke zoete verrassing

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydratenzwaar 43

SHARE YOUR DINNER

48.00

Share Your Dinner Platter — gambas, kip yakitori spiesjes & sateetjes met friet, salade, brood & aïoli

schatting≈ 1600 kcal110 g koolhydratenzwaar 36

PLATOS

FISH & CHIPSpescatarian

19.50

Fish and Chips — met remouladesaus, frietjes & coleslaw

schatting≈ 850 kcal65 g koolhydraten

SATÉ VAN VARKENSHAAS

19.50

Pork Tenderloin Satay — met pindasaus & gedroogde uitjes

schatting≈ 480 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 69

ZUIDERS CHEESEBURGER

19.50

(100% rund) op een brioche bol met cheddar, augurk, tomaat, gebakken uien & chipotle mayo

schatting≈ 820 kcal48 g koolhydraten

CRISPY CHICKENBURGER

17.90

Crispy Chicken Burger — met Tomottosaus, kaas & coleslaw

schatting≈ 780 kcal52 g koolhydraten

VEGABURGER (VAN PADDENSTOELEN)vegetarian

18.90

Mushroom Veggie Burger — met tomaat, komkommer, ui en chipotle mayo

schatting≈ 650 kcal45 g koolhydratenevenwichtig 66

SOEP

TOMATEN-POMODORISOEPvegetarian

4.90

Tomato Pomodoro Soup — met basilicum-room & brood

schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenevenwichtig 67

WISSELENDE SOEP

Soup of the Day — zie krijtborden

schatting≈ 250 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijk

TO SHARE

DESEM BOLvegetarian

9.50

Sourdough Bread — warm uit de oven met kruidenboter, tapenade & aïoli

schatting≈ 550 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 65

PAN CATALAN UIT DE OVENvegetarian

8.90

Catalan Bread — met pesto, tomaten-tapenade & aïoli

schatting≈ 480 kcal55 g koolhydraten

NACHOSvegetarian

9.90

tortillachips met kaas, tomatensalsa, crème fraîche & chilisaus

schatting≈ 720 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 65

FLAMMKUCHEN

9.90

met spekjes, crème fraîche, ui & rucola

schatting≈ 680 kcal50 g koolhydraten

PATATAS BRAVASvegetarian

7.50

met aïoli & salsa brava (pikante tomatensaus)

schatting≈ 450 kcal42 g koolhydraten

FRIETJESvegetarian

4.50

French Fries — licht gekruid & mayo

schatting≈ 520 kcal48 g koolhydraten

BLOEMKOOL TEMPURAvegetarian

7.50

Cauliflower Tempura — met kerriemayo

schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65

BORRELHAPJES

BITTERBALLEN (8)

9.60

Bitterballen — met mosterdmayo

schatting≈ 680 kcal32 g koolhydraten

CHORIZOKROKETJES (8)

9.60

Chorizo Croquettes — met aïoli

schatting≈ 720 kcal30 g koolhydraten

MINI LOEMPIA’S (8)

7.90

Mini Spring Rolls — met chilisaus

schatting≈ 580 kcal45 g koolhydraten

KAASLOEMPIA’S (8)vegetarian

8.50

Cheese Spring Rolls — met chilisaus

schatting≈ 650 kcal42 g koolhydraten

SNACK VARIA (8)

9.60

Mixed Snack Platter — een variatie van verschillende borrelhapjes met dip

schatting≈ 650 kcal38 g koolhydraten

FRIKANDELLETJES MINI (8)

7.90

Mini Frikandellen — met mayo & curry

schatting≈ 620 kcal25 g koolhydraten

SWEETS

BELGISCHE WAFELvegetarian

9.50

Belgian Waffle — met verse aardbeien & slagroom

schatting≈ 750 kcal85 g koolhydratenzwaar 26

AMANDELCAKE homemadevegetarian, gluten_free

4.50

Almond Cake — met karamelsaus & slagroom (glutenvrij)

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydratenzwaar 31

CHEESECAKE homemadevegetarian

5.90

Cheesecake — met rood fruit coulis

schatting≈ 480 kcal35 g koolhydratenzwaar 40

POFFERTJESvegetarian

7.50

met poedersuiker & stroop

schatting≈ 550 kcal70 g koolhydratenzwaar 33

APPELTAART

4.90

Apple Pie

schatting≈ 380 kcal45 g koolhydraten

RED VELVET TAART

5.90

Red Velvet Cake

schatting≈ 450 kcal50 g koolhydratenzwaar 31

PECAN TOFFEE MERINGUEgluten_free

7.90

(glutenvrij ijsgebak)

schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenzwaar 26

BOSSCHE BOL van Jan de Groot

4.90

Bossche Bol — alleen op ma & di

schatting≈ 600 kcal60 g koolhydratenzwaar 28

CITROENPARFAIT

7.90

Lemon Parfait

schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenzwaar 42

VOOR DE KLEINTJES

BITTERBALLEN/FRIKANDELLETJES

7.90

Bitterballen and Frikandelletjes — met friet, mayo & appelmoes

schatting≈ 950 kcal85 g koolhydraten

KINDER TOSTI

6.90

Kids Toastie — met ham, kaas & ketchup

schatting≈ 520 kcal40 g koolhydraten

BROODJE SMEREN

7.50

Kids Bread with Toppings — zelf je broodje smeren met hagelslag, jam en/of chocopasta

schatting≈ 480 kcal60 g koolhydraten

Klopt dit menu nog?

69veggie
scoreschatting

Spaanse tapas en lichte lunches

Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.

Je kunt kiezen uit vegetarische gerechten zoals de paddenstoelenburger, truffel arrancini en patatas bravas. Er zijn ook kaasloempia's en gegratineerde geitenkaas. De kaart bevat veel vlees en vis voor een gemengde tafel.

17 vegetarische en 0 veganistische gerechten van 58

63dia
scoreschatting

Koolhydraatarme tapas en hapjes

Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.

Er zijn veel eiwitrijke pintxos en kleine hapjes. De meeste hoofdgerechten bevatten brioche of friet.

16 diabetesvriendelijk · 58 gerechten

Reviews

Review

Nog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.

Praktisch

Adres: Markt 5, 5401 GN Uden
Uren: nog niet bekend
Contact: +31413269670 info@zuiders.nl
Bronnen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zuiders.nl/
Dossier: volledigheid 67 %, vertrouwen 80 %

Eigenaar van Proeflokaal Zuiders? Claim je zaak.

Proeflokaal Zuiders

Menu

Spaanse tapas en lichte lunches

Koolhydraatarme tapas en hapjes

Reviews

Praktisch