Restaurant Schloss Filseck
Filseck 1, 73066 Uhingen
Nu open · tot 14:30
€€€€
Menu
Bron: de website van de zaak, gelezen op 13 september 2026. Prijzen en gerechten kunnen intussen veranderd zijn.
Calorieën en koolhydraten zijn schattingen van een AI-model op basis van deze kaart, gemaakt op 13 september 2026, voor een gangbare portie. Ze zijn geen medisch advies en geen vervanging voor de informatie van de keuken. "Diabetesvriendelijk" betekent: weinig koolhydraten voor de gang, weinig suiker en geen snel opneembare basis zoals friet, wit brood of witte rijst.
Fingerfood Vleesgerechten
Iberico wangen
7.90
Iberico Bäckchen auf Chorizo-Kichererbsenpüree — op chorizo-kikkererwtenpuree
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Geconfijte buikspek
6.50
konfierter Schweinebauch auf Zwiebelconfit — op uienconfit
schatting≈ 310 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Vitello Tonnato
9.90
Vitello Tonnato vom Kalbsfilet — van kalfsvleesfilet
schatting≈ 220 kcal4 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Krokante kalfsbries praline
11.90
Knusprige Kalbsbries Praline auf getrüffeltem Kartoffelpüree — op truffelaardappelpuree
schatting≈ 340 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Tartaar van rundersfilet
15.50
Tartar vom Rinderfilet mit Wachtelei und Wildkräuter — met kwartelschotel en wilde kruiden
schatting≈ 210 kcal3 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Gele kippenkerrie
8.90
Gelbes Chickencurry auf Duftreis — op geurige rijst
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydratenevenwichtig 66
Rundersfilet Low-Carb
17.50
Rinderfilet Low-Carb auf asiatischem Wok Gemüse — op Aziatische wokgroenten
schatting≈ 260 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Tranches Barberie eendenborst
13.50
Tranchen von der Barberie Entenbrust auf Orangen-Belugalinsen — op sinaasappel-belugalinzen
schatting≈ 290 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 80
Tranche reerug
17.50
Tranche vom Rehrücken auf Petersilienwurzelpüree und wilden Preiselbeeren — op peterseliewortelpuree en wilde veenbessen
schatting≈ 270 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Kalfsvleesfilet en gamba
17.50
Kalbsfilet und Wildgarnele auf Limonenfregola — op limoenfregola
schatting≈ 310 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Twee bereidingen van kwartel
13.50
Zweierlei von der Wachtel auf Brokkoli Gröstl — op broccoli gröstl
schatting≈ 240 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Bio plattelandse pouletborst
11.50
Bio Freiland Poulardenbrust auf cremiger Kräuterpolenta — op romige kruidenpolenta
schatting≈ 330 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Kalfsklever
15.50
Kalbsleber mit glasiertem Apfel, Zwiebeln und Kartoffelpüree — met geglaceerde appel, uien en aardappelpuree
schatting≈ 360 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Fingerfood Vegetarische Variaties
Bio gestimpt eivegetarian
12.00
Bio Stundenei mit getrüffeltem jungen Rahmspinat — met truffeljonge roomspinazie
schatting≈ 180 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Antipasti di Verduravegetarian
7.90
Antipasti di Verdura mit grünem Oliven Öl und Parmesan — met groene olijfolie en Parmezaanse kaas
schatting≈ 210 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Champagne Risottovegetarian
9.90
Champagner Risotto mit Trüffel — met truffel
schatting≈ 310 kcal28 g koolhydraten
Geitenkaas Creme Brûléevegetarian
8.90
Ziegenkäse Creme Brûlée mit Feigenconfit und Balsamico Zwiebeln — met vijgenconfit en balsamico-uien
schatting≈ 280 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Burrata Capresevegetarian
7.90
schatting≈ 240 kcal6 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken Pecorino Sardovegetarian
8.90
Gebratener Pecorino Sardo mit Portwein Birne — met porto-peer
schatting≈ 290 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Fingerfood Vis & Zeevruchten
Zalmforelpescatarian
8.90
Lachsforelle auf Kartoffel-Gurkensalat und Limonenschmand — op aardappel-komkommersalade en limoenzure room
schatting≈ 260 kcal16 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 65
Jakobsschelpen op vanille-bloemkoolrisottopescatarian
13.90
Jakobsmuscheln auf Vanille-Blumenkohlrisotto
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 67
Octopus groente couscoussaladepescatarian
12.00
Oktopus Gemüse Couscous Salat
schatting≈ 180 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Glen Douglas zalm in sojalak met komkommer-dille risonipescatarian
12.50
Glen Douglas Lachs im Sojalack und Gurken-Dill Risoni
schatting≈ 240 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Romige pimentosoup met wilde garnaalpescatarian
9.90
Cremesuppe vom Pimento mit Wildgarnele
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Snoekbaars op peperonata met bulgurpescatarian
9.90
Zander auf Peperonata mit Bulgur
schatting≈ 220 kcal24 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 81
Sashimi van tonijn op wakame-sesamsaladepescatarian
12.50
Sashimi vom Thunfisch auf Wakame-Sesam Salat
schatting≈ 140 kcal8 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Gebonden kreeftenroomsoep met jakobsschelpenpescatarian
15.00
Legierte Hummercremesuppe mit Jakobsmuscheln
schatting≈ 190 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gebakken garnalen op komkommer-dille relishpescatarian
12.50
Gebackene Garnelen auf Gurken-Dill Relish
schatting≈ 210 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Gepekelde wilde zalm op sinaasappel-fenkel en witte balsamico-karamelpescatarian
11.50
Gebeizter Wildlachs auf Orangen-Fenchel und weißem Balsamicokaramel
schatting≈ 160 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Japanse Unagi paling op Aziatische glasnoedelsaladepescatarian
15.50
Japanischer Unagi Aal auf asiatischem Glasnudelsalat
schatting≈ 230 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 74
Zeekabeljauw op rode biet-mierikrisottopescatarian
15.90
Seeteufel auf rote Beete-Meerrettichrisotto
schatting≈ 240 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Arancino van tong met saffraanrisottopescatarian
17.50
Arancino von der Seezunge mit Safranrisotto
schatting≈ 260 kcal28 g koolhydraten
Reuzengarnaal in rode biet-mantel op guacamolepescatarian
12.50
Riesengarnele im rote Beete-Mantel auf Guacamole
schatting≈ 180 kcal14 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Garnaal in bio-as mantel op sojakiemsalade en cashewnotenpescatarian
12.50
Garnele im Bio-Asche-Mantel auf Sojasprossen Salat und Cashewkernen
schatting≈ 190 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Fingerfood Zoete Hapjes
Sacher Torte nieuw geïnterpreteerd in een glasvegetarian
9.50
Sacher Torte neu interpretiert im Glas
schatting≈ 320 kcal30 g koolhydraten
Sering-framboostartlet met pistachevegetarian
8.50
Flieder-Himbeertörtchen mit Pistazie
schatting≈ 240 kcal26 g koolhydratenzwaar 42
Volkoren aalbessen Sablévegetarian
8.50
Vollkorn Johannisbeeren Sablé
schatting≈ 210 kcal24 g koolhydraten
Vlierbes-Tiramisu met bramenvegetarian
9.50
Holunder-Wiebele Tiramisu mit Brombeeren
schatting≈ 280 kcal28 g koolhydraten
Tequila-aardbeien Creme Brûléevegetarian
8.50
Tequila-Erdbeeren Creme Brûlée
schatting≈ 260 kcal22 g koolhydratenzwaar 42
Chocolade-chili brownie op vanille-basilicumcrèmevegetarian
8.50
Schokoladen-Chili Brownie auf Vanille-Basilikum-Creme
schatting≈ 310 kcal32 g koolhydraten
Vegan amandel panna cottavegan
8.50
vegane Mandel Panna Cotta mit Orangen-Zimtblüten Kompott — met sinaasappel-kaneelbloesem compote
schatting≈ 220 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Geitenkaascheesecakevegetarian
9.50
Käsekuchen vom Ziegenfrischkäse mit Wild-Preiselbeeren und Thymian — met wilde veenbessen en tijm
schatting≈ 280 kcal12 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Baba au rhumvegetarian
8.50
Baba au rum mit Maraschino Sahne — met maraschino room
schatting≈ 320 kcal35 g koolhydratenzwaar 42
Crêpes Suzettevegetarian
9.50
Crêpes Suzette von der Flugmango — met Flugmango
schatting≈ 350 kcal40 g koolhydraten
Kwarkmoussevegetarian
8.50
Topfenmousse mit Lavendel-Crumble und eingelegten Sauerkirschen — met lavendel-crumble en ingelegde zure kersen
schatting≈ 290 kcal25 g koolhydraten
Menu's Voorgerechten
Krokante Taleggio in brickdeegvegetarian
17.00
Knuspriger Taleggio im Brick Teig mit mariniertem Rucola und Tomatenragout — met gemarineerde rucola en tomatenragout
schatting≈ 420 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijk
Ligurische octopussaladepescatarian
25.20
Ligurischer Oktopus-Kartoffelsalat mit Staudensellerie — met aardappel en bleekselderij
schatting≈ 380 kcal28 g koolhydraten
Afrikaanse wilde garnaalpescatarian
25.20
Afrikanische Wildgarnele mit Erdnusscreme und jungem Zupfsalat — met pindacreme en jonge sla
schatting≈ 310 kcal10 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 70
Sashimi van tonijnpescatarian
27.30
Sashimi vom Thunfisch mit asiatischem Glasnudelsalat, Sesam und Ingwer — met Aziatische glasnoedelsalade, sesam en gember
schatting≈ 280 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 77
Menu's Soepen
Indiase linzensoepvegetarian
9.90
Indische Linsensuppe mit Tandoori Masala — met Tandoori Masala
schatting≈ 240 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 87
Indiase linzensoep
14.90
Indische Linsensuppe mit Tandoori Masala (mit Garnele oder Jakobsmuschel) — met Tandoori Masala (met garnaal of sint-jakobsschelp)
schatting≈ 320 kcal28 g koolhydratenevenwichtig 91
Crèmesoep van witte trostomaten
12.50
Cremesuppe von der weißen Strauchtomate mit Pesto Genovese — met Pesto Genovese
schatting≈ 210 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 66
Gazpacho
15.60
Gazpacho mit gegrilltem Oktopus — met gegrilde octopus
schatting≈ 260 kcal15 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 76
Gazpachovegetarian
9.40
Gazpacho (ohne Oktopus) — zonder octopus
schatting≈ 150 kcal18 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 72
Maron-appelsoep
15.60
Maronen-Apfelcremesuppe mit Wachtelbrust (Oktober bis Ende Januar) — met kwartelborst (oktober t/m januari)
schatting≈ 380 kcal25 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 68
Menu's Vis
Gegrilde zwaardvispescatarian
28.90
Gegrillter Schwertfisch auf Caponata Gemüse und marinierten Rucola — op caponata groenten en gemarineerde rucola
schatting≈ 520 kcal22 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gebakken sint-jakobsschelppescatarian
27.50
Gebratene Jakobsmuschel mit Blumenkohl in Texturen — met bloemkool in texturen
schatting≈ 410 kcal20 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Gegrilde mediterrane octopuspescatarian
28.90
Gegrillter Mittelmeer Oktopus auf Artischocken-Fregola und Gewürztomaten — op artisjok-fregola en gekruide tomaten
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Tonijnsteakpescatarian
34.50
Thunfischsteak auf asiatischem Glasnudelsalat mit Sesam und frischem Koriander — op Aziatische glasnoedelsalade met sesam en verse koriander
schatting≈ 480 kcal32 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 75
Menu's Vlees Hoofdgerechten
Gesmoorde Iberico varkenswangen
34.50
Geschmorte Iberico Schweinebäckchen auf Chorizo-Süßkartoffelpüree und Artischockenchips — op chorizo-zoete aardappelpuree en artisjokchips
schatting≈ 650 kcal35 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 73
Gesmoorde Tiroler kalfswang
36.50
Geschmorte Tiroler Kalbsbacke auf getrüffeltem Ofenselleriepüree und glasiertem Frühlingslauch — op truffel-knolselderijpuree en geglaceerde lenteui
schatting≈ 620 kcal28 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tranche van Tiroler runderfilet
44.10
Tranche vom Tiroler Rinderfilet mit gebratenem wilden Brokkoli und schwarzem Kaiserreis — met gebakken wilde broccoli en zwarte keizerrijst
schatting≈ 580 kcal45 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 79
Iers lam
44.90
Irisches Salzwiesen Lamm mit Caponata Gemüse und Polenta à la Puttanesca — met caponata groenten en polenta à la puttanesca
schatting≈ 650 kcal42 g koolhydratendiabetesvriendelijkevenwichtig 78
Tranche van Tiroler runderfilet
51.00
Tranche vom Tiroler Rinderfilet mit Madeirasoße auf schwarzem Trüffel-Risotto und jungem Spinat — met Madeira-saus op zwarte truffelrisotto en jonge spinazie
schatting≈ 720 kcal52 g koolhydratenevenwichtig 73
Menu's Vegetarische Hoofdgerechten
Saffraanrisottovegetarian
19.10
Safranrisotto mit mariniertem Fenchel und Süßholz — met gemarineerde venkel en zoethout
schatting≈ 510 kcal65 g koolhydratenevenwichtig 71
Truffel-ricotta raviolivegetarian
19.40
Trüffel-Ricotta Ravioli mit jungem Spinat à la Creme — met jonge spinazie à la crème
schatting≈ 580 kcal55 g koolhydratenevenwichtig 65
Risotto van zwarte keizerrijstvegan
19.40
Risotto vom schwarzen Kaiserreis mit gepickeltem Gemüse, Pastinaken Chips und Soja-Joghurt — met ingelegde groenten, pastinaakchips en soja-yoghurt
schatting≈ 480 kcal62 g koolhydratenevenwichtig 82
Risotto van oerkornvegetarian
20.80
Risotto vom Ur-Korn mit wildem Brokkoli und Edelkäse Fondue — met wilde broccoli en edelkaasfondue
schatting≈ 610 kcal58 g koolhydratenevenwichtig 74
Risotto van lokale cantharellenvegetarian
22.90
Risotto von heimischen Pfifferlingen mit jungem Spinat und eingelegten Kirschtomaten (Sommer) — met jonge spinazie en ingelegde kerstomaatjes (zomer)
schatting≈ 540 kcal60 g koolhydratenevenwichtig 75
Fregola Sardavegetarian
25.50
Fregola Sarda mit Artischocken in Texturen und Bio-Eigelb Bottarga — met artisjok in diverse texturen en biologische eigeel bottarga
schatting≈ 520 kcal68 g koolhydratenevenwichtig 86
Menu's Dessert
Crème Brûlée
11.00
Creme Brûlée (können wir in jeder Geschmacksrichtung anbieten mit passendem Eis) — beschikbaar in diverse smaken met passend ijs
schatting≈ 350 kcal28 g koolhydratenzwaar 42
Schwarzwälder
13.40
Schwarzwälder neu interpretiert — een nieuwe interpretatie van de klassieker
schatting≈ 480 kcal45 g koolhydratenzwaar 33
Variatie van Valrhona chocolade
15.20
Variation von der Valrhona Schokolade mit Passionsfrucht — met passievrucht
schatting≈ 420 kcal38 g koolhydratenzwaar 39
Mango Panna Cotta
15.20
Panna Cotta von der Mango mit eingelegter Grill-Ananas und Kokos-Eis — met ingelegde gegrilde ananas en kokosijs
schatting≈ 380 kcal40 g koolhydratenzwaar 37
Aardbeisaladevegetarian
12.60
Erdbeersalat mit altem Balsamico di Modena und Zitronen-Basilikum Sorbet — met oude balsamico uit Modena en citroen-basilicum sorbet
schatting≈ 180 kcal32 g koolhydratenzwaar 42
Buffet Klassiek
Buffetprijs per persoon
98.00
Buffetpreis pro Person — incl. brood, salades, kaas, vlees, Vitello Tonnato, tomatensoep, runderfilet, tonijn tataki, truffel bottoni
schatting≈ 1800 kcal150 g koolhydratenzwaar 29
Buffet Vegetarisch & Vegan
Buffetprijs per persoonvegan, vegetarian
61.50
Buffetpreis pro Person — incl. brood, salades, couscous, linzencurry, tomaat-kokossoep, caponata, dumplings, paddenstoelen-aardappelpan
schatting≈ 1400 kcal180 g koolhydratenzwaar 43
Klopt dit menu nog?
81veggie
scoreschatting
scoreschatting
Veel vegetarische en vegane opties
Hoe goed een vegetariër hier eet, gelezen uit de menukaart. Geen reviewscore.
Je kiest uit hoofdgerechten zoals truffel-ricotta ravioli of saffraanrisotto. Er is een apart vegetarisch en veganistisch buffet met linzencurry en tomaten-kokossoep.
28 vegetarische en 3 veganistische gerechten van 77
74dia
scoreschatting
scoreschatting
Veel koolhydraatarme proteïne opties
Hoe goed iemand met diabetes hier eet, uit de kaart en geschatte koolhydraten. Geen medisch advies.
Dit restaurant biedt veel vlees- en visgerechten met weinig koolhydraten. De fingerfood selectie is uitgebreid en bevat veel vriendelijke opties.
48 diabetesvriendelijk · 77 gerechten
Reviews
ReviewNog geen reviews.Was je er? Schrijf de eerste.
Praktisch
- Adres
- Filseck 1, 73066 Uhingen
- Uren
- mageslotendi12:00–14:30, 18:00–22:30wo12:00–14:30, 18:00–22:30do12:00–14:30, 18:00–22:30vr12:00–14:30, 18:00–22:30za18:00–22:30zo—Lunch hours (12:00-14:30) are for Mezzogiorno auf Schloss Filseck
- Contact
- +49716128380 info@restaurant-auf-schloss-filseck.de
- Bronnen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-auf-schloss-filseck.de/
- Dossier
- volledigheid 83 %, vertrouwen 80 %