L'amuse Gueule - Albiez-Montrond, Residence Place du Village
Résidence de la place du Village, 73300 ALBIEZ-MONTROND
зачинено · відкривається 10:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
PLATS GENEREUX
Le Savoyard
26.00
Savoyard Bread with Reblochon and Truffle — pain rond dans lequel cuit un reblochon et truffe noire accompagné d'une pomme de terre au four, charcuterie
оцінка≈ 1150 ккал65 г вуглеводів
Muffin coeur coulant
24.50
Reblochon Potato Muffin — écrasé de pomme de terre moelleux en son coeur du reblochon coulant, servi avec charcuterie italienne et salade. revisite du farcement
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Sushi Savoyard
30.00
Savoyard Potato Sushi — roulé de pomme de terre présenté comme un sushi en son coeur un fromage à raclette fumé et coulant entouré de lard paysan croustillant, servi avec légumes de saison (hiver)
оцінка≈ 920 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Le fromage rôti
25.00
Roasted Savoie Cheese — dans son poêlon à l'ancienne Fromage de Savoie crémeux cuit au four, miellé et parsemé de fruits rouge et fruit à coque, servi avec un duo de pomme de terre rôtie et patate douce
оцінка≈ 980 ккал48 г вуглеводів
Tiffer à Lassa
25.00
plat des alpages pomme de terre rôties, crème fraiche, lard paysan, oignon croustillant, fromage de vache fondant et herbes des montagnes
оцінка≈ 880 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le Petit Albien
23.50
Petit Albien Cheese Bread — Pain creusé dans laquelle est mis un fromage de vache qui à maturé dans une écorce de sapin, délicat en bouche, servi avec charcuterie et duo de pomme de terre rôties
оцінка≈ 1050 ккал60 г вуглеводів
Le Burger de l'Amuse Gueule
24.00
Amuse Gueule Burger — Boeuf charolais, sauce poivre, lard grillé, roestit de pomme de terre, oignon croustillant, salade et fromage dégoulinant (version reblochon ou fromage à la truffe noire) *Version poulet croustillant aux multigraines *Version rondelle de saucisse de morteau, mont d'or et oignon confit le tout accompagné de potatos maison et sauce au choix
оцінка≈ 1200 ккал75 г вуглеводів
PLATS SAVOUREUX
Tataki de thon rouge
32.00
Tuna Tataki — figue fraiche, sauce tariyaki et carpaccio d'ananas ou mangue, wasabi ou duo de tataki( thon et saumon), sésame noir, sauce ponzu et carpaccio de truffe noire
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 73
Tartare de poisson
30.00
Fish Tartare — Tartare de saumon aux fruit exotiques, grenade et ses accompagnements tout en fraicheur / Tartare de Bar, kumkats et bourrache / Tartare de Bar, concassé de noisette grillée et zest de citron vert & ses surprises gustatives
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Carpaccio de Saint Jacques
32.00
Scallop Carpaccio — Carpaccio de Saint jacques, oignon rouge, tomate cerise, basilic, et son accompagnement
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Mi-cuit de saumon
30.00
Semi-cooked Salmon — grenade et son crumble salée
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
plancha de coquille Saint Jacques
36.00
Plancha Scallops — Saint jacques en coquille braisé sur plancha avec un filet de vinaigre balsamique et herbes fraiches, accompagnement de saison
оцінка≈ 480 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Travers de Boeuf
32.00
Beef Short Ribs — Cuit sous vide et à basse température, sauce méditerranéen, frites maison ou accompagnement selon nos arrivages frais
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Travers de Porc
26.00
Pork Ribs — Cuit sous vide et à basse température, sauce barbecue, légumes et accompagnement selon arrivage et saison
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 72
Souris d'agneau
28.00
Lamb Shank — Cuite à basse température au miel et au thym et ses pommes de terre grenailles
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
L'Amuse Gueule
28.00
Morteau Sausage with Raclette — Saucisse de morteau tranchée, dans chaque interstice fromage à raclette truffée et lard paysan, accompagnement selon arrivage frais et saison (hiver)
оцінка≈ 950 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tataki de Boeuf
30.00
Beef Tataki — Variation selon l'inspiration du chef
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Magret de canard en mode hivernal
28.00
Duck Breast — Amande grillée, fève de tonka et poivre de Timur et son carpaccio d'orange, accompagnement de saison
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівзбалансовані 74
Plat enfant & Ado
composition du chef selon nos arrivages
13.00
Kids Menu Selection
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 73
Les ardoises
Les ardoises
Daily Specials — Soyez curieux de découvrir une nouvelle saveur chaque jour, selon nos arrivages du matin
оцінка≈ 700 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
PLATS GOURMANDS
Salade de chèvresvegetarian
23.50
Goat Cheese Salad — Servi sur son lit de salade, 4 saveurs et texture de chèvre local, préparée et agrémentée du savoir faire de l'Amuse gueule, unique en son genre
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade Italienne
19.50
Italian Salad with Burrata — Burrata sur un lit de salade, jambon de pays, tomates cerises, coeur d'artichaut, et anti pastis diverses
оцінка≈ 580 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Cheese cake salé (été)vegetarian
23.50
Savoury Cheesecake — aux fromages frais et herbes ciselées, menthe fraiche, pignon et melon
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 65
Farandole de tomates anciennes
19.50
Heirloom Tomato Salad — burrata, basilic, pignon, pesto maison, coppa ou jambon de pays
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Soufflet de ravioles
19.50
Ravioli with Bleu de Bonneval — au bleu de Bonneval, servi avec jambon de pays et une présentation propre à L'Amuse Gueule
оцінка≈ 610 ккал45 г вуглеводів
Gratiné de gnocchi , parmesan et burratavegetarian
19.50
Gnocchi Gratin with Burrata
оцінка≈ 750 ккал55 г вуглеводів
DEGUSTATION APERITIVE
La découvertevegetarian
25.00
Savoie Cheese Platter — Délicieux mélanges de fromages de Savoie
оцінка≈ 800 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
La Monde
25.00
World Tapas Platter — Délicieux mélanges de tapas au saveurs du monde
оцінка≈ 700 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
VOLUPTEUX
Tarte citron meringuéevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart — compoté de yuzu et zeste de citron vert
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 32
Entremet mandarinevegetarian
8.50
Mandarin Entremet — sur un lit de nougat de Monthélimar, compotée de rhubarbe et éclat de pistache
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 33
tarte passion ou framboise meringuéevegetarian
8.50
Passion Fruit or Raspberry Tart — copeaux de noix ce coco ou concassé de pistache
оцінка≈ 410 ккал36 г вуглеводівважкі 36
Cheese cakevegetarian
8.50
Cheesecake — saveur selon humeur
оцінка≈ 450 ккал32 г вуглеводівважкі 38
Tarte framboisevegetarian
8.50
Raspberry Tart — sur crème pâtissière à la rose
оцінка≈ 390 ккал35 г вуглеводівважкі 43
Tarte myrtillevegetarian
8.50
Blueberry Tart — sur crème pâtissière à la violette
оцінка≈ 390 ккал35 г вуглеводівважкі 43
Tarte crumble myrtillevegetarian
8.50
Blueberry Crumble Tart — servi avec une compotée de myrtille et myrtilles fraiches
оцінка≈ 460 ккал42 г вуглеводівважкі 34
Banofeevegetarian
8.50
Banoffee Pie — tarte chocolat et caramel, compotée de banane et crème fouettée
оцінка≈ 550 ккал52 г вуглеводівважкі 30
Pavlovavegetarian
8.50
fruit de la passion ou fruit rouge
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Tiramisuvegetarian
8.50
saveurs diverses
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Choux craquelin au caramel beurre salévegetarian
8.50
Salted Caramel Choux
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводівважкі 41
choux craquelin tout chocolatvegetarian
8.50
Chocolate Choux — avec une mousse praliné et noisettes caramélisées concassées
оцінка≈ 440 ккал38 г вуглеводівважкі 34
choux craquelin vanille de madagascarvegetarian
8.50
Vanilla Choux — coeur caramel
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Banana crunchvegetarian
8.50
Mascarpone, banane, caramel beurre salé et praslin
оцінка≈ 550 ккал52 г вуглеводівважкі 30
Éclair façon macaron aux agrumes douces ou à la cacahuètevegetarian
8.50
Citrus or Peanut Eclair
оцінка≈ 380 ккал40 г вуглеводівважкі 44
Baba au rhum aux fruits d'étévegetarian
8.50
Summer Fruit Rum Baba
оцінка≈ 480 ккал65 г вуглеводівважкі 30
Feuillantine tout chocolaTvegetarian
8.50
Chocolate Feuillantine
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
ARDOISE DU JOUR
Poulet indien au curry Goa
19.50
Goan Chicken Curry — Servi sur son riz indien
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 85
Boeuf Thaî
19.50
Thai Beef — recette thaîlandaise
Lamelle de boeufs poelées sauce thaîlandaise, servi avec un riz coco, lamelle de poivrons marinés et noix de cajun
оцінка≈ 780 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 78
Farandole de tomates anciennes
18.50
Heirloom Tomato Salad — Burrata, pouces fraiches germées, jambon de pays et pignons
оцінка≈ 610 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Cigare de saumons fumés
23.00
Smoked Salmon Cigars — au fromage frais, couchés sur un lit de salade, radis rose et framboises
оцінка≈ 540 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Це меню все ще актуальне?
68dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вибором білків
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато страв із риби, м'яса та сирів. Є варіанти з низьким вмістом вуглеводів.
18 підходять при діабеті · 49 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Résidence de la place du Village, 73300 ALBIEZ-MONTROND
- Години роботи
- Пн10:00–22:30Вт10:00–22:30Ср10:00–22:30Чт10:00–22:30Пт10:00–22:30Сб10:00–22:30Нд10:00–22:30Fermeture le mercredi en hors saison
- Контакти
- +33479567893 caroleportanier@hotmail.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), l-amuse-gueule.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 79 %
Власник L'amuse Gueule - Albiez-Montrond, Residence Place du Village? Підтвердь свій заклад.