Gertrude Amsterdam
Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
відкрито · до 00:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 8 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 8 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
CHEF’S MENU
chefs menu 5 courses - selection by chef Amadou
65.00
Chef's Tasting Menu
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 33
A LA CARTE
bread - smoked butter
5.50
Bread with Smoked Butter
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводів
oyster - mignonette - lemonpescatarian
15.00
Oysters with Mignonette — (3 pieces)
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
oyster – green apple – chives – verjuspescatarian
16.50
Oysters with Green Apple — (3 pieces)
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
fish cakes - sesame - caramel - prawnpescatarian
13.00
Fish Cakes with Prawn
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
tuna – eggplant – kiwi – ponzupescatarian
19.00
Tuna with Eggplant
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
chicory – mushroom – celeriac – winter truffle – eggvegetarian
18.00
Chicory and Mushroom with Egg
оцінка≈ 340 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
cauliflower - lazuli - hazelnut - kumquatvegetarian
17.00
Cauliflower with Hazelnut
оцінка≈ 260 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
pork belly – scallop – eel – pancetta
21.00
Pork Belly with Scallop and Eel
оцінка≈ 420 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
maitake - jerusalem artichoke - coffee - lemonvegan, vegetarian
23.00
Maitake and Jerusalem Artichoke
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
lamb - white beans - radish - rhubarb
29.00
Lamb with White Beans
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
main catch of the daypescatarian
29.00
Catch of the Day
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
sides
pommes fondantesvegetarian
7.00
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводів
brussel sprouts - red cabbage - gochujangvegan, vegetarian
9.00
Brussels Sprouts with Gochujang
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
desserts
cheeses from Kefvegetarian
4.50
Cheese Selection — per piece
оцінка≈ 130 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
chocolate - olive oil - figvegetarian
12.00
Chocolate with Olive Oil and Fig
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 34
mandarin - honey - almondvegetarian
12.00
Mandarin with Honey and Almond
оцінка≈ 320 ккал30 г вуглеводів
chocolate trufflevegetarian
3.50
оцінка≈ 110 ккал9 г вуглеводів
A LA CARTE
oyster – cherry – rose water (3 pcs)pescatarian
16.50
Oysters with Cherry and Rose Water
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
carrot – radish – bisque – asparagus - egg yolkvegetarian
17.00
Carrot and Asparagus with Egg Yolk
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
tomato – chili – watermelon – black bean - sesamevegan, vegetarian
17.00
Tomato and Watermelon with Black Bean
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
cucumber - cashew - huacatay - gooseberryvegan, vegetarian
17.00
Cucumber with Cashew
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
dumpling – shrimp – bone marrow – pork - anise
18.00
Shrimp and Pork Dumplings
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
pointed cabbage - mole - nuts - kumquat - yeastvegetarian
23.00
Pointed Cabbage with Mole
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
chicken - broccoli - umeboshi - bimi
26.00
Chicken with Broccoli
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
sides
radish - black garlicvegan, vegetarian
8.00
Radish with Black Garlic
оцінка≈ 90 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
desserts
white chocolate - passionfruit - sumacvegetarian
12.00
White Chocolate and Passionfruit
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 35
raspberry - yogurt - thymevegetarian
12.00
Raspberry and Yogurt
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 65
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Bosboom Toussaintstraat 28-H, 1054 AS Amsterdam
- Години роботи
- ПнзачиненоВт17:30–00:00Ср17:30–00:00Чт17:30–00:00Пт17:30–00:00Сб12:00–00:00Нд12:00–00:00
- Контакти
- +31202470013 info@gertrudeamsterdam.nl
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gertrudeamsterdam.nl/