назад до пошуку

Gustave & Claude

Rue Saint-Aubin 10, 49100 Angers

відкрито · до 14:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

ENTRÉES / ASSIETTES À PARTAGER
TARTELETTE AUX CHAMPIGNONS
9.00
Mushroom Tartlet — Champignons de paris et girolles, sauce agave-miso-ail, gel de jaune d'oeuf, carpaccio de champignons
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
CHOUX DE BRUXELLESvegetarian
8.00
Brussels Sprouts — Labneh, salade de feuilles de choux, choux de bruxelles snackés au soja, condiment prune-shiso, graines de tournesol, pickles de moutarde
оцінка≈ 210 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
CROQUETTE DE BOUDIN NOIR
9.00
Black Pudding Croquette — Boudin noir “black pudding” de JA Gastronomie, panure panko, ketchup d'abricot, pickles
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
TARAMA D'ALGUESvegan
8.00
Seaweed Tarama — Tarama végétérien réalisés à partir d'algues bretonnes “Dulse”, graines de sarrasin torréfiées, huile verte
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
RILLETTES DE SAUMON FUMÉpescatarian
11.00
Smoked Salmon Rillettes — Fromage frais, saumon fumé, aneth, huile verte, oeufs e truite
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
FOCACCIAvegetarian
10.00
Pain focaccia, stracciatella, tomates cerises confites, pesto vert, amandes
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводів
PLATS
CANARD & FIGUE
24.00
Duck and Fig — Magret de canard snacké, aubergine marinée rôtie, sauce à la figue, crémeux feta, pickles de figue, pistaches torréfiées
оцінка≈ 680 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 78
RIGATONI AU THONpescatarian
21.00
Tuna Rigatoni — Pâtes, ragoût de thon rouge, câpres, olives, tartare de thon rouge, tomates séchées, crumble
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 71
BUILLON MISO (VG)
19.00
Miso Broth — Bouillon miso épicé froid, oeuf mariné au soja, raviole aux légumes et tofu, légumes de saison, oignons frits, coriandre, cébettes
оцінка≈ 450 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
FAUX-FILET DE BOEUF MATURÉ (POUR 2)
54.00
Aged Sirloin Steak — Faux-filet de boeuf jersiaise (minimum 500g) maturé 45j servi avec smashed pdt grenailles et sauce chimichurri
оцінка≈ 1400 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
FROMAGE & DESSERTS
FROMAGES DU MOMENTvegetarian
12.00
Cheese Board — Trio de fromages sélectionnés chez Luluberlu
оцінка≈ 380 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
MOELLEUX AU CHOCOLAT
9.00
Chocolate Fondant — Gâteau moelleux au chocolat noir, praliné aux graines de courges, huile d'olive
оцінка≈ 480 ккал42 г вуглеводівважкі 33
FONTAINEBLEAU À LA POIREvegetarian
9.00
Pear Fromage Blanc — Fromage blanc égoutté, crème chantilly, poire, piment, crumble sarrasin
оцінка≈ 360 ккал34 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

76veggie
scoreоцінка

Французька кухня з овочевими варіантами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут готують тарталетку з грибами, фокаччу зі страчателлою та холодний місо-бульйон з тофу. У меню є м'ясні страви, як-от качине філе, тому за столом зручно і вегетарианцям, і м'ясоїдам.

5 вегетаріанських та 1 веганських страв із 13

73dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових закусок та основних страв. Меню пропонує варіанти з низьким вмістом вуглеводів.

8 підходять при діабеті · 13 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue Saint-Aubin 10, 49100 Angers
Години роботи
Пнзачинено
Вт12:00–14:00
Ср12:00–14:00, 19:30–22:30
Чт12:00–14:00, 19:30–22:30
Пт12:00–14:00, 19:30–22:30
Сб12:00–14:00
Ндзачинено
Контакти
+32766945896 gustaveetclaude@gmail.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustaveetclaude.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Gustave & Claude? Підтвердь свій заклад.