Le Quart de Cercle

Caesar Salad — Mesclun, Emincé de Volaille, Copeaux Grana Padano, Croûtons

Duck Foie Gras

Poached Salmon Fillet

Salmon Tartare with Gnocchi

Parmigiana Lasagna

Sorrentina Gnocchi

Creamy Chicken with Gnocchi

Chicken Wok

Beef Fillet with Pepper Sauce

Savoyard Burger — Pain Maison, Steak Haché Charolais, Jambon Fumé, Reblochon, Mesclun

Caesar Burger — Pain Maison, Filet de Volaille, Grana Padano, Mesclun

Pastry Chef's Dessert

Dish of the Day

Starter and Main or Main and Dessert

Starter, Main and Dessert

Douceur Menu

Market Menu — Salade d’Aubergine, mozzarella ou Œufs en Meurette Revisité / Plat du Jour ou Filet de Truite, Emulsion Citron, Gnocchis Maison, Légumes / Dessert

Dish of the Day

Quart de Cercle Menu — Truite « Pêche Locale » Fumée par nos Soins, Méli-Mélo de Saison ou Foie Gras de Canard Maison / Filets de Perches Frais, Emulsion Citron, Pommes Frites ou Filet de Bêçf Charolais au Poivre Vert, Pommes Frites / Dessert du Pâtissier

Chicken Ballottine — PDT, HARICOTS VERTS

Pork Collar — SOCCA NICOISE, POELEE DE LEGUMES

Roast Veal — CAROTTE, POLENTE

Bolognese Lasagna

Hake Fillet with Mushroom Risotto — RISOTTO AUX GIROLLES