Maison Maillard
1 Place Jean Aude, 06600 Antibes
години роботи невідомі
steakhouse€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les plateaux
Plateau de charcuteries maison et affinées, 3/4 personnes
34.00
Charcuterie platter (3-4 people)
оцінка≈ 2400 ккал40 г вуглеводівважкі 44
Plateau de charcuteries maison et affinées, 6/8 personnes
59.00
Charcuterie platter (6-8 people)
оцінка≈ 3800 ккал60 г вуглеводівважкі 41
Plateau de fromages affinés, sélection Yves Cremmer Assortiment avec 120g/personne et fruits secsvegetarian
8.00
Cheese platter
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le saumon
Saumon Label Rouge fumé maisonpescatarian
98.00
House-smoked Label Rouge salmon
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Saumon Label Rouge cuit vapeur, à l'aneth et zestes de citronpescatarian
68.00
Steamed Label Rouge salmon with dill and lemon
оцінка≈ 380 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Blinis maison à la pomme de terre et sarrazin
5.00
House potato and buckwheat blinis
оцінка≈ 220 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 73
Crème fouettée mascarpone au citron et zestesvegetarian
3.00
Lemon mascarpone whipped cream
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mayonnaise maison ou sauce tartare
2.00
House mayonnaise or tartar sauce
оцінка≈ 100 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras
Foie Gras mi-cuit maison Au poivre de Sichuan ou de Kampot
189.00
House semi-cooked foie gras — Qualité "Extra sélection" Maison Lafitte
оцінка≈ 650 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le rouleau entier ~500g
169.00
Whole foie gras roll
оцінка≈ 1900 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Mini pain de mie maisonvegan
15.00
House mini white bread
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводів
Compotée d'oignonsvegan
2.00
Onion compote
оцінка≈ 80 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pates et tourtes
Pâté lorrain (à la coupe)
34.00
Lorraine pâté (sliced)
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pâté lorrain entier (2,5kg)
79.00
Lorraine pâté (whole)
оцінка≈ 3500 ккал100 г вуглеводівважкі 29
Tourte au canard 4/6 personnes
42.00
Duck pie
оцінка≈ 2400 ккал120 г вуглеводівважкі 39
Pâté en croûte maison
36.00
House pâté en croûte
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Pâté en croûte maison entier (4kg, 50cm)
135.00
House pâté en croûte (whole)
оцінка≈ 3800 ккал150 г вуглеводівважкі 29
Pâté en croûte maison au foie gras
59.00
House pâté en croûte with foie gras
оцінка≈ 500 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pâté en croûte maison au foie gras entier (4kg, 50cm)
220.00
House pâté en croûte with foie gras (whole)
оцінка≈ 3900 ккал150 г вуглеводівважкі 29
Mini pâté croûte (4x6x50cm)
58.00
Mini pâté en croûte
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 27
Rotis froids
Rôti de boeuf
49.00
Roast beef
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Rôti de porc fermier
39.00
Farm roast pork
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Toute autre pièce, rôtie pour vous
12.00
Custom roast meat
оцінка≈ 600 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Mini verrines
Gazpacho de tomates anciennesvegan
3.00
Heirloom tomato gazpacho
оцінка≈ 60 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Velouté Parmentier ou de butternut ou de mâche ou de brocolivegetarian
3.00
Vegetable velouté
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Mini verrine de carottes râpées aux agrumes, poulet fermier, sumac et herbes fraiches
3.80
Carrot, chicken and sumac verrine
оцінка≈ 110 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini verrine de tartare de boeuf Salers, coupé au couteau
3.80
Beef tartare verrine
оцінка≈ 130 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Verrines
Saumon fumé maison, chantilly mascarpone, agrumes et fenouilpescatarian
6.50
Smoked salmon and mascarpone verrine
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Caviar d’aubergines grillées, taboulé libanais, herbes fraîches, miettes de pain platvegan
5.50
Grilled eggplant caviar and Lebanese tabbouleh
оцінка≈ 160 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Salsa relevée, tartare de tomates, avocat, coriandre, citron vert, crème fraîche d’Isignyvegetarian
5.50
Salsa, tomato tartare and avocado verrine
оцінка≈ 150 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Fregola sarde à la tomate et olives de Kalamata, poulet du Lauragais, parmesan et pesto
5.50
Fregola sarda with chicken and pesto
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Quinoa aux légumes printaniers, poulet du Lauragais, mousse de fromage frais
5.50
Quinoa with spring vegetables and chicken
оцінка≈ 170 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Feuilletes et Petits Fours
Gougères au comté réservation (+18 mois)vegetarian
1.00
Comté gougères
оцінка≈ 80 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Feuilletés à la tapenade, olives et basilicvegan
1.00
Tapenade and basil puff pastry
оцінка≈ 90 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Feuilletés à la tomate et chorizo ibérico de bellota, cantal
1.00
Tomato, chorizo and cantal puff pastry
оцінка≈ 110 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sablés au chèvre frais fumé au thymvegetarian
1.50
Thyme smoked goat cheese shortbread
оцінка≈ 100 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bouchées Duchesse à la viande
1.50
Meat Duchesse bites
оцінка≈ 120 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Mini-sandwiches, pain brioché maisonvegetarian
2.00
Mini brioche sandwiches
оцінка≈ 140 ккал15 г вуглеводів
Gressins maison au jambon de Parme 24 mois
2.00
Parma ham breadsticks
оцінка≈ 110 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Toasts au Saint-Maure de Touraine (chèvre), coingvegetarian
2.80
Goat cheese and quince toasts
оцінка≈ 130 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plaques boulangeres
Pissaladière sur une base de focacciavegan
36.00
Pissaladière on focaccia
оцінка≈ 1200 ккал140 г вуглеводів
Pizza Reine tomate, cantal au lait cru, jambon blanc maison, champignons
36.00
Pizza Reine
оцінка≈ 1400 ккал160 г вуглеводів
Focaccia au levainvegan
25.00
Sourdough focaccia
оцінка≈ 900 ккал110 г вуглеводів
Quiches
Quiche Lorraine, au jambon et lardons fumés
32.00
Quiche Lorraine
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Quiche aux légumesvegetarian
32.00
Vegetable quiche
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Salades et Hors d'oeuvre
Plateau de crudités de saison et sauce tartare pour 6 personnesvegetarian
40.00
Seasonal crudités platter
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 75
Houmous, pois chiches cuits maisonvegan
6.00
House hummus
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Moutabal, caviar d'aubergines brûlées maisonvegan
6.00
Moutabal
оцінка≈ 200 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pain plat maison au levain et farine de meulevegan
3.00
House sourdough flatbread
оцінка≈ 220 ккал40 г вуглеводів
Salade Antiboise (d'avril à octobre) : mieux qu'une niçoise ! 200g. Tous les ingrédients de saison, thon, olives, pommes de terre, sauce aux anchois et citronpescatarian
12.00
Antiboise salad
оцінка≈ 350 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Salade Périgourdine, 200g Du canard confit par nos soins et pommes de terres à la graisse
12.00
Périgourdine Salad
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade Grecque, 200gvegetarian
12.00
Greek Salad
оцінка≈ 300 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Salade verte, vinaigrette aux échalotes et moutarde Fallotvegetarian
3.00
Green Salad
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Vitello tonato 100g Fines tranches de veau crues, mayonnaise maison au thon, capres et citron.
10.00
Vitello Tonnato
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Taboulé de saison Taboulé d'été (concombre, tomate, cébette…) ou d'hiver (carotte, orange, câpres…)vegan
29.00
Seasonal Taboulé
оцінка≈ 500 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 80
Carottes rapées aux agrumesvegan
29.00
Grated Carrots with Citrus
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 67
Salade de pommes de terrevegetarian
29.00
Potato Salad
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводів
Coleslawvegetarian
29.00
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plats cuisines
Daube Provençale ou à la Niçoise
14.00
Provençale Daube
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Bœuf bourguignon
14.00
Beef Bourguignon
оцінка≈ 500 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Carbonade flamande
14.00
Carbonnade Flamande
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Blanquette de veau au romarin, carottes et champignons
15.00
Veal Blanquette
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Osso-bucco à la Florentine, carottes, tomates et orange
17.00
Osso Bucco
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Sauté de veau Marengo ou à la Provençale
15.00
Veal Sauté
оцінка≈ 540 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Paupiettes de veau à la tomate ou aux champignons
15.00
Veal Paupiettes
оцінка≈ 510 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Sauté d'agneau vigneron
16.00
Lamb Sauté
оцінка≈ 620 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tajine d'agneau
16.00
Lamb Tagine
оцінка≈ 590 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 73
Couscous royal
18.00
Royal Couscous
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 78
Ragoût d'agneau cuit en coulis de poivrons et tomates
16.00
Lamb Stew with Peppers
оцінка≈ 560 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Sauté de porc fermier aux olives
12.00
Pork Sauté with Olives
оцінка≈ 530 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pulled pork : porc confit 12h, effiloché, une sauce barbecue réalisée avec son jus 3 buns par personne inclus (50g chacun)
12.00
Pulled Pork Buns
оцінка≈ 880 ккал65 г вуглеводів
Travers de porc à la bière brune
12.00
Pork Ribs in Brown Beer
оцінка≈ 720 ккал30 г вуглеводів
Boule de jarret de porc, sauce moutarde
12.00
Pork Knuckle
оцінка≈ 780 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Poulet façon coq au vin ou poulet chasseur
14.00
Chicken Coq au Vin
оцінка≈ 510 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Tajine de volaille
14.00
Poultry Tagine
оцінка≈ 540 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Poulet au cidre ou au riesling
14.00
Chicken with Cider or Riesling
оцінка≈ 530 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Poulet basquaise
19.00
Chicken Basquaise
оцінка≈ 560 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Sauté de volaille aux morilles et cèpes
18.00
Poultry Sauté with Morels
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Curry de poulet
14.00
Chicken Curry
оцінка≈ 610 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Parmentier de canard
14.00
Duck Parmentier
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cassoulet au canard confit maison
16.00
Duck Cassoulet
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 74
Lasagnes des bouchers
10.00
Butcher's Lasagna
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Legumes et accompagnements
Polenta en fritesvegetarian
3.00
Polenta Fries
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
Pâtes au beurre, à la crème, tomatées ou aux herbesvegetarian
3.00
Pasta
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводів
Gratin Dauphinoisvegetarian
5.00
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводів
Pommes de terres rôties aux herbesvegan
5.00
Roasted Herb Potatoes
оцінка≈ 250 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pommes de terre confites à la graisse de canard
5.00
Duck Fat Potatoes
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gratin de pâtes au cantal, parmesan et chapelurevegetarian
5.00
Pasta Gratin
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводів
Purée de pommes de terre au beurre AOPvegetarian
6.00
Mashed Potatoes
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Écrasé de pommes de terre a l'huile d'olive et citronvegan
6.00
Crushed Potatoes
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Risotto Carnaroli Gran Riserva (supplément si morilles)vegetarian
5.00
Risotto
оцінка≈ 300 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 73
Lentilles vertes cuisinéesvegan
5.00
Green Lentils
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 87
Polenta crémeusevegetarian
5.00
Creamy Polenta
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводів
Poêlée de pommes de terres, carottes et champignonsvegetarian
6.00
Sautéed Vegetables
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gratin de brocoli (broccoli casserole)vegetarian
5.00
Broccoli Gratin
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Gratin de chou-fleur sauce Mornayvegetarian
5.00
Cauliflower Gratin
оцінка≈ 280 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tomates provençales (juin à novembre)vegan
5.00
Provençale Tomatoes
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Fenouil sautévegan
5.00
Sautéed Fennel
оцінка≈ 120 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ratatouille (juillet à novembre)vegan
6.00
Ratatouille
оцінка≈ 160 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Flan de courgettesvegetarian
5.00
Zucchini Flan
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Courgettes sautées (juillet à octobre)vegetarian
6.00
Sautéed Zucchini
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Poêlée de légumes de saison ou sautés en wokvegetarian
7.00
Seasonal Vegetable Stir-fry
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Riste d'aubergines (juillet à novembre)vegetarian
7.00
Eggplant Risotto
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 71
Aubergines à la crème fraîchevegetarian
7.00
Eggplant with Cream
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tagliatelles fraîches (crues ou cuites)
7.00
Fresh Tagliatelle
оцінка≈ 320 ккал55 г вуглеводів
Champignons à la crème fraîchevegetarian
8.00
Mushrooms with Cream
оцінка≈ 250 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pret a griller
Plateau pierrade multi viandes, 200g/personne Composition en tranches de boeuf, veau, canard, lard...
12.00
Mixed Meat Pierrade Platter
оцінка≈ 550 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Plateau "Mixed grill" pour barbecue ou plancha, 250g/personne Assortiment de saucisses et de viandes assaisonnées ou marinées par nos soins
10.00
Mixed Grill Platter
оцінка≈ 620 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Plateau "Chicken Wings" , 8 pièces par personne Déjà assaisonnés, simplement à griller ou rôtir côté peau 25 minutes au four à 190°C mode "grill air pulsé"
6.00
Chicken Wings
оцінка≈ 480 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Kit burger : Potato bun, burger du boucher, fromage affiné, bacon ou coppa
10.00
Burger Kit
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводів
Kit Tacos Tortillas de maïs, bœuf épicé cuit pendant 24h, six toppings. Guacamole sur demande : +5 euros par personne
18.00
Taco Kit
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Côte de boeuf extra, 6 semaines de maturation minimum Nous pouvons la mariner pour vous à l'ail, huile d'olive et romarin : supplément 10€
59.00
Aged Ribeye Steak
оцінка≈ 850 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tagliata de faux-filet de boeuf maturé Colorer le faux-filet de tous les côtés, puis servir bleu sur des assiettes passées au four avec une très bonne huile d'olive et de la fleur de sel.
59.00
Aged Beef Tagliata
оцінка≈ 720 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poulet fermier découpé "en crapaudine" aux épices cajun, prêt à griller ou à dorer à la plancha A la plancha à feu doux, 1 heure côté peau avec un papier d'aluminium au dessus
36.00
Cajun Spatchcock Chicken
оцінка≈ 650 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Cuisses de poulet désossées aux épices cajun, prêtes à rôtir, à griller ou à dorer à la plancha
26.00
Cajun Chicken Thighs
оцінка≈ 580 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poitrine de porc fermier marinée Curry doux Nomie et moutarde Fallot
19.00
Marinated Pork Belly
оцінка≈ 700 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Grillade d’agneau de Lozère marinée aux graines de fenouil et herbes de Provence
40.00
Marinated Lamb Grill
оцінка≈ 620 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Nos saucisses
Provencale : porc fermier, vin blanc, graines de fenouil et herbes de provence
20.00
Provençale Sausage
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Jalapeño and cheese : porc fermier, piment et cantal au lait cru
26.00
Jalapeño and Cheese Sausage
оцінка≈ 480 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Perrugine : veau et porc fermiers, vin blanc, ail, graine de fenouil, poivre mignonette
22.00
Perrugine Sausage
оцінка≈ 430 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Chorizo : porc fermier, piment fort, piment doux et paprika
22.00
Chorizo Sausage
оцінка≈ 450 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Olivia : porc fermier, olives de Kalamata, poivron et persil
22.00
Olivia Sausage
оцінка≈ 420 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Basquaise : porc fermier, poivrons et oignons sautés à l'huile d'olive, piment doux et vin blanc
24.00
Basquaise Sausage
оцінка≈ 460 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Mentonnaise : porc fermier zestes de citron du pays, cebettes, persil et vin rosé
22.00
Mentonnaise Sausage
оцінка≈ 430 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Toulouse : porc fermier, poivre mignonnette et cognac
20.00
Toulouse Sausage
оцінка≈ 440 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Merguez Maillard : agneau de Lozere et bœuf Salers, mélange de 10 épices et condiments
22.00
Merguez Sausage
оцінка≈ 480 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Comté et oignons : porc fermier, comté réservation, oignons
26.00
Comté and Onion Sausage
оцінка≈ 490 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Preparations boucheres
Farce porc et veau, oignon, échalote et persil
28.00
Pork and Veal Stuffing
оцінка≈ 410 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Boeuf haché
20.00
Ground Beef
оцінка≈ 380 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Agneau haché
36.00
Ground Lamb
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Mélange kefta Agneau et boeuf hachés, oignons, menthe et coriandre fraîche, raisins secs, épices
30.00
Kefta Mix
оцінка≈ 440 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Burger gourmand Boeuf haché avec du Lardo di Colonnata ou gras de boeuf maturé
35.00
Gourmet Burger Beef
оцінка≈ 520 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Nos brochettes
Makis de boeuf : bonbons de boeuf entourés de lard de Colonnata IGP
54.00
Beef Makis with Lardo
оцінка≈ 580 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Epigrammes d'agneau : poitrine d'agneau de Lozère roulée à l'ail frais et romarin
36.00
Lamb Epigrammes
оцінка≈ 510 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Brochettes de boeuf : marinade au poivre de kampot et origan
39.00
Beef Skewers
оцінка≈ 390 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Brochettes de poulet : marinade au paprika, ail et herbes de provence
26.00
Chicken Skewers
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Brochettes de canard : marinade au piment doux et poivre vert
30.00
Duck Skewers
оцінка≈ 410 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Brochettes d'agneau : marinade orientale aux 10 épices
40.00
Lamb Skewers
оцінка≈ 430 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Brochettes jaunes de cochon : marinade au curry et moutarde
25.00
Pork Curry Skewers
оцінка≈ 360 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Brochettes rouges de cochon : marinade Tex-Mex
25.00
Tex-Mex Pork Skewers
оцінка≈ 370 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Brochettes de veau : marinade aux graines de fenouil et herbes de provence
46.00
Veal Skewers
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Specialites
Carpaccio de boeuf, 140g/personne
7.00
Beef Carpaccio
оцінка≈ 220 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare au couteau, sauce, herbes et condiments, 200g/personne
12.00
Beef Tartare
оцінка≈ 310 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Fondue bourguignonne boeuf et veau, 200g/personne
9.00
Bourguignonne Fondue
оцінка≈ 550 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Poulet fermier découpé "à l'américaine" au beurre à l'ail et citron, prêt à rôtir
36.00
American Style Roast Chicken
оцінка≈ 680 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Rôti de canard (double magret) à rôtir
30.00
Roast Duck
оцінка≈ 720 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Carré d'agneau de Lozère (8 côtelettes), manchonné et détalonné
38.00
Rack of Lamb
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La couronne d'agneau de Lozère (16 côtelettes)
64.00
Crown of Lamb
оцінка≈ 1200 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Carré de porc de M. Pecastaing manchonné, détalonné
25.00
Rack of Pork
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Rôti d'agneau au beurre maître d'hôtel Epaule "en noisette" soit désossée sauf la souris avec un beurre à l'ail, persil et citron.
36.00
Roast Lamb with Maître d'Hôtel Butter
оцінка≈ 620 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tournedos ou Rôti Royal (filet de boeuf entouré de lardo di Colonnata)
79.00
Tournedos Royal
оцінка≈ 750 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet de boeuf Wellington pour 6 personnes
139.00
Beef Wellington — Filet de boeuf entouré de duxelles de champignons, parme et feuilletage.
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводів
Carré de veau fermier du Limousin manchonné, détalonné
49.00
Veal Rack
оцінка≈ 520 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Rôti de veau roulé façon Orloff Roulé au cantal au lait cru et poitrine fumée
36.00
Veal Orloff Roast
оцінка≈ 610 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Rôti de veau farci Roulé avec notre farce Lorraine veau, porc, oignons, échalottes et persil
36.00
Stuffed Veal Roast
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Escalopes de veau panées Oeuf frais et chapelure maison
40.00
Breaded Veal Escalopes
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводів
Echine de porc panée
27.00
Breaded Pork Neck
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводів
Cordon bleu maison au poulet Filet de poulet fermier, jambon blanc maison et cantal au lait cru
10.00
Chicken Cordon Bleu
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводів
Cordon bleu maison au veau Escalope de veau fermier, jambon blanc maison et cantal au lait cru
12.00
Veal Cordon Bleu
оцінка≈ 530 ккал25 г вуглеводів
Viandes precuites basse temperature
Epaule d'agneau de Lozère, confite 24h, pour 3 personnes
45.00
Lamb Shoulder Confit
оцінка≈ 850 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gigot d'agneau de Lozère, précuit rosé, pour 6 personnes
75.00
Leg of Lamb
оцінка≈ 2800 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Poulet ou pintade en ballotine, farce Lorraine au porc, veau, oignons, échalotes et persil. Pour un repas festif pour 5 à 6 personnes
75.00
Chicken or Guinea Fowl Ballotine
оцінка≈ 2400 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетіважкі 37
Sauces
Sauce entrecôte : échalote, thym frais, foie de volaille, porto, crème, moutarde, persil
3.00
Entrecôte Sauce
оцінка≈ 150 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce poivre vert : jus de veau maison, poivre vert, cognac, moutarde
3.00
Green Pepper Sauce
оцінка≈ 110 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce morilles : jus de volaille maison, morilles sautées au beurre, crème
6.00
Morel Sauce
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crème citron : zeste et jus de citron, crème réduite, infusion de gingembre et povre rose
3.00
Lemon Cream Sauce
оцінка≈ 140 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crème d'ail : ail blanchi, crème réduite, poivre blanc
3.00
Garlic Cream Sauce
оцінка≈ 130 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauce tartare : mayonnaise maison, cornichons, câpres, échalote, herbes fraîches
3.00
Tartare Sauce
оцінка≈ 120 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Desserts
Mousse au chocolat 10cl*
4.00
Chocolate Mousse
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводів
Crème caramel à la vanille de Madagascar 10cl*
4.00
Vanilla Crème Caramel
оцінка≈ 180 ккал20 г вуглеводів
Crumble de fruits de saison 10cl*
4.00
Seasonal Fruit Crumble
оцінка≈ 320 ккал42 г вуглеводів
Salade de fruits de saison 10cl*vegetarian
4.00
Seasonal Fruit Salad
оцінка≈ 80 ккал18 г вуглеводів
Mi-cuit au chocolat, à cuire au four 11min*
4.00
Chocolate Fondant
оцінка≈ 450 ккал40 г вуглеводівважкі 34
Paris-Brest, praliné maison
6.00
Paris-Brest
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 27
Tiramisu
6.00
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівважкі 30
Charlotte au chocolat, biscuits cuiller maison
6.00
Chocolate Charlotte
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Tarte aux fruits de saison, 24cm
32.00
Seasonal Fruit Tart
оцінка≈ 400 ккал55 г вуглеводівважкі 40
Tarte Morgane, sablé noisette et ganache au chocolat 65%, 24cm Mousse au chocolat et mousse au caramel beurre salé
45.00
Tarte Morgane
оцінка≈ 600 ккал45 г вуглеводівважкі 25
Grillée aux pommes, plaque 30x50cm
49.00
Apple Tart
оцінка≈ 350 ккал50 г вуглеводів
ENTRÉES
La part de quiche maison au jambon
9.00
Ham Quiche — avec salade +3€
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
Terrine maison au choix
13.00
House Terrine — veau pistache, campagne ou volaille poivre vert
оцінка≈ 320 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Filets de hareng marinés par nos soins à l'huile d'olivepescatarian
14.00
Marinated Herring Fillets
оцінка≈ 280 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tranche de Pâté Lorrain maison, servi chaud
15.00
Lorraine Pâté
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pâté en croûte maison aux pistaches
15.00
Pâté en Croûte — ou au foie gras +4€
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Trio de terrines
16.00
Terrine Trio — veau pistache, campagne et volaille poivre vert
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plateau de charcuteries maison et affinées
16.00
Charcuterie Board — 2 pers. min. | +8€ pers. sup.
оцінка≈ 600 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Makis de boeuf
23.00
Beef Makis — la gourmandise ultime des bouchers
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
PLATS
La viande de votre choix en vitrine (Boeuf, veau, porc...)
15.00
Butcher's Choice Meat
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 65
Filet-escalope de porc plein air (env. 250g)
19.00
Pork Fillet Escalope
оцінка≈ 680 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 71
Cuisse de canette confite par nos soins
24.00
Duck Confit
оцінка≈ 820 ккал35 г вуглеводів
Tournedos royal
31.00
env. 180g de tendreté dans le filet de boeuf
оцінка≈ 720 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 65
Noix d'entrecôte Black Angus (env. 250g)
35.00
Black Angus Ribeye
оцінка≈ 850 ккал38 г вуглеводів
Carré d'agneau de Lozère
29.00
Rack of Lamb — Pièces à partager (2 pers. min. | prix par personne)
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводів
Faux-filet en tagliata, servi sur assiette brûlante, huile d'olive du Var
33.00
Sirloin Tagliata
оцінка≈ 700 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Côte de veau fermière et sa sauce gourmande aux échalotes
40.00
Veal Chop
оцінка≈ 780 ккал38 г вуглеводів
Plat du jour
des nouveautés cuisinées chaque semaine par notre chef
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lasagnes des bouchers maison, salade verte
15.00
Butcher's Lasagna
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 71
Assiette végétarienne aux légumes de saisonvegetarian
18.00
Vegetarian Plate — avec oeuf au plat XL bio +2€
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
DESSERTS
Assiette de fromages au lait cru, sélection Yves Cremmervegetarian
9.00
Cheese Plate
оцінка≈ 400 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Le dessert du jour en verrine, ou une coupe de deux boules de glace
6.00
Dessert of the Day
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводів
Dessert du jour à l'assiette, selon disponibilité
8.00
Dessert of the day
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 36
La boule de glace supplémentaire, ou chantilly au rhum vanillé
2.00
Extra scoop of ice cream or rum vanilla whipped cream
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 1 Place Jean Aude, 06600 Antibes
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33497044294
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonmaillard.com/