назад до пошуку

Auberge des Matfeux

Av. nationale 289, 72230 Arnage

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

ENTRÉES
Foie gras de canard IGP du Sud-Ouest
30.00
Duck foie gras — gel de fraises aux baies de Selim et rhubarbe
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Homard européen aux fèves fraîches
32.00
European lobster — huile de citron confit, nage de petits pois à la menthe suisse
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Oeuf bio de Loué aux girolles fraîches
22.00
Organic egg with chanterelles — crème de girolles
оцінка≈ 280 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tomates anciennes biovegetarian
23.00
Heirloom tomatoes with feta — huile de basilic, feta snackée, copeaux de Piave Vecchio, tuile de parmesan
оцінка≈ 310 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Ravioles de langoustines (plat signature)
24.00
Langoustine ravioli
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
PLATS
Sandre élevé en Vendée
41.00
Zander with smoked pike eggs — beurre émulsionné au Jasnières, oeufs de brochets fumés de la Maison Pétrossian
оцінка≈ 420 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Homard européen rôti
59.00
Roasted European lobster — ratte du Touquet fumée, fraises, velours de homard
оцінка≈ 580 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ris de veau français
39.00
Veal sweetbreads — jus corsé à l’orange, betteraves des jardins Lageois
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pigeon de Racan rôti
42.00
Roasted pigeon — la cuisse en pastilla au citron confit, déclinaison de courges, jus corsé au Banyuls
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Foie gras de canard cuit à la plancha aux girolles fraîches
35.00
Plancha duck foie gras
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Fleurs de courgettes bio farcies d’une mousseline au basilicvegetarian
22.00
Stuffed zucchini flowers — jus au romarin
оцінка≈ 320 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
FROMAGE
Chariot de fromages affinés par Fabien Degouletvegetarian
16.00
Cheese board — Maître-fromager et meilleur fromager du monde 2015
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
DESSERTS
La fraisevegetarian
16.00
Strawberry dessert
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
La figuevegetarian
16.00
Fig dessert
оцінка≈ 310 ккал38 г вуглеводів
La pistache et la framboisevegetarian
16.00
Pistachio and raspberry dessert
оцінка≈ 340 ккал32 г вуглеводів
Le chocolat bio d’Equacacao et le caramel beurre salévegetarian
16.00
Chocolate and salted butter caramel
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 34
MENU DÉGUSTATION
8 services
95.00
Tasting menu — menu carte blanche du chef
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 33
MENU GOURMET
5 services
70.00
Gourmet menu
оцінка≈ 1500 ккал120 г вуглеводівважкі 33
MENU SAINT-VALENTIN
MENU SAINT-VALENTIN
120.00
Valentine's Day menu — Mises en bouche, Douceur de crème Dubarry et miroir d’oignon rouge, gravlax de Skrei, caviar Baeri d’Aquitaine, Noix de Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc en tartare aux fruits de la passion, Ravioles de langoustine, Filets de caille au foie gras de canard, truffe noire de Touraine, chou de Pontoise, laque de betterave, Fromage affiné par Fabien DEGOULET, Traou Mad au caramel beurre salé, Mignardises
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 33
MENU SAINT-SYLVESTRE
MENU SAINT-SYLVESTRE
165.00
New Year's Eve menu — Homard européen, Ravioles de langoustine, Turbot sauvage, Noix de Saint-Jacques de Dieppe snackée, Filet de veau de la Sarthe et foie gras de canard landais, Le fromage selon Fabien Degoulet, Poire Conférence du domaine Leroy aux épices, Chocolat Manabi intense d’Equacacao
оцінка≈ 1900 ккал140 г вуглеводівважкі 33
MENU DÉJEUNER
MENU DÉJEUNER Boissons comprises
60.00
Lunch menu — 3 services
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons
44.00
Lunch menu — 3 services
оцінка≈ 1500 ккал100 г вуглеводівважкі 25
MENU DÉJEUNER Boissons comprises (option 2)
62.00
Lunch menu — 3 services
оцінка≈ 1850 ккал125 г вуглеводівважкі 25
MENU DÉJEUNER Hors boissons (option 2)
46.00
Lunch menu — 3 services
оцінка≈ 1550 ккал105 г вуглеводівважкі 25
MENU ENFANT
3 services
24.00
Kids menu — Entrée au choix (Truite de Bretagne fumée ou Foie gras de canard), Plat au choix (Blanc de volaille de Loué ou Poisson), Dessert au choix (Moelleux au Chocolat ou Glace/sorbet)
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводівважкі 32

Це меню все ще актуальне?

53veggie
scoreоцінка

Французька кухня з обмеженим вибором

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є фаршировані квітки цукіні та салат зі старих томатів з фетою. Також доступні сирна тарілка та десерти з шоколадом або інжиром.

7 вегетаріанських та 0 веганських страв із 25

74dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Судак та фуа-гра містять мало вуглеводів.

12 підходять при діабеті · 25 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Av. nationale 289, 72230 Arnage
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33243211071
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedesmatfeux.fr/
Запис
повнота 67 %, впевненість 79 %

Власник Auberge des Matfeux? Підтвердь свій заклад.