La Meuse Gourmande
1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Poisson & viandes
Le dos d'esturgeon rôti
17.00
Roasted sturgeon — riz noir et crème de mâche
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le flan crémeux de Saint-Jacques
17.00
Scallop flan — émulsion aux moules de bouchot
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La poitrine de veau dorée
17.00
Veal breast — côtes de bettes et gratin de macaroni
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Le chapon rôti
23.00
Roasted capon — sa cuisse farcie et son suprême doré
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Entrées chaudes et froides
Le velouté de patates douces
15.00
Sweet potato velouté — au lait de coco et gambas
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
La terrine en croûte aux trompettes
16.00
Mushroom terrine in crust — et coleslaw de chou rouge
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводів
La terrine de foie gras et filet de canard
21.00
Foie gras and duck terrine — chutney de coings et pain d'épices
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівважкі 36
Gourmandises
Le sabayon à la mirabelle en chaud et froid
8.00
Mirabelle sabayon
оцінка≈ 350 ккал32 г вуглеводівважкі 35
Le tiramisu à la chataîgne
8.00
Chestnut tiramisu
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 42
Clémentine dans tous ses états...
8.00
Clementine dessert
оцінка≈ 280 ккал45 г вуглеводівважкі 39
La gaufre liégeoise tiède
8.00
Liège waffle — fruits de saison et crème glacée
оцінка≈ 650 ккал75 г вуглеводівважкі 32
La palette de sorbets et crèmes glacées
7.00
Sorbets and ice creams
оцінка≈ 300 ккал40 г вуглеводів
Entrées chaudes et froides
Les croquettes de canard de Meuse
17.00
Duck croquettes — houmous de petits pois et yaourt crémeux
оцінка≈ 520 ккал32 г вуглеводів
Le saumon gravlax
16.00
Salmon gravlax — tzatziki, oeuf poché et petite salade
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Le pressé de foie gras et cuisse de canard
21.00
Foie gras and duck pressé — chutney de rhubarbe et brioche toastée
оцінка≈ 720 ккал38 г вуглеводівважкі 34
Gourmandises
La coque meringuée aux pêches
8.00
Peach meringue
оцінка≈ 380 ккал52 г вуглеводівважкі 41
Les mini cannelés et nougat glacé
8.00
Mini cannelés and nougat
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 31
La palette de sorbets et crèmes glacées maison
8.00
Homemade sorbets and ice creams
оцінка≈ 300 ккал40 г вуглеводів
Poisson & viandes
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri
18.00
Seared swordfish — aubergines et tagliatelles de courgettes
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Les noix de Saint-Jacques dorées et sauce piperade
23.00
Seared scallops
оцінка≈ 510 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le magret de canard rôti aux fruits rouges
17.00
Roasted duck breast — légumes glacés et churros
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводів
Le ris de veau poêlé
24.00
Pan-fried veal sweetbreads — piquillos farcis et galette de pommes de terre
оцінка≈ 650 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
22.90
Business Lunch (2 courses)
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Entrée+plat+dessert
23.90
Business Lunch (3 courses)
оцінка≈ 1400 ккал120 г вуглеводівважкі 35
Menu Gourmand
Le saumon gravlax, tzatziki, oeuf poché et petite salade
34.00
Salmon gravlax
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les croquettes de canard de Meuse, houmous de petits pois et yaourt crémeux
34.00
Duck croquettes
оцінка≈ 450 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Le pavé d'espadon snacké sauce chimichurri, aubergines et tagliatelles de courgettes
34.00
Seared swordfish
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Le magret de canard rôti aux fruits rouges, légumes glacés et churros
34.00
Roasted duck breast
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводів
La coque meringuée aux pêches
34.00
Peach meringue
оцінка≈ 480 ккал65 г вуглеводівважкі 37
Les mini cannelés et nougat glacé
34.00
Mini cannelés and nougat
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 28
Déjeuner Affaires
Entrée-plat ou plat-dessert
18.90
Business Lunch (2 courses)
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Entrée+plat+dessert
19.90
Business Lunch (3 courses)
оцінка≈ 1400 ккал120 г вуглеводівважкі 35
Menu Gourmand
Menu Gourmand
30.00
Gourmet Menu — Le velouté de patates douces au lait de coco et gambas ou La terrine en croûte aux trompettes et coleslaw de chou rouge / La poitrine de veau aux côtes de bette et gratin de macaroni ou Le dos d'esturgeon poêlé, riz noir et crème de mâche / Clémentine dans tous ses états... ou Le tiramisu à la chataîgne
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 79
Menu Symphonie
Menu Symphonie
52.00
Symphony Menu — La terrine de foie gras et filet de canard, chutney de coings / Le flan crémeux de Saint-Jacques et émulsion aux moules de bouchot / La pause fraîcheur / Le chapon rôti, sa cuisse farcie et son suprême doré / Le dessert au choix
оцінка≈ 1600 ккал70 г вуглеводівважкі 33
Menu Symphonie (version allégée)
42.00
Symphony Menu (Light) — sans les deux plats centraux
оцінка≈ 800 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 73
Це меню все ще актуальне?
65dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким ГІ
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато білкових основних страв з овочевими гарнірами. Деякі позиції містять багато цукру та крохмалю.
9 підходять при діабеті · 35 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 1 Rue François de Guise, 55000 Bar-le-Duc
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33329792840
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), meusegourmande.fr