Salvaje - Barcelona, Carrer d'Enric Granados
Carrer d'Enric Granados, 86, 08008 Barcelona
зачинено · відкривається 13:30
Japanese€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 11 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 11 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Sushi Bar
Soft Shell Crab
20.00
Soft Shell Crab Roll — Soft shell, snow crab, avocado, tobiko, asparagus and chives, with spicy seasoning and lettuce and ikura topping (salmon roe).
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводів
Spicy tuna
19.00
Spicy Tuna Roll — Tuna, crispy wonton, chives, spicy mayo, with avocado topping and tofu-feta base.
оцінка≈ 520 ккал38 г вуглеводів
Spicy salmon
20.00
Spicy Salmon Roll — Salmon, chives, spicy mayo and avocado, with salmon topping, crispy wonton, and passionfruit and eel seasoning.
оцінка≈ 550 ккал39 г вуглеводів
Rainbow
19.00
Rainbow Roll — Snow crab, chives and cucumber, with tuna, avocado and salmon topping, and eel, ikura (salmon roe) and crispy wonton seasoning.
оцінка≈ 510 ккал37 г вуглеводів
Fujiroll
22.00
Snow crab, chives, lettuce and avocado, with tobiko and gochujang-tempured and frosted lobster topping.
оцінка≈ 610 ккал44 г вуглеводівзбалансовані 65
Shrimp roll
20.00
Shrimp, asparagus and spicy mayo, with itogaki topping, and eel and ikura seasoning (salmon roe).
оцінка≈ 540 ккал38 г вуглеводів
Dinamita
16.00
Dinamita Roll — With crab and wrapped in soy paper, and accompanied with truffled butter.
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Vegan rollvegan
12.00
Cucumber, tempured asparagus, lettuce, kampio and takuan with smoked pepper and avocado, accompanied with yuzu-kosho soy.
оцінка≈ 410 ккал45 г вуглеводів
SLVJ roll
21.00
With snow crab and chives, topped with hamachi sashimi and guacamole, toro tartar, egg sauce and porcini.
оцінка≈ 620 ккал38 г вуглеводів
Cigala roll
22.00
With crayfish, cucumber, wakame, mayo ponzu, with flambéed crayfish topping and old bay seasoning.
оцінка≈ 560 ккал38 г вуглеводів
Sushi
50.00
Sushi Set — 1 roll and 9 nigiris.
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводівзбалансовані 68
Sushi +
75.00
Sushi Set Plus — 1 roll and 9 nigiris.
оцінка≈ 1200 ккал115 г вуглеводів
Sashimi
55.00
Sashimi Set — 9 sashimis.
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Sashimi +
85.00
Sashimi Set Plus — 9 sashimis.
оцінка≈ 500 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Kinmedai
14.00
Kinmedai Sashimi — Splendid alfonsino.
оцінка≈ 120 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Shima aji
10.00
Shima Aji Sashimi — Japanese fish.
оцінка≈ 110 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Hotate
13.00
Hotate Sashimi — Japanese scallops.
оцінка≈ 130 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Sea bream
10.00
Sea Bream Sashimi — Gilt-head bream.
оцінка≈ 110 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Tamagovegetarian
10.00
Japanese omelette.
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
King Salmon
12.00
King Salmon Sashimi — Nordic salmon.
оцінка≈ 140 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Uni
16.00
Uni Sashimi — Sea urchin (only in season).
оцінка≈ 80 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Akami
12.00
Akami Sashimi — Tuna fillet.
оцінка≈ 60 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Thai Snapper
10.00
Thai Snapper Sashimi — Silver seabream.
оцінка≈ 60 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Unagi
10.00
Freshwater eel.
оцінка≈ 150 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ika
10.00
Ika Sashimi — Japanese squid.
оцінка≈ 50 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Octopus
10.00
Octopus Sashimi — Japanese octopus.
оцінка≈ 60 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Ikura
18.00
Salmon roe.
оцінка≈ 120 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Langoustine
14.00
Langoustine Sashimi — Softwater prawn.
оцінка≈ 60 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
O-Toro
18.00
O-Toro Sashimi — Fatty tuna.
оцінка≈ 180 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Chutoro
14.00
Chutoro Sashimi — Medium-fatty tuna.
оцінка≈ 140 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Kampachi
12.00
Kampachi Sashimi — Medium-fatty Japanese fish.
оцінка≈ 100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Hamachi
16.00
Hamachi Sashimi — Amberjack Japanese fish.
оцінка≈ 100 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Wagyu
24.00
Wagyu Sushi
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводів
Negitoro
18.00
O-Toro, chives and wasabi.
оцінка≈ 160 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tekkamaki
15.00
Tuna and chives.
оцінка≈ 180 ккал25 г вуглеводів
Sake Maki
12.00
Salmon and wasabi.
оцінка≈ 180 ккал25 г вуглеводів
Kappamakivegan
7.00
Cucumber and sesame.
оцінка≈ 140 ккал25 г вуглеводів
Ikura and Quail Egg
19.00
Salmon roe and quail egg.
оцінка≈ 150 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie Grass
14.00
Grilled Foie Gras — Grilled foie gras with eel sauce.
оцінка≈ 250 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Toro and Kimchee
15.00
Toro tartar with kimchee sauce and soy paper.
оцінка≈ 160 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
O-Toro Tartar
15.00
Bluefin tuna fillet tartar.
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Salmon
17.00
Salmon Tartare — Ponzu marinated salmon, ikura (salmon roe), avocado and.
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tuna
17.00
Tuna Tartare — Tuna, mayo garlic ponzu, avocado and tempura flakes.
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Raw Bar
Pulpo a la piedra
20.00
Thin octopus slices, miso powder and sudashi vinaigrette, served with a hot stone-plate.
оцінка≈ 210 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
King salmon tiradito
16.00
Salmon tiradito, gochujang powder, miso, yuzu vinegar and micro shiso.
оцінка≈ 240 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Kampachi Tiradito
16.00
Thin kampachi slices, crispy potatoes, yellow ají sauce and micro shiso.
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Wakame kuy-kuy saladvegan
12.00
Wakame Salad — Ripe mango, green mango, red radish, cucumber.
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 74
Bluefin tiradito (chu-toro)
20.00
Bluefin Tiradito — Tomato tartar, kizami wasabi and olive oil.
оцінка≈ 290 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Scallops
14.00
Orange marmalade, garlic ponzu, sesame oil, black salt, finished with crab salt.
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
To Share
Pickled vegetablesvegan
4.00
Japanese style pickled baby vegetables.
оцінка≈ 60 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cauliflower boomvegetarian
18.00
Cauliflower with smoked cauliflower coulis, yellow ají sauce and feta-tofu sauce.
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Rock shrimp tempura
24.00
Tempura rock shrimps with wasabi, fried kale and green onions.
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Salmon crispy rice
17.00
King salmon, spicy mayo, ikura (salmon roe), coriander.
оцінка≈ 410 ккал32 г вуглеводів
Glazed and spicy edamamevegan
12.00
Sakura sauce glazed edamames, coriander and katsuobushi.
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Shrimp dumplings
18.00
Stuffed with Shirmp, in a base of Shirmp bisque, crispy wonton and mint.
оцінка≈ 360 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Truffled mushroom dumplings
16.00
Maitake mushroom, beef demi-glace, truffled cream.
оцінка≈ 390 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
Short rib buns
16.00
Stuffed with smoked short rib, white cabbage and pickled red cabbage.
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
SLVJ japanese tacos
15.00
Japanese Tacos — Sautéed flank, yuzu and napa paste, on a nori crispy base.
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Steam butter brocolinivegetarian
7.00
Steamed Butter Broccolini — With butter and topped with purple shiso.
оцінка≈ 140 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Zamburiñas
16.00
Robata grilled with shiso butter and garlic chips. (6 units)
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
SLVJ Saladvegetarian
12.00
Fresh baby spinach and watercress sprouts seasoned with saiko miso mayo, semi spicy bread crumbs and avocado.
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Robata
Roasted branzinopescatarian
34.00
Branzino in ponzu yuzu sauce SLVJ style. (2-3 p)
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Scarlet Shrimppescatarian
45.00
Scarlet shrimp on the grill with hollandese yuzu sauce, ichimi togarashi.
оцінка≈ 520 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Roasted Sea Breampescatarian
28.00
Robata grilled sea bream crowned with garlic chips, micro shiso and Maldon salt, served with ponzu yuzu.
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Tuna tatakipescatarian
29.00
Bluefin tuna (akami) grilled on the robata with ponzu sauce.
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Black codpescatarian
42.00
Black cod glazed in Japanese plum and chard bed.
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Roasted king salmonpescatarian
24.00
Ponzu-glazed salmon grilled on the robata, served with bok choy and soy seasoning.
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Octopus skewerspescatarian
25.00
Shiso butter, salt and black pepper.
оцінка≈ 340 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Squid SLVJ
15.00
Squid stuffed with vegetable stew and chistorra with sweet and sour ginger, honey, roasted garlic and fresh mint.
оцінка≈ 390 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Beef sirloin steak
29.00
Sirloin with glazed hollandaise yuzu sauce with robata grilled mushrooms.
оцінка≈ 580 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Wagyu A5
80.00
Japanese wagyu grilled on the robata.
оцінка≈ 720 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Grilled and glazed lamb shank
36.00
Grilled Lamb Shank — Teriyaki sauce-glazed lamb, crispy wonton, served with Brussels sprouts in kimchee sauce.
оцінка≈ 610 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tandoori chicken skewers
16.00
Chicken skewers with tandoori sauce.
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Grilled Avocadovegan
14.00
Avocados with ponzu sauce.
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Fresh corn a la robatavegetarian
14.00
Fresh Corn Robata — Fresh corn with shiso and soy butter.
оцінка≈ 210 ккал24 г вуглеводів
Grilled wild mushroomsvegetarian
22.00
Wild mushrooms, with ponzu sauce, hollandese, green onions and yuzu.
оцінка≈ 310 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабеті
Triple cooking potatoesvegetarian
8.00
Confit on the inside, crispy on the outside.
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводів
Rice / Soup / Noodles
Duck fried rice
24.00
Wok fried rice with roast duck.
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 67
Wok veggie fried ricevegan
16.00
Wok rice with corn, green onion and pickled red cabbage.
оцінка≈ 420 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
Wagyu beef fried rice
29.00
Sautéed wok rice, sliced wagyu, ikura (salmon roe) and low-temperature cooked egg.
оцінка≈ 780 ккал60 г вуглеводів
Beef ramen
18.00
Fresh noodles, meat, hard-boiled egg, green onion and fresh corn.
оцінка≈ 750 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 77
Miso soupvegan
9.00
Miso soup with toasted tofu, green onion and lemon zest.
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Desserts
Yuzu & yuzu pievegetarian
16.00
Yuzu Pie — Cream and yuzu sorbet on a sponge cake, pistachio brittle and dry meringue.
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводівважкі 30
Ichigo & creamvegetarian
14.00
White chocolate cream, chocolate and coffee brittle, served with coriander seeds ice cream and raspberries.
оцінка≈ 600 ккал45 г вуглеводівважкі 28
Cacao SLVJvegetarian
16.00
Venezuelan chocolate, milk chocolate mousse, passionfruit gel, chocolate cake.
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівважкі 26
Coconut tres lechesvegetarian
16.00
Tres Leches, caramel coated coconut, chantilly cream, lime and coconut ice cream.
оцінка≈ 700 ккал60 г вуглеводівважкі 24
Matcha Volcanovegetarian
14.00
Fine cake with a liquid explosion of matcha and white chocolate, with coconut ice cream.
оцінка≈ 580 ккал50 г вуглеводівважкі 29
Lunch Menu
Wagyu Beef Burger
19.00
Wagyu, cheddar cheese, gochujang sauce and pickles, served with French fries.
оцінка≈ 950 ккал65 г вуглеводів
Monkey Brunch
Ham, cheese and mushrooms omelette
Ham, Cheese and Mushroom Omelette — Served with hollandaise sauce.
оцінка≈ 550 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Bluefin tuna benedictpescatarian
Benedict eggs on brioche bread and tuna.
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
King salmon benedictpescatarian
Benedict eggs on brioche bread and salmon.
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Toastvegetarian
Avocado Toast — Avocado toast with red beans, poached eggs, and hollandaise sauce.
оцінка≈ 600 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Japanese Tamagovegetarian
Sweet egg omelette.
оцінка≈ 200 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Це меню все ще актуальне?
74veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Японська кухня з овочевими опціями
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є веганський рол та салат вакаме куй-куй. Також доступна запечена цвітна капуста та рис з овочами. Для тих, хто їсть м'ясо, є стейк вагю або роли з крабом.
22 вегетаріанських та 8 веганських страв із 93
73dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Японська кухня з великим вибором сашимі
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню має багато варіантів з низьким вмістом вуглеводів. Сашимі та страви робата підходять для контролю цукру.
63 підходять при діабеті · 93 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Carrer d'Enric Granados, 86, 08008 Barcelona
- Години роботи
- Пн—Вт13:30–16:00Ср13:30–16:00Чт13:30–16:00Пт13:30–16:00Сб—Нд—Lunch Menu available Tuesday to Friday 1:30 p.m. to 4:00 p.m. Not available on weekends or holidays.
- Контакти
- +34932376953
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), barcelona.slvj.es/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 79 %
Власник Salvaje - Barcelona, Carrer d'Enric Granados? Підтвердь свій заклад.