назад до пошуку

Caveau des Arches

Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune

зачинено

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 10 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Les menus
Menu bourguignon
36.00
Bourguignon Menu — Véritable Persillé de Bourgogne, Petite Salade Verte, Crème Légère à la Graine de Moutarde ou En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l' œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé / Bæuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons, Ecrasé de Pommes de Terre ou Filet de Volaille à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraìhes / Assiette de deux fromages de nos régions ou Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbes ou Ile Flottante aux Baies de Cassis
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводів
Menu tradition
48.00
Tradition Menu — Poêlon de Douze Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes ou Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis ou Terrine du Chef et son Chutney / Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes ou Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées ou Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco / Tomme de Courlis de Bourgogne ou Fromage Blanc à la Crème au Sucre ou aux Herbes / Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon ou Soufflé Glacé Grand Marnier ou Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
оцінка≈ 1300 ккал40 г вуглеводівважкі 43
Entrées
Véritable persillé de Bourgogne, crème légère à la graine de moutarde
14.00
Burgundy Parsley Garnish
оцінка≈ 350 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Poêlon de douze escargots de Bourgogne à l’ail et aux noisettes
18.00
Burgundy Snails with Garlic and Hazelnuts
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
œufs meurette à la Bourguignonne, pain de campagne grillé
16.00
Oeufs en Meurette
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводів
Terrine du Chef et son Chutney
20.00
Chef's Terrine with Chutney
оцінка≈ 400 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Foie Gras Mi-cuit Truffé Confiture Baies de Cassis
25.00
Truffled Foie Gras
оцінка≈ 500 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
OEufs Pochés à l’Epoisses « Berthaut » et Pain d’Epices
16.00
Poached Eggs with Epoisses Cheese
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівважкі 39
La Croute du Chef aux Morilles et au Vin Jaune
25.00
Chef's Crust with Morel Mushrooms
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводів
Plats
Noix de Saint Jacques Plancha Emulsion Coquillages Petits Légumes
35.00
Seared Scallops with Shellfish Emulsion
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Bæuf Bourguignon, champignons, lardons et petits oignons
22.00
Beef Bourguignon
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Volaille Fermière Sauce Epoisses Pâtes Fraiches
22.00
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
оцінка≈ 800 ккал50 г вуглеводів
Magret de Canard aux Mirabelles Pommes de Terre Ecrasées
32.00
Duck Breast with Mirabelle Plums
оцінка≈ 850 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 69
Joues de Cochon Braisés au Romarin Mousseline de Coco
29.00
Braised Pork Cheeks with Rosemary
оцінка≈ 700 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Paleron de Boeuf Charolais Confit Pommes de Terres Ecrasées
25.00
Confit Charolais Beef
оцінка≈ 800 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Entrecôte de Boeuf selon Marché Sauce à l’Epoisses Pâtes Fraiches
42.00
Ribeye Steak with Epoisses Sauce
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводів
Desserts
Plateau de Fromages de nos Régionsvegetarian
15.00
Regional Cheese Platter
оцінка≈ 500 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fromage Blanc à la Crème, au Sucre ou aux Herbesvegetarian
7.00
Fromage Blanc
оцінка≈ 250 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ile Flottante aux Baies de Cassis
10.00
Floating Island with Cassis Berries
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводівважкі 39
Moelleux au Chocolat Noir Glace Vanille Bourbon
11.00
Chocolate Fondant with Vanilla Ice Cream
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Soufflé Glacé Grand Marnier
11.00
Grand Marnier Frozen Soufflé
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Crème Brulée à la Vanille de Madagascar
10.00
Vanilla Crème Brûlée
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводів
Coupe de Glaces et Sorbets ( deux boules )
9.00
Ice Cream and Sorbet Selection
оцінка≈ 320 ккал38 г вуглеводів
Sorbet Verveine et Liqueur Verte Maldenbergvegan
15.00
Verbena Sorbet with Liqueur
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівважкі 32
Menu Bourguignon
Véritable Persillé de Bourgogne Petite Salade Verte Crème Légère à la Graine de Moutarde
Burgundy Parsley Garnish
оцінка≈ 250 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
En Duo, Poêlon de Six Escargots de Bourgogne à l’Ail et aux Noisettes Et l’Œuf en Meurette Pain de Campagne Grillé
Snails and Oeufs en Meurette Duo
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводів
Bœuf Bourguignon, Champignons, Lardons et Petits Oignons Ecrasé de Pommes de Terre
Beef Bourguignon
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Filet de Volaille Fermière à l’Epoisses « Berthaut » Pâtes fraîches
Poultry Fillet with Epoisses Sauce
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 68
Assiette de deux Fromages de nos Régionsvegetarian
Regional Cheese Plate
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Menu Tradition
Tomme de Courlis de Bourgognevegetarian
оцінка≈ 180 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті

Це меню все ще актуальне?

39veggie
scoreоцінка

Французька кухня з сирами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут немає основних вегетаріанських страв. Можна замовити Tomme de Courlis de Bourgogne або асорті регіональних сирів. На десерт є сорбет із вербени.

5 вегетаріанських та 1 веганських страв із 30

86dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким ГІ

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким вмістом вуглеводів. Bœuf Bourguignon та гребінці на планчі підходять для діабетиків.

14 підходять при діабеті · 30 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Boulevard Perpreuil 10, 21200 Beaune
Години роботи
Пнзачинено
Вт—
Ср—
Чт—
Пт—
Сб—
Ндзачинено
Контакти
+33380221037 info@caveau-des-arches.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), caveau-des-arches.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Caveau des Arches? Підтвердь свій заклад.