назад до пошуку

Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot

Rue Carnot 18, 21200 Beaune

зачинено · відкривається 08:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Les salades
Salade bourguignonne
19.50
Bourguignonne Salad — Salade, tomates cerise, croustillant  d’escargots, jambon persillé, délice de Pommard, croûtons de pain ’épices, Ơuf poché
оцінка≈ 650 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Salade Carnot
18.00
Carnot Salad — Salade, tomates cerise, camembert croustillant, pommes de terre, noisettes torréifiées, jambon cru speck, huile de noix
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Salade Caesar
18.00
Caesar Salad — Salade romaine, croustillant de poulet, bacon, anchois, croûtons, copeaux de parmesan
оцінка≈ 680 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Salade Niçoise
17.50
Niçoise Salad — Salade, tomates cerise, haricots verts, poivrons gouttes, thon, anchois, Ơuf dur, oignons rouges
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Les Entrées
Saumon fumé Bömlo de Norvège
22.00
Smoked Salmon — Toasts grillés, crème légère à l’aneth
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводів
Cocktail crevettes, avocat & agrumes
22.00
Shrimp Cocktail — Crevettes roses, avocat frais, suprême de pamplemousse rose, sauce cocktail maison
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Assiette de tomates anciennes et burratavegetarian
19.00
Tomato and Burrata Plate — Tomates multicolores, burrata crémeuse, roquette, huile d’olive extra vierge, olives taggiasche, crème de balsamique
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Terrine de foie gras mi-cuit maison
24.00
Foie Gras Terrine — Toasts briochés, chutney maison
оцінка≈ 450 ккал28 г вуглеводів
Carpaccio de bëf
18.00
Beef Carpaccio
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Assiette de charcuterie
20.00
Charcuterie Plate
оцінка≈ 400 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Assortiment de charcuteries et fromages
25.00
Charcuterie and Cheese Plate
оцінка≈ 550 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jambon persillé de bourgogne *
16.00
Persillade Ham
оцінка≈ 220 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Six escargots
10.50
Six Snails
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Douze escargots
20.00
Twelve Snails
оцінка≈ 480 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Ơufs meurette au vin rouge
16.00
Oeufs en Meurette
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Viandes
Entrecôte Charolaise grillée (300G)
36.00
Grilled Entrecôte — Sauce béarnaise ou flambée au gel de thym
оцінка≈ 850 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Le Burger Signature “CARNOT”
19.00
Carnot Signature Burger
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
Bourguignon de bëf charolais
24.00
Beef Bourguignon
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tartare de bëf Charolais au couteau
22.00
Beef Tartare — (Non préparé)
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Demi-Poulet rôti fermier label rouge
26.50
Roasted Half Chicken
оцінка≈ 750 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Magret de canard entier, ketchup de cassis
32.00
Duck Breast
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівзбалансовані 74
Pluma de porc ibérique grillée à la plancha
29.00
Grilled Iberian Pork Pluma
оцінка≈ 650 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Andouillette « 5A » sauce moutarde Fallot
24.00
Andouillette
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Escalope de veau milanaise
26.00
Veal Milanese
оцінка≈ 700 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Les Poissons
Pavé de saumon Bömlo de Norvège
29.00
Pan-seared Salmon — snacké beurre blanc citronné
оцінка≈ 600 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Fish & Chips doré au panko, sauce tartare
22.00
Fish and Chips
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводів
Filet de bar, sauce vierge
24.00
Sea Bass Fillet
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Pâtes & Riz
Lasagnes bolognaise maison salade verte
19.00
Lasagna Bolognese
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 71
Malfatti ricotta épinardvegetarian
19.00
Ricotta Spinach Malfatti — Crème citronnée au parmesan, jeunes pousses d’épinards
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Fusilloni frais, sauce au choix (tomate ou pesto), burrata crémeuse et basilic fraisvegetarian
19.00
Fresh Fusilloni
оцінка≈ 800 ккал70 г вуглеводів
Curry de légumes et riz (végan)vegan, vegetarian
18.00
Vegetable Curry
оцінка≈ 550 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 70
Les menus
MENU ENFANT (- 10 ans)
15.50
Kids Menu — Sirop à l’eau 20cl, Croustillants d’aiguillettes de poulet aux cornflakes ou Steak haché, frites ou pâtes, Boule de glace & Bonbons
оцінка≈ 1100 ккал110 г вуглеводівважкі 42
MENU DÉJEUNER
19.50
Lunch Menu — Salade Niçoise Ou Fusilloni sauce bolognaise Ou Suggestion du moment, Salade de fruits frais Ou Fromage Blanc Ou Crème brulée, Café ou Thé
оцінка≈ 900 ккал80 г вуглеводів
MENU BOURGUIGNON
40.00
Bourguignon Menu — Six escargots Ou Ơufs en meurette Ou Salade Bourguignonne, Bourguignon de bëf charolais Ou Andouillette « 5A » à la moutarde « Fallot » Ou Demi-Magret au ketchup de cassis, Assiette 3 Fromages Ou Dessert au choix
оцінка≈ 1100 ккал40 г вуглеводів
Les Pinsas
Margheritavegetarian
14.00
Margherita Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, origan, olives
оцінка≈ 700 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Reine
16.50
Reine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon, origan, olives
оцінка≈ 800 ккал60 г вуглеводів
Végétariennevegetarian
18.00
Vegetarian Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, champignons, poivrons, cëurs d’artichaut, origan, oignons rouges, olives
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 70
Napolitaine
18.00
Napolitaine Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, origan, olives
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Parma
18.00
Parma Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, olives, tomates fraîches, jambon cru speck, origan, huile d’olive, roquette
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводів
Piccante
18.00
Piccante Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, oignons rouges, poivrons, spianata, origan, olives
оцінка≈ 800 ккал60 г вуглеводів
Savoyarde
18.00
Savoyarde Pinsa — Tomate, mozzarella fior di latte, jambon blanc, frites, raclette, origan, olives
оцінка≈ 1150 ккал95 г вуглеводів
Burrata & mortadelle, pesto de pistache
19.00
Burrata & Mortadella Pinsa — Crème, mozarella fior di latte, burrata crémeuse, fines tranches de mortadelle, pesto de pistache, pignons de pins, roquette
оцінка≈ 980 ккал65 г вуглеводів
Pinsa aux fromages régionauxvegetarian
18.00
Regional Cheese Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, Comté, Epoisses, chèvre, origan, olives
оцінка≈ 920 ккал60 г вуглеводів
Chèvre mielvegetarian
18.00
Goat Cheese & Honey Pinsa — Crème, mozzarella fior di latte, chèvre, miel, olives
оцінка≈ 850 ккал68 г вуглеводів
Les Fromages
Fromage blanc (avec ou sans crème)vegetarian
7.00
Fromage Blanc
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Fromage blanc aux herbes (avec ou sans crème)vegetarian
7.70
Herbed Fromage Blanc
оцінка≈ 190 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiette de 4 fromages du terroirvegetarian
13.50
Local Cheese Plate
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Les Glaces
Coupe 1 boule
3.00
Ice Cream (1 scoop) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
Coupe 2 boule
5.80
Ice Cream (2 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
оцінка≈ 300 ккал36 г вуглеводівважкі 41
Coupe 3 boule
8.00
Ice Cream (3 scoops) — Vanille, chocolat, rhum-raisin, caramel beurre salé, menthe-chocolat, Pistache, Fraise, framboise, cassis, noix de coco, citron vert, mangue, pêche de vigne, ananas
оцінка≈ 450 ккал54 г вуглеводівважкі 37
Les Desserts
Crêpe au sucre
4.50
Sugar crepe
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводів
Crêpe confiture ou chocolat ou Nutella
6.00
Crepe with jam, chocolate or Nutella
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 33
Crêpe grand Marnier
9.00
Grand Marnier crepe
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 38
Crème brulée à la vanille bourbon
12.00
Bourbon vanilla creme brulee
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівважкі 42
Brownie maison aux éclats de noisettes, amandes et noix de pécan, glace vanille
12.00
Homemade brownie with hazelnuts, almonds and pecans, vanilla ice cream
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівважкі 26
Tiramisu Spéculoos
12.00
Speculoos tiramisu
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Salade de fruits frais et son sorbetvegan, vegetarian
10.00
Fresh fruit salad with sorbet
оцінка≈ 220 ккал38 г вуглеводівважкі 43
Tarte aux fraises, crème diplomate
12.00
Strawberry tart with diplomate cream
оцінка≈ 410 ккал42 г вуглеводівважкі 36
Riz au lait maison, caramel au beurre salé, chouchou croquantvegetarian
12.00
Homemade rice pudding with salted butter caramel and crunchy topping
оцінка≈ 480 ккал62 г вуглеводівважкі 42
Café ou thé gourmand
10.00
Gourmet coffee or tea
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Les Coupes Glacées
Fraise Melbavegetarian
10.50
Strawberry Melba — Glace vanille, sorbet fraise, fraises (fruit), coulis de fruits rouges et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 420 ккал52 г вуглеводівважкі 41
Dame blanchevegetarian
9.50
Glace vanille, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 550 ккал62 г вуглеводівважкі 27
Dame Vertevegetarian
9.50
Glace pistache, sauce chocolat chaud et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 560 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Exotiquevegetarian
10.00
Exotic ice cream coupe — Sorbets noix de coco ; mangue et ananas, malibu et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 480 ккал58 г вуглеводівважкі 37
Gourmandevegetarian
9.50
Gourmand ice cream coupe — Glace vanille, glace chocolat, glace caramel beurre-salé, poudre spéculos, sauce caramel et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 680 ккал75 г вуглеводівважкі 25
Colonelvegan, vegetarian
10.00
Sorbet citron et vodka
оцінка≈ 220 ккал30 г вуглеводівважкі 32
Icebergvegetarian
10.00
Glace menthe-chocolat, Get 27 et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 37
Table des vignesvegetarian
10.00
Sorbet pêche de vigne, glace rhum-raisin, crème de mûre et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 460 ккал58 г вуглеводівважкі 38
Dijonnaisevegetarian
10.00
Glace vanille, sorbet cassis, crème de cassis et Crème fouettée sucrée vanillé
оцінка≈ 440 ккал56 г вуглеводів
Milk Shakevegetarian
9.50
(Glace ou sorbet au choix et lait entier)
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 26

Це меню все ще актуальне?

70veggie
scoreоцінка

Французька кухня з варіантами

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Тут подають овочеве каррі з рисом, пасту малфатті з рикотою та шпинатом, а також пінсу з регіональними сирами. У меню багато м'ясних страв, як-от яловичина бургіньйон, тому за змішаним столом буде зручно.

23 вегетаріанських та 3 веганських страв із 70

74dia
scoreоцінка

М'ясні та рибні страви

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує широкий вибір білкових основних страв. Стейки, качка та риба містять мало вуглеводів.

26 підходять при діабеті · 69 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue Carnot 18, 21200 Beaune
Години роботи
Пн08:00–23:00
Вт08:00–23:00
Ср08:00–23:00
Чт08:00–23:00
Пт08:00–23:00
Сб08:00–23:00
Нд08:00–23:00
MENU DÉJEUNER Sauf week-end et jours fériés servi de 11h30 à 13h00
Контакти
+33380223293 contact@brasserielecarnot.com
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserielecarnot.com/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Le Carnot - Beaune, 18 Rue Carnot? Підтвердь свій заклад.