Restaurant Steinmetz
Kuelegruecht 1, 6231 BECH
зачинено · відкривається 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 8 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 10 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Salades dété gourmandes
SALADE « BELLA ITALIA »
33.00
Bella Italia Salad — Jambon San Daniele, melon, croustillant ricotta, avocat, Gromperekichelchen
оцінка≈ 720 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 73
SALADE LANDAISE DU CHEF
43.00
Chef's Landaise Salad — Tartare de bëuf, jambon San Daniele, foie gras, salami aux truffes, Gromperekichelchen
оцінка≈ 950 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
SALADE GAMBAS & BARpescatarian
40.00
Prawn and Sea Bass Salad — fenouil aux agrumes, avocat, aïoli, Gromperekichelchen
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
CAESAR SALADE au poulet fermier
36.00
Chicken Caesar Salad — croûtons à l’ail, Parmesan, tomates, avocat, Gromperekichelchen
оцінка≈ 780 ккал36 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
SALADE VEGETARIENNEvegetarian
33.00
Vegetarian Salad — Crottins de chèvre gratinés au miel, croustillant ricotta, avocat, tomates, Gromperekichelchen
оцінка≈ 710 ккал38 г вуглеводів
Suggestions au curry jaune & basilic Thaï
PAVÉ DE SAUMON D’ÉCOSSEpescatarian
36.00
Salmon with Yellow Curry — légumes asiatiques et galette de riz au sésame
оцінка≈ 620 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 71
VARIATION DE POISSONSpescatarian
42.00
Mixed Fish with Yellow Curry — 2 gambas, bar et saumon, légumes asiatiques et galette de riz au sésame
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 71
SUPRÊME DE POULET FERMIER
35.00
Chicken Supreme with Yellow Curry — suprême de poulet, légumes asiatiques et galette de riz au sésame
оцінка≈ 610 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 71
TOFU SAUTÉvegan, vegetarian
29.00
Sautéed Tofu with Yellow Curry — légumes asiatiques et galette de riz au sésame
оцінка≈ 540 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 66
Entrées
Gaspacho affiné au Pesto & brochette de Poulpe sautépescatarian
15.00
Gazpacho with Octopus
оцінка≈ 280 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Kiermesbritt revisitée
15.00
Kiermesbritt with Truffles — fines pâtes aux truffes & ëuf de caille
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Melon & Jambon cru San Daniele
23.00
Melon and San Daniele Ham
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Croustillant ricottavegetarian
20.00
Crispy Ricotta with Mango Chutney — chutney mangue, mesclun de salade
оцінка≈ 340 ккал22 г вуглеводів
Crottins de chèvres gratinés au miel, figue rôtie, mesclun de saladevegetarian
23.00
Goat Cheese with Honey and Fig
оцінка≈ 310 ккал18 г вуглеводівзбалансовані 66
Tataki de thon rouge au sésame & parfums d’Asiepescatarian
23.00
Tuna Tataki
оцінка≈ 240 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Sélection du Pêcheurpescatarian
30.00
Fisherman's Selection — Tataki de thon rouge, Lotte et Gambas sautées sur fenouil et avocat
оцінка≈ 380 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tartare de bëuf coupé au couteau, mesclun de salade au Parmesan
24.00
Beef Tartare
оцінка≈ 290 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
SURF & TURF
27.00
Surf and Turf Tartare — tartare de bëuf & 2 gambas sautées
оцінка≈ 360 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Homard tiède à l’orange, mesclun de saladepescatarian
34.00
Warm Lobster with Orange
оцінка≈ 310 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Foie gras de canard maison & figue rôtie
29.00
Duck Foie Gras — accompagné de brioche toastée et verre de Gewürztraminer
оцінка≈ 520 ккал32 г вуглеводів
Cuisses de grenouilles sautées à l’ail
17.50
Sautéed Frog Legs
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pour les enfants
Schnitzel de poulet & frites
17.00
Chicken Schnitzel and Fries
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Gromperekichelchen, jambon cuit, compote pommes
13.00
Potato Pancakes with Ham
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводів
Trous normands
Sorbet COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc
7.60
Colonel Sorbet with Vodka
оцінка≈ 140 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Sorbet framboise-mirabelle arrosé à la Mirabellevegan
7.60
Raspberry-Mirabelle Sorbet
оцінка≈ 130 ккал25 г вуглеводівважкі 39
Granité gingembre – Crémant sur lit de fruits exotiquesvegan
7.60
Ginger Granita
оцінка≈ 160 ккал28 г вуглеводівважкі 39
Poissons
Bar meunière sur fondue de poireaux et girolespescatarian
27.00
Sea Bass Meunière — sauce Crémant-ciboulette
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Sandre & Truite saumonéepescatarian
30.00
Zander and Trout — sauce crème aux fines herbes
оцінка≈ 520 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Médaillon de lotte rôti au thympescatarian
36.00
Monkfish Medallion — sauce Homardine
оцінка≈ 480 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Trio de poissons sautés sur fines tagliatellespescatarian
44.00
Trio of Sautéed Fish — sauce homardine (bar, lotte, saumon)
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Cassolette de poissons & fruits de mer aux fines herbes (2 pers.)pescatarian
98.00
Fish and Seafood Casserole — Homard, gambas, sandre, daurade, bar, lotte,… servi en cocotte
оцінка≈ 950 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
Végétarien : Ravioles aux giroles - oignons printempsvegetarian
33.00
Mushroom Ravioli — asperges vertes, émulsion aux champignons de Paris
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 69
Viandes
Mignon de veau sur asperges vertes, sauce morilles
39.00
Veal Mignon
оцінка≈ 540 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Cheval grillé, jus balsamique aux poivrons grillés, frites
40.00
Grilled Horse Fillet
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводів
Chateaubriand rôti au four, Béarnaise & poivre vert (2 pers.)
72.00
Roasted Chateaubriand — 200g / pers.
оцінка≈ 1100 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tagliata de filet de bëuf, frites & salade d’été
37.00
Beef Tagliata
оцінка≈ 820 ккал52 г вуглеводів
Tartare de Bëuf, frites & salade traditionnelle
36.00
Beef Tartare and Fries
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
S U R F & TU R F à l’Homard & filet de bëuf, asperges, Béarnaise
56.00
Surf and Turf Lobster and Beef
оцінка≈ 780 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cassolette de rognons de veau relevée à la moutarde « à l’ancienne »
28.00
Veal Kidney Casserole
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Suprême de poulet fermier sur fines tagliatelles, jus aux giroles
36.00
Chicken Supreme with Tagliatelle
оцінка≈ 710 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Desserts
SÉLECTION DE FROMAGES AFFINÉSvegetarian
16.00
Cheese Selection
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
ASSORTIMENT GOURMAND
17.00
Gourmet Assortment — Vacherin glacé, crème brûlée, mousse fromage blanc, sorbet melon
оцінка≈ 850 ккал85 г вуглеводівважкі 18
MOUSSE D’ÉTÉ AU FROMAGE BLANC - ABRICOTvegetarian
16.00
Summer Fromage Blanc Mousse — sorbets melon & rhubarbe-fraise
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 41
SOUFFLÉ AU CHOCOLAT NOIR & glace Stracciatella
16.00
Chocolate Soufflé
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводівважкі 26
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
13.00
Fresh Fruit Plate
оцінка≈ 120 ккал28 г вуглеводів
Sorbets ; COLONEL arrosé à la Vodka Cëroc & Granité myrtille -Ginvegan, vegetarian
14.00
Sorbet and Granita Selection
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Parfait Grand-Marnier sur sorbet pêche, fraises marinées
14.00
Grand Marnier Parfait
оцінка≈ 510 ккал42 г вуглеводівважкі 32
Vacherin glacé, coulis framboise
13.00
Vacherin Glacé
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 34
Dame Blanchevegetarian
13.00
оцінка≈ 620 ккал58 г вуглеводівважкі 27
Café glacévegetarian
11.00
Iced Coffee
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
Café gourmand
16.00
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 31
Coupe Glacée 2 boules
7.80
Ice cream scoop (2 balls)
оцінка≈ 310 ккал32 г вуглеводівважкі 42
Coupe Glacée 3 boules
11.20
Ice cream scoop (3 balls)
оцінка≈ 460 ккал48 г вуглеводівважкі 31
Café Steinmetz
11.50
café flambé au Quetsch et garni de chantilly
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівважкі 34
Proposition du Chef
Proposition du Chef (avec soupe)
89.00
Chef's Suggestion Menu (with soup) — Gaspacho ou Kiermesbritt / Sélection du Pêcheur ou Homard ou Sandre & Truite / Chateaubriand ou Mignon de veau / Assortiment gourmand ou Mousse d’été ou Soufflé
оцінка≈ 2400 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Proposition du Chef (sans soupe)
78.00
Chef's Suggestion Menu (without soup) — Gaspacho ou Kiermesbritt / Sélection du Pêcheur ou Homard ou Sandre & Truite / Chateaubriand ou Mignon de veau / Assortiment gourmand ou Mousse d’été ou Soufflé
оцінка≈ 2100 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Menu Végétarien
Menu Végétarien avec 1ère entréevegetarian
78.00
Vegetarian Menu (with 1st starter) — Gaspacho, Crottins de chèvres, Ravioles aux giroles, Dessert
оцінка≈ 1800 ккал160 г вуглеводівважкі 33
Menu Végétarien sans 1ère entréevegetarian
67.00
Vegetarian Menu (without 1st starter) — Gaspacho, Crottins de chèvres, Ravioles aux giroles, Dessert
оцінка≈ 1500 ккал130 г вуглеводівважкі 33
Dégustation Estivale
Dégustation Estivale
110.00
Summer Tasting Menu — Foie gras ou Tataki / Médaillon de lotte / SURF & TURF Homard & Filet de bëuf / Fromages ou Parfait
оцінка≈ 2200 ккал80 г вуглеводівважкі 38
potages
Oxtail clair au Sherry
11.80
Oxtail Consommé with Sherry
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Consommé Royale (flan d’œuf)
11.30
Consommé Royale
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Consommé Célestine (rouelles de crêpes farcies)
12.30
Consommé Célestine
оцінка≈ 150 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Consommé Tomate & Bœuf garni de mini ravioles à la ricotta
13.80
Tomato and Beef Consommé with Ricotta Ravioli
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Consommé aux champignons (végé) garni de raviole courgette-cèpes (raviole potiron en automne)vegetarian
12.80
Mushroom Consommé with Zucchini-Porcini Ravioli
оцінка≈ 160 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cappuccino à la crème de carotte & Espuma noix de coco
11.30
Carrot Cream Cappuccino with Coconut Espuma
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Cappuccino à la crème de tomate & Espuma au pesto
11.30
Tomato Cream Cappuccino with Pesto Espuma
оцінка≈ 130 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cappuccino fenouil – Crémant & Espuma aux écrevisses / au saumon fumé
11.30
Fennel Cappuccino with Crayfish or Smoked Salmon Espuma
оцінка≈ 150 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cappuccino d’asperges blanches & Espuma aux écrevisses (printemps)
11.30
White Asparagus Cappuccino with Crayfish Espuma
оцінка≈ 150 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Cappuccino au potiron muscat & Espuma marron-Whisky (automne, hiver)
11.30
Muscat Pumpkin Cappuccino with Chestnut-Whisky Espuma
оцінка≈ 180 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crème de : tomates Pompadour / carottes & gingembre / potiron muscat / salsifis
11.30
Vegetable Cream Soup
оцінка≈ 130 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Crème de poireaux parfumée à la marjolaine, accompagné de magret fumé & croûtons
12.30
Leek Cream Soup with Smoked Duck Breast
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crème de courgettes aux cèpes sautés
12.30
Zucchini Cream Soup with Sautéed Porcini
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Crème d’asperges blanches
11.30
White Asparagus Cream with Grey Shrimp — garnie de crevettes grises +1,8€
оцінка≈ 170 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Crème de volaille Agnès-Sorel (volaille et champignons)
12.30
Agnès-Sorel Poultry Cream
оцінка≈ 210 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Minestrone Tessinoisevegetarian
12.30
Tessin Minestrone
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Soupe à l’oignons croûtons au fromage
11.30
Onion Soup with Cheese Croutons
оцінка≈ 280 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Verrine d’été à la soupe pastèque & brochette de fruitsvegan
10.30
Summer Watermelon Soup with Fruit Skewer
оцінка≈ 110 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Melon Porto arrosé au Porto rouge
10.30
Melon with Port Wine and Ham Grissini — grissini au jambon 12,3€
оцінка≈ 140 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade aux 3 melon garni de mozzarella marinévegetarian
13.80
Three Melon Salad with Marinated Mozzarella
оцінка≈ 190 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Gaspacho affiné au Pesto maison
10.30
Gaspacho with Pesto and Ham Grissini — grissini au jambon 12,3€
оцінка≈ 130 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
St. Jacques & Langoustine sur tartare d’avocat en nage de gaspacho affiné au Pesto
20.50
Scallops and Langoustine on Avocado Tartare in Gaspacho
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Bisque de homard à l’Armagnac
18.30
Lobster Bisque with Armagnac
оцінка≈ 320 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
St. Jacques & Langoustine sur galette de p.d.t., émulsion homardine à l’Armagnac
23.50
Scallops and Langoustine on Potato Galette
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soupe poisson parfumée au safran, rouille et croûtons à ail (façon bouillabaisse)
20.00
Saffron Fish Soup (Bouillabaisse style)
оцінка≈ 250 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
salades & entrées
Buffet en entrée « délices de la mer »
37.00
Seafood Starter Buffet — veuillez voir notre liste spéciale des buffets
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводів
Melon & Jambon revisité
20.50
Melon and Ham
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводівзбалансовані 73
Melon Cavaillon & jambon cru Marque Nationale
22.50
Cavaillon Melon and Cured Ham
оцінка≈ 240 ккал18 г вуглеводівзбалансовані 67
Salade ardennaise (lardons, croûtons, œufs durs, Mettwurscht, jambon cru,…)
20.50
Ardennes Salad
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Trilogie landaise (suprême de caille, foie gras, magret sauté et fumé)
27.80
Landais Trilogy (Quail, Foie Gras, Duck)
оцінка≈ 580 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croustillant Ricotta – chutney de mangue, mesclun de saladevegetarian
19.50
Crispy Ricotta with Mango Chutney — croustillant camembert +1€
оцінка≈ 340 ккал22 г вуглеводів
Carpaccio de saumon et St. Jacques aux truffes
23.00
Salmon and Scallop Carpaccio with Truffles
оцінка≈ 290 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tartare de saumon d’Écosse en couronne de salade
23.50
Scottish Salmon Tartare
оцінка≈ 260 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Trilogie de saumon mariné, fumé et sauté
23.50
Salmon Trilogy (Marinated, Smoked, Sautéed)
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ceviche de dorade au citron vert garni de St. Jacques sautée et avocat
23.50
Sea Bream Ceviche with Scallops
оцінка≈ 240 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Surf & Turf « fir de Papp » (tartare de bœuf + 2 gambas marinées et sautées)
26.80
Surf & Turf Beef Tartare and Prawns
оцінка≈ 380 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Surf & Turf « fir d’Mamm » (gigolettes de cailles sautées + 2 gambas marinées et sautées)
26.80
Surf & Turf Quail and Prawns
оцінка≈ 360 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Tataki de thon rouge & 2 gambas sautées aux parfums d’Asie
27.00
Tuna Tataki and Prawns Asian Style
оцінка≈ 310 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Cocktail aux crevettes grises et avocats sur carpaccio de tomates et concombres
23.50
Grey Shrimp and Avocado Cocktail
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Homard tiède à l’orange sur lit d’avocat et fenouil (homard décortiqué +-350g)
33.80
Warm Lobster with Orange
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Fine salade du pêcheur
31.20
Fisherman's Salad — lotte, bar et gambas sautés sur fine salade de fenouil aux agrumes, ceviche de dorade
оцінка≈ 340 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Trio méditerranéen (gambas, tartare avocat, pulpo snaqué, daurade sautée)
27.30
Mediterranean Trio (prawns, avocado tartare, octopus, sea bream)
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Trio traditionnel (melon-jambon, mini bouchée, crème de carotte en verrine)
23.80
Traditional Trio (melon-ham, appetizer, carrot cream)
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводів
Les parfums d’Asie (Tataki de thon rouge, croustillant Ricotta-mangue, gambas)
25.70
Asian Flavors (tuna tataki, ricotta-mango crisp, prawns)
оцінка≈ 450 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Gourmandises d’été (gambas sautée, thon rouge snaqué, gaspacho en verrine, croustillant ricotta)
28.60
Summer Delights (prawns, tuna, gaspacho, ricotta crisp)
оцінка≈ 410 ккал16 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Gourmandises d’automne (magret rosé, saumon mariné Vodka, croustillant Camembert, Cappuccino potiron)
27.20
Autumn Delights (duck breast, marinated salmon, camembert crisp, pumpkin cappuccino)
оцінка≈ 520 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Trio d’automne (feuilleté aux champignons des bois, crottin de chèvre, gigolette de caille sautée)
25.10
Autumn Trio (mushroom puff pastry, goat cheese, quail)
оцінка≈ 480 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gourmandises du Chef (foie gras, suprême de caille, magret fumé, saumon mariné, St. Jacques sautée)
32.30
Chef's Delights (foie gras, quail, smoked duck, marinated salmon, scallops)
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
poissons chauds
Nage de poissons au safran sur julienne de légumes
29.50
Saffron Fish Stew (monkfish, cod, salmon trout, sole) — Lotte, dos de cabillaud, truite saumonée, sole limande
оцінка≈ 420 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 90
Gambas, bar et saumon sautés en nage de curry rouge – noix de coco
27.50
Prawns, Sea Bass and Salmon in Red Curry — sur julienne de légumes au Wok
оцінка≈ 550 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Dos de cabillaud piqué aux morilles
26.50
Cod with Morel Mushrooms — sur lit de salsifis et mousseline de petits pois, sauce crème au Riesling
оцінка≈ 510 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Dos de cabillaud sur légumes méditerranéens
30.50
Cod with Mediterranean Vegetables and Garlic Prawns — en couronne de gambas sautées à l’ail, sauce Crémant-Basilic
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Sandre rôti sur peau & les St. Jacques en feuilleté
31.50
Roasted Zander and Scallops in Puff Pastry — pointes d’asperges vertes, sauce crème à l’ail
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Dorade Sébaste rôtie sur peau & les ravioles aux cèpes (girolles en été)
29.00
Roasted Sea Bass and Cep Mushroom Ravioli — sauce Crémant & émulsion au persil
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Feuilleté du Pêcheur garni de bar, lotte et gambas sautés
32.50
Fisherman's Puff Pastry (sea bass, monkfish, prawns) — mousseline de patates douces, mini légumes et sauce crème aux fines herbes
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de saumon en feuilleté traditionnel
24.50
Salmon Fillet in Puff Pastry — julienne de légumes et aromates, sauce crème aux fines herbes
оцінка≈ 590 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Duo du Pêcheur
29.50
Fisherman's Duo (choice of fish) — 2 sauces au choix : homardine, Crémant, fines herbes, safran. poissons au choix : saumon, cabillaud, sandre, bar, dorade sébaste, maigre sole limande, lotte +1€
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Duo de turbot et bar meunière aux amandes
33.00
Turbot and Sea Bass Meunière with Almonds — sur carottes et petits pois revisités, sauce aux pistils de safran
оцінка≈ 540 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Croustillant de saumon au caviar d’aubergine & sandre rôti sur peau
30.00
Salmon Crisp with Eggplant Caviar and Roasted Zander — sauces Homardine & Crémant
оцінка≈ 610 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Croustillant de dorade aux cèpes (girolles en été) & maigre rôti sur peau
30.00
Sea Bream Crisp with Ceps and Roasted Hake — sauce Crémant ou fines herbes
оцінка≈ 600 ккал26 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Trio du Poissonnier
32.50
Fishmonger's Trio (salmon and white fish) — saumon – sauce homardine, 2 poissons blancs – sauce Crémant
оцінка≈ 520 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Variation du poissonnier
32.50
Fishmonger's Variation (salmon, zander, scallops, prawns) — saumon – s. homardine / Sandre, St. Jacques et gambas sautés – s. Crémant
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Pavé de turbot Nantua sur lit de jeune épinard et champignons, sauce homardine aux écrevisses
36.00
Turbot Nantua with Spinach and Mushrooms
оцінка≈ 580 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Pavé de turbot sous croûte de figues et amandes grillées
37.00
Turbot with Fig and Almond Crust — figue sautée, tombée de poireaux et sauce au Gewürztraminer
оцінка≈ 540 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 78
Strudel de cabillaud aux truffes
27.50
Cod Strudel with Truffles
оцінка≈ 610 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Strudel de lotte aux truffes sur miroir de sauce au Pastis, mini légumes
33.50
Monkfish Strudel with Truffles
оцінка≈ 630 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Arroz Marisco Portugais aux gambas, St. Jacques et bar
30.50
Portuguese Seafood Rice (prawns, scallops, sea bass) — riz cuit dans un bouillon de homard et coquillages
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 73
Risotto Parmesan-Crémant + gambas sautées à l’ail
28.50
Parmesan Risotto with Garlic Prawns — ou dorade, cabillaud et gambas 29,5€
оцінка≈ 750 ккал58 г вуглеводів
trous normands
Sorbet poire, arrosé à la Williamsvegetarian
7.40
Pear Sorbet with Williams
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Sorbet framboise-mirabelle, arrosé à la Mirabelle / Crémantvegetarian
7.40
Raspberry-Mirabelle Sorbet
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Sorbet Colonel, arrosé à la Vodka / Crémantvegetarian
7.40
Colonel Sorbet (lemon and vodka)
оцінка≈ 130 ккал20 г вуглеводівважкі 39
Sorbet rhubarbe-fraise arrosé au Gin / Crémant (printemps, été)vegetarian
7.40
Rhubarb-Strawberry Sorbet
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Sorbet melon, arrosé au Crémant / Porto (été)vegetarian
7.40
Melon Sorbet
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Sorbet pomme-cassis, arrosé au Pommodosvegetarian
7.40
Apple-Cassis Sorbet
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Sorbet coings-fruit passion, arrosé au Gin / liqueur de coings (automne, hiver)vegetarian
7.40
Quince-Passion Fruit Sorbet
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Sorbet aux fruits exotiques, arrosé au Passoãvegetarian
7.40
Exotic Fruit Sorbet
оцінка≈ 120 ккал22 г вуглеводівважкі 39
Granité gingembre-Crémant sur lit de fruits exotiquesvegetarian
7.40
Ginger Granita with Exotic Fruits
оцінка≈ 140 ккал28 г вуглеводівважкі 39
Granité myrtille-Gin sur lit de fruits rougesvegetarian
7.40
Blueberry Granita with Red Fruits
оцінка≈ 140 ккал28 г вуглеводівважкі 39
Cocktail d’été & brochette de fruits rougesvegetarian
7.40
Summer Cocktail and Red Fruit Skewer
оцінка≈ 150 ккал30 г вуглеводівважкі 39
Les viandes
Gigot d’agneau piqué à l’ail et rôti au four, jus aux herbes, flageolets à la crème
29.50
Roasted Leg of Lamb with Garlic
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Couronne d’agneau « Provençale » sous croûte d’herbes, jus corsé au vin rouge
45.00
Provençale Lamb Crown with Herb Crust
оцінка≈ 680 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Magret de canard rôti au miel, jus aux griottes / mûres / à l’orange
32.50
Honey Roasted Duck Breast
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводів
Bouchée à la reine traditionnelle
29.50
Traditional Bouchée à la Reine
оцінка≈ 720 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Coq au Riesling Luxembourgeois
26.50
Luxembourgish Coq au Riesling
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Coq au Riesling revisité en deux cuissons
31.00
Modern Coq au Riesling
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Rôti de dinde, sauce crème à l’estragon
24.00
Roasted Turkey with Tarragon Cream Sauce
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Suprême de poulet fermier sur Wok de légumes, sauce curry rouge – lait coco
31.00
Farm Chicken Supreme with Red Curry Vegetables
оцінка≈ 610 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Médaillons de pintade enroulés au lard et fourré aux pruneaux d’Agen
33.00
Guinea Fowl Medallions with Bacon and Prunes
оцінка≈ 680 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Médaillons de pintade enroulés aux truffes et trompettes noires
35.00
Guinea Fowl Medallions with Truffles
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Porcelet rôti à la broche
34.00
Spit-Roasted Suckling Pig — min. 25 pers, buffet de crudités et salades, pommes grenailles au four
оцінка≈ 850 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Cuisseau de porcelet rôti au four
26.50
Roasted Suckling Pig Leg
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Joues de porc au vin rouge, mousseline céleri et Spätzle maison
29.50
Pork cheeks in red wine
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводів
Rouelle de mignon enrobée de lard, jus aux herbes
29.50
Pork tenderloin wrapped in bacon
оцінка≈ 640 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Selle de veau St. Florentin, sauce aux 4 champignons
32.00
Saddle of veal St. Florentin
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Selle de veau Orloff, jus au vieux Madère
35.00
Saddle of veal Orloff
оцінка≈ 610 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Mignons de veau sur asperges vertes, sauce crème aux morilles
38.00
Veal tenderloin with asparagus
оцінка≈ 540 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Blanquette de veau aux 3 champignons
25.50
Veal blanquette
оцінка≈ 560 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Osso buco traditionnel (jarret de veau) & risotto milanaise / tagliatelles
30.50
Osso buco with risotto
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Noix de veau, jus au vieux Madère / sauce aux 4 champignons
28.00
Veal knuckle
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Émincé de veau aux champignons & Rösti Bernois (au lait de coco et curry rouge)
30.50
Veal strips with mushrooms and Rösti
оцінка≈ 720 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Épaule de veau en cuisson 24 heures, jus aux herbes
30.50
Slow cooked veal shoulder
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Contrefilet (roast-beef) Béarnaise & poivre vert
31.00
Roast beef Béarnaise
оцінка≈ 650 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Contrefilet de bœuf ANGUS, Béarnaise & jus aux cèpes
37.00
Angus beef sirloin Béarnaise
оцінка≈ 680 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Chateaubriand cuit à basse température, Béarnaise et poivre vert
33.50
Chateaubriand
оцінка≈ 620 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet de limousin Wellington, jus Périgourdine (en croûte de brioche)
36.00
Beef Wellington
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Classique : filet de bœuf & mignon de veau, jus Périgourdine & sauce aux morilles
38.00
Beef fillet and veal tenderloin
оцінка≈ 600 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Filet de bœuf & ½ caille fourrée au foie gras, jus Périgourdine
40.00
Beef fillet and quail with foie gras
оцінка≈ 780 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Couronne d’agneau « Provençale » & mignon de veau
42.00
Lamb crown and veal tenderloin
оцінка≈ 640 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Mignon de veau & joue de veau moelleuse sur fines tagliatelles
38.00
Veal tenderloin and cheek with tagliatelle
оцінка≈ 720 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Contrefilet de bœuf & croustillant d’agneau aux épices orientales
34.00
Beef sirloin and crispy lamb
оцінка≈ 680 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Joue de bœuf moelleuse & rouelle de mignon de porc enrobée de lard
32.00
Beef cheek and pork tenderloin
оцінка≈ 620 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
BEEF-DUO : contrefilet rosé & joue moelleuse, Béarnaise & jus au vin rouge
34.00
Beef Duo (sirloin and cheek)
оцінка≈ 660 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Médaillon de pintade fourrée & magret rosé, jus au Balsamique
36.00
Guinea fowl and duck breast
оцінка≈ 580 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Végétarien
Tofu fumé & galette de riz sur lit de légumes en nage de curry rouge – lait coco (végan)vegan
28.00
Smoked tofu and rice cake
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
Galette de polenta au Parmesan et son cœur aux légumes méditerranéensvegetarian
28.00
Parmesan polenta cake
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Feuilleté aux champignons de Paris & Morilles, asperges vertes, émulsion aux herbesvegetarian
32.00
Mushroom puff pastry
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Lëtzebuerger Kascht
Choucroute garnie (Judd, Gesolpertes, Speck, Mettwurscht, Wirschtercher, Liewerkniddelen)
33.00
Choucroute garnie — Sauermous a gekachte Gromperen mat Gréiwen
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 70
Judd mat Gaardebounen / Sauermous a Speckgromperen
25.50
Judd mat Gaardebounen
оцінка≈ 780 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Ham am Deeg mat Kräiderzooss
28.50
Ham in pastry
оцінка≈ 620 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Rei a gekachten Bauerenham, Fritten, gebotschte Gromperen an Zalot
28.50
Country ham with fries — Lëtzebuerger Ham vun der Maison Meyer a Steffen
оцінка≈ 880 ккал65 г вуглеводів
Assiette maison + frites
37.00
House platter with fries
оцінка≈ 920 ккал60 г вуглеводів
pour les enfants
Consommé avec vermicelles (pâtes) / crème de légumes
7.20
Children's vegetable soup
оцінка≈ 150 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Lasagne fait maison / pâtes avec sauce crème au jambon cuit
13.20
Children's lasagna
оцінка≈ 650 ккал55 г вуглеводів
Bouchée à la reine avec pommes frites et légumes
18.20
Bouchée à la reine
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Escalope de dinde pannée avec frites et légumes
16.00
Breaded turkey escalope
оцінка≈ 700 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Escalope viennoise avec pommes frites et légumes
18.20
Wiener Schnitzel
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
desserts
Trio gourmand
13.80
Gourmet trio
оцінка≈ 450 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Assortiment du pâtissier (4 mini desserts de cette liste)
16.50
Pastry chef's assortment — exemple : Vacherin glacé, sorbet f. exotique, crème brûlée, mousse chocolat
оцінка≈ 550 ккал60 г вуглеводівважкі 30
Vacherin glacé, coulis framboise (sorbet kiwi, fraise, parfait au Kirsch )
12.30
Vacherin glacé
оцінка≈ 350 ккал35 г вуглеводівважкі 35
Brésilienne glacée, coulis mangue (parfait au praliné, Grand Marnier, café)
11.80
Brésilienne glacée
оцінка≈ 400 ккал30 г вуглеводівважкі 40
Duo Vacherin glacé & crème brûlée / Brésilienne / nougat glacé
13.80
Vacherin and crème brûlée duo
оцінка≈ 500 ккал40 г вуглеводівважкі 29
Tranche glacée (vanille + s. framboise-griotte) & mousse au chocolat noir
13.80
Chocolate mousse and ice cream
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводівважкі 34
Nougat glacé aux noix & sorbet framboise-griotte sur crumble aux amandes
13.80
Iced nougat with raspberry sorbet
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 42
Omelette norvégienne flambée (vanille et fruits exotiques)
12.80
Omelette norvégienne
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Crème brûlée à la vanille Bourbon
10.80
Vanilla crème brûlée
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівважкі 42
Îles flottantes à la vanille Bourbon, caramel et amandes grillées
10.80
Floating islands
оцінка≈ 300 ккал30 г вуглеводів
Parfait glacé au Grand Marnier & duo de sorbets
12.80
Grand Marnier parfait
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводівважкі 34
Carpaccio d’ananas parfumé à la menthe & trio de sorbetsvegan
12.80
Pineapple carpaccio
оцінка≈ 220 ккал35 г вуглеводівважкі 43
Variation de sorbets & fruits fraisvegan
15.30
Sorbet and fresh fruit variation
оцінка≈ 200 ккал30 г вуглеводів
Crêpes Suzette flambées & glace vanille Bourbon
16.80
Crêpes Suzette
оцінка≈ 600 ккал65 г вуглеводівважкі 25
Chou gourmand fourré à la glace vanille, sorbets poire et fruits exotiques, s. chocolat
14.80
Gourmet cream puff
оцінка≈ 500 ккал50 г вуглеводівважкі 32
Fruits frais gratinés au sabayon à l’orange & glace vanille Bourbon
14.30
Fresh fruits with orange sabayon and vanilla ice cream
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Fraises gratinées au sabayon citron & sorbet framboise-griotte sur crumble
14.30
Strawberries with lemon sabayon and raspberry-cherry sorbet on crumble
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 43
Soufflé chaud au chocolat & glace vanille Bourbon
14.30
Chocolate soufflé and vanilla ice cream
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівважкі 26
Apple-pie tiède & glace vanille Bourbon (automne, hiver)
14.30
Apple pie and vanilla ice cream
оцінка≈ 580 ккал60 г вуглеводівважкі 33
Tartes aux fruits (1,5 pièces / pers. mélange de 4 sortes)
7.80
Fruit tarts
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводів
suppléments & alternatives (terre & mer)
duo de saumon fumé & pochépescatarian
53.50
Smoked and poached salmon duo
оцінка≈ 320 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
tartare de saumon à l'anethpescatarian
53.50
Salmon tartare with dill
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gravelax (saumon mariné à l'aneth)pescatarian
53.50
Gravlax salmon with dill
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
saumon mariné à la betterave & Vodkapescatarian
53.50
Beetroot and vodka marinated salmon
оцінка≈ 290 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
filet de truite fumépescatarian
53.50
Smoked trout fillet
оцінка≈ 250 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
coupelle de truite fumée au raifortpescatarian
53.50
Smoked trout with horseradish
оцінка≈ 270 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
filet de maquereau fumé au poivrepescatarian
53.50
Smoked mackerel fillet with pepper
оцінка≈ 260 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
choux fourrés à la chair de crabespescatarian
53.50
Crab meat stuffed choux
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
cocktail crevette rose en coupellepescatarian
53.50
Pink shrimp cocktail
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
cocktail crevette grise et avocatpescatarian
53.50
Grey shrimp and avocado cocktail
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
scampi au currypescatarian
53.50
Curry scampi
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
carpaccio de bar à l'huile de truffespescatarian
53.50
Sea bass carpaccio with truffle oil
оцінка≈ 240 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ceviche de daurade au citron vertpescatarian
53.50
Sea bream ceviche with lime
оцінка≈ 180 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
tartare de daurade au citron vertpescatarian
53.50
Sea bream tartare with lime
оцінка≈ 200 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Thon rouge au sésame et parfums d'Asiepescatarian
53.50
Tuna with sesame and Asian flavors
оцінка≈ 260 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
St. Jacques et bar sauté sur salade aux agrumespescatarian
53.50
Sautéed scallops and sea bass on citrus salad
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
roastbeef
53.50
Roast beef
оцінка≈ 650 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Vitello Tonnato revisité sur focaccia
53.50
Vitello Tonnato on focaccia
оцінка≈ 580 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
jambon cru Marque National (12 mois)
53.50
Cured ham
оцінка≈ 480 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
53.50
Beef carpaccio with pesto and parmesan
оцінка≈ 450 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
jambon cuit M.N. & melon
53.50
Cooked ham and melon
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводів
tartare de bœuf coupé au couteau
53.50
Hand-cut beef tartare
оцінка≈ 420 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
pâté Riesling et campagne
53.50
Riesling and country pâté
оцінка≈ 520 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
saucisse italienne aux truffes
53.50
Italian truffle sausage
оцінка≈ 480 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
saucisse de bœuf
53.50
Beef sausage
оцінка≈ 450 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Caesar Salade au poulet sauté
53.50
Caesar salad with sautéed chicken
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
œuf mimosavegetarian
53.50
Mimosa egg
оцінка≈ 180 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
magret de canard fumé
53.50
Smoked duck breast
оцінка≈ 420 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
crottin de chèvre au mielvegetarian
53.50
Goat cheese with honey
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
céleri - mayonnaisevegetarian
53.50
Celery with mayonnaise
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
croustillant à la ricotta et manguevegetarian
53.50
Crispy ricotta and mango
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводів
carotte - orangevegan, vegetarian
53.50
Carrot and orange salad
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
concombre au fromage blanc et anethvegetarian
53.50
Cucumber with white cheese and dill
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
tomate mozzarella avec pestovegetarian
53.50
Tomato mozzarella with pesto
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
carpaccio à la betterave rougevegan, vegetarian
53.50
Red beetroot carpaccio
оцінка≈ 140 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
taboulé aux petits légumes et fetavegetarian
53.50
Tabbouleh with vegetables and feta
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
haricots verts niçoisevegetarian
53.50
Niçoise green beans
оцінка≈ 150 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
salade feuille & vinaigrette blanchevegan, vegetarian
53.50
Leaf salad with white vinaigrette
оцінка≈ 110 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
salade de chou blanc aux petits lardons
53.50
White cabbage salad with bacon
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
légumes grillés et antipastivegan, vegetarian
53.50
Grilled vegetables and antipasti
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
gratin Dauphinois chaudvegetarian
53.50
Gratin Dauphinois
оцінка≈ 320 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
salade de pâtes méditerranéenne au basilicvegetarian
53.50
Mediterranean pasta salad with basil
оцінка≈ 350 ккал42 г вуглеводів
salade de pâtes et petits poisvegetarian
53.50
Pasta salad with peas
оцінка≈ 330 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 68
salade p.d.t. Bavaroise (au bouillon)vegetarian
53.50
Bavarian potato salad
оцінка≈ 260 ккал28 г вуглеводів
homard décortiqué, salade aux agrumespescatarian
11.00
Shelled lobster with citrus salad
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
terrine de foie gras + brioche
18.00
Foie gras terrine with brioche
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
éléments chauds
ROASTBEEF chaud, coupé minute
Roast beef with Béarnaise and green pepper sauce — Béarnaise & sauce poivre vert
оцінка≈ 550 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Magret de canard rosé
Pink duck breast with cherry, orange or mulled wine sauce — jus aux griottes / à l'orange / vin chaud (hiver)
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
gigot d'agneau piqué à l'ail
Garlic-studded leg of lamb with red wine jus — jus au vin rouge
оцінка≈ 520 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
civet de chevreuil au vin rouge
Roe deer stew with red wine and cabbage — chou rouge / chou Bruxelles
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Це меню все ще актуальне?
62veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з вегетаріанським меню
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут є спеціальний вегетаріанський сет із равіолі з лисичками та козячим сиром. Також можна замовити обсмажений тофу з азійськими овочами.
52 вегетаріанських та 13 веганських страв із 255
90dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує широкий вибір білкових страв. Багато закусок та основних страв мають низький глікемічний індекс.
159 підходять при діабеті · 253 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Kuelegruecht 1, 6231 BECH
- Години роботи
- ПнзачиненоВтзачиненоСрзачиненоЧт12:00–23:00Пт12:00–23:00Сб12:00–23:00Нд12:00–17:00Groupes & Banquets : 7/7
- Контакти
- +352621317708 info@steinmetz.lu
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), steinmetz.lu/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 100 %