назад до пошуку

Rutz Zollhaus

Carl-Herz-Ufer 30, 10961 Berlin

зачинено · відкривається 18:00

€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Zum Schnabulieren vorweg
Hausgebackenes Sauerteigbrot, Baguette & Butter
4.50
Sourdough bread, baguette and butter
оцінка≈ 320 ккал42 г вуглеводів
Wurstwaren-Auswahl
15.50
Sausage selection — Wildsalami, Hirschschinken und Knacker
оцінка≈ 450 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Inklusive Leberwurst
18.50
Liver sausage
оцінка≈ 520 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Vorspeisen-Menü
Vorspeisen-Menü
45.00
Appetizer menu — Ein Trip querbeet durch unsere Vorspeisenwelt, 5 Vorspeisen serviert in 3 Etappen
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
ZOLLHAUS Menü
ZOLLHAUS Menü zum Kennenlernen
85.00
Zollhaus tasting menu — Von Vorspeise bis Dessert, 7 Gänge serviert in 5 Etappen
оцінка≈ 2400 ккал180 г вуглеводівважкі 29
ZOLLHAUS Menü für Fortgeschrittene
95.00
Zollhaus advanced tasting menu — Von Vorspeise bis Dessert, 7 Gänge serviert in 5 Etappen
оцінка≈ 2500 ккал190 г вуглеводівважкі 29
VORNEWEG
Gebackene grüne Erbse & Paprikavegetarian
21.00
Baked green peas and pepper — Joghurt, eingelegte Radieschen
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Konfierter Saibling & Dillschaumpescatarian
25.00
Confited char — Fenchel, Zitrone, Ayran
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tatar vom Holsteiner Weideochsen & eingelegte Gurke
25.00
Beef tartare — Geräucherte Crème Fraîche, Forellenkaviar, Speckstaub
оцінка≈ 310 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Eifler Tomaten & Ziegenfrischkäsevegetarian
23.00
Tomatoes and goat cheese — Fichte, Walnuss, Brot
оцінка≈ 340 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Sauerkirsch-Kaltschale & Kerkower Schinken
16.00
Sour cherry cold plate with ham — Rauchforelle, Molke, Dill
оцінка≈ 260 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gegrillter Kopfsalat & ausgelassener Landspeck
16.00
Grilled lettuce — Honig-Estragon-Vinaigrette
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Königsberger Klops “Halb&Halb” & Kartoffelpüree
27.00
Königsberger meatballs — Saiblingskaviar, Schnittlauchöl, frittierte Kapern
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 66
Königsberger Klops “Halb&Halb” & Kartoffelpüree
21.00
Königsberger meatballs — Saiblingskaviar, Schnittlauchöl, frittierte Kapern
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
HAUPTSACHE
BBQ-Rippe vom Wollschwein & Honigkarotte
32.00
BBQ pork ribs — Mohn, Röstzwiebel, Frühlingslauch
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Fang des Tages aus unseren Gewässernpescatarian
36.00
Catch of the day — Ackerbohnen & Radieschen, Bohnenkraut, Sellerie, Hechtkaviar
оцінка≈ 520 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 89
Konfierter Kohlrabi & Ucker-Eivegetarian
30.00
Confited kohlrabi and egg — Kartoffel, Bärlauch, Kaper
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Gebratene Neuköllner Blutwurst & Gemüse
30.00
Fried blood sausage — Kartoffelnussbutterpüree, Pfeffersoße
оцінка≈ 680 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Gebratene Neuköllner Blutwurst & Gemüse
25.00
Fried blood sausage — Kartoffelnussbutterpüree, Pfeffersoße
оцінка≈ 600 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Roulade vom deutschen Rind
36.00
Beef roulade — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Nackensteak vom Iberischen Schwein aus Westfalen
38.00
Iberian pork neck steak — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Geschmorte Ochsenschulter
32.00
Braised ox shoulder — 12Std. geschmort, Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
оцінка≈ 580 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Brust vom Weidehuhn
32.00
Chicken breast — Wilder Brokkoli & Frankfurter Kräuter, Haselnuss, Eigelb, Schwarzer Knoblauch
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Entrecôte vom Atterox von Allgäuer Weide
59.00
Entrecôte — 42 Tage gereift / 50°C Kerntemperatur
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
ZUM ABSCHLUSS
Weizengras-Parfait & Erdbeerevegetarian
15.50
Wheatgrass parfait and strawberry — Holunderbeere, Holunderblüte, Mandel
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводів
Brandenburger Blaubeeren & Zitroneneisvegetarian
15.50
Blueberries and lemon ice cream — Tagetes, Zitronenthymian, Baiser
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Sorbetvariationvegan
15.50
Sorbet variation — Saisonale Auswahl mit 3 Sorten Sorbet
оцінка≈ 240 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Deutscher Rohmilchkäsevegetarian
22.00
German raw milk cheese — von Blomeyer
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Deutscher Rohmilchkäsevegetarian
25.50
German raw milk cheese — von Blomeyer
оцінка≈ 400 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
WILLKOMMENS HAPPEN
Leberwurststulle
5.00
Liver sausage sandwich
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводів
Berliner Knacker
6.00
Berlin sausage
оцінка≈ 180 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gebackene grüne Erbse & grüne Paprika, Joghurt, eingelegte Radieschenvegetarian
5.00
Baked green peas and pepper
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Tatar vom Weideochsen & Rauch-Crème Fraîche, Forellenkaviar
6.00
Beef tartare
оцінка≈ 150 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Deutscher Hartkäse & Gewürzhonig, Knäckebrotvegetarian
5.00
German hard cheese and honey
оцінка≈ 180 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Dreifach gebackenes Krustenbrot mit saisonaler Kräuterbuttervegetarian
4.00
Crusty bread with herb butter
оцінка≈ 200 ккал22 г вуглеводів
UNSERE MENÜS
3 Gänge
69.00
3-course menu
оцінка≈ 1400 ккал80 г вуглеводівважкі 31
4 Gänge
79.00
4-course menu
оцінка≈ 1600 ккал95 г вуглеводівважкі 29
5 Gänge
89.00
5-course menu
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 29
6 Gänge
99.00
6-course menu
оцінка≈ 2000 ккал125 г вуглеводівважкі 29
In der Tisch voll! Variante: 3 kleine Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
79.00
Tasting menu variant 1
оцінка≈ 1500 ккал90 г вуглеводівважкі 29
In der Tisch voll! Variante: 5 kleine Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
89.00
Tasting menu variant 2
оцінка≈ 2200 ккал160 г вуглеводівважкі 25
Überraschungsmenü
85.00
Surprise menu — Eine Reise durch unsere Karte mit 5 kleinen Vorspeisen, 1 Hauptgang, 1 Dessert
оцінка≈ 2100 ккал150 г вуглеводівважкі 25
Sommermenü 2026
Konfierter Saibling & Dillschaumpescatarian
Confited char — Fenchel, Zitrone, Ayran
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Sauerkirsch-Kaltschale & knuspriger Schinken
Sour cherry cold plate with ham — Rauchforelle, Molke, Dill
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
BBQ-Rippe vom Hohenloher Schwein & Honigkarotte
BBQ pork ribs — Mohn, Röstwiebel, Frühlingslauch
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Fang des Tages & Ackerbohnenpescatarian
Catch of the day — Radieschen, Bohnenkraut, Sellerie, Hechtkaviar
оцінка≈ 420 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Brandenburger Blaubeeren & Zitroneneisvegetarian
Blueberries and lemon ice cream — Tagetes, Zitronenthymian, Baiser
оцінка≈ 380 ккал45 г вуглеводів
4-Gang-Menü inkl. Weinbegleitung (4x 0,1 l)
99.00
4-course menu with wine pairing
оцінка≈ 2600 ккал180 г вуглеводівважкі 25

Це меню все ще актуальне?

60veggie
scoreоцінка

Вегетаріанські варіанти страв

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є запечений зелений горошок з паприкою та конфірована кольрабі з яйцем. На десерт пропонують парфе з пшеничної трави або сир Blomeyer.

12 вегетаріанських та 1 веганських страв із 48

87dia
scoreоцінка

М'ясні страви з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових основних страв з мінімальною кількістю вуглеводів. Стейк Entrecôte містить 0 г вуглеводів, а м'ясні страви з брокколі — близько 12 г.

27 підходять при діабеті · 48 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Carl-Herz-Ufer 30, 10961 Berlin
Години роботи
Пнзачинено
Вт18:00–00:00
Ср18:00–00:00
Чт18:00–00:00
Пт18:00–00:00
Сб18:00–00:00
Ндзачинено
Closing time not specified, set to midnight as placeholder
Контакти
+4930233276670 info@rutz-zollhaus.de
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), rutz-zollhaus.de/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник Rutz Zollhaus? Підтвердь свій заклад.