Leckerbissen Restaurant Graacher Tor

Name: Leckerbissen Restaurant Graacher Tor
Address: Graacher Str. 3, Bernkastel-Kues, 54470, DE
Telephone: +4965314659
Price range: €€€€

Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues

зачинено · відкривається 17:30

€€€€

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Gärtnerinnen Tasting Menu — Burrata - Mozzarella mit weichem Kern unter getrüffelter Sauce Hollandaise auf würzigem Rahmspinat frisch gehobelter Sommer-Trüffel als Topping, Pfifferlingrahmsuppe mit frischen Gartenkräutern, ein hausgemachter Kartoffelkloß gefüllt mit Ziegenfrischkäse und jungem Blattspinat auf Beluga-Rahmlinsen, Rahmspinat dazu Kürbiswürfel, Schokoladen Crème Brûlée von dunkler Valrhone Schokolade mit hausgemachtem Rahmeis von weißer Callebaut Schokolade

3 Gang Menü ohne Suppe

51.50

Gärtnerinnen 3-Course Menu

3 Gang Menü ohne Burrata

47.00

Gärtnerinnen 3-Course Menu

Pilger-Menü

4 Gang Menü

46.00

Pilger Tasting Menu — Rinderkraftbrühe Markklößchen und Gemüsestreifen, Vitaminspender knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing, hausgemachter Bernkasteler Saumagen neben Rahmsauerkraut, Wirsinggemüse und Jus moselländische Kartoffelspezialität "Schoales", Winzerdessert im Kristallgläschen Moselländische Riesling-Weincrème mit Fruchtsoße

3 Gang Menü

39.90

Pilger 3-Course Menu

kalte Vorspeisen

Carpaccio vom Rind

Beef Carpaccio — Rucola, geröstete Pinienkerne, Salatbukett Späne von 15 Monate altem Parmesan

Carpaccio vom Rind mit frisch gehobeltem Sommertrüffel

Beef Carpaccio with Truffle — Rucola, geröstete Pinienkerne, Salatbukett

Vitaminspender vegevegetarian

Mixed Salad — knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing

Vitaminspender vege mit Würfel von Fetakäsevegetarian

Mixed Salad with Feta

warme Vorspeisen

Burrata - Mozzarella mit weichem Kern, vegevegetarian

Burrata with Spinach — auf würzigem Rahmspinat mit getrüffelter Sauce Hollandaise frisch gehobelter Sommer-Trüffel als Topping

gegrillte Wassermelone mit buntem Pfefferschrot, vegevegetarian

Grilled Watermelon with Feta — Würfel von Fetakäse, Chili-Oliven-Sauce

eine Jakobsmuschel

Scallop with Beluga Lentils — Beluga Rahmlinsen, Curryschaum

jede zusätzliche Jakobsmuschel

Additional Scallop

Suppen

Rinderkraftbrühe

Beef Consommé — Markklößchen, Gemüsestreifen

Rinderkraftbrühe, XL

Beef Consommé XL — Markklößchen, Gemüsestreifen

Pfifferlingrahmsuppevegetarian

Chanterelle Cream Soup — mit frischen Gartenkräutern

Leckerbissen Moseltypischer Art

„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit hausgemachtem Bernkasteler Saumagen

Schoales with Saumagen

„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit paniertem Schnitzel vom Eifler Schweinerücken

Schoales with Pork Schnitzel

„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit argentinischem Rumpsteak

Schoales with Rump Steak

„Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing mit gebratenem Atlantik Lachssteakpescatarian

Schoales with Salmon Steak

vegetarischer Leckerbissen

Moseltypischer Art „Schoales“ eine hiesige Kartoffelspezialität trifft auf Gemüse von Riesling-Rahmsauerkraut und Rahmwirsing dazu knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressingvegetarian

Vegetarian Schoales

vegetarisches Gemäldevegetarian

Vegetable Arrangement with Schoales — Arrangement mit mind. 7 verschiedenen Gemüsesorten Farbenpracht variiert nach Angebot der Saison mit einem Stück Schoales

ein hausgemachter Kartoffelkloßvegetarian

Potato Dumpling with Goat Cheese — gefüllt mit Ziegenfrischkäse und jungem Blattspinat auf Beluga-Rahmlinsen, Rahmspinat dazu Kürbiswürfel

Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzlevegetarian

Chanterelles with Spätzle

Vitaminspender zu Ihrem Hauptgerichtvegetarian

Side Salad — knackige Blattsalate mit Honig-Senf-Dressing

Gerichte mit "Pfiff"

Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit argentinischem Rumpsteak

Rump Steak with Chanterelles and Spätzle

Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit paniertem Schnitzel vom Eifeler Schweinerücken

Pork Schnitzel with Chanterelles and Spätzle

Pfifferlinge in Rahm mit frischen Gartenkräuter, hausgemachte Dinkelspätzle mit knuspriger Maispoulardenbrust

Chicken Breast with Chanterelles and Spätzle

weitere Leckerbissengerichte

Ragout vom Hunsrücker Hirsch

Venison Ragout — Wurzelgemüse und Pilze, hausgemachte Dinkelspätzle, Preislbeeren-Birne

Cordon Bleu vom Eifelschwein

Pork Cordon Bleu — panierte Schnitzeltasche gefüllt mit gekochtem Schinken und Emmentalerkäse verschiedene Gemüsesorten, Röstkartoffeln, Preiselbeeren

“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 300 Gramm

Rump Steak 300g — Honig-Rotweinsoße oder Kräuterbutter dazu Röstkartoffeln

“Steinmetz-Meister“ Steak, argentinisches Rumpsteak 220 Gramm

Rump Steak 220g — Honig-Rotweinsoße oder Kräuterbutter dazu Röstkartoffeln

rosa gebratene Lammkrone unter der Kräuterkruste

Lamb Crown with Herb Crust — zarter Rahmwirsing, gratinierte Kartoffeln, Rosmarin-Jus

zart gebratene Jakobsmuscheln

Scallops with Curry Foam — Curry- Ingwerschaum, Beluga-Rahmlinsen, Basmati Duftreis

Atlantik Lachssteak vom Grillpescatarian

Grilled Salmon Steak — auf pikantem Bouillabaisse-Gemüse Basmati Duftreis

Portion frische Pfifferlinge als Beilage

Side of Chanterelles — mit Speck und Zwiebel

Genussvolles Finale mit leckeren Desserts

Winzerdessertvegetarian

Riesling Wine Cream Dessert — moselländische Riesling-Weincrème, mit Fruchtsoße

Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslesevegetarian

Riesling Wine Cream Dessert with Wine

Winzerdessert als Miniportionvegetarian

Mini Riesling Wine Cream Dessert

Mini Winzerdessert mit einem Glas Beerenauslesevegetarian

Mini Riesling Wine Cream Dessert with Wine

Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokoladevegetarian

Chocolate Crème Brûlée — hausgemachtes Rahmeis von weißer Callebaut Schokolade

Crème Brûlée inklusive eines Gaumenschmeichlers von der Haselnussvegetarian

Crème Brûlée with Hazelnut

Crème Brûlée, von dunkler Valrhona Schokolade hausgemachtes Rahmeis von weißer Callebaut Schokoladevegetarian

Small Chocolate Crème Brûlée — für Naschkatzen eine kleine Portion aus der Puppenstube

kleine Crème Brûlée begleitet von einem Espressovegetarian

Small Crème Brûlée with Espresso

kleine Crème Brûlée begleitet von der Haselnuss - Likör oder Brandvegetarian

Small Crème Brûlée with Hazelnut Liqueur

hausgemachtes Rahmeis, von weißer Callebaut Schokoladevegetarian

White Chocolate Ice Cream

eine Kugel Rahmeis mit Kahlua- Kaffee-Likörvegetarian

Ice Cream with Kahlua

zwei Kugeln Rahmeisvegetarian

Two Scoops of Ice Cream

unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Mosel-Riesling Sektvegetarian

Sorbet with Riesling Sekt

unser hausgemachtes Sorbet, aufgegossen mit Hochprozentigemvegetarian

Sorbet with Spirit

Affogato

Kugel Vanilleeis badet in doppeltem Espresso, Sahnehäubchen

Affogato mit einer "hochprozentigen" Überraschung

Affogato with liqueur

Kugel Vanilleeis mit Klecks Sahne

Vanilla ice cream with cream

Kugel Vanilleeis, veredelt mit einem Likör Ihrer Wahl

Vanilla ice cream with liqueur — von Sauerkirsche, Weinbergpfirsich, Haselnuss, Kaffee, Zimt oder Moselcream- oder Eierlikör

Espresso Gourmet

Doppelter Espresso, Crème Brûlée und Riesling-Weincrème mit Passion, einem ausgezeichnetem Weinbrand

Espresso Gourmet mit einem Glas Beerenauslese

Espresso Gourmet with dessert wine

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Практична інформація

Адреса: Graacher Str. 3, 54470 Bernkastel-Kues
Години роботи: Пн17:30–21:00
Вт17:30–21:00
Срзачинено
Чтзачинено
Пт17:30–21:00
Сб17:30–21:00
Нд12:00–14:00, 17:30–21:00
Küchenöffnungszeiten. Ruhetage: Mittwoch & Donnerstag
Контакти: +4965314659 michael_mast@web.de
Джерела: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), graacher-tor.de/
Запис: повнота 83 %, впевненість 80 %

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