la taniere des loups - Besse-et-Saint-Anastaise, 15 Rue Notre Dame
rue Notre Dame 15, 63610 Besse et Saint Anastaise
зачинено
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Nos entrées
Crémeux de Courgettes et son oeuf parfait
15.00
Zucchini Cream with Perfect Egg
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Tartine de chèvre fraisvegetarian
15.00
Fresh Goat Cheese Tartine — rôti au pavot bleu et figues séchées, salade
оцінка≈ 350 ккал28 г вуглеводів
Marbré de pied de porc
15.00
Pork Trotter Marbled Terrine — désossé aux lentilles vertes bio et sa vinaigrette noire aux graines de sésame torréfiées maison
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Nos plats
Fondue au Saint-Nectaire
19.90
Saint-Nectaire Fondue — Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché, pommes grenailles confites, salade)(option végétarienne)
оцінка≈ 1100 ккал65 г вуглеводів
Truffade à la poêle servie
19.90
Truffade — Accompagnée de jambon d’Auvergne, saucisson de Salers, poitrine séchée, boeuf séché, pommes grenailles confites, salade)(option végétarienne)
оцінка≈ 1000 ккал60 г вуглеводів
Onglet de boeuf
19.90
Hanger Steak with Bleu d'Auvergne Sauce — sauce bleu d’Auvergne (race à viande France)
оцінка≈ 650 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Arrivage du poissonnierpescatarian
19.90
Fresh Catch of the Day — Frais, voir suggestions ardoise.
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Ris de veau à la créme de mousserons
26.90
Veal Sweetbreads with Mousseron Cream
оцінка≈ 700 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
La montagnarde : Onglet de boeuf
27.90
The Montagnarde (Steak, Truffade, Salad) — sauce au Bleu d’Auvergne, truffade et salade.( race à viande France )
оцінка≈ 1200 ккал65 г вуглеводів
Nos desserts
Assiette de fromages d'Auvergnevegetarian
7.50
Auvergne Cheese Plate
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Desserts maison
7.50
Homemade Desserts — ( voir ardoise )
оцінка≈ 500 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Nos glaces
La pavine
7.50
La Pavine Ice Cream — caramel beurre salé , noix de pécan , copeaux de chocolat
оцінка≈ 450 ккал38 г вуглеводівважкі 31
La chauvet
7.50
La Chauvet Ice Cream — chocolat noisettes et noisettes torréfiées , copeau de chocolat
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівважкі 40
La sauvage
7.50
La Sauvage Ice Cream — confit de myrtilles , crumble
оцінка≈ 420 ккал48 г вуглеводівважкі 35
Nos formules
Formule du BESSARD
25.90
Bessard Set Menu — Truffade à l’ancienne servi à la poêle ou Fondue au Saint-Nectaire. Dessert et café compris
оцінка≈ 1600 ккал90 г вуглеводівважкі 25
Formule des Loups
27.90
Loups Set Menu — L’arrivage du poissonnier ou Onglet de boeuf, sauce au bleu d’Auvergne. Dessert et café compris
оцінка≈ 1300 ккал60 г вуглеводівважкі 28
Formule Sancy
32.90
Sancy Set Menu — Ris de veau à la crème de mousserons. Dessert et café compris
оцінка≈ 1200 ккал50 г вуглеводівважкі 32
Nos menus
Menu de la Tanière
32.00
Tanière Tasting Menu — Entrée (Crémeux de Courgettes, Tartine de chèvre ou Marbré de pieds de porc), Plat (Truffade, Onglet de boeuf, Ris de veau ou Poissonnier), Assiette de fromages d’Auvergne, Dessert
оцінка≈ 1500 ккал70 г вуглеводівважкі 36
Menu des Ptit's Loups
12.90
Ptit's Loups Kids Menu — Petite truffade ou Crémeux de coquillettes bio, Dessert ou glaces à l’italienne
оцінка≈ 700 ккал60 г вуглеводів
MENU réveillon 31 décembre
MENU réveillon 31 décembre
50.00
New Year's Eve Menu — Nos bouchées terre et mer, Notre huître du Cap Fréhel, Saumon en gravlax, Lentilles truffées à la pistache, foie gras et son coulis de miel, Filet de bœuf sauce morilles et son pain perdu truffé Accompagné de ses pommes grenailles et purée légumes racines, Assiette de fromages d Auvergne, Desserts aux choix
оцінка≈ 2200 ккал110 г вуглеводівважкі 29
MENU SAINT COCHON
MENU SAINT COCHON
30.00
Saint Cochon Pork Menu — Déclinaison du cochon Français en 4 façons préparé par nos soins: Marbré de pied de cochon aux lentilles du Puys, Notre terrine préparée par nos soins, feuilleté à la farce de cochon, cochon façon choux farci sauce ravigote
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Le cochon cuisson basse température 18 heures
Slow-cooked Pork (18h) — sauce aux mousserons et ses pommes grenailles
оцінка≈ 720 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Fromages d Auvergnevegetarian
Auvergne Cheeses
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pompe aux pommesvegetarian
оцінка≈ 420 ккал50 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue Notre Dame 15, 63610 Besse et Saint Anastaise
- Години роботи
- ПнзачиненоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Нд—Durant la période estivale, ouvert tous les jours sauf dimanche soir et lundi
- Контакти
- +33950933092 latanieredesloupsbesse@gmail.com
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latanieredesloups-besse.com/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник la taniere des loups - Besse-et-Saint-Anastaise, 15 Rue Notre Dame? Підтвердь свій заклад.