Marloe Biarritz
45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
години роботи невідомі
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Menu du marché
Entrée / Plat / Dessert
38.00
Market Menu (Starter, Main, Dessert)
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 25
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
31.00
Market Menu (Starter/Main or Main/Dessert)
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів
Panisse de pois chiche
12.00
Chickpea Panisse — Condiment anchois / Poudre ’olive / Jus « frais » de tomate
оцінка≈ 320 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 70
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
24.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
оцінка≈ 650 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
24.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Crudo de prunes rougesvegetarian
Red Plum Crudo — Fromage blanc « monté » à la vanille / Biscuit madeleine au miel
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 40
Le Café Gourmand du Marloe
Gourmet Coffee
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 27
à partager
Le Foie Gras de Canard mi-cuit au Jurançon
29.00
Foie Gras de Canard — Chutney de pêche / Poivre rouge Pondichéry / Pain toasté
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Jambon Pata Negra 100% Bellota Iberico
31.00
Jamón Ibérico Pata Negra — Pulpe de tomate à l’ail / Tourte de meule toastée
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Tarama d’æufs de Cabillaud et Oursins
16.00
Cod Roe and Sea Urchin Tarama — Huile d’agrume / Brioche au beurre d’algues
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводів
Tataki de Thon Rouge de St Jean de Luz
23.00
Tuna Tataki — Sauce Ponzu / Douceur de Wasabi /Pousses de coriandre
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Caviar Osciêtre « 50gr »
129.00
Oscietra Caviar — Service traditionnel / Crème aigre / Îuf / Ciboulette / Pain brioché toasté
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les entrées
Tomates « Collection » de notre Maraîchervegetarian
22.00
Burrata and Tomato Salad — Burrata crémeuse des Pouilles / Olives de Kalamata / Pousses et huile de basilic / Pistaches cristallisées / Fumé au bois d’olivier
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Carpaccio de Bar Sauvagepescatarian
24.00
Sea Bass Carpaccio — Jus frais de pastèque et citron vert / Crème cru / Huile d’agastache / Jeunes pousses de coriandre et pipas
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
« Fraîcheur » d’Araignée de Mer au Yuzupescatarian
33.00
Spider Crab with Yuzu — Riz Koshi Hikari / Guacamole d’avocat / Eau de tomate
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводівзбалансовані 70
Salade de Homard du Marloepescatarian
35.00
Lobster Caesar Salad — Salade romaine snackée / Parmesan / Croûtons dorés Gel d’æuf / Condiment d’ail confit / Sauce César
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
les Plats
Pìhe sauvage de la crié de St Jean de Luz
28.00
Wild Hake with Cauliflower Cream — Crème Dubarry au beurre noisette / Chou-fleur Graffiti / Pomme, Noisette & Estragon / Huile d’olive fumée
оцінка≈ 650 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Suprême de Pintade du Sud-Ouest rôti
28.00
Roasted Guinea Fowl Supreme — Panais braisés et glacés au jus de volaille / Croustille de Panais / Sauce poulette légèrement truffée
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Filet de Turbot aux coquillagespescatarian
40.00
Turbot Fillet with Shellfish — Ragoût « minute » de coques et couteaux au safranCitron confit / Haricots verts et salicorne / Agastache
оцінка≈ 580 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Le Homard bleu breton au naturelpescatarian
48.00
Blue Lobster — Arroz « Bomba » au jus de têtes / Condiment ail noir / Pichet de bisque mousseuse
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Filet de Veau en Tournedos
42.00
Veal Tournedos — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Ris de Veau doré au beurre
49.00
Golden Veal Sweetbreads — Girolles et ail confit / Compression de pomme de terre / Condiment végétal / Jus de veau Thym-citron
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Côte de bæuf de Galice « d’exception »
90.00
Galician Beef Rib — Affinée 40 jours par nos soins / Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
оцінка≈ 1100 ккал55 г вуглеводів
Tomahawk de Bæuf de Galice 1,2kg
100.00
Galician Beef Tomahawk — Salade de cëure de sucrine grillée et frites fraîches
оцінка≈ 1600 ккал65 г вуглеводівважкі 31
Le Menu Signature
Menu Signature
89.00
Signature Menu — Menu en 5 temps, selon l’inspiration du chef et des saisons
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 25
Les fromages & douceurs
Chariot de Fromagesvegetarian
16.00
Cheese Trolley — Condiments de saison / Pain au levain naturel
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Le Choco – Banane – Citron vertvegetarian
14.00
Chocolate Banana Lime Dessert — Ganache légère au chocolat / fraîcheur de banane et citron vert / Crème glacée à la banane
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Les Crêpes Suzettevegetarian
19.00
Crêpes Suzette — Flambées au Grand Marnier et Cognac
оцінка≈ 680 ккал75 г вуглеводівважкі 22
La Pêche-Verveinevegetarian
14.00
Peach and Verbena Dessert — Cru de pêche au jus / Confit de pêche et nectarine / Écume de lait « verveine-miel » / Tagète
оцінка≈ 320 ккал40 г вуглеводів
L’Assiette de framboises « simplement »vegetarian
12.00
Raspberry and Vanilla Dessert — Zestes de citron vert / Crème généreusement vanillée
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Café Gourmand du MARLOE
12.00
Gourmet Coffee
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 31
Thé Gourmand du MARLOE
13.00
Gourmet Tea
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 31
Sélection de glaces et sorbets Thierry Bamasvegetarian
12.00
Ice Cream and Sorbet Selection
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівважкі 39
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- 45 Av. du Président J F Kennedy, 64200 Biarritz
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +33559223498
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), marloe-biarritz.fr/