назад до пошуку

L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles

rue des Halles 9, 64200 Biarritz

відкрито · до 15:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Entrée ou à Partager
CROQUETTE DE TAPIOCA AU PARMESAN
8.00
Parmesan Tapioca Croquette — Ail Noir, Chimichurri
оцінка≈ 220 ккал18 г вуглеводів
SALADE DE POULPE
12.00
Octopus Salad — Ajo Blanco, Pickles de Jalapenos
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
FOIE GRAS MI-CUIT MAISON
17.00
Homemade Foie Gras — Confiture de Piment Végétarien
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
JAMBON CEBO IBÉRIQUE
18.00
Iberian Cebo Ham — Huile d’Olive Cantaria
оцінка≈ 210 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
TOMATE CONFITE
14.00
Candied Tomato with Stracciatella and Anchovies — Pain Bouchiar, Stracciatella, Anchois de Getaria
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
BEIGNET DE PIED DE COCHON
14.00
Pig Trotter Fritter — Harissa de Piment d’Espelette, Tomate, Sauce au Poivre
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
PIMENT VERTvegetarian
14.00
Green Pepper with Ricotta — Ricotta aux Herbes, Crème Tahini, Huile Piment d’Espelette, Shiso
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
PANI PURI
12.00
Pani Puri with Fish Soup — Soupe de Poisson au Safran, Aïoli, Anguille Fumé, Pomme de Terre
оцінка≈ 260 ккал25 г вуглеводів
CARPACCIO DE CREVETTE BLANCHE
19.00
White Shrimp Carpaccio — Ail confit au Xeres , Mayonnaise Wasabi
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Plats
AUBERGINE AU MISOvegan
21.00
Miso Eggplant — Jus végétale, Girolle, Condiment aux Herbes
оцінка≈ 320 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
PAVE DE THON ROUGE
27.00
Red Tuna Steak — Sauce Vadouvan, Sucrine, Pomme Allumette, Condiment XO
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
CHUCK FLAP D’ANGUS BBQ (Persillé de Basse Côte 200g)
32.00
BBQ Angus Chuck Flap — Maïs, Yaourt Basque, Olive, Girolle, Farofa
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
SUPP SALADE
4.00
Supplement Salad
оцінка≈ 80 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
SUPP POMME DARPHIN
4.00
Supplement Pommes Darphin
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводів
SUPP BEURRE AUX ALGUES
4.00
Supplement Seaweed Butter
оцінка≈ 120 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Douceurs
PLANCHE DE FROMAGESvegetarian
18.00
Cheese Board — Pâte de coing
оцінка≈ 450 ккал20 г вуглеводів
CHEESE CAKE BASQUE
10.00
Basque Cheesecake — Fève de Tonka, Condiment Kumquat
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 39
FIGUE
10.00
Fig Dessert — Sorbet Porto-Figue, Crème Fontainebleau, Feuille de Figuier, Vinaigre de Sakura, Meringue Hibiscus
оцінка≈ 310 ккал40 г вуглеводівважкі 42
CHOCOLAT
10.00
Chocolate Dessert — Sorbet Cacao, Siphon Chocolat Chaud, Praliné, Cookie, Mezcal
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 33
GLACES ET SORBETS MAISON (1 boule)
3.50
Homemade Ice Cream and Sorbets
оцінка≈ 140 ккал20 г вуглеводів
POUR LES PETITS GOURMETS
13.00
Kids Menu — menu enfant. Sirop et boule de glace inclus.
оцінка≈ 650 ккал85 г вуглеводівважкі 42
Côté restaurant
Menu à 89 €
89.00
Tasting Menu — Coupe de champagne, Mise en bouche (Espuma de maïs au ras el-hanout, foie gras poêlé, citron confit, crackers de maïs Grand Roux, huile de gambas), Entrée (Coquille Saint-Jacques, jus de barde, caviar de la maison Petrossian, topinambour, amandes grillées), Plat (Turbot rôti, béchamel végétale, fenouil confit, sabayon au vin jaune, pâte d’agrume), Dessert (Île flottante, crème anglaise à l’amaretto, caramel de pomme, nougatine amande, huile de tagette), Café
оцінка≈ 2200 ккал120 г вуглеводівважкі 29

Це меню все ще актуальне?

56veggie
scoreоцінка

Кілька вегетаріанських позицій

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є зелений перець з рикотою та баклажан з місо. Також пропонують сирну тарілку з айвою.

3 вегетаріанських та 1 веганських страв із 22

68dia
scoreоцінка

Французька кухня в Біарріці

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових закусок та основних страв. У меню є варіанти з низьким глікемічним індексом.

12 підходять при діабеті · 22 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
rue des Halles 9, 64200 Biarritz
Години роботи
Пн18:30–23:59
Вт18:30–23:59
Ср10:30–15:00, 18:30–23:59
Чт10:30–15:00, 18:30–23:59
Пт10:30–15:00, 18:30–23:59
Сб10:30–15:00, 18:30–23:59
Нд10:30–15:00, 18:30–23:59
Restaurant dès midi et 19h
Контакти
+33664375646 contact@lalchimie-biarritz.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimie-biarritz.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник L'Alchimie - Biarritz, 9 Rue des Halles? Підтвердь свій заклад.