Cul de Poule
avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
години роботи невідомі
BelgianFrench€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 9 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 10 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Mises en bouche Disponible également
Sablés au Parmesan (8 pièces)vegetarian
7.00
Parmesan shortbread
оцінка≈ 420 ккал32 г вуглеводів
Bisque de homardpescatarian
17.00
Lobster bisque
оцінка≈ 250 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Croquettes de queue de bœuf (6 pièces)
9.00
Oxtail croquettes
оцінка≈ 480 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon mariné Gravlaxpescatarian
4.50
Gravlax salmon
оцінка≈ 120 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croustillants d’escargot (6 pièces)
9.00
Crispy snails
оцінка≈ 320 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Saumon fumépescatarian
7.50
Smoked salmon
оцінка≈ 150 ккал1 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cuisses de caille (6 pièces)
11.00
Quail legs
оцінка≈ 380 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Huitres creusespescatarian
2.00
Fresh oysters
оцінка≈ 60 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Foie gras de canard
18.50
Duck foie gras
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Foie gras d’oie
21.50
Goose foie gras
оцінка≈ 360 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Entrées froides
Saumon en belle vuepescatarian
12.00
Salmon belle vue
оцінка≈ 220 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Terrine de poissonpescatarian
2.00
Fish terrine
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tomates crevettespescatarian
4.00
Tomato and shrimp salad
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Tataki de thon rougepescatarian
18.00
Tuna tataki
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Marbré de foie gras
22.00
Foie gras marble
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Le retour de la maréepescatarian
36.00
Seafood platter
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Choucroute garnie (31-12)
18.00
Choucroute garnie
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Menu « Cul de poule »
1 entrée, plat et dessert
52.00
3-course menu
оцінка≈ 1600 ккал120 г вуглеводівважкі 25
2 entrées, plat et dessert
64.00
4-course menu
оцінка≈ 1850 ккал140 г вуглеводівважкі 25
Entrées chaudes
Scampis sautéspescatarian
14.00
Sautéed scampi
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Raviole de joue de veau
17.00
Veal cheek ravioli
оцінка≈ 450 ккал35 г вуглеводів
Noix de Saint Jacquespescatarian
20.00
Scallops
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ris de veau et Homard
27.00
Veal sweetbreads and lobster
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tourtes des rois (2, 3, 4 janvier)
Naturevegetarian
12.00
King cake (Plain)
оцінка≈ 480 ккал65 г вуглеводівважкі 43
Chti’svegetarian
13.00
King cake (Chti's)
оцінка≈ 520 ккал60 г вуглеводівважкі 35
Saumonpescatarian
14.00
King cake (Salmon)
оцінка≈ 540 ккал55 г вуглеводівважкі 38
Des boisvegetarian
14.00
King cake (Forest)
оцінка≈ 510 ккал58 г вуглеводівважкі 39
Plats consistants
Magret de canard
24.00
Duck breast
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Dos de cabillaudpescatarian
25.00
Cod loin
оцінка≈ 620 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet pur de veau
26.00
Veal fillet
оцінка≈ 680 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Noisette de biche
28.00
Venison saddle
оцінка≈ 720 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Mises en bouche
Croquettes de queue de bœuf et Comté (6 pièces)
9.00
Oxtail and Comté croquettes
оцінка≈ 540 ккал30 г вуглеводів
Croustillants d’escargot en persillade (6 pièces)
9.00
Garlic parsley snails
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cuisses de caille en robe de béchamel (6 pièces)
11.00
Quail legs with béchamel — citron et vinaigrette à l’échalote
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Entrée froide
Bisque de homard, écume de rouillepescatarian
17.00
Lobster bisque with rouille
оцінка≈ 350 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Saumon fumé au bois de hêtre coupé à la mainpescatarian
7.50
Beechwood smoked salmon
оцінка≈ 220 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Huitres creuses « Prat Ar Coum n°3 »pescatarian
2.00
Prat Ar Coum oysters
оцінка≈ 60 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Saumon d’Ecosse en « belle vue » crudités et saucepescatarian
12.00
Scottish salmon belle vue
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tataki de thon rouge, nouilles, agrumes, fenouil et pomme vertepescatarian
18.00
Tuna tataki with noodles — piment d’Espelette, quinoa
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 78
Marbré de foie gras de canard, abricot et coing, brioche
22.00
Duck foie gras marble
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводів
Entrée chaude
Raviole de queue de bæuf, épinards, velouté de carotte au Vadouvan
Oxtail ravioli
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводів
Scampis sautés, crème d’ail, compotée de tomates et poivron, courgette croquantepescatarian
14.00
Sautéed scampi with garlic cream
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Raviole de joue de veau, caponata de légumes et câpres, jus réduit
17.00
Veal cheek ravioli with caponata
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Noix de Saint Jacques, panais, Tête de moine, parfum de truffe et vin jaunepescatarian
20.00
Scallops with parsnip and truffle
оцінка≈ 350 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Plats consistants
Magret de canard Landais, jus aux figues
24.00
Landais duck breast
оцінка≈ 680 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 69
Croustillant de cuisse confite, courges caramélisées
Crispy duck confit leg
оцінка≈ 720 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filet de pintade, farce fine de champignons, sésame torréfié
Guinea fowl fillet
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Tatin d’oignons caramélisés, céleri rave, jus au foie gras
Onion Tatin with foie gras
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
Dos de cabillaud, émulsion de Parmesan et fines herbespescatarian
25.00
Cod loin with Parmesan
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Risotto à l’encre de seiche, compotée de tomates et légumes du sudpescatarian
Squid ink risotto
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 71
Filet pur de veau en cuisson lente, jus corsé
26.00
Slow-cooked veal fillet — Champignons des bois, mille- feuilles de pomme de terre, carotte fondante
оцінка≈ 750 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Noisette de biche de nos Ardennes, sauce poivrade
28.00
Venison loin — Salsifis, topinambours, céleri rave rôti et chicon, pomme de terre Dauphine
оцінка≈ 820 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Dessert
L’ìeğ en trompe l’æil « version hiver »
Winter Egg Dessert — Fruit de la passion, Dulce de Leche et chocolat caramélisé
оцінка≈ 550 ккал58 г вуглеводівважкі 30
Formules
Entrée froide ou chaude, plat et dessert
52.00
3-course set menu
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Entrée froide et chaude, plat et dessert
64.00
4-course set menu
оцінка≈ 1900 ккал130 г вуглеводівважкі 29
Service traiteur / Fêtes
Choucroute
18.00
Lard, jambonneau, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, Chou cuisiné et purée de pomme de terre
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tourte nature (Viande de porc marinée au vin blanc)
12.00
Pork meat pie
оцінка≈ 450 ккал32 г вуглеводів
Tourte Chti’s (Viande de porc, chicon, Maroilles)
13.00
Chti's meat pie
оцінка≈ 520 ккал35 г вуглеводів
Tourte de saumon (Farce de saumon, épinards, petits pois)
14.00
Salmon pie
оцінка≈ 420 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 65
Tourte des bois (Viande de porc et faisan, foie gras, champignons des bois)
14.00
Forest meat pie
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Menu « Cul de poule »
Tataki de magret de canard, soja, framboise et betterave
Duck breast tataki
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gaspacho de légumes du sud et pastèque, gambas marinées
Vegetable gazpacho with prawns
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 82
Dos de lieu noir, moules de Bouchots, fenouil, carotte
Pollack fillet with mussels
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 84
Epaule d’agneau confite, aubergine, chèvre frais, harissa
Confit lamb shoulder
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Sélection de fromages frais et affinés de nos régionsvegetarian
Regional cheese selection
оцінка≈ 350 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pain perdu, salade de fraise à la menthe fraiche
French toast with strawberry salad
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводівважкі 39
Pavlova au melon et fruit de la passionvegetarian
Melon and passion fruit pavlova
оцінка≈ 320 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Menu « Cul de poule »
49.00
Cul de poule menu
оцінка≈ 1600 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Menu et sélection de vins
70.00
Menu with wine selection
оцінка≈ 2100 ккал140 г вуглеводівважкі 35
Barbecue
FORMULE A
24.00
BBQ Platter A — Assortiment de viandes (brochettes de bœuf et dinde, saucisses merguez et campagne, pilon de poulet mariné précuit, Spare-Ribbs mariné), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes Tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
оцінка≈ 850 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
FORMULE B
29.50
BBQ Platter B — Assortiment de viandes (brochettes bœuf, volaille, porc, saucisses merguez, volaille, campagne, pilon de poulet mariné précuit, Entrecôte Simmenthal), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes Tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
оцінка≈ 950 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
FORMULE C
35.50
BBQ Platter C — Assortiment de viandes (brochettes bœuf, dinde, porc, agneau, saucisses merguez, volaille, Parmesan, Curry, Entrecôte « Black Angus » maturée 30 jours), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
оцінка≈ 1000 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
FORMULE D
39.50
BBQ Platter D — Assortiment de viandes et poissons (brochette de scampis, gambas marinées aux herbes, pavé de saumon, brochettes bœuf, dinde, saucisses merguez, volaille, Parmesan, Entrecôte « Black Angus » maturée 30 jours), assortiments de crudités (Coleslaw, tomates, tomate mozzarella, pâtes tzatziki, Taboulé, salade grecque), grenailles rissolées au romarin, sauces froides, pains et beurre
оцінка≈ 800 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
LE DOLCE GUSTO
LE DOLCE GUSTO
27.80
Dolce Gusto Antipasti Buffet — Carpaccio de bâuï, roquette et copeaux de parmesan; Planche de salaisons composée de filet de dinde, saucisson, pancetta, Carré au poivre, saucisson pur porc; Mesclun de roquette, tomates confites, mozzarella, saucisson et balsamique; Tapenade d’olives noires, anchois, fromage frais aux fines herbes, Caviar d’aubergines; Jambons secs et fruits frais de saison (melon, fraise, groseille); Antipasti de légumes confits (aubergine, courgette, artichaut, tomates); Plateaux de fromages ainsi que fruits secs et confits; Buffet de crudités, corbeille de pain et beurre
оцінка≈ 700 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
CHOIX DE POISSON
Crevettes sauvagespescatarian
Wild shrimp
оцінка≈ 300 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
filet de barpescatarian
Sea bass fillet
оцінка≈ 250 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
brochette de poissonspescatarian
Fish skewers
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
thon rougepescatarian
Bluefin tuna
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
calamarspescatarian
Calamari
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
homardpescatarian
Lobster
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
doradepescatarian
Sea bream
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
pavé de saumonpescatarian
Salmon fillet
оцінка≈ 420 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
espadonpescatarian
Swordfish
оцінка≈ 380 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Saint Jacquespescatarian
Scallops
оцінка≈ 310 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
moulespescatarian
Mussels
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
huitrespescatarian
Oysters
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Brochette de scampispescatarian
Scampi skewers
оцінка≈ 340 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
poulpespescatarian
Octopus
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 81
CHOIX DE VIANDES
Entrecôte maturée
Aged ribeye
оцінка≈ 750 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Tomahawk
Tomahawk steak
оцінка≈ 950 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
burger de Black Angus
Black Angus burger
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
côte d’agneau
Lamb chop
оцінка≈ 620 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Spare-ribs
Spare ribs
оцінка≈ 700 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pluma Iberico
оцінка≈ 580 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
choix de brochettes et saucisses
Assorted skewers and sausages
оцінка≈ 650 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Onglet de bœuf
Beef hanger steak
оцінка≈ 520 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
côte de veau
Veal chop
оцінка≈ 550 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
volaille des Landes
Landes poultry
оцінка≈ 480 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Bœuf Rossini
Beef Rossini
оцінка≈ 920 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tagliata de bœuf
Beef Tagliata
оцінка≈ 650 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
lard en basse t°
Slow-cooked Pork Belly
оцінка≈ 750 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
côte de porc
Pork Chop
оцінка≈ 600 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
LÉGUMES ET FÉCULENTS
Artichautvegan, vegetarian
Artichoke
оцінка≈ 120 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
courgettevegan, vegetarian
Zucchini
оцінка≈ 100 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
auberginevegan, vegetarian
Eggplant
оцінка≈ 110 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
tomates gratinéesvegetarian
Gratinated Tomatoes
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
spaghetti de courgettevegan, vegetarian
Zucchini Spaghetti
оцінка≈ 80 ккал7 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pleurotesvegan, vegetarian
Oyster Mushrooms
оцінка≈ 110 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
aspergesvegan, vegetarian
Asparagus
оцінка≈ 100 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
jeunes carottesvegan, vegetarian
Young Carrots
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
chiconvegan, vegetarian
Chicory
оцінка≈ 130 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
potimarronvegan, vegetarian
Potimarron Squash
оцінка≈ 140 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
poivronvegan, vegetarian
Bell Pepper
оцінка≈ 110 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
fenouilvegan, vegetarian
Fennel
оцінка≈ 100 ккал11 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
maïsvegan, vegetarian
Corn
оцінка≈ 160 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 65
Pomme de terre aux herbesvegan, vegetarian
Herbed Potatoes
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводів
grenaillesvegan, vegetarian
New Potatoes
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводів
FROMAGE ET DESSERT
Boite de camembertvegetarian
Camembert Cheese
оцінка≈ 350 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Mont d’Or à partagervegetarian
Mont d'Or Cheese
оцінка≈ 600 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Ananas en cuisson lente et flambévegan, vegetarian
Slow-cooked Flambéed Pineapple
оцінка≈ 220 ккал35 г вуглеводівважкі 35
banane au chocolatvegetarian
Banana with Chocolate
оцінка≈ 380 ккал42 г вуглеводівважкі 41
pancakesvegetarian
оцінка≈ 550 ккал70 г вуглеводівважкі 36
pain perduvegetarian
French Toast
оцінка≈ 480 ккал55 г вуглеводів
Pêche rôtievegan, vegetarian
Roasted Peach
оцінка≈ 180 ккал28 г вуглеводів
pastèque grilléevegan, vegetarian
Grilled Watermelon
оцінка≈ 120 ккал25 г вуглеводів
brochette de fruitsvegan, vegetarian
Fruit Skewers
оцінка≈ 150 ккал32 г вуглеводів
pomme en cuisson lentevegan, vegetarian
Slow-cooked Apple
оцінка≈ 160 ккал30 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
47veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Бельгійська та французька кухня
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є сирне печиво Sablés au Parmesan та асорті місцевих сирів. Вегетаріанські страви — це переважно гарніри, як-от артишоки, баклажани та картопля з травами.
31 вегетаріанських та 19 веганських страв із 128
93dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Бельгійська та французька кухня
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує великий вибір білкових страв та овочевих гарнірів. Багато позицій мають низький глікемічний індекс.
91 підходять при діабеті · 128 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- avenue Wanderpepen 44, 7130 BINCHE
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +3264650973 contact@culdepoule.be
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), culdepoule.be/
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 80 %