назад до пошуку

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 7 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
оцінка≈ 380 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
оцінка≈ 950 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
оцінка≈ 800 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
оцінка≈ 400 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводівважкі 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
оцінка≈ 2200 ккал180 г вуглеводівважкі 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
оцінка≈ 2600 ккал210 г вуглеводівважкі 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
оцінка≈ 3000 ккал240 г вуглеводівважкі 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
оцінка≈ 160 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
оцінка≈ 160 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабеті
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
оцінка≈ 180 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
оцінка≈ 350 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводів
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
оцінка≈ 580 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
оцінка≈ 1800 ккал35 г вуглеводів
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
оцінка≈ 720 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводівважкі 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
оцінка≈ 620 ккал48 г вуглеводівважкі 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
оцінка≈ 850 ккал70 г вуглеводівважкі 22

Це меню все ще актуальне?

65veggie
scoreоцінка

Французька кухня з опціями

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є салат Капрезе та ньоккі з сиром Грюйєр та артишоками. На десерт пропонують кокосовий мус або шоколадний циліндр.

7 вегетаріанських та 0 веганських страв із 27

82dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв. Японська яловичина Wagyu A5 містить 0 г вуглеводів.

16 підходять при діабеті · 27 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Години роботи
Пнзачинено
Втзачинено
Ср12:00–17:00, 18:00–01:00
Чт12:00–17:00, 18:00–01:00
Пт12:00–17:00, 18:00–01:00
Сб12:00–17:00, 18:00–01:00
Нд12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Контакти
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Запис
повнота 83 %, впевненість 100 %

Власник Restaurant Éclusier? Підтвердь свій заклад.