Restaurant Stammhaus Abel
Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
зачинено · відкривається 17:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 15 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
VORSPEISE
Sommersalat in Joghurtdressing mit Speck-Pfifferlingen
8.50
Summer salad with chanterelles and bacon
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
SUPPE
Pfifferlingssuppe mit Sauerrahm
7.50
Chanterelle soup
оцінка≈ 220 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
KLEINE PFIFFERLINGS-GERICHTE
Rührei mit Pfifferlingen, Brot
11.50
Scrambled eggs with chanterelles
оцінка≈ 450 ккал28 г вуглеводів
Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln auf frischen Blattsalaten
11.50
Chanterelles with bacon and onions on salad
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Pfifferlinge in Kräuterrahm auf grünen Nudeln
12.50
Chanterelles in herb cream with green noodles
оцінка≈ 520 ккал45 г вуглеводів
Pfifferlinge in Olivenöl mit Zwiebeln gebraten auf einem Reibekuchen, vegan zubereitetvegan
13.50
Chanterelles on potato pancake
оцінка≈ 410 ккал38 г вуглеводів
Pfifferlinge in Rahmsauce an Blattsalaten auf einem großen Reibekuchen
14.50
Chanterelles in cream sauce on potato pancake
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводів
PORTION PFIFFERLINGE
gebraten mit Speck und Zwiebeln
8.50
Fried chanterelles with bacon and onions — CA. 200 GRAMM
оцінка≈ 310 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
geschmort in Kräuterrahm
9.50
Braised chanterelles in herb cream — CA. 200 GRAMM
оцінка≈ 260 ккал9 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
HAUPTGERICHTE
Nudeln mit Pfifferlingen in Rahm, Spinat, frischen Tomaten und Parmesan
19.50
Pasta with chanterelles, spinach and parmesan
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводів
Schweinefiletmedaillons mit Pfifferlingen in Kräuterrahm, Kartoffel-Rösti
22.00
Pork fillet medallions with chanterelles
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Rumpsteak mit Pfifferlingen Speck-Zwiebeln, gebratener Semmelknödel
28.50
Rump steak with chanterelles and dumplings
оцінка≈ 850 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
Vorspeisen
Rindfleischsuppe
5.50
Beef soup with vegetables and noodles — Gemüsewürfel und Nudeln
оцінка≈ 210 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tomatensuppevegetarian
6.00
Tomato soup with mozzarella — Mozzarella und Sahnehaube
оцінка≈ 280 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Zwiebelsuppevegetarian
6.50
French onion soup — überbacken mit Gouda und Grana Padano auf Weißbrot
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводів
frische Blattsalatevegetarian
5.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
оцінка≈ 150 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
frische Blattsalatevegetarian
8.50
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
оцінка≈ 220 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
frische Blattsalatevegetarian
11.00
Fresh mixed salad — Joghurtdressing oder Vinaigrette mit Gurke, Tomate, Paprika und mehr
оцінка≈ 300 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Rumpsteakstreifen
11.50
Rump steak strips for salad — zum Salat
оцінка≈ 280 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
pullet Chicken, würzig mariniert (BBQ)
7.50
BBQ pulled chicken for salad — zum Salat
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
gebratene Hähnchenbrust
7.50
Fried chicken breast for salad — zum Salat
оцінка≈ 220 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Schinken, Käse, Ei
5.50
Ham, cheese and egg for salad — zum Salat
оцінка≈ 280 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
vegetarisch & vegan
großer Reibekuchen mit Champignonsvegetarian
10.00
Potato pancake with mushrooms — ohne Ei, geschmorte Champignons und Zwiebeln Auf Wunsch mit Sauerrahm - nicht vegan
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводів
vegane Wirsingrouladevegan
16.50
Vegan collard cabbage roll — mit Wurzelgemüse in Tomaten-Pastinakenpürree, Graupenrisotto
оцінка≈ 480 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 78
Schmetterlingsnudelnvegetarian
12.00
Farfalle with cherry tomatoes and basil — mit geschmolzenen Kirschtomaten und frischem Basilikum
оцінка≈ 520 ккал75 г вуглеводів
bunte Pennevegetarian
14.00
Penne with spinach and mushrooms — kurze Röhrennudeln mit Spinat, Lauchringen und Champignons in Rahm
оцінка≈ 610 ккал68 г вуглеводівзбалансовані 67
Fisch
Forelle Müllerinpescatarian
20.50
Trout Meuniere — gebratene Forelle ohne Mittelgräte zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Lachssteak auf Nudelnpescatarian
22.50
Salmon steak on noodles — auf der Hautseite kross gebraten, auf grünen Nudeln in Kräuterrahm, Salat
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводів
Zanderfilet Müllerinpescatarian
21.50
Zander fillet Meuniere — auf der Hautseite kross gebraten, zerlassene Butter, Salzkartoffeln und Salat
оцінка≈ 590 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Abels Schnitzelgalerie
Wiener Art
17.75
Wiener Schnitzel — Zitrone, Preiselbeeren und Salat
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Champignonrahmschnitzel
17.75
Mushroom cream schnitzel — mit frischen Champignons
оцінка≈ 820 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Ziegeunerschnitzel
17.75
Zigeuner Schnitzel — Paprikasauce mit Gurke und mehr in pikanter Sauce
оцінка≈ 780 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Jägerschnitzel
17.75
Hunter's Schnitzel — gemischte Waldpilze in brauner Rahmsauce
оцінка≈ 810 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
der jagende Zigeuner
17.75
Zigeuner and Mushroom Schnitzel — Paprika- und Waldpilzsauce
оцінка≈ 840 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Schnitzel Schweizer Art
18.75
Swiss style Schnitzel — mit gekochtem Schinken und Käse überbacken
оцінка≈ 880 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pfefferschnitzel
18.75
Pepper Schnitzel — grüne Pfeffer-Rahmsauce, pikant und würzig, Speckbohnen
оцінка≈ 790 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
deftiges
Toast Hawaii
9.90
Toast mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken
оцінка≈ 510 ккал38 г вуглеводів
Spiegeleier auf Röstkartoffelvegetarian
10.90
Fried eggs on roast potatoes — zwei Spiegeleier auf Abels leckeren Röstkartoffeln an gemischten Salat mit Joghurtdressing
оцінка≈ 640 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Blutwurstgröstel
10.90
Blood sausage hash — Röstkartoffeln mit geschmolzener Blutwurst an gemischten Salat mit Joghurtdressing
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Torstens Currywurst
9.90
Currywurst with fries — doppelte Bratwurst, hausgemachte Currysauce, Pommes und Mayo
оцінка≈ 950 ккал75 г вуглеводів
Argentinisches Rumpsteak
Rumpsteak Strindberg
28.90
Rump steak Strindberg — Zwiebel-Senfkruste, Röstkartoffeln und Salat
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Rumpsteak Madagaskar
28.50
Rump steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
оцінка≈ 880 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Rumpsteak mit Schmorzwiebeln
25.50
Rump steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
gute Stücke vom Schwein
Schweinerückensteak Madagaskar
17.00
Pork loin steak Madagascar — grüne Pfeffersauce, Speckbohnen und Wedges
оцінка≈ 780 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Schweinerückensteak Schmorzwiebeln
14.90
Pork loin steak with braised onions — geschmorte Zwiebeln, grüne Pfefferkörner und Salat
оцінка≈ 550 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Schwarzbiermedaillons
19.90
Black beer pork medallions — Schwarzbierreduktion, Schmorzwiebeln, Rosmarinkartoffeln und Salat
оцінка≈ 720 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Filetmedaillons mit geschmorten Champignons
19.90
Fillet medallions with mushrooms — Schmorzwiebeln und Kroketten
оцінка≈ 750 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 65
Geflügel
Hähnchen Choron
18.90
Chicken Choron — Hähnchenstreifen in tomatisierter Sauce Bernaise, Paprika, Champignons und Zwiebeln mit Käse überbacken, Rösti
оцінка≈ 820 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Hähnchenbrust überbacken
19.90
Baked chicken breast with broccoli — mit Broccoli, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Rösti
оцінка≈ 850 ккал38 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Geflügelragout
18.90
Chicken ragout with rice — gebratene Hähnchenstreifen in Rahmsauce, Champignons und Erbsen, dazu Reis
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 71
Schmorgerichte
großer Schaschlikspieß
12.90
Beef Shashlik Skewer — aus der Oberschale geschnitten, mit reichlich Sauce geschmort, dazu Pommes oder Reis
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Rinderroulade
22.90
Beef Roulade — Speck, Gurke und Senffüllung, dazu Rotkohl und Butterkartoffeln
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 76
Sauerbraten vom Rind
21.90
Sauerbraten — Fieges Kellerbier und Rübenkraut geben den einzigartigen Geschmack, dazu Rotkohl und Klöße
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 68
Lammhaxe aus dem Backofen
20.50
Roasted Lamb Shank — Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Zum Schluss was süßes
Schokoladenvulkan
7.00
Chocolate Lava Cake with Vanilla Ice Cream — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern mit Vanilleeis
оцінка≈ 550 ккал55 г вуглеводівважкі 30
Schokoladenvulkan
6.00
Chocolate Lava Cake — kleiner Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern ohne Vanilleeis
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводівважкі 41
Creme Brûlée
7.00
Crème Brûlée — mit einem Hauch Bourbon Vanille und feiner Karamellkruste
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівважкі 42
warmer Apfelstrudel
8.50
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream — hauchdünner Strudelteig mit Apfelstückchen und Rosinen, dazu Vanilleeis
оцінка≈ 520 ккал65 г вуглеводівважкі 37
Це меню все ще актуальне?
55veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Різноманітні вегетаріанські основні страви
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є окремий розділ з вегетаріанськими та веганськими стравами. Можна замовити веганську рулету з савойської капусти або пасту з томатами та базиліком.
11 вегетаріанських та 2 веганських страв із 58
74dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні страви та гриби
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато білкових основних страв з низьким та середнім глікемічним індексом. Є великий вибір страв з лисичками.
35 підходять при діабеті · 58 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Kreyenfeldstraße 96, 44894 Bochum
- Години роботи
- ПнзачиненоВтзачиненоСр11:00–14:30, 17:00–22:00Чт11:00–14:30, 17:00–22:00Пт11:00–14:30, 17:00–22:00Сб11:00–14:30, 17:00–22:00Нд11:00–14:30, 17:00–22:00geänderte Öffnungszeiten sind auf Anfrage möglich
- Контакти
- +49234261263 info@stammhaus-abel.de
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stammhaus-abel.info/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %