назад до пошуку

La Brasserie des Chartrons

Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Lunch Menu
Lunch Menu
19.90
Piece of beef, fries and salad ou Dish of the day; Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds ou Dessert of the day
оцінка≈ 1100 ккал65 г вуглеводівважкі 43
Chatrons Menu
Chatrons Menu
35.00
Entrée: Sheep's cheese "gougeres" with espelette pepper, prawn filling and bisque ou "œuf parfait", black garlic foam, mushrooms, and bread chips; Plat: Whole roasted coquelet, marinated with aji-panca, fries and salad ou Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire; Dessert: Orange blossom "crème brûlée" ou Lemon "souffle" with white chocolate "mendiant" and light cream ou Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
оцінка≈ 950 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Kid's Menu
Kid's Menu
12.00
Dish: Steak or fish fillet ou Fries or vegetables; Dessert: One scoop of ice cream
оцінка≈ 750 ккал50 г вуглеводів
To share
Selection of artisanal charcuterie
9.00
Artisanal Charcuterie
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Charcuterie and cheese board
18.00
оцінка≈ 650 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oysters No. 3 from “Les Parcs de l’Impératrice”
14.00
Oysters — x6 or x12
оцінка≈ 300 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Pink shrimps, aioli
9.50
Pink Shrimps with Aioli
оцінка≈ 250 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
To Start
Sheep’s cheese “gougères” with Espelette pepper, prawn filling and bisque
11.00
Sheep's Cheese Gougères with Prawns
оцінка≈ 350 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
“Øuf parfait”, black garlic foam, mushrooms, and bread chips
10.00
Oeuf Parfait with Mushrooms
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Bone marrow with garlic-rubbed bread
16.00
Bone Marrow
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Seafood platter
16.00
5 oysters No. 3, pink prawns, aioli
оцінка≈ 300 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Semi-cooked foie gras, onion jam and brioche
19.00
Foie Gras with Brioche
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводів
Main dish
Breaded eggplant Milanese style, tomato sauce with cognac, feta cheese and sprout saladvegetarian
18.00
Eggplant Milanese
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Whole roasted coquelet, marinated with Aji-Panca, fries and salad
20.00
Roasted Coquelet
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 69
Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire
20.00
Poached Skate Wing
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cabbage stuffed with pork and foie gras, rich meat jus, and red onion pickles
21.00
Stuffed Cabbage with Pork and Foie Gras
оцінка≈ 700 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Grilled octopus with parsley and garlic, roasted vegetables
25.00
Grilled Octopus
оцінка≈ 500 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Dordogne duck fillet and its jus with Port and black garlic
25.00
Dordogne Duck Fillet
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Beef entrecôte
28.00
around 300 grams with « Maîtra d’Hôtel » butter, fries and salad
оцінка≈ 1100 ккал55 г вуглеводів
Veal sweetbreads with brown butter and rich meat jus, spinach and mushrooms
32.00
Veal Sweetbreads
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Beef rib for two
69.00
Beef Rib — around 950 grams, fries and salad
оцінка≈ 2800 ккал110 г вуглеводівважкі 36
Extra side dish
French fries or seasonal vegetables or salad
4.90
Side Dish
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Pot of homemade aioli
0.50
Aioli
оцінка≈ 120 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабеті
Cheese
Selection of aged cheesesvegetarian
10.00
Aged Cheese Selection
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Dessert
Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds
7.00
Chocolate Mousse
оцінка≈ 550 ккал30 г вуглеводівважкі 37
Colonel
8.00
lime sorbet, vodka
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводівважкі 39
Orange blossom “crème brûlée”
9.00
Orange Blossom Crème Brûlée
оцінка≈ 400 ккал25 г вуглеводівважкі 40
Lemon “soufflé” with white chocolate “mendiant” and light cream
10.00
Lemon Soufflé
оцінка≈ 480 ккал35 г вуглеводівважкі 30
Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
10.00
Tarte Tatin of Black Figs
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 27
Givré Antillais
10.00
rum and raisin ice cream, aged rum, whipped cream
оцінка≈ 500 ккал30 г вуглеводівважкі 36
One scoop of ice cream
2.50
Ice Cream
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводів
Group Menu 29€
Group Menu 29€
29.00
Entrees: Mushroom « æuf parfait » with toast ou Fish rillette with ricotta; Main dishes: Fish, « beurre blanc » sauce with lime ou Chicken supreme, « marchand de vin » sauce; Desserts: Chocolate mousse with whipped cream ou Caramel apple pie with vanilla ice cream
оцінка≈ 950 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 65
Group Menu 39€
Group Menu 39€
39.00
Entrees: Truffle ham « mille-feuille » and burrata ou Gravlax salmon & vegetable pickles; Main dishes: Duck fillet, « bordelaise » sauce ou Half-cooked tuna steak, « vierge » sauce; Desserts: Crème brûlée of the day ou Fruit pavlova
оцінка≈ 1100 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабеті

Це меню все ще актуальне?

30veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір для вегетаріанців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є баклажани по-міланськи з сиром фета. Також можна замовити тарілку витриманих сирів.

2 вегетаріанських та 0 веганських страв із 33

77dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором овочів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато білкових основних страв з овочами. У меню можна замінити картоплю фрі на салат або сезонні овочі.

18 підходять при діабеті · 33 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux
Години роботи
Пн12:00–13:45, 19:30–21:45
Вт12:00–13:45, 19:30–21:45
Ср12:00–13:45, 19:30–21:45
Чт12:00–13:45, 19:30–21:45
Пт12:00–13:45, 19:30–21:45
Сб12:00–13:45, 19:30–21:45
Ндзачинено
Контакти
+33557025392
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-chartrons-restaurant-bordeaux.fr
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник La Brasserie des Chartrons? Підтвердь свій заклад.