назад до пошуку

Restaurant les voûtes

7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux

години роботи невідомі

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 16 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Entrées
STRACCIATELLA DE BURRATAvegetarian
14.00
Burrata Stracciatella — nduja croustillant, gremolata piquante
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
LES FAMEUSES RAVIOLES DU DAUPHINÉ
15.00
Dauphiné Ravioli — crème de foie gras, réduction de porto
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
SASHIMI DE THONpescatarian
16.00
Tuna Sashimi — emulsion coco-citron vert , vierge de papaye verte , tuile de coco
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Plats
FILET DE BOEUF FRANÇAIS (180GR)
38.00
French Beef Fillet — croûte café-cacao, purée douce, sauce relevée
оцінка≈ 680 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
MAGRET DE CANARD RÔTI
28.00
Roasted Duck Breast — réduction jack daniel's honey,purée de carotte ACE, carottes glacées, noisette
оцінка≈ 620 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 73
DONBURI D'AUBERGINE LAQUÉEvegetarian
25.00
Eggplant Donburi — mirin , soja , riz , œuf mariné , sésame
оцінка≈ 580 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 66
MAIGRE SNACKÉpescatarian
26.00
Seared Meagre — serrano , fondue de poireaux , émulsion pan con tomate , padron
оцінка≈ 410 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Desserts
PAVLOVA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry Pavlova — crème de mascarpone / fraises / pralines roses
оцінка≈ 550 ккал52 г вуглеводівважкі 30
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Cheese Plate — confiture de cerises noires, croquant gochugaru
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
CRÈME BRÛLÉE COCOvegetarian
12.00
Coconut Crème Brûlée — crémeux coco-romarin, crumble croustillant
оцінка≈ 480 ккал32 г вуглеводівважкі 37
BRIOCHE PERDUEvegetarian
12.00
French Toast — Caramel tendre au beurre salé, crème isigny, chouchou
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Notre Menu
Notre Menu
27.00
Tasting Menu
оцінка≈ 1800 ккал120 г вуглеводівважкі 33
Fraîcheur de melon
Melon with Ham and Chorizo — menthe fraîche • roquette • jambon & chorizo
оцінка≈ 180 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Oeufs mimosapescatarian
Mimosa Eggs — mayonnaise tobiko au wasabi • coriandre • sauce yakumi
оцінка≈ 210 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jambon persillée
Parsley Ham — tapenade de cornichons • échalotes confites • savora
оцінка≈ 240 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Gravlax de saumonpescatarian
Salmon Gravlax — Aneth & baies roses • cube de betterave à l’estragon • fromage frais
оцінка≈ 220 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
ONGLET DE BŒUF GRILLÉ U.E (150 GR)
Grilled Beef Hanger Steak — sauce bordelaise • houmous aubergine fumée • pommes grenaille
оцінка≈ 520 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Gnocchis farci au fromagevegetarian
Cheese Stuffed Gnocchi — sauce crémeuse aux carottes • ricotta • noisettes
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 69
Tartare de boeuf thaÏ
Thai Beef Tartare — soja • gingembre • carotte • coriandre • sésame • crispy de feuille de riz
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Tentacule de calamar poêléepescatarian
Pan-seared Squid Tentacle — purée • poivrons • chorizo • pois chiches fumés • sauce sakari citron
оцінка≈ 440 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Donburi d'aubergine laquéevegetarian
Eggplant Donburi — mirin • soja • riz • œuf mariné • sésame
оцінка≈ 680 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 65
BREBIS DES PYRÉNÉESvegetarian
Pyrenees Sheep Cheese — confiture de cerises noires
оцінка≈ 320 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Brownie bananevegetarian
Banana Brownie — crème de lait • chocolat noir • éclats croustillants
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводівважкі 34
Soupe de fraisesvegetarian
Strawberry Soup — crème vanille • amandes éfillées • menthe fraîche
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводів
Tarte au citronvegetarian
Lemon Tart — douceur citronnée • gouttes de meringue • zeste de citron vert
оцінка≈ 420 ккал40 г вуглеводівважкі 32

Це меню все ще актуальне?

85dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових страв з низьким глікемічним індексом. Яловичина та риба підходять для контролю вуглеводів.

14 підходять при діабеті · 25 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
Години роботи
поки невідомо
Контакти
+33556813560
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesvoutes.fr/

Власник Restaurant les voûtes? Підтвердь свій заклад.