назад до пошуку

Brasserie Maillard

Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux

відкрито · до 23:00

French€€€€
ВідгукЗабронюватиЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
оцінка≈ 350 ккал35 г вуглеводів
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
оцінка≈ 450 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
оцінка≈ 210 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
оцінка≈ 550 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
оцінка≈ 300 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабеті
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
оцінка≈ 750 ккал70 г вуглеводів
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
оцінка≈ 650 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
оцінка≈ 700 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
оцінка≈ 680 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводів
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
оцінка≈ 950 ккал50 г вуглеводів
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводів
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводів
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
оцінка≈ 1800 ккал140 г вуглеводівважкі 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
оцінка≈ 450 ккал48 г вуглеводів
Mashed potatoes
6.00
оцінка≈ 220 ккал25 г вуглеводів
Green beans en persillade
6.00
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Green salad
6.00
оцінка≈ 100 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Potato Gnocchi
13.00
оцінка≈ 450 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Little profiterole
13.00
оцінка≈ 350 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Fruit cordial
13.00
оцінка≈ 110 ккал28 г вуглеводівважкі 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівважкі 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
оцінка≈ 420 ккал38 г вуглеводівважкі 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Žle flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
оцінка≈ 480 ккал45 г вуглеводівважкі 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оцінка≈ 300 ккал28 г вуглеводівважкі 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оцінка≈ 600 ккал56 г вуглеводівважкі 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
оцінка≈ 1500 ккал140 г вуглеводівважкі 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівважкі 30

Це меню все ще актуальне?

5veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір для вегетаріанців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Єдина вегетаріанська основна страва — картопляні ньоккі. Також є гарніри, як-от зелена квасоля, та десерти, наприклад, ванільне суфле.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 37

71dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором білків

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Тут багато страв на основі м'яса та риби. Beef bourguignon містить близько 20 г вуглеводів.

14 підходять при діабеті · 36 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Години роботи
Пн—
Вт12:00–14:00, 18:30–23:00
Ср12:00–14:00, 18:30–23:00
Чт12:00–14:00, 18:30–23:00
Пт12:00–14:00, 18:30–23:00
Сб12:00–14:00, 18:30–23:00
Нд—
Контакти
+33650211451 maillard@maison-amour.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник Brasserie Maillard? Підтвердь свій заклад.