Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette
rue Colette 5, 33800 Bordeaux
зачинено · відкривається 11:30
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 12 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Les entrées
Les Abats de Nature Viande
12.00
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
оцінка≈ 220 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
10.00
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
оцінка≈ 180 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
11.00
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
оцінка≈ 160 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
9.00
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
оцінка≈ 310 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Huîtra de la Kabanepescatarian
11.00
Oysters with almond and garlic — Huîtra travaillées autour de l’amande, de l’ail et de l’huile de ciboulette
оцінка≈ 190 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les plats
Le Porc de Nature Viande
23.00
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Le Boeuf de Sovian-Gazeau
29.00
Beef fillet with fries and girolles — Filet de bëë, pommes pont-neuf croustillantes, girolles poîlées et abricots secs, sauce au vin rouge
оцінка≈ 820 ккал45 г вуглеводів
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
26.00
Fish ballotine with dill — Poisson du moment en ballotine, farce fine à l’aneth, carottes des sables en textures, sauce citron et aneth, condiment prune et gingembre
оцінка≈ 480 ккал28 г вуглеводівзбалансовані 84
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
19.00
Sweet potato galette with cottage cheese — Galette de Patate douce, cottage cheese, sauce aigre-douce aux groseilles, jeunes pousses d’épinards
оцінка≈ 520 ккал48 г вуглеводівзбалансовані 74
Les desserts
Le Cocktail / Dessert création
12.00
Cocktail dessert creation — Dessert création déstructuré sous forme de cocktail
оцінка≈ 450 ккал55 г вуглеводівважкі 37
Le Chocolat
11.00
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
оцінка≈ 580 ккал42 г вуглеводівважкі 29
Le Classique
10.00
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne parfumée à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
оцінка≈ 620 ккал58 г вуглеводівважкі 27
La Mirabelle
9.00
Mirabelle savarin with vanilla ice cream — Savarin, sirop au basilic, mirabelles rôties, glace vanille maison
оцінка≈ 510 ккал65 г вуглеводівважкі 38
La Figuevegetarian
9.00
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
оцінка≈ 490 ккал48 г вуглеводівважкі 32
Les Fromages de La Maison Lichettevegetarian
11.00
Cheese board — Sélection de fromages affinés du moment et ses condiments
оцінка≈ 380 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Formules
Entrées/plat ou plat/dessert
21.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
оцінка≈ 850 ккал60 г вуглеводів
Entrées/plat/dessert
25.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
оцінка≈ 1100 ккал90 г вуглеводів
Plat du jour
17.00
Dish of the day
оцінка≈ 600 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrées
Melon, vinaigrette au cidre, jambon cru Abotia et ricotta
Melon with cured ham and ricotta
оцінка≈ 210 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Oeuf Parfait, caviar d’aubergines et sauce au misovegetarian
Perfect egg with eggplant caviar and miso
оцінка≈ 240 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Rillette au thon blanc, sucrine des Nouvelles Fermes et tomates cerisespescatarian
Tuna rillettes with lettuce and cherry tomatoes
оцінка≈ 320 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Plats
Pièce de viande de Nature Viande, pommes de terre à la graisse de canard et champignons poîlés
Meat dish with duck fat potatoes
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Poisson du moment, lentilles bios, maÏs rôtis et sauce Savorapescatarian
Fish of the day with lentils
оцінка≈ 550 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 95
Conchiglioni, petits pois et sa sauce aux poivronsvegetarian
Conchiglioni with peas and pepper sauce
оцінка≈ 620 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 78
Desserts
Cookie au caramel beurre salé, crémeux au chocolat
Salted caramel cookie with chocolate
оцінка≈ 650 ккал58 г вуглеводівважкі 26
Salade de fruits rouges, sirop et crème épaissevegetarian
Red fruit salad with cream
оцінка≈ 310 ккал32 г вуглеводів
Riz au lait, suprêmes de citrons et mirabellesvegetarian
Rice pudding with lemon and mirabelles
оцінка≈ 420 ккал52 г вуглеводівважкі 36
Menu plaisir
Plat seul
23.00
Main course only
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Entrée/plat ou plat/dessert
29.00
Set menu: Starter/Main or Main/Dessert
оцінка≈ 900 ккал60 г вуглеводів
Entrée/plat/dessert
35.00
Set menu: Starter/Main/Dessert
оцінка≈ 1200 ккал85 г вуглеводів
Entrées
Les Abats de Nature Viande
Calf liver with beetroot and pistachio mustard — Foie de veau, betterave-cassis, moutarde maison à la pistache
оцінка≈ 280 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Les Champignons des Girondins Primeurs
Mushroom terrine with pickled girolles and egg yolk — Terrine de champignons poêlés, girolles en pickles, jaune d’oeuf confit au soja
оцінка≈ 340 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Le Poisson de Oh Matelotpescatarian
Fish sashimi with mint and tzatziki — Sashimi de poisson mariné à la menthe, concombres roulés façon tzatziki, figues fraîches
оцінка≈ 220 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Les Légumes des Girondins Primeursvegetarian
Onion tart with pear and Fourme d'Ambert — Tarte à l’oignon de Roscoff AOC, poire et Fourme d’Ambert, gel vinaigré cidre et thym
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводів
Plats
Le Porc de Nature Viande
Caramelized pork ribs — Travers de porc caramélisés, courgettes et aubergines pressées à la tomate, jus de viande au sirop d’érable
оцінка≈ 680 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 65
Desserts
Le Classique
Norwegian omelette with red fruits — Omelette norvégienne à la vanille et aux fruits rouges, flambée au Grand Marnier
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівважкі 23
La Figuevegetarian
Fig mousse with mascarpone and almond crumble — Mousse mascarpone, figues fraîches, biscuit génoise, crumble aux amandes et caramel de miel
оцінка≈ 580 ккал48 г вуглеводівважкі 29
Le Chocolat
Chocolate dessert with coffee — Gavotte au cacao, mousse au chocolat, strudel au grué de cacao, crémeux au café
оцінка≈ 610 ккал42 г вуглеводівважкі 32
La volaille et son accompagnement chaque dimanche
Demi-volaille
40.00
Half chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Volaille entière
79.00
Whole chicken with side — volaille de Vertessec, servie avec sa sauce et son accompagnement du moment
оцінка≈ 1600 ккал50 г вуглеводів
Menu enfant
Plat, dessert et sirop
15.00
Kids menu: Main, dessert and syrup
оцінка≈ 950 ккал120 г вуглеводів
Plat et sirop
12.00
Kids menu: Main and syrup
оцінка≈ 750 ккал90 г вуглеводів
Menu Producteur
Menu Producteur
45.00
Producer's tasting menu — parcours à l’aveugle en cinq étapes. Des créations en portions délicates, imaginées par le Chef Clément Pascucci, au fil des saisons et des produits
оцінка≈ 1800 ккал110 г вуглеводівважкі 29
Це меню все ще актуальне?
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue Colette 5, 33800 Bordeaux
- Години роботи
- Пн—Вт—Ср12:00–22:00Чт12:00–22:00Пт12:00–22:00Сб12:00–22:00Нд11:30–14:30
- Контакти
- +32556720385 contact@mame-restaurant.fr
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mame-restaurant.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 95 %
Власник Mame Restaurant - Bordeaux, 5 Rue Colette? Підтвердь свій заклад.