Taverne de Rochehaut
Rue de la Cense, 6830 Bouillon
години роботи невідомі
BelgianFrench€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 10 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 12 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
EN DÉGUSTATION ET À L’APÉRO...
Portion de fromage « Le Rochehaut » – 200 grvegetarian
7.50
Le Rochehaut cheese — Pâte molle à croûte lavée affinée à la bière Triple Blonde
оцінка≈ 720 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Croquantes fromage « tapas » – 10 piècesvegetarian
16.50
Cheese croquettes — Nos croquettes de fromage maison, croustillantes et fondantes à base du fromage « Le Rochehaut »
оцінка≈ 1200 ккал60 г вуглеводівважкі 37
Gros bol de « Chips de Lucien »vegan
6.50
House chips — Chips artisanales et croustillantes
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводів
Planche de fromages (2 pers.)vegetarian
22.50
Cheese board — Cinq fromages régionaux issus de la fromagerie BIOFERME, confiture, sirop d’Aubel, pain et beurre
оцінка≈ 1100 ккал50 г вуглеводів
Notre fromage « Le Rochehaut » de ± 550 gr fondu au four
32.50
Baked Le Rochehaut cheese — Inspiré du célèbre Mont d’Or, fondu dans un caquelon en terre cuite. Accompagné de bâtonnets de pain complet toastés, charcuteries de nos élevages
оцінка≈ 2200 ккал70 г вуглеводівважкі 44
Planche du Brasseur (2 pers.)
29.50
Brewer's platter — Assortiment de charcuteries artisanales, et garnitures variées. fromage «Le Rochehaut», fruits secs, sirop, accompagnements de saison
оцінка≈ 1300 ккал40 г вуглеводівважкі 42
Flammekueche Angus Beef
19.50
Angus Beef Flammekueche — Déclinaison signature, garnie d’effiloché d’Angus Beef de nos élevages, champignons et oignons confits
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Bâton pur porc à partager
15.50
Pork sausage — Saucisson pur porc 100% Rochehaut à trancher entre amis !
оцінка≈ 600 ккал2 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
« LES CROQUANTES »
Les croquettes au fromage «Le Rochehaut» (70 gr/p)vegetarian
16.00
Cheese croquettes — Salade, citron et persil frit
оцінка≈ 650 ккал35 г вуглеводів
Les croquettes d’effiloché d’Angus Beef au sirop d’Aubel (70 gr/p)
19.00
Angus Beef croquettes — Salade, citron et persil frit
оцінка≈ 680 ккал38 г вуглеводівзбалансовані 65
Les croquettes de gibier (70 gr/p)
19.00
Game croquettes — Salade, citron et persil frit
оцінка≈ 660 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Les croquettes aux crevettes grises d’Ostende (70 gr/p)
19.00
Grey shrimp croquettes — Salade, citron et persil frit
оцінка≈ 620 ккал35 г вуглеводів
Les croquettes au Jambon d’Ardenne et fromage « Le Rochehaut» (70 gr/p)
16.00
Ham and cheese croquettes — Salade, citron et persil frit
оцінка≈ 670 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Le mix de 5 croquettes
32.00
Mixed croquettes — une « Fromage », une « Crevettes grises », une « Jambon/Fromage », une « Angus Beef », une « Gibier ». Salade, citron et persil frit
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
ENTRÉES SIGNATURE
Carpaccio d’Angus Beef
19.50
Angus Beef carpaccio — Fines tranches d’Angus Beef, parmesan, roquette, huile truffée
оцінка≈ 450 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Gravlax de saumon aux fines herbes & avocatpescatarian
19.50
Salmon gravlax — Saumon mariné façon gravlax, avocat fondant, relevé au citron vert et aux herbes fraîches
оцінка≈ 400 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Scampis gratinés au Rochehaut
19.50
Gratinated scampi — Sauce provençale, gratinés au fromage «Le Rochehaut» de la brasserie
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Oeuf cocotte & jambon fumé PQA
17.90
Egg cocotte with smoked ham — Crème fermière, jambon fumé, mouillettes toastées légèrement truffées
оцінка≈ 500 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
SALADES FRAÎCHEUR
César Angus Grill
21.50
Angus Grilled Caesar Salad — Lamelles de poulet, parmesan, croûtons et sauce César maison, généreuse et savoureuse
оцінка≈ 750 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Salade du Fermier au Rochehaut
19.50
Farmer's Salad — Jambon fumé, toast chaud au fromage «Le Rochehaut» truffé, accompagnements de saison
оцінка≈ 800 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Bowl végétarienvegan, vegetarian
18.50
Vegetarian bowl — Falafels, légumes, houmous maison
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
LES TARTINADES DE LA BRASSERIE
Angus Beef à l’Hivern’ale (190g)
18.50
Angus Beef stew — Viande d’Angus Beef, mijotée à l’Hivern’ale de Rochehaut, aux notes riches, légèrement caramélisées
оцінка≈ 480 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Cerf à la Fruits Rouges
18.50
Venison stew — Gibier de notre élevage, relevé à la bière Fruits Rouges de Rochehaut, pour un équilibre légèrement grillés entre puissance et rondeur
оцінка≈ 420 ккал22 г вуглеводівзбалансовані 80
Pulled pork à la Brune
18.50
Pulled pork — Porc plein air PQA effiloché, après cuisson lente à la bière Brune de Rochehaut, viande fondante et savoureuse
оцінка≈ 550 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Veau à l’Ambrée
18.50
Veal stew — Veau mijoté à la bière Ambrée de Rochehaut, texture fondante et saveurs légèrement toastées
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
PLATS ENFANTS
Boulette sauce brasseur & frites
13.50
Meatball with brewer sauce
оцінка≈ 750 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 65
Spaghettis bolognaise 100% Angus Beef
13.50
Spaghetti bolognese
оцінка≈ 680 ккал75 г вуглеводівзбалансовані 77
Steak haché 100% Angus Beef & frites
13.50
Beef patty and fries
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 65
La fameuse fricandelle d’Angus Beef
13.50
Angus Beef fricandelle
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводів
PETITE RESTAURATION
Les deux fameuses fricandelles d’Angus Beef
16.50
Angus Beef fricandelles — Création originale en collaboration avec la boucherie de La Chavée à Paliseul, servies avec frites et sauce jus de viande
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Maxi Croque XXL de l’Angus Grill
18.50
XXL Croque Monsieur — Pain blanc de campagne grillé, jambon cuit, fromage « Le Rochehaut ». Servi avec salade mixte, pain et beurre
оцінка≈ 950 ккал70 г вуглеводів
Spaghetti Bolognaise 100 % Angus Beef
19.50
Spaghetti Bolognaise — Haché de première qualité de bœuf Angus Beef de nos élevages, fromage râpé « Le Rochehaut »
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 77
Fish and chipspescatarian
24.50
Beignets de colin, frites ou croquettes, sauce tartare maison
оцінка≈ 880 ккал75 г вуглеводів
Boulets sauce Brasseur
22.50
Boulets maison mijotés à la bière Ambrée de Rochehaut, sauce riche et gourmande, servis avec frites
оцінка≈ 820 ккал60 г вуглеводів
Tartare d’Angus Beef
26.50
Angus Beef tartare — Tartare préparé en cuisine avec viande de première qualité. Servi avec frites ou croquettes et salade, et ses condiments
оцінка≈ 780 ккал55 г вуглеводів
LE FEU & LA BRAISE
Rumsteak d’Angus Beef (250 gr)
28.50
Angus Beef rumsteak — viande 1er choix, Beurre maître d’hôtel, frites ou croquettes, légumes de saison braisés
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 66
Entrecôte d’Angus Beef (330 gr)
35.50
Angus Beef entrecote — Beurre maître d’hôtel, frites ou croquettes, légumes de saison braisés
оцінка≈ 980 ккал50 г вуглеводів
Côte à l’os d’Angus Beef (Tomahawk ±1,3 kg pour 2 pers.)
64.50
Angus Beef Tomahawk — Beurre maître d’hôtel, frites ou croquettes, légumes de saison braisés
оцінка≈ 1800 ккал100 г вуглеводівважкі 28
Côte de porc au manche – viande « Façon Tomahawk » (400 gr)
29.50
Pork Tomahawk steak — Porc PQA élevé en plein air à Rochehaut, mariné au Jack Daniel’s, miel et paprika fumé. Servi avec frites ou croquettes et légumes de saison braisés
оцінка≈ 880 ккал55 г вуглеводів
Ribs de porc (400 gr)
28.50
Pork ribs — Marinés aux épices, cuisson basse t° puis passés à la flamme, servis avec sauce cowboy style BBQ, frites et légumes de saison braisés
оцінка≈ 920 ккал60 г вуглеводів
CLASSIQUES DE LA BRASSERIE
Burger Angus Grill (steak haché 200 g)
23.50
Angus Grill Burger — Pain buns, lard grillé, fromage « Le Rochehaut », oignons caramélisés, sauce barbecue, frites
оцінка≈ 1250 ккал85 г вуглеводівважкі 37
Burger cœur coulant au fromage « Le Rochehaut » (steak haché 200 g)
24.50
Cheese stuffed burger — Steak haché Angus Beef farci au fromage, sauce burger, frites
оцінка≈ 1200 ккал75 г вуглеводів
Burger Vegangus (steak végétal 250 g)vegan, vegetarian
23.50
Vegangus Burger — Protéines végétales, salade, tomates, oignons, cornichons, sauce végétalienne, frites
оцінка≈ 1050 ккал80 г вуглеводів
Carbonnade d’Angus Beef
24.50
Angus Beef carbonnade — Mijotée à la bière Brune de Rochehaut, sirop d’Aubel, jeunes oignons, légumes, frite
оцінка≈ 950 ккал70 г вуглеводів
Gastronomisch menu in september
TARTELETTE DE MAÏS DOUX, COQUES & HOMARDpescatarian
Corn, cockles and lobster tartlet — crème de maïs grillé – coques et homard à l’agastache –
écume iodée montée au beurre
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
FOIE GRAS & TRUITE D’ ONDENVAL
Foie gras and trout — pressé de foie gras mi-cuit et truite gravlax – pickles et gelée de raisin noir au Xérès –
raifort doux et gaufre croustillante
оцінка≈ 450 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
RAVIOLE DE COURGE BUTTERNUT & CÈPESvegetarian
Butternut and cep ravioli — raviole fine – farce de butternut rôtie et cèpes –
bouillon au vin jaune & vieux Parmesan – graines de courge et huile de livèche
оцінка≈ 380 ккал30 г вуглеводів
PIGEON RÔTI
Roasted pigeon — filet de pigeon rosé – cuisse confite – fine purée de panais
chou rouge acidulé – mûres et jus court au genièvre
оцінка≈ 650 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
FIGUE RÔTIE & NOISETTESvegetarian
Roasted fig and hazelnuts — figue rôtie – biscuit noisette – crémeux lait ribot
оцінка≈ 420 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Це меню все ще актуальне?
70dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні страви та сири
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Меню пропонує багато варіантів із яловичини Ангус та регіональних сирів. Основні страви зазвичай подаються з картоплею фрі або крокетами.
15 підходять при діабеті · 49 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Rue de la Cense, 6830 Bouillon
- Години роботи
- поки невідомо
- Контакти
- +3261461000
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergederochehaut.com/nl/restaurants
- Запис
- повнота 67 %, впевненість 100 %