Fuchs Blau
Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
зачинено · відкривається 17:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Waldpilzrahmsuppe
6.50
Wild Mushroom Cream Soup — mit frischen Kräutern & Croutons
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Wintersalat
9.00
Winter Salad — mit Speck, Ei, Nüssen
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Feldsalat
15.00
Lamb's Lettuce Salad with Duck Breast — mit gebratener Entenbrust, eingelgten Cranberries & Balsamico Dressing
оцінка≈ 520 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Maispoularde
6.00
Corn-fed Chicken
оцінка≈ 380 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Garnelen
8.00
Shrimp
оцінка≈ 320 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Currywurst
11.50
Currywurst with Fries — mit Pommes, Salat & fruchtiger Currysauce
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводів
Wiener Schnitzel
21.50
dazu Röstkartoffeln mit Speck, Oma's Gurkensalat & Gewürzpreiselbeeren
оцінка≈ 880 ккал45 г вуглеводівзбалансовані 68
knuspriger Backfisch
19.00
Crispy Fried Fish — mit hausgemachter Remoulade, Röstkartoffeln & Oma's Gurkensalat
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 70
Rumpsteak
28.50
Rump Steak — von der deutschen Färse 250g mit Röstkartoffeln, Rahmwirsing & Cafè de Paris Butter
оцінка≈ 780 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 77
Fuchs Burger
16.50
Saftiges Rindfleisch, Kräuter Brioche, Portwein Zwiebeln, Bacon & Cheddar & Pommes
оцінка≈ 1100 ккал80 г вуглеводів
Tagliatelle
11.00
Tagliatelle with Pesto — mit Basilikum Pesto, Kirschtomaten & Pinienkernen
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 69
Brotkorb mit Dip
3.50
Bread Basket with Dip
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
Dessert
Apfelstrudel & Vanilleeis
8.00
Apple Strudel with Vanilla Ice Cream
оцінка≈ 550 ккал65 г вуглеводівважкі 40
zweierlei Sorbet von Passionsfrucht & Birnevegan
6.50
Passion Fruit and Pear Sorbet
оцінка≈ 220 ккал45 г вуглеводівважкі 32
KLASSIKER
köstliches Brot im Korb
8.90
Bread Basket
оцінка≈ 350 ккал45 г вуглеводів
aromatischer Fuchs Salatvegetarian
15.50
Fuchs Salad — mit würzigem Kräuterschmand mit knackigem Saisongemüse, knusprigen Croutons und leckerem Kürbiskerndressing
оцінка≈ 380 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
sanft gebratene Maispoulardenbrust
8.00
Corn-fed Chicken Breast
оцінка≈ 380 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Rindersteakstreifen
10.00
Beef Steak Strips
оцінка≈ 420 ккал0 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
knusprig gebratene Garnelen
10.00
Fried Shrimp
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Currywurst
14.90
der Bar-Klassiker vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Pommes und fuchsiger Currysauce
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводів
Frisch von der Weide
29.50
Pasture-raised Steak — dazu Kräuterbutter mit Bratkartoffeln oder Pommes
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Fuchs Burger
19.90
Saftiges Rindfleisch, geschmorte Portwein-Zwiebeln, Butter-Brioche-Brötchen, knuspriger Bacon, saftiger Käse, selbst eingelegte Gurken-pickles, Tomatenjus, Salat
оцінка≈ 920 ккал55 г вуглеводів
Beilagensalatvegetarian
6.90
Side Salad
оцінка≈ 150 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Geschmorte Zwiebelnvegan
6.90
Braised Onions
оцінка≈ 120 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Jus
3.00
оцінка≈ 40 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pommes fritesvegan
4.00
French Fries
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводів
hausgemachter Kutter Backfisch
25.90
Kutter Fried Fish — in Bierteig, mit Remoulade, Bratkartoffeln und würzigem Kräuterschmand
оцінка≈ 880 ккал60 г вуглеводів
Falafel Plätzchen mit Spinatvegan
20.50
Falafel with Spinach — mit rotem Pesto, veganem Salat und Gurkensalat
оцінка≈ 550 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Veganer Burgervegan
19.90
Vegan Burger — Saftiges Erbsenpatty mit frischer veganer Mayo, schönen glasigen Portwein-Zwiebeln, hausgemachten Gurkenpickles in einem veganen schmackhaftem Gurkensalat (ohne Sauce vegan)
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводівзбалансовані 69
Speck-Bratkartoffeln
8.00
Bacon Fried Potatoes
оцінка≈ 420 ккал30 г вуглеводів
Wiener Schnitzel
27.50
aus dem Kalbsrücken,mit Preiselbeeren und Brötchen und kleinem extra Salat
оцінка≈ 820 ккал40 г вуглеводів
SAISONAL
Bruschetta auf knusprigem Brotvegetarian
12.50
Bruschetta — mit frischen Tomatenwürfeln und Basilikum
оцінка≈ 320 ккал35 г вуглеводів
Tatar vom Rind
18.90
Beef Tartare — frisch von Hand geschnitten, mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
hauchdünnes Carpaccio vom Rind
15.50
Beef Carpaccio — mit gebratenen Pilzen, Rucola, Pinienkernen, Parmesan und Pesto mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
оцінка≈ 480 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
gebratene Garnelen
15.50
Garlic Shrimp — in Knoblauch- Chili Öl und feinen Kräutern, mit 2 Scheiben frischem Brot
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводів
Kürbissuppevegan
10.00
Pumpkin Soup — Hokkaidokürbis, Möhre und Kokosmilch
оцінка≈ 220 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Antipastivegetarian
15.50
gebratenes Gemüse mit 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
оцінка≈ 380 ккал32 г вуглеводів
Tatar vom Lachs
18.90
Salmon Tartare — mit kleinem knackigen Salat und 2 Scheiben geröstetem Brot und Dip
оцінка≈ 460 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
gefüllte Kürbis Raviolivegetarian
22.50
Pumpkin Ravioli — in Butter gebraten mit Kräutern, Hokkaido Kürbis, Tomaten, Zwiebeln und Pinienkernen
оцінка≈ 680 ккал62 г вуглеводівзбалансовані 69
Kürbisrisotto mit Safranvegetarian
20.00
Pumpkin Risotto — klassisches Risotto mit Kürbiswürfeln
оцінка≈ 650 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 78
Trilogie vom Kürbisvegetarian
21.00
Pumpkin Trilogy — Verschiedene Kürbissorten mit Ziegenkäse, Feige und Walnüssen, dazu Drillinge
оцінка≈ 720 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 66
Gebratener Wels
22.50
Fried Catfish — dazu Rahmspitzkohl, Drillinge und Walnüssen
оцінка≈ 680 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Kohlroulade
19.50
Cabbage Roll — dazu ein Beilagensalat und Drillinge
оцінка≈ 580 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Tagliatelle Gorgonzolavegetarian
22.00
in Gorgonzolasauce, mit Cherrytomaten und Lauchzwiebeln
оцінка≈ 820 ккал70 г вуглеводів
Ofenkartoffelvegetarian
14.90
Baked Potato — mit Kräuterschmand und Salat
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівзбалансовані 76
hausgebeiztem Lachs
10.00
Cured Salmon
оцінка≈ 280 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
gegrilltes Kotelett
26.50
Grilled Pork Chop — vom „Echt Havelländer Apfelschwein“ mit Rahmspitzkohl, kleinem, knackigen Salat und Kroketten
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
Pekannussschnitte mit Zwetschgenkompott und Eis
10.00
Pecan Nut Slice
оцінка≈ 620 ккал65 г вуглеводівважкі 27
Klassische Crème brûlée
10.00
Crème brûlée
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівважкі 42
DINNER Paket
individuelles 4-Gang-Menü
35.00
4-Course Tasting Menu — gemeinsame Vorspeise im Family Style - Antipasti Variation, Suppen Shot (ca. 150ml), Hauptgang aus der aktuellen Karte, Crème brûlée im Glas
оцінка≈ 1600 ккал140 г вуглеводівважкі 27
Це меню все ще актуальне?
75veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Різноманітні вегетаріанські та веганські страви
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є веганський бургер, фалафель зі шпинатом та гарбузовий суп. Також пропонують равіолі з гарбузом та ризотто з шафраном. Для змішаних компаній доступні стейки та шніцель.
15 вегетаріанських та 6 веганських страв із 52
73dia
scoreоцінка
scoreоцінка
М'ясні та рибні страви
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато варіантів з низьким вмістом вуглеводів. У меню є стейки, курка та морепродукти.
23 підходять при діабеті · 52 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Am Magnitor 1, 38100 Braunschweig
- Години роботи
- Пн—Вт17:00–23:00Ср17:00–23:00Чт17:00–23:00Пт17:00–23:00Сб17:00–23:00Нд—Küche Di - Sa: 17.00 - 21.30 Uhr
- Контакти
- +495314713406 info@fuchs-blau.de
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fuchs-blau.de/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %