назад до пошуку

Zucker

Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig

відкрито · до 15:00

€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 13 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Vorspeisen
Taubenbrust mit Möhre, Sesam und Quinoa
21.50
Pigeon breast with carrot, sesame and quinoa
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 76
Kalbstatar mit Frankfurter grüne Sosse, Wachtelei und Gurke
23.50
Veal tartare with green sauce and quail egg
оцінка≈ 280 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Pfifferlingstarte mit Kräuterschmand und Salat
18.00
Chanterelle tart with herb cream and salad
оцінка≈ 410 ккал28 г вуглеводів
Suppen
Vichyssoise mit Baeri Kaviar
15.00
Vichyssoise with Baeri caviar
оцінка≈ 250 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Rinderkraftbrühe mit kleinem Gemüse und Grießnockerl
12.50
Beef broth with vegetables and semolina dumplings
оцінка≈ 180 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pfifferlingscremesüppchen mit Pfifferlingswantan
13.50
Chanterelle cream soup with chanterelle wontons
оцінка≈ 310 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
Hauptgerichte
Frikadellen vom Kalb mit Kartoffelpüree , Estragonmöhren und Rahmsauce
25.00
Veal meatballs with mashed potatoes and cream sauce
оцінка≈ 720 ккал42 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Mariniertes Roastbeef mit Röstkartoffeln, Remouladensauce und kleinem Salat
23.00
Marinated roast beef with roast potatoes
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Kabeljau mit Blumenkohl, Kichererbse und Currynage
44.00
Cod with cauliflower, chickpeas and curry
оцінка≈ 510 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 89
Wildschweinragout mit Böhmischen Knödeln und Kirschkraut
33.00
Wild boar ragout with Bohemian dumplings and cherry cabbage
оцінка≈ 850 ккал65 г вуглеводів
Kalbsrückensteak mit Chimichurri, Mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel
45.00
Veal sirloin steak with chimichurri
оцінка≈ 620 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Fregola Sarda mit Tomate, Burrata und Pinienkernen
29.00
Fregola Sarda with tomato, burrata and pine nuts
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 69
Rinderfilet mit grünem Spargel, gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelkrapfen
49.00
Beef fillet with asparagus and chanterelles
оцінка≈ 650 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel (veal) with roast potatoes
оцінка≈ 820 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Spaghetti Bolognese mit Rucola und Parmesan
21.50
Spaghetti Bolognese with arugula and parmesan
оцінка≈ 740 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 71
Dessert
Crème brûlée mit Aprikose und Sauerrahmeis
13.00
Crème brûlée with apricot and sour cream ice cream
оцінка≈ 480 ккал38 г вуглеводівважкі 30
San Sebastian Cheesecake mit Maracujasorbet und Karamell
14.00
San Sebastian Cheesecake with passion fruit sorbet
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 28
Windbeutel mit Kirsche, Limette und Minze
14.00
Cream puff with cherry, lime and mint
оцінка≈ 410 ккал35 г вуглеводівважкі 33
Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
15.00
Honey Panna Cotta with Earl Grey and apple sorbet
оцінка≈ 360 ккал32 г вуглеводівважкі 35
Menü
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
79.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
оцінка≈ 1650 ккал95 г вуглеводівважкі 29
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
89.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
оцінка≈ 1850 ккал95 г вуглеводівважкі 33
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
44.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
54.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводів

Це меню все ще актуальне?

8veggie
scoreоцінка

Мало варіантів для вегетарианців

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Меню переважно складається з м'яса та риби. Єдиною вегетаріанською основною стравою є Fregola Sarda з томатами та бурратою. Також є десерти, наприклад, San Sebastian Cheesecake.

0 вегетаріанських та 0 веганських страв із 23

70dia
scoreоцінка

Білкові страви та овочі

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато варіантів з помірним вмістом вуглеводів. Основні страви з м'яса та риби поєднуються з овочами.

11 підходять при діабеті · 23 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig
Години роботи
Пн12:00–15:00, 18:00–22:00
Вт12:00–15:00, 18:00–22:00
Ср12:00–15:00, 18:00–22:00
Чт12:00–15:00, 18:00–22:00
Пт12:00–15:00, 18:00–22:00
Сб12:00–15:00, 18:00–22:00
Нд—
Annahmeschluss 14 und 21 Uhr. Tage mit geschlossenen Gesellschaften
Контакти
+49531281980 info@zucker-restaurant.de
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zucker-restaurant.de/
Запис
повнота 83 %, впевненість 79 %

Власник Zucker? Підтвердь свій заклад.