L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale
rue centrale 10, 05100 briançon
зачинено · відкривається Нд 12:00
French€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 14 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
Spécialités pour 1 personne
Croûte briançonnaise
24.00
Tranche de pain imbibé au vin blanc, jambon blanc, raclette, œuf, le tout gratiné au four; servie avec une salade verte
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводів
Tartiflette Au Reblochon Extra Locale
28.00
Tartiflette — Sur une base de gratin de pommes de terre, lard, oignons et fromage artisanal local Servie avec Salade verte
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
Le camembert de Pralong
31.00
Baked Camembert — Fromage de vache local doré au four, servis avec pommes grenailles, charcuterie et salade
оцінка≈ 880 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 68
Gratin d'Oreilles d'âne maisonvegetarian
27.00
Oreilles d'âne Gratin — Spécialité à base d'épinards frais, béchamel, et pâtes maison gratinée au four, Servie avec Salade verte
оцінка≈ 720 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 65
Les spécialités pour 2 personnes minimum
Fondue Haut Alpinevegetarian
27.00
Haut Alpine Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
оцінка≈ 900 ккал50 г вуглеводів
Fondue Alpine aux cèpesvegetarian
30.00
Porcini Mushroom Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
оцінка≈ 920 ккал50 г вуглеводів
Fondue Alpine a la truffevegetarian
35.00
Truffle Fondue — Mélange de fromage locaux râpés vin blanc et ail servie avec croutons de pain et salade verte
оцінка≈ 930 ккал50 г вуглеводів
La raclette artisanale Locale à volontévegetarian
36.00
Raclette — Fromage à volonté, pommes grenailles et salade verte
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
La raclette aux poivresvegetarian
32.00
Pepper Raclette — FROMAGE, POMME DE TERRE, SALADE, LE TOUT À VOLONTÉ
оцінка≈ 1100 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабеті
Pierrade de viande de bœuf
32.00
Beef Pierrade — viande de boeuf coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
оцінка≈ 850 ккал50 г вуглеводів
Pierrade 3 viandes
32.00
Three Meat Pierrade — viande de boeuf poulet et cochon coupée en fines lamelles et a cuire sur la plaque Chaude Assortiment de sauces, salade verte et frites
оцінка≈ 820 ккал50 г вуглеводів
Fondue Bourguignonne
32.00
Bourguignonne Fondue — Viande de bœuf coupée en morceau a cuire dans l'huile chaude, assortiment de sauces, salade verte et frites maison
оцінка≈ 880 ккал50 г вуглеводів
Menu du 31/12 au soir
Menu du 31/12 au soir
65.00
New Year's Eve Menu — Spécialité de montagne au choix, DESSERT AU CHOIX SUR LA CARTE
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводівважкі 37
Desserts
Poire pochée à la vanillevegetarian
7.00
Poached Pear
оцінка≈ 150 ккал25 г вуглеводів
Assiette de Fromagevegetarian
8.00
Cheese Plate
оцінка≈ 350 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Crème brulée cafévegetarian
8.00
Coffee Crème Brûlée
оцінка≈ 320 ккал22 г вуглеводівважкі 42
Tarte citron & chocolatvegetarian
8.00
Lemon and Chocolate Tart
оцінка≈ 400 ккал35 г вуглеводівважкі 40
affogatovegetarian
6.00
оцінка≈ 200 ккал20 г вуглеводівважкі 42
Assiette de Tourtons pommevegetarian
6.00
Apple Tourtons — garnis a la pomme, sauce caramel et chantilly
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводівважкі 34
Nos salades
Salade Briançonnaise
19.00
Briançonnaise Salad — Mesclun, Bresaola, Tourtons du Champsaur,Tomme de vache affinée locale et Ravioles du Valgaudemar
оцінка≈ 650 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
SALADE THAI
19.00
Thai Salad — CHOUX MÉLANGES,NEMS AUX LÉGUMES,BEIGNET DE CREVETTE. CACAHUÈTES,SÉSAME ET CORIANDRE
оцінка≈ 650 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
SALADE ITALIENNEvegetarian
18.00
Italian Salad — TOMATE, MOZZARELLA DI BUFFALA ET VINAIGRETTE AU PESTO, OLIVES KALAMATA ET PIGNONS DE PINS
оцінка≈ 520 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade avocat poulet
21.00
Chicken Avocado Salad — mélange de salade, poulet pané aux céréales, avocat, oignons rouges et grana padano
оцінка≈ 680 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Nos entrées
Os à moelle cuit à la flamme
14.00
Roasted Bone Marrow — Pain grillé et fleur de sel
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiette du Champsaur
13.00
Champsaur Platter — 3 tourtons et 3 Ravioles
оцінка≈ 580 ккал65 г вуглеводів
Carpaccio des alpes
14.00
Alpine Carpaccio — Bresaola, vinaigrette fruits rouges et pignons de pins
оцінка≈ 320 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
La belle planche de charcuterie a partager
15.00
Charcuterie Board
оцінка≈ 750 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
foie gras maison
17.00
Foie Gras
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Nos pâtes maison
Penne Truffe
26.00
Truffle Penne — Truffe et jambon blanc
оцінка≈ 850 ккал75 г вуглеводів
LINGUINE ALLA PUTANESCA
18.00
Linguine alla Puttanesca — AIL,OIGNONS,TOMATES,ANCHOIS ET CÂPRES
оцінка≈ 680 ккал72 г вуглеводівзбалансовані 71
RIGATONI PESTOvegetarian
17.00
Pesto Rigatoni — BASILIC, PIGNONS DE PINS,AIL ET PARMESAN
оцінка≈ 780 ккал68 г вуглеводів
Nos plats
Burger Alpin
23.00
Alpine Burger — Steak de boeuf maison , pain de notre boulanger, sauce maison, boeuf séché. Servi avec frites maison
оцінка≈ 1100 ккал95 г вуглеводів
Poulpe Grillépescatarian
32.00
Grilled Octopus — Pommes de terre, carotte et Mayonnaise au curry breton
оцінка≈ 550 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tartare de bœuf Classique
23.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites maison
оцінка≈ 820 ккал55 г вуглеводів
Tartare de bœuf Classique
32.00
Classic Beef Tartare — Cornichon, câpres, oignons et ciboulette Frites Maison
оцінка≈ 820 ккал55 г вуглеводів
L'agneau
33.00
Lamb — Légumes et jus de viande
оцінка≈ 620 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Tartare de bœuf Italien
32.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Tartare de bœuf Italien
23.00
Italian Beef Tartare — Pesto Genevose, Grana padano et pignons de pin 1 Accompagnement au choix
оцінка≈ 750 ккал40 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Cote de Boeuf à partager
90.00
Côte de Boeuf — servie avec frites maison ,salade verte et jus de viande Environ 1kg
оцінка≈ 2800 ккал120 г вуглеводівважкі 44
Le cochon
23.00
Porchetta — Porchetta de cochon cuite a basse température, Jus Corsé et Frites de patate douce
оцінка≈ 780 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Accompagnements
Frites de patates doucesvegan
5.00
Sweet Potato Fries
оцінка≈ 280 ккал35 г вуглеводівзбалансовані 65
Gratin dauphinoisvegetarian
5.00
La recette de famille
оцінка≈ 320 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Salade vertevegan
4.00
Green Salad
оцінка≈ 80 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
Frites maisonvegan
4.00
Homemade Fries
оцінка≈ 350 ккал40 г вуглеводів
Aspen friesvegetarian
6.00
Frites, grana padano, cébette, huile de truffe
оцінка≈ 450 ккал42 г вуглеводів
Це меню все ще актуальне?
76veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Ситні вегетаріанські страви з сиром
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
Тут готують гратен зі шпинату Oreilles d'âne та різні види сирного фондю. У меню є ригатоні з песто та салат з моцарелою. М'ясні та вегетаріанські страви добре поєднуються за одним столом.
19 вегетаріанських та 3 веганських страв із 45
82dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Французька кухня в Бріансоні
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато м'ясних страв та ситних салатів. У меню є варіанти з низьким вмістом вуглеводів.
19 підходять при діабеті · 45 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- rue centrale 10, 05100 briançon
- Години роботи
- ПнзачиненоВт—Ср—Чт—Пт—Сб—Нд12:00–13:30, 19:05–21:30
- Контакти
- +33465570181
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalpin.fr/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 80 %
Власник L'Alpin - Briançon, 10 Rue Centrale? Підтвердь свій заклад.