назад до пошуку

Entre soeurs et saveurs

Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais

зачинено · відкривається 12:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Formules
Plat du jour Entrée + Plat
18.00
Starter and Main Course Set
оцінка≈ 850 ккал45 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Plat + Dessert
22.00
Main Course and Dessert Set
оцінка≈ 1100 ккал75 г вуглеводівважкі 36
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Starter, Main Course and Dessert Set
оцінка≈ 1200 ккал85 г вуглеводівважкі 32
Entrée et Dessert du jour (hors formule jour)
7.00
Starter and Dessert of the Day
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводівважкі 37
Menu du soir et jours fériés
42.00
Evening and Holiday Menu — Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansi ou Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes / Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment ou Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic ou Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines / Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis ou Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rouges
оцінка≈ 950 ккал40 г вуглеводівзбалансовані 75
Menu du soir Signature et jours fériés
50.00
Signature Evening and Holiday Menu — Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise / Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé / Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timut ou Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolat
оцінка≈ 1100 ккал55 г вуглеводів
Les entrées
Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise
15.00
Crab Salad with Fennel
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansivegetarian
9.00
Cold Eggplant Soup
оцінка≈ 180 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes
14.00
Seared Red Mullet
оцінка≈ 280 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
12.00
Lyonnaise Salad
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
Burrata 200g, crème de petits pois, granola, réduction de vinaigre balsamiquevegetarian
14.00
Burrata with Pea Cream
оцінка≈ 580 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Assiette de charcuteries
12.50
Charcuterie Board
оцінка≈ 420 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Assiettes mixte (charcuteries, fromages)
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
оцінка≈ 550 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les plats
Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment
27.00
Butcher's Cut of Beef
оцінка≈ 780 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 72
Tartare de boeuf, sauce césar, copeaux de parmesan, tomates séchées, mesclun, pommes grenailles
24.00
Beef Tartare
оцінка≈ 650 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic
28.00
Fish in Olive Crust
оцінка≈ 520 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 83
Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines
29.00
Seared Octopus
оцінка≈ 580 ккал32 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
18.00
Lyonnaise Salad
оцінка≈ 620 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Plat signature : Terre & Mer Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé
30.00
Land and Sea Signature Dish
оцінка≈ 850 ккал42 г вуглеводівзбалансовані 69
Menu des Gones
Menu des Gones
12.00
Kids Menu — Sirop au choix, Volaille et sa garniture, Délice glacé - 2 boules au choix ou Faisselle
оцінка≈ 950 ккал85 г вуглеводів
Fromages
Assiette de fromages Le Comptoir Crémiervegetarian
12.50
Cheese Platter
оцінка≈ 450 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Faisselle - coulis ou crèmevegetarian
6.00
Faisselle Cheese
оцінка≈ 180 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les doux-soeurs
Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis
10.00
Apricots with Vanilla Cream
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timutvegetarian
11.00
Confit Rhubarb
оцінка≈ 380 ккал40 г вуглеводівважкі 37
Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Raspberry Frozen Nougat
оцінка≈ 350 ккал35 г вуглеводівважкі 42
Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Creamy Dessert
оцінка≈ 520 ккал42 г вуглеводівважкі 31
Les glaces artisanales
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop)
оцінка≈ 140 ккал15 г вуглеводів
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops)
оцінка≈ 280 ккал30 г вуглеводівважкі 42
3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream (3 scoops)
оцінка≈ 420 ккал45 г вуглеводівважкі 32
Chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois
оцінка≈ 480 ккал48 г вуглеводівважкі 30
Café liégeoisvegetarian
8.50
Coffee Liégeois
оцінка≈ 460 ккал45 г вуглеводівважкі 31
Coupe Colonel - sorbet citron, Vodkavegetarian
10.00
Coupe Colonel
оцінка≈ 310 ккал32 г вуглеводів
Coupe Chartreuse - sorbet chartreuse, Chartreusevegetarian
11.00
Coupe Chartreuse
оцінка≈ 330 ккал35 г вуглеводівважкі 35
Formules
Entrée • Plat
65.00
Starter and Main Course Set
оцінка≈ 1100 ккал60 г вуглеводів
Entrée • Plat • Dessert
68.00
Starter, Main Course and Dessert Set
оцінка≈ 1400 ккал90 г вуглеводівважкі 37
Entrée
Tartare de tomates
Tomato Tartare with Lobster Jus — Salicorne, Jus de langouste
оцінка≈ 120 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plat
Demi-langouste au beurre ’oseille
Half Lobster with Sorrel Butter — Poireau confit, Vierge céleri, citron vert, basilic vert, Pommes grenailles
оцінка≈ 680 ккал35 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
Desserts
Mirabellevegetarian
Mirabelle with Vanilla Cream — Crémeux vanille, Sorbet yaourt, Shortbread
оцінка≈ 410 ккал42 г вуглеводівважкі 36

Це меню все ще актуальне?

62veggie
scoreоцінка

Французька кухня з обмеженим вибором

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

У меню є холодний суп із баклажанів та бурата з гороховим кремом. Основні страви містять м'ясо або рибу, тому вибір обмежений сирною тарілкою та десертами.

15 вегетаріанських та 0 веганських страв із 38

77dia
scoreоцінка

Французька кухня з вибором білків

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато страв із м'яса та риби з овочами. Є підходящі закуски та основні страви з низьким глікемічним індексом.

17 підходять при діабеті · 38 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais
Години роботи
Пн12:00–14:00
Вт12:00–14:00
Ср12:00–14:00
Чт12:00–14:00, 19:30–22:00
Пт12:00–14:00, 19:30–22:00
Сб—
Нд—
Контакти
+32980994416 contact@entresoeursetsaveurs.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entresoeursetsaveurs.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 95 %

Власник Entre soeurs et saveurs? Підтвердь свій заклад.