Chairman - Brasserie Moderne
Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
зачинено · відкривається Ср 12:00
€€€€
Меню
Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 9 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.
Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 10 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.
SOUPE DU JOUR
SOUPE DU JOUR
7.50
Soup of the day — Soep van de dag / Soup of the day
оцінка≈ 150 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
ENTRÉES / ACCOMPAGNEMENTS
PAIN & BEURRE
2.50
Bread and butter — Brood & boter / Bread & butter
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
CROQUETTE DE FROMAGE BELGEvegetarian
6.50
Belgian cheese croquette — Belgische kaaskroket (1st/2st) / Belgian cheese croquette (1pc/2pc)
оцінка≈ 320 ккал24 г вуглеводівпідходять при діабеті
FRITES FRAÎCHESvegan, vegetarian
3.90
Fresh fries — Verse frieten / Fresh fries
оцінка≈ 450 ккал50 г вуглеводів
CROQUETTE AUX CREVETTES GRISES DE LA MER DU NORD
8.90
North Sea grey shrimp croquette — Garnaalkroket met grijze Noordzeegarnalen (1st/2st) / North Sea grey shrimp croquette (1pc/2pc)
оцінка≈ 280 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабеті
COLESLAWvegetarian
3.60
Coleslaw
оцінка≈ 160 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
SALADE VERTEvegan, vegetarian
3.60
Green salad — Groene salade / Green salad
оцінка≈ 120 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
DUO CROQUETTES CREVETTES & FROMAGE
15.20
Shrimp and cheese croquette duo — Duo van garnaal- en kaaskroketten / Shrimps & cheese croquette duo
оцінка≈ 600 ккал44 г вуглеводів
PETIT RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
4.90
Small vegetable stew — Klein groenteragout / Small vegetable stew
оцінка≈ 140 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
CARPACCIO DE BOEUF
14.50
Beef carpaccio — Rundercarpaccio / Beef carpaccio
оцінка≈ 320 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
RIZ PARFUMÉvegan, vegetarian
3.90
Fragrant rice — Geparfumeerde rijst / Fragrant rice
оцінка≈ 210 ккал45 г вуглеводів
GUACAMOLE AVOCADO & SAUMON FUMÉ
16.20
Guacamole, avocado and smoked salmon — Guacamole, avocado & gerookte zalm / Guacamole, avocado & smoked salmon
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
SAUCES MAISON : TARTARE, POIVRE, SIGNATURE, BEARNAISE & BBQ
3.20
Homemade sauces — Huisgemaakte sauzen: tartaar, peper, signature, bearnaise & BBQ / Homemade sauces: tartar, pepper, signature, béarnaise & BBQ
оцінка≈ 120 ккал3 г вуглеводівпідходять при діабеті
SCAMPIS TEMPURA & MAYONNAISE SRIRACHA
12.30
Tempura scampi with sriracha mayonnaise — Tempura scampi & sriracha-mayonaise / Tempura scampi & sriracha mayonnaise
оцінка≈ 380 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
KETCHUP, MOUTARDE & MAYONNAISE
1.50
Ketchup, mustard and mayonnaise — Ketchup, mosterd & mayonaise / Ketchup, mustard & mayonnaise
оцінка≈ 100 ккал6 г вуглеводівпідходять при діабеті
BURRATA & SES TOMATES DE COLLECTIONvegetarian
13.60
Burrata and heirloom tomatoes — Burrata & heirloomtomaten / Burrata & heirloom tomatoes
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 66
POIREAUX BRÛLÉS & MUHARAMAvegan, vegetarian
9.90
Charred leeks and muhammara — Gebrande prei & muhammara / Charred leeks & muhammara
оцінка≈ 280 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
CHICKEN TENDERS BBQ
11.50
BBQ chicken tenders — BBQ chicken tenders / BBQ chicken tenders
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
PLATS PRINCIPAUX
RIBS MAISON, FRITES & COLESLAW
19.20
Homemade ribs with fries and coleslaw — Huisgemaakte ribs, frieten & coleslaw / Homemade ribs, fries & coleslaw
оцінка≈ 1250 ккал75 г вуглеводівважкі 37
BURGER DÉCADENT, FRITES & SALADE
16.90
Decadent burger with fries and salad — Decadente burger met frieten & salade / Decadent burger with fries & salad
оцінка≈ 1100 ккал85 г вуглеводів
ENTRECÔTE, FRITES & SALADE
28.00
Entrecôte with fries and salad — Entrecote met frieten & salade / Entrecôte with fries & salad
оцінка≈ 950 ккал55 г вуглеводів
PAVÉ DE BOEUF, FRITES & SALADE
19.90
Beef steak with fries and salad — Rundsteak met frieten & salade / Beef steak with fries & salad
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
SAUMON TERIYAKI & RIZ
18.50
Teriyaki salmon and rice — Teriyaki zalm & rijst / Teriyaki salmon & rice
оцінка≈ 650 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 73
AMÉRICAIN, CONDIMENTS & FRITES
18.00
Steak tartare with condiments and fries — Américain, garnituur & frieten / Steak tartare, condiments & fries
оцінка≈ 800 ккал50 г вуглеводів
FISH & CHIPS, SAUCE TARTARE & FRITES
15.50
Fish and chips with tartar sauce — Fish & chips, tartaarsaus & frieten / Fish & chips, tartar sauce & fries
оцінка≈ 900 ккал65 г вуглеводів
CARBONNADES DE BOEUF À LA FLAMANDE & FRITES
19.90
Flemish beef stew and fries — Vlaamse rundstoofvlees met frieten / Flemish beef stew & fries
оцінка≈ 850 ккал55 г вуглеводів
RAVIOLI TARTUFATAvegetarian
19.50
Truffle ravioli — Ravioli met tartufata / Ravioli with truffle sauce
оцінка≈ 700 ккал60 г вуглеводівзбалансовані 69
LINGUINE ALFREDO & ESCALOPE DE POULET
16.80
Linguine Alfredo and chicken escalope — Linguine Alfredo & kipfilet / Linguine Alfredo & chicken escalope
оцінка≈ 850 ккал70 г вуглеводів
RAGOÛT DE LÉGUMESvegan, vegetarian
14.60
Vegetable stew — Groentenragout / Vegetable stew
оцінка≈ 350 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 80
TATAKI DE BOEUF, PICKELS DE LÉGUMES & RIZ PARFUMÉ
18.80
Beef tataki with pickles and rice — Rundtataki, pickles, groenten & geparfumeerde rijst / Beef tataki, pickles, vegetables & fragrant rice
оцінка≈ 600 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 77
PÂTES AUX SCAMPIS PIQUANTS
18.20
Spicy scampi pasta — Pasta met pikante scampi / Pasta with spicy scampi
оцінка≈ 750 ккал70 г вуглеводівзбалансовані 71
SALADE CÉSAR
15.30
Caesar salad — Caesarsalade / Caesar salad
оцінка≈ 600 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
SALADE NIÇOISE
14.80
Niçoise salad — Salade niçoise / Niçoise salad
оцінка≈ 500 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 78
DESSERTS
BROWNIE & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Brownie and vanilla ice cream — Brownie met vanille-ijs / Brownie with vanilla ice cream
оцінка≈ 650 ккал65 г вуглеводівважкі 26
BOULE DE GLACE VANILLE / SORBET CITRONvegetarian
3.40
Vanilla ice cream or lemon sorbet — Bolletje vanille-ijs / citroensorbet / Scoop of vanilla ice cream / lemon sorbet
оцінка≈ 150 ккал20 г вуглеводів
DAME BLANCHE & CHOCOLAT CHAUD BELGEvegetarian
8.90
Dame blanche with Belgian hot chocolate — Dame blanche met Belgische warme chocoladesaus / Dame blanche with Belgian hot chocolate sauce
оцінка≈ 550 ккал50 г вуглеводівважкі 27
CARPACCIO D’ORANGES & SORBET CITRONvegan, vegetarian
7.80
Orange carpaccio and lemon sorbet — Sinaasappelcarpaccio & citroensorbet / Orange carpaccio & lemon sorbet
оцінка≈ 200 ккал35 г вуглеводівважкі 42
TARTE FINE AUX POMMESvegetarian
7.20
Thin apple tart — Dunne appeltaart / Thin apple tart
оцінка≈ 400 ккал45 г вуглеводівважкі 43
CRÈME BRÛLÉE VANILLEvegetarian
7.50
Vanilla crème brûlée — Vanillecrème brûlée / Vanilla crème brûlée
оцінка≈ 350 ккал25 г вуглеводівважкі 42
MOELLEUX AU CHOCOLAT & GLACE VANILLEvegetarian
8.90
Chocolate lava cake and vanilla ice cream — Chocolade moelleux & vanille-ijs / Chocolate lava cake & vanilla ice cream
оцінка≈ 600 ккал50 г вуглеводівважкі 28
STARTER
Salade thaïe façon Nobu aux scampis
Nobu-style Thai salad with scampi — Thaise salade in Nobu-stijl met scampi's
Nobu-style Thai salad with scampi
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
MAIN COURSE
Tagliata de bœuf, pesto maison & balsamique
17.20
Beef tagliata with pesto and balsamic — Tagliata van rundvlees, huisgemaakte pesto & balsamico
Beef tagliata, homemade pesto & balsamic glaze
оцінка≈ 650 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
ESSENTIAL MENU
ESSENTIAL MENU
27.00
(ENTRÉE/PLAT OU PLAT/DESSERT)
оцінка≈ 1200 ккал80 г вуглеводів
Salade césar (au poulet frit)
Caesar salad with fried chicken
оцінка≈ 750 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Dame blanche & chocolat chaudvegetarian
Dame blanche and hot chocolate
оцінка≈ 850 ккал95 г вуглеводівважкі 24
MENU CHAIRMAN
MENU CHAIRMAN
32.00
Chairman Menu
оцінка≈ 1500 ккал110 г вуглеводівважкі 33
Croquette de fromage belge 2PCSvegetarian
Belgian cheese croquettes
оцінка≈ 480 ккал30 г вуглеводів
Saumon teriyaki, légumes & riz
Teriyaki salmon, vegetables and rice
оцінка≈ 680 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 71
Ragoût légumesvegan, vegetarian
Vegetable stew
оцінка≈ 220 ккал20 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Pavé de boeuf , frites & salade
Beef steak with fries and salad
оцінка≈ 950 ккал50 г вуглеводів
Brownie & glace vanille / Moelleux au chocolat & glace vanillevegetarian
Chocolate brownie with vanilla ice cream
оцінка≈ 720 ккал65 г вуглеводівважкі 23
TRAVEL MENU
TRAVEL MENU
50.00
оцінка≈ 1800 ккал140 г вуглеводівважкі 33
Це меню все ще актуальне?
76veggie
scoreоцінка
scoreоцінка
Брассері з вегетаріанським вибором
Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів
У меню є овочеве рагу та равіолі з трюфелем. Також доступні бельгійські сирні крокеті та буратта з томатами. На столі переважають м'ясні страви та стейки.
21 вегетаріанських та 8 веганських страв із 52
69dia
scoreоцінка
scoreоцінка
Вибір страв з низьким вмістом вуглеводів
Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою
Тут багато підходящих закусок і кілька салатів на вибір. Більшість основних страв подаються з картоплею фрі або рисом.
21 підходять при діабеті · 52 страв
Відгуки
ВідгукВідгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.
Практична інформація
- Адреса
- Bld Baudouin 30, 1000 Bruxelles
- Години роботи
- Пн12:00–14:30Вт12:00–14:30Ср12:00–14:30Чт12:00–14:30, 18:00–22:00Пт12:00–14:30, 18:00–23:00Сб18:00–23:00Нд10:30–15:00
- Контакти
- +3222741330 contact@thechairman.be
- Джерела
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), thechairman.be/reservations/
- Запис
- повнота 83 %, впевненість 85 %
Власник Chairman - Brasserie Moderne? Підтвердь свій заклад.