назад до пошуку

Villa Eugène

Boulevard André Detolle, 14000 CAEN

відкрито · до 00:00

French€€€€
ВідгукЗателефонуватиСайт

Меню

Джерело: вебсайт ресторану, читати далі 13 вересня 2026 р.. Ціни та страви могли змінитися.

Калорії та вуглеводи це оцінки моделі ШІ на основі цього меню від 14 вересня 2026 р. для типової порції. Це не медична порада і не замінює інформацію від кухні. «Підходить при діабеті» означає: помірний вміст вуглеводів для цієї страви, мало цукру та відсутність швидкозасвоюваної основи, як-от картопля фрі, білий хліб або білий рис.

Entrées
Foie gras mi-cuit au naturel et son chutney de figues
19.50
foie gras with fig chutney
оцінка≈ 320 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабеті
Crousty burrata au pesto
11.00
crispy burrata with pesto — Mozzarella panée servie sur une salade de tomates cerises au pesto
оцінка≈ 450 ккал22 г вуглеводівпідходять при діабеті
Conchiglioni de gambas
13.00
shrimp conchiglioni — Pâtes garnies d’un tartare de gambas, et son espuma de crustacés
оцінка≈ 380 ккал35 г вуглеводів
Gourmandise de foie gras en trois recettes
13.00
foie gras trio — Foie gras mi-cuit, escalope poêlée et crème brûlée
оцінка≈ 420 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабеті
Les Œufs mayo de Marcel
7.00
egg mayonnaise
оцінка≈ 280 ккал4 г вуглеводівпідходять при діабеті
Vinaigrette de poulpe
12.50
octopus vinaigrette — Tentacule de poulpe émincé relevé de fines herbes et aromates et pesto
оцінка≈ 210 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 79
À partager
Croq’& roll à la truffe
12.00
truffle croque-monsieur roll — Croque-monsieur jambon, crème de truffe, le tout roulé
оцінка≈ 550 ккал40 г вуглеводів
Gourmandise de foie gras en trois recettes
18.50
foie gras trio — Foie gras mi-cuit, escalope poêlée et crème brûlée
оцінка≈ 580 ккал20 г вуглеводів
Camembert rôti aux épices et miel
12.00
roasted camembert with honey
оцінка≈ 480 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабеті
Brioche burrata
12.00
burrata brioche — Burrata, brioche au pesto tomates cerises balsamique
оцінка≈ 520 ккал38 г вуглеводів
Tataki de thon, houmous sésame
12.00
tuna tataki with sesame hummus — Thon rouge mariné, juste saisi, servi cru et froid
оцінка≈ 340 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 70
Croquettes de canard
12.00
duck croquettes — Effiloché de viande de canard confite, pané et croustillant, mayonnaise wasabi
оцінка≈ 460 ккал25 г вуглеводівпідходять при діабеті
Plats
Bowl d’Eugène
17.50
Eugene bowl — Sucrine, riz vinaigré, tataki de thon, gambas, avocat, haricots verts, fruits de saison
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівзбалансовані 84
Salade César
16.50
Caesar salad — Sucrine, poulet pané, oignons rouges, copeaux de parmesan, tomates confites, anchois et sauce César
оцінка≈ 750 ккал28 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 73
Saumon Thaïe
19.50
Thai salmon — Pavé relevé d’une sauce Thaïe au curry vert épicé
оцінка≈ 480 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Eugène lobster roll
22.00
lobster roll — Pain brioché de notre boulanger, chair de homard, citron vert, piment d’Espelette, crème de homard, sauce cocktail
оцінка≈ 680 ккал45 г вуглеводів
Dos de cabillaud et son beurre agrumes
22.00
cod with citrus butter — Juste fondant, sauce vin blanc légèrement acidulée
оцінка≈ 420 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Thon rouge sauce vierge acidulée
21.50
tuna with sauce vierge — Snacké, vinaigrette froide, poivron, tomate, olives et citron
оцінка≈ 380 ккал14 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 75
Poulpe snacké chimichurri
21.00
octopus with chimichurri — Tentacule juste snacké & sa sauce froide parfumée
оцінка≈ 360 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 69
Ris de veau aux langoustines
27.00
veal sweetbreads with langoustines — Escalopes fondantes et croustillantes, langoustine et sa crème de crustacés
оцінка≈ 650 ккал18 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Pad Thaï
14.00
Pad Thai — Linguine et légumes aux saveurs exotiques
оцінка≈ 750 ккал85 г вуглеводівзбалансовані 77
Risotto César
15.50
Caesar risotto — Risotto classique au parmesan, poulet pané, oignons rouges, copeaux de parmesan, tomates confites
оцінка≈ 880 ккал70 г вуглеводів
Tartare de bœuf Charolais au couteau
18.00
beef tartare
оцінка≈ 450 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Pavé de bœuf au poivre
28.50
pepper steak — Filet de bœuf Français et la sauce classique au poivre de Madagascar
оцінка≈ 650 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 71
Côte de veau aux morilles
28.50
veal chop with morels — Morceau de choix cuit juste rosé et moelleux et sa crème de morilles
оцінка≈ 720 ккал10 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le Tigre qui pleure
24.50
Crying Tiger — Recette Thaïlandaise : faux-filet mariné et snacké, servi avec sa sauce Jaew
оцінка≈ 580 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Assiette de garniture supplémentaire
4.00
side dish platter
оцінка≈ 250 ккал30 г вуглеводівзбалансовані 71
Desserts
Mille feuilles pistache framboises
9.50
pistachio raspberry mille-feuille — Feuilletage cramélisé, ganache chocolat blanc pistache et framboises
оцінка≈ 620 ккал55 г вуглеводівважкі 27
Moelleux au chocolat et sa glace vanille
9.00
chocolate fondant with vanilla ice cream
оцінка≈ 780 ккал65 г вуглеводівважкі 21
Assiette de fruits fraisvegan, vegetarian
8.50
fresh fruit platter
оцінка≈ 120 ккал25 г вуглеводів
Le Snickers
9.50
Snickers dessert
оцінка≈ 650 ккал50 г вуглеводівважкі 26
Cheesecake fraises basilic
9.50
strawberry basil cheesecake
оцінка≈ 520 ккал40 г вуглеводівважкі 31
Mousse chocolat à la cuillère
8.00
chocolate mousse
оцінка≈ 450 ккал30 г вуглеводівважкі 38
Brioche perdue Tiramisù
9.00
Tiramisu french toast — Brioche trempée dans le café, caramélisée & sa crème mascarpone
оцінка≈ 750 ккал60 г вуглеводівважкі 26
Café gourmand
9.50
оцінка≈ 400 ккал40 г вуглеводівважкі 40
Sorbets & glaces artisanaux (la boule)
3.50
artisan ice cream and sorbet — Citron, pomme, framboise, mangue, fraise, vanille, chocolat, café, caramel au beurre salé, peanut butter
оцінка≈ 180 ккал22 г вуглеводів
ENTRÉES
Les œufs mayo de Marcel
egg mayonnaise
оцінка≈ 350 ккал8 г вуглеводівпідходять при діабеті
Tataki de thon
tuna tataki
оцінка≈ 220 ккал5 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 67
Burrata et sa salade de tomates au pesto
burrata and tomato salad
оцінка≈ 480 ккал12 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
PLATS
Lieu jaune & sa crème de crustacés
pollock with crustacean cream
оцінка≈ 550 ккал15 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 74
Le cordon bleu aux saveurs Basques
Basque cordon bleu
оцінка≈ 850 ккал30 г вуглеводівпідходять при діабетізбалансовані 65
Pad Thaïe
Pad Thai
оцінка≈ 750 ккал90 г вуглеводівзбалансовані 77
Desserts
Minestrone de fruits & son sorbet
fruit minestrone with sorbet
оцінка≈ 220 ккал45 г вуглеводівважкі 35
Mousse au chocolat à la cuillère
chocolate mousse
оцінка≈ 450 ккал25 г вуглеводів
Fromage blanc, crumble & son coulis
fromage blanc with crumble
оцінка≈ 520 ккал55 г вуглеводівважкі 31
Cookies chocolat blanc & fruits rouges
white chocolate and red fruit cookies
оцінка≈ 380 ккал40 г вуглеводівважкі 44
Formules
Entrée + plat ou Plat + dessert
21.00
set menu 2 courses
оцінка≈ 1100 ккал70 г вуглеводів
Entrée + plat + dessert
26.00
set menu 3 courses
оцінка≈ 1400 ккал95 г вуглеводівважкі 37

Це меню все ще актуальне?

20veggie
scoreоцінка

Обмежений вибір без м'яса

Наскільки добре тут їдять вегетаріанці, згідно з меню. Це не оцінка відвідувачів

Єдина вегетаріанська основна страва — Pad Thaï. Також є Crousty burrata та запечений камамбер.

1 вегетаріанських та 1 веганських страв із 48

76dia
scoreоцінка

Французька кухня з низьким вмістом вуглеводів

Наскільки добре тут їдять люди з діабетом, на основі меню та орієнтовної кількості вуглеводів. Не є медичною порадою

Меню пропонує багато білкових основних страв із яловичини, телятини та риби. Ці позиції природно містять мало вуглеводів.

23 підходять при діабеті · 48 страв

Відгуки

Відгук
Відгуків ще немає.Був там? Напиши перший відгук.

Практична інформація

Адреса
Boulevard André Detolle, 14000 CAEN
Години роботи
Пн12:00–15:00, 19:30–00:00
Вт12:00–15:00, 19:30–00:00
Ср12:00–15:00, 19:30–00:00
Чт12:00–15:00, 19:30–00:00
Пт12:00–15:00, 19:30–00:00
Сб19:30–00:00
Ндзачинено
Контакти
+33231080003 info@villa-eugene.fr
Джерела
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), villa-eugene.fr/
Запис
повнота 83 %, впевненість 80 %

Власник Villa Eugène? Підтвердь свій заклад.