Le Pourquoi Pas - Capestang, Pont de Malviès

Homemade Gazpacho

Bruschetta with Pesto and Iberian Ham

Pan con Tomate with Iberian Ham and Manchego

Caesar Salad

Sea Bass Ceviche

Daily Suggestion

Cuttlefish with Aioli and Fries

French Beef Fillet or Guinea Fowl Supreme

Royal Sea Bream Fillet with Tagliatelle

Liégeois Dessert

Artisan Nougat with Hazelnuts and Raspberries

Chocolate Financier with Chantilly Cream

Cheese Board with Cherry Jam

Kids Menu: Breaded Chicken Fillet — Filet de poulet pané salade & frites maison, Boule de Glace & chantilly

Pan con Tomate with Ham and Manchego

Fried Cheese Nuggets

Breaded Squid Nuggets

Mint and Coriander Falafel

Shrimp Tempura

Holiday Tasting Menu — MISE EN BOUCHE: Saumon gravlax maison parfumé au poivre sauvage de Madagascar et à la betterave, blinis au fromage frais et aux fines aromates; ENTRÉE: Terrine de foie gras maison sur un lit de poires confites, toast de pain d’épices, chutney d’oignons; PLAT CHAUD: Filet de dos de Cerf et son jus de viande réduit aromatisé à la truffe, sur un canapé de pommes de terres confites aux baies rouges de Madagascar, poîlée de carottes fanes rôties; FROMAGE: Duo de compté affiné et brie, pains aux figues et confiture de cerises noires; DESSERT: Dacquoise à la noisette, sa ganache de chocolat blanc aux écorces de chocolat noir et compotée de framboises